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이 학술지의 논문 검색
대구지역 군인들의 군대 급식에 대한 만족도와 기호도 조사
이미진 ( Mi Jin Lee ), 이영순 ( Young Soon Lee ) 한국식생활문화학회 2012 p.113-127
「내외진연등록(內外進宴謄錄)」을 통해 본 궁중연회음식의 분석적 고찰 -1902년 중화전 외진연(外進宴) 대전과 황태자의 상차림을 중심으로-
이소영 ( So Young Lee ), 한복려 ( Bok Ryo Han ) 한국식생활문화학회 2012 p.128-141
전남 구례와 곡성 장수지역의 80세 이상 고령인의 음식문화 특성 연구
정혜경 ( Hae Kyung Chung ), 김미혜 ( Mi Hye Kim ) 한국식생활문화학회 2012 p.142-156
외식 프랜차이즈 본사의 기업가 지향성과 시장 지향성이 가맹점의 영역 초월 행동과 경영 성과에 미치는 영향
전경환 ( Kyeong Hwan Jeon ), 하동현 ( Dong Hyun Ha ) 한국식생활문화학회 2012 p.172-183
커피교육이 커피전문점 선택속성의 중요도와 만족도에 미치는 영향 -광주,전남 지역을 중심으로-
길진모 ( Jin Mo Khil ) 한국식생활문화학회 2012 p.184-192
딜의 첨가량을 달리한 토마토 소스의 품질특성 및 저장성
김장호 ( Jang Ho Kim ), 유승석 ( Seung Seok Yoo ) 한국식생활문화학회 2012 p.193-201