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양승옥(Seung Ok Yang), 장판식(Pahn-Shick Chang),백봉권(Bong Kwon Baek),홍성대(Sung Dae Hong),이재환(Jae Hwan Lee) 한국식품과학회 2007 p.231-236
김희연(Hee-Yeon Kim), 윤상현(Sang-Hyeon Yoon),박형준(Hyoung-Joon Park),이진하(Jin-Ha Lee),곽인신(In-Shin Gwak),문형실(Hyung-Sil Moon),송미혜(Mi-Hye Song),장영미(Young-Mi Jang),이명숙(Myoung-Joon Lee),박종석(Jong-Seok Park),이광호(Kwang-Ho Lee) 한국식품과학회 2007 p.237-245
녹차엽의 채취 시기와 재배지역에 따른 휘발성 향기 성분의 변화
이주연(Joo-Yeon Lee), 왕려비(Li-Fei Wang),백주현(Joo-Hyun Baik),박승국(Seung-Kook Park) 한국식품과학회 2007 p.246-254
이천 게걸무, 강화 순무, 조선무의 화학적 특성 및 효소활성
김행란(Haeng-Ran Kim), 이지현(Ji-Hyun Lee),김양숙(Yang-Suk Kim),김경미(Kyung-Mi Kim) 한국식품과학회 2007 p.255-259
팽화미분 첨가에 따른 탁주의 양조 중 pH, 산도, 색도, 환원당, 총당, 알코올 그리고 관능 성질 변화
김지영(Ji-Young Kim), 성기욱(Ki-Wook Sung),배현웅(Hyun-Wung Bae),이영현(Young Hyoun Yi) 한국식품과학회 2007 p.266-271
박성희(Sung-Hee Park), 임성일(Seong-Il Lim) 한국식품과학회 2007 p.272-275
신동빈(Dongbin Shin), 허우덕(Wooderck Hawer),이영춘(Youngchun Lee) 한국식품과학회 2007 p.276-282
게걸무 분말 첨가에 따른 국수의 물리적 및 관능적 특성
김행란(Haeng-Ran Kim), 이지현(Ji-Hyun Lee),김양숙(Yang-Suk Kim),김경미(Kyung-Mi Kim) 한국식품과학회 2007 p.283-288
우관식(Koan Sik Woo), 송대식(Dae Sik Song),이준수(Junsoo Lee),이희봉(Bee-Bong Lee),정헌상(Heon-Sang Jeong) 한국식품과학회 2007 p.289-294
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