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2 황은선, "토마토와 라이코펜이 전립선암의 예방과 치료에 미치는 영향" 한국식품영양과학회지 33 (33): 455-462, 2004
3 성낙주, "토마토로부터 N-nitrosodimethylamine 생성을 억제시키는 유효성분의 검색" 한국생명과학회 16 (16): 794-798, 2006
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7 김동석, "토마토 생육과정에 따른 성분 변화 Ⅰ- Tomatine 분석을 중심으로-" 한국식생활문화학회 19 (19): 598-604, 2004
8 김은정, "토마토 김치의 제조 및 특성" 한국식품조리과학회 22 (22): 535-544, 2006
9 문성원, "완숙 토마토의 첨가가 배추김치의 품질에 미치는 영향" 동아시아식생활학회 17 (17): 678-688, 2007
10 윤숙자, "연잎가루를 첨가한 설기떡의 품질 특성" 한국식품조리과학회 23 (23): 433-442, 2007
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11 은순덕, "어성초 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성" 한국식품조리과학회 24 (24): 23-30, 2008
12 박혜연, "어린 보릿가루를 첨가한 설기떡의 재료 혼합비의 최적화" 한국식품조리과학회 23 (23): 551-560, 2007
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