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포도종실 에탄올 추출물에 함유된 (+)-카테킨, (-)-에피카테킨의 모세관 전기영동법에 의한 분석
최원균(One-Kyun Choi), 정양섭(Yang-Seop Chung),정하열(Ha-Yull Chung) 한국식품과학회 2005 p.513-518
허옥순(Ok-Soon Heo), 오상희(Sang-Hee Oh),신현수(Hyun-Soo Shin),김미리(Mee Ree Kim) 한국식품과학회 2005 p.519-524
최향숙(Hyang-Sook Choi), 민경찬(Kyung-Chan Min) 한국식품과학회 2005 p.525-531
최용훈(Yong-Hoon Choi), 윤상현(Sang-Hyeon Yoon),홍혜미(Hye-Mi Hong),강윤숙(Yun-Sook Kang),채갑용(Kab-Ryong Chae),이종옥(Jong-Ok Lee) 한국식품과학회 2005 p.532-536
곡류, 두류, 서류 및 그 가공품 중 다환 방향족 탄화수소 (polycyclic aromatic hydrocarbons) 화합물 함량
김희연(Hee-Yun Kim), 정소영(So-Young Chung),소유섭(Yo-Sub Sho),박성수(SeongSoo Park),이은주(Eun-Ju Lee),서정혁(Jung-Hyuk Suh),이윤동(Yun-Dong Lee),최우정(Woo-Jeong Choi),김정수(Jung-Soo Kim),엄지윤(Ji-Yoon Eom),박희옥(Hui-Og Park),진명식(Myeong-Sig Jin),김동술(Dong-Sul Kim),하상철(Sang-Chul Ha),이종옥(Jong-Ok Lee) 한국식품과학회 2005 p.537-541
추출방법에 따른 대나무(왕대) 추출물의 화학성분 및 생리활성
주인옥(In-Ok Ju), 정기태(Gi-Tai Jung),류정(Jeong Ryu),최정식(Joung-Sik Choi),최영근(Yeong-Geun Choi) 한국식품과학회 2005 p.542-548
최선영(Sun-Young Choi), 임선혜(Sun-Hye Lim),김지선(Ji-Sun Kim),하태열(Tae-Youl Ha),김성란(Sung-Ran Kim),강경선(Kyung-Sun Kang),황인경(In-Kyeong Hwang) 한국식품과학회 2005 p.549-556
천연 보존제와 저장 온도가 돈육의 품질과 Shelf-life에 미치는 영향
탁상범(Sang-Bum Tak), 김동호(Dong-Ho Kim),윤석권(Suk-Kwon Yoon),이영춘(Young-Chun Lee) 한국식품과학회 2005 p.557-561
아미노산의 첨가가 anthocyanins 색소의 안정성과 항산화능력에 미치는 영향
오주경(Ju-Kyoung Oh), 임지영(Jee-Young Imm) 한국식품과학회 2005 p.562-566
김병호(Byung-Ho Kim), 박장우(Jang-Woo Park),홍지향(Ji-Hyang Hong) 한국식품과학회 2005 p.567-573
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