비육후기 거세한우 용 사료작물 사일리지 TMR의 소 체내 이용성 조사

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 국내에서 생산된 주요 동계 사료작물인 청보리 및 청호밀 사일리지를 이용하여 거세 한우의 비육후기(25~30개월 령) 용으로 조제된 TMR의 소 체내 이용성을배합사료 및 볏짚으로 구성된 관행 사료와 비교하고자 반추위 누관이 장착된 소 3두를 이용하여 3 x 3 Latin squaredesign 방법으로 실시되었다. 시험동물에는 비육 후기용 배합사료 및 볏짚을 분리 급여하였거나 (대조구) 청보리 사일리지 TMR (BS-TMR) 또는 청호밀 사일리지 TMR (RSTMR)을 급여하였다. 전체 채취시간에 걸쳐 반추위액의pH, 암모니아 농도 및 총 휘발성지방산 농도는 시험사료간 차이가 없었다. Acetate (C2)의 조성 비율은 사료 급여후 1시간에서 청보리 사일리지를 섭취한 처리구 (BS-TMR)에서 낮은 (p<0.033) 값을 제외하고는 대부분의 채취시간에서 시험사료 간 차이가 없었다. Propionate (C3) 및 butyrate조성비율과 C2/C3 비율 역시 모든 채취시간에서 시험사료간 차이가 없었다. 사료 내 주요 성분의 반추위 유효분해율과 전장소화율은 전체 시험사료 간은 물론 BS-TMR과RS-TMR 간에도 차이가 없는 것으로 나타났다. 본 대사시험 결과로 미루어보아 청보리 및 청호밀로 제조된 TMR의급여 가치가 배합사료 및 볏짚의 분리급여와 차이가 없는것으로 여겨진다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The present study was conducted with three ruminally cannulated non-lactating Holstein cattle in a 3 x 3 Latin square design to determine the fermentation characteristics and effective degradability (ED) in the rumen, as well as the whole tract digestibility of whole crop silage based total mixed ration (TMR) in comparison with conventional separate feeding of concentrate and rice straw for late fattening Hanwoo steers. The cattle in each group were fed separate feeding of concentrate and rice straw (control), whole crop barley silage based TMR (BS-TMR) or whole crop rye silage based TMR (RS-TMR). The ruminal fermentation characteristics such as pH, ammonia-N concentration and total volatile fatty acid were not affected by the experimental diet. The molar portion of acetate (C2) was lowest in rumen fluid 1 h after feeding when cattle were fed BS-TMR (p<0.033). Molar proportions of propionate (C3), butyrate and C2/C3 were not influenced by the experimental diet. There were no differences in effective degradability or whole tract digestibility of feed components among any of the experimental diets. The data obtained from the metabolism trial indicate that the feeding value of TMR with BS or RS is equal to that of a conventional separate feeding of concentrate and rice straw.

참고문헌 (Reference)

1 윤성근, "청보리 품종의 적정 수확시기 및 사료가치 평가" 한국초지조사료학회 29 (29): 121-128, 2009

2 김광림, "청보리 사일리지 TMR 또는 청호밀 사일리지 TME 급여 및 급여기간이 거세 한우의 증체, 사료비 및 육질특성에 미치는 효과" 한국동물자원과학회 54 (54): 111-124, 2012

3 Wei-ze Qin, "청보리 및 호밀 Silage를 이용한 거세한우 비육중기용 TMR의 소 체내 이용성 조사" 한국초지조사료학회 30 (30): 343-354, 2010

4 이덕윤, "유형별 완전혼합사료 급여가 반추위내의 발효성상 및영양소 소화율에 미치는 영향" 한국동물자원과학회 45 (45): 805-812, 2003

5 김경훈, "섬유질배합사료 급여가 비육후기 거세한우의 반추위 발효성상,소화율 및 산육성에 미치는 영향" 한국동물자원과학회 45 (45): 387-396, 2003

6 Jugdder Shinekhuu, "사료작물 사일리지의 단백질 분획 및 Borate-phosphate Buffer 추출이 In vitro 발효성상, Gas 발생 그리고 분해율에 미치는 효과" 한국동물자원과학회 51 (51): 369-378, 2009

7 정기웅, "동계사료작물 사일리지를 첨가한 TMR 급여가 흑염소의 사료섭취량, 영양소 소화율 및 혈액성상에 미치는 영향" 한국초지조사료학회 29 (29): 389-398, 2009

8 서성, "국내 개발 이탈리안 라이그라스와 청보리 주요 품종의 생산성과 사료가치 비교" 한국초지조사료학회 31 (31): 261-268, 2011

9 Ørskov, E.R, "The estimation of Protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage" 92 : 499-506, 1979

10 SAS, "SAS Procedures Guide release 9.0"

11 AOAC, "Official Methods of Analysis" Association of Official Analycal Chemists 1991

12 Duncan, D.B, "Multiple range and multiple F tests" 11 : 1-42, 1955

13 Van Soest, P.J, "Methods for fiber, neutral detergent fiber, and non starch polysaccharide in relation to animal nutrition" 74 : 3583-3597, 1991

14 Harrison, J.H, "Ferment- ation and utilization of grass silage" 77 : 3209-3235, 1994

15 Kellems, R.O, "Effect of moisture in total mixed rations on feed consumption and milk production and composition in Holstein cows" 74 : 929-932, 1991

16 Yoon, S.G, "Effect of maturing stages on chemical composition for feed and in vitro dry matter digestibility of triticale" 20 : 227-232, 2000

17 Cho, W. M., "Effect of feeding whole crop barley silage on growth performance, feed efficiency and meat quality in Hanwoo steers" 42 : 181-188, 2000

18 Charlot, G, "Calorimetric determination of elements. Principles and methods" Elsvier Publishing Co 1964

19 Fawcett, J.K, "A rapid and precise method for the determination of urea" 13 : 156-163, 1960