쌀 속성에 대한 소비자 선호도 분석과 시장점유율 전망

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 국내산 쌀의 안정적인 소비기반 구축을 위해 소비자가 쌀을 구매할 때 고려하는 속성 요인과 속성의 변화에 따른 쌀 시장점유율 변화에 대해 분석하였다. 소비자는 쌀 제품을 구매할 때 가격(40%)을 가장 중요한 속성으로 여기고 있으며, 다음으로 품종 21%, 원산지 18%, 품질(맛) 14%, 친환경품질인증 7%의 순으로 중요도가 나타났다. 군집분석 결과 국내산 쌀과 수입쌀의 구매 목적이 분명하게 다른 것으로 나타났다. 국내산 쌀은 상대적으로 높은 가격에도 불구하고 쌀에 대한 안전성과 신뢰도가 높기 때문에 구입하는 것을 알 수 있었다. 반면에 수입쌀은 저렴한 가격의 이점 때문에 소비자의 구매의욕이 높아지는 것으로 나타났다. 시나리오 분석 결과 513%의 관세가 부과된 수입쌀은 가격의 이점이 없기 때문에 국내산 쌀과의 경쟁에서 열위에 있는 것으로 나타났지만, 관세가 없이 수입되어 낮은 가격에 판매되는 수입쌀에 대해서는 소비자가 충분한 구매의사가 있는 것으로 나타났다.