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이 학술지의 논문 검색
이규희(Kyu-Hee Lee), 최희숙(Hee-Sook Choi),김우정(Woo-Jung Kim) 한국식품과학회 1995 p.439-444
초산균체 추출물의 In Vitro계 암세포 증식 억제 효과
이병우(Byung-Woo Lee), 유익제(Yik-Je Yoo),유무영(Moo-Yung Yoo),황우익(Woo-Ik Hwang),최춘언(Chun-Un Choi) 한국식품과학회 1995 p.445-448
금준석(Jun-Seok Kum), 이창호(Chang-Ho Lee),이상효(Sang-Hyo Lee),이현유(Hyun-Yu Lee) 한국식품과학회 1995 p.449-457
난백분말의 첨가가 호상요구르트에서 젖산균의 산생성과 요구르트의 품질에 미치는 영향
고영태(Young-Tae Ko) 한국식품과학회 1995 p.458-463
이미순(Mie-Soon Lee), 최향숙(Hyang-Sook Choi) 한국식품과학회 1995 p.464-470
밀배아 지방질의 산화 안정성과 카로티노이드 및 토코페롤의 변화
김혜경(Hae-Gyoung Kim), 최홍식(Hong-Sik Cheigh) 한국식품과학회 1995 p.478-482
에탄올처리 각시가자미껍질 젤라틴의 물리적 특성에 대한 겔화조건의 영향
김진수(Jin-Soo Kim), 조순영(Soon-Yeong Cho),하진환(Jin-Hwan Ha),이응호(Eung-Ho Lee) 한국식품과학회 1995 p.483-486
소명환(Myung-Hwan So), 김영배(Young-Bae Kim) 한국식품과학회 1995 p.495-505
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