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Application of Classical and Novel Sensory Techniques in Product Optimization
Stampanoni Koeferli, C. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.407-415
Tocci, A. M. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.416-426
Quality and Shelf Life of Tomatoes Improved by Intermittent Warming
Artes, F. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.427-431
Texture of Jet Cooked, High Amylose Corn Starch-Sucrose Gels
Edwards, R. H. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.432-438
Orange Juice Quality After Treatment by Thermal Pasteurization or Isostatic High Pressure
Parish, M. E. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.439-442
Odor Thresholds of Various Unsaturated Branched Esters
Takeoka, G. R. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.443-448
Bechmann, I. E. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.449-453
Isolation of Clove Bud and Star Anise Essential Oil by Supercritical CO~2 Extraction
Della Porta, G. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.454-460
Reliability of Nondestructive Pressure Differential Leakage Testers Using Semi-rigid Retort Trays
Hurme, E. U. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.461-466
Haentjens, T. H. ACADEMIC PRESS - JOURNALS DEPARTMENT 1998 p.467-472
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