- Abstract
- 서론
- 재료 및 방법
- 결과 및 고찰
- 요약 및 결론
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2008
Korean
594
KCI등재
학술저널
873-883(11쪽)
9
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참고문헌 (Reference)
1 서울연합뉴스,
2 교육인적자원부, "학교급식 위생관리 지침서" 교육인적자원부 34-, 2004
3 이강자, "주부들의 식생활과 식품영양표시제도의 이용실태에 관한 연구" 동아시아식생활학회 14 (14): 161-174, 2004
4 김효정, "유전자 재조합 식품에 대한 소비자의 인식도 및 정보탐색행동" 대한가정학회 40 (40): 73-84, 2002
5 전국창, "우리나라 냉동식품 산업의 현황" 25 : 36-43, 2002
6 식품공전, "식품의약품안전청" 10-18, 2008
7 식품세계, "수입식품 안전관리 강화대책" 5 : 58-61, 2008
8 "농식품 안전정보서비스"
9 이종옥, "냉동식품의 기준 및 규격" 132 : 49-54, 1995
10 Food Code, "U.S. Department of health and human services" 61-62, 2005
1 서울연합뉴스,
2 교육인적자원부, "학교급식 위생관리 지침서" 교육인적자원부 34-, 2004
3 이강자, "주부들의 식생활과 식품영양표시제도의 이용실태에 관한 연구" 동아시아식생활학회 14 (14): 161-174, 2004
4 김효정, "유전자 재조합 식품에 대한 소비자의 인식도 및 정보탐색행동" 대한가정학회 40 (40): 73-84, 2002
5 전국창, "우리나라 냉동식품 산업의 현황" 25 : 36-43, 2002
6 식품공전, "식품의약품안전청" 10-18, 2008
7 식품세계, "수입식품 안전관리 강화대책" 5 : 58-61, 2008
8 "농식품 안전정보서비스"
9 이종옥, "냉동식품의 기준 및 규격" 132 : 49-54, 1995
10 Food Code, "U.S. Department of health and human services" 61-62, 2005
11 Russell S, "The effect of refrigerated and frozen storage on populations of mesophilic and coliform bacteria on fresh broiler chicken carcasses" 75 : 2057-2060, 1996
12 Roh PU, "Temperature control of freezers and refrigerators in department stores & supermarkets" 27 : 69-74, 2001
13 Bahk GJ, "Survey on the foodborne illness experience and awareness of food safety practice among Korean consumers" 18 : 139-145, 2003
14 Kim JH, "Hygienic management of fishery products" 2 : 1-9, 2007
15 Kim HJ, "Consumers' recognition and information need about food safety" 16 : 296-309, 2001
16 Kwak TK, "Consumer's demands for prepared frozen or refrigerated foods and industry's response to consumer demands" 9 : 230-238, 1993
17 Yoo YA, "Bacteriological survey of the frozen seafoods" 37 : 62-66, 2001
18 금종화, "21세기 식품위생학" 도서출판 효일 251-253, 2004
토마토 소스 제조를 위한 토마토의 품질 및 관능적 특성 비교
저선량 감마선 조사에 의한 매실의 미생물학적 및 이화학적 특성 평가
학술지 이력
연월일 | 이력구분 | 이력상세 | 등재구분 |
---|---|---|---|
2026 | 평가예정 | 재인증평가 신청대상 (재인증) | |
2020-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (재인증) | |
2017-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (계속평가) | |
2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2008-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
2005-05-19 | 학술지등록 | 한글명 : 동아시아식생활학회지외국어명 : The East Asian Society of Dietary Life | |
2005-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
2004-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) | |
2003-01-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) |
학술지 인용정보
기준연도 | WOS-KCI 통합IF(2년) | KCIF(2년) | KCIF(3년) |
---|---|---|---|
2016 | 0.86 | 0.86 | 0.89 |
KCIF(4년) | KCIF(5년) | 중심성지수(3년) | 즉시성지수 |
0.87 | 0.92 | 1.473 | 0.15 |