http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
박철진(Chul-Jin Park), 나미경(Mi-Kyung Na),오성기(Sung-Ki Oh) 한국식품과학회 1993 p.407-410
효모 자가분해물을 사용한 된장찌개 믹스 조성비의 최적화
서동순(Dong Soon Suh), 김광옥(Kwang Ok Kim),김용수(Yong Su Kim),이영춘(Young Chun Lee) 한국식품과학회 1993 p.411-416
최동연(Dong-Yeon Choi), 도재호(Jae-Ho Do),이광승(Kwang-Seung Lee),양차범(Cha-Bum Yang) 한국식품과학회 1993 p.417-420
최동연(Dong-Yeon Choi), 김영희(Young-Hee Kim),박훈(Hoon Park),양차범(Cha-Bum Yang) 한국식품과학회 1993 p.421-425
미분쇄 및 배전처리가 숙성카레분의 휘발성 향기성분의 변화에 미치는 영향
박완규(Wan-Kyu Park), 윤종훈(Jong-Hoon Yoon),김진호(Jin-Ho Kim),정승현(Seung-Hyeon Jung),손세형(Se-Hyeong Son) 한국식품과학회 1993 p.426-429
Aspergillus oryzae와 Aspergillus shirousamii간의 융합주에 의한 미림의 생산
신동분(Dong-Bun Shin), 류병호(Beung-Ho Ryu) 한국식품과학회 1993 p.430-437
유지 대체물질로서 Glucitol Fatty Acid Polyesters의 이화학적 특성
정하열(Ha-Yull Chung), 윤희남(Hee-Nam Yoon),공운영(Un-Young Kong),김정한(Jung-Han Kim) 한국식품과학회 1993 p.438-443
튀김유에 첨가된 산화방지제가 라면의 저장 중 Flavor 화합물 생성에 미치는 영향
최은옥(Eun-Ok Choe), 이영수(Young-Soo Lee),최수복(Soo-Bok Choi) 한국식품과학회 1993 p.444-448
전남 해안지역의 해수, 개펄, 수족관내 어패류 및 주방환경에서 장염 패혈증균(Vibrio vulnificus)의 분리와 미생물학적 연구
박경수(Kyung-Soo Park), 한철(Chul Han),석근영(Keun-Young Suk),정해창(Hae-Chang Jung),김영휘(Young-Hui Kim),김천규(Chun-Kyu Kim) 한국식품과학회 1993 p.449-455
기호음료 성분의 Angiotensin-I 전환효소 저해작용
도정룡, 김선봉,박영호,김동수,Do, Jeong-Ryong,Kim, Seon-Bong,Park, Yeung-Ho,Kim, Dong-Soo 한국식품과학회 1993 p.456-460
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.