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김치 지리적표시제 도입에 대한 주요 수출시장 소비자 의향 및 효과 분석
박기환, 서홍석,신성철 한국식생활문화학회 2019 p.168-175
현지 식문화에 기반한 유럽권 김치 문화 확산 방안 연구 - 국내 체류 중인 유럽인을 대상으로 -
권용민, 고영주,이창현,박채린 한국식생활문화학회 2019 p.184-200
Strain-specific Detection of Kimchi Starter Leuconostoc mesenteroides WiKim33 using Multiplex PCR
Lee, Moeun, Song, Jung Hee,Park, Ji Min,Chang, Ji Yoon Korean Society of Food Culture 2019 p.208-216