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이 학술지의 논문 검색
김중만(Joong-Man Kim), 한성희(Sung-Hee Han),백승화(Seung-Hwa Baek) 한국식품과학회 1997 p.613-617
저장온도에 따른 한국산 양다래(Actinidia deliciosa)의 화학적 성분의 변화
김정민(Jung-Min Kim), 고영수(Young-Su Ko) 한국식품과학회 1997 p.618-622
수확 후 저장기간이 한국산 양다래의 향기성분에 미치는 영향
김정민(Jung-Min Kim), 고영수(Young-Su Ko) 한국식품과학회 1997 p.623-625
김정민(Jung-Min Kim), 고영수(Young-Su Ko) 한국식품과학회 1997 p.626-629
김동현(Dong-Hyun Kim), 황보식(Sik Hwangbo),정구용(Gu-Yong Chung) 한국식품과학회 1997 p.630-634
Potato Chip 제조시 TBHQ와 Silicone 첨가유에 의한 저장 연장 효과
정병두(Byoung-Doo Jung), 이순재(Soon-Jae Rhee) 한국식품과학회 1997 p.635-640
박은령(Eun-Ryong Park), 이해정(Hae-Jung Lee),이명렬(Myung-Yul Lee),김경수(Kyong Su Kim) 한국식품과학회 1997 p.641-647
두유박 수용성 식이섬유의 고온 추출물 제조와 이화학적 특성구명
박천호(Chunho Park), 김현정(Hyunjung Kim),문태화(Tae Wha Moon) 한국식품과학회 1997 p.648-656
문수연(Soo-Yeun Moon), 정희철(Hee-Chul Chung),윤희남(Hee-Nam Yoon) 한국식품과학회 1997 p.663-670
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