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재래식 간장 및 된장제조가 대두단백질의 영양가에 미치는 영향 -제4보 백미식이에 대한 대두제품의 단백질 보충효과-
이철호, Lee, Cherl-Ho Korean Society of Food Science and Technology 1976 p.121-128
韓判柱(Pan-Ju Han), 金泳相(Young-Sang Kim),閔龍圭(Yong-Kyu Min) 한국식품과학회 1976 p.136-140
金俊平(Jun-Pyong Kim), 南宮錫(Sok Nam-Kung) 한국식품과학회 1976 p.172-178
정동효(Dong-Hyo Chung), 이현유(Hyun-Yoo Lee) 한국식품과학회 1976 p.179-184
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
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