http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
- 中文 을 입력하시려면 zhongwen을 입력하시고 space를누르시면됩니다.
- 北京 을 입력하시려면 beijing을 입력하시고 space를 누르시면 됩니다.
RISS 인기검색어
- 검색키워드
- 저자 : Sung Ryeal Kim(김성열) (검색결과 2 건)
- 무료
- 기관 내 무료
- 유료
-
Bacillus sp.에 의하여 발효된 신품종 아가콩 발효 산물의 혈전 용해 활성 및 항산화 효과
Sung-Ryeal Kim(김성열),Min-Jeong Kim(김민정),Hye-Hyeon Lee(이혜현),Min-Jeong Seo(서민정),Byoung-Won Kang(강병원),Woo-Hong Joo(주우홍),Jeong-Uck Park(박정욱),Eun-Ju Rhu(류은주),Young-Hyun Hwang(황영현),Yong-Kee Jeong(정영기) 한국생명과학회 2010 생명과학회지 Vol.20 No.11
본 연구에서는 혈전용해능이 우수한 Bacillus sp. sm26을 선별하고 신품종 기능성 콩인 노란 아가콩(YA)와 검정 아가콩(BA)을 발효시킨 발효콩(FYA, FBA)의 혈전용해 활성과 70% ethanol 추출(FYAE, FBAE)에 대한 항산화 효능을 조사하였다. FYA와 FBA의 혈전용해 활성은 각각 6.38±0.5와 6.83±0.5 U/ml로 대두 발효물(FSB)보다 각각 1.3배와 1.4배 높은 것으로 나타났다. 총 페놀 함량은 FYAE와 FBAE가 각각 3.40±0.44 ㎎/g, 2.45±0.20 ㎎/g으로 나타나, 대두 발효 추출물(FSBE)에 비하여 약 2배 이상의 높은 페놀 함량을 나타내었다. FYAE의 총 단백질과 총 당 함량은 각각 0.56±0.11 ㎎/g과 2.41±0.48 ㎎/g이었으며 FYBA는 각각 0.39±0.12 ㎎/g과 2.72±0.63 ㎎/g으로 나타나, FYAE가 FSBE보다 각각 4.7배와 1.7배 높은 총 단백질과 총 당 함량을 지닌 것으로 나타났다. DPPH radical 소거능은 FBAE가 1 ㎎/ml에서 79 %로 가장 높게 나타났으며 2배 높은 활성을 나타내었다. 환원력은 FBAE가 1 ㎎/ml의 농도에서 가장 높은 환원력을 나타내었으며 FSBE에 비해 2배 높은 활성을 보였다. 지질 과산화능은 1 ㎎/ml일 때 FBAE는 93%로 FSBE의 약 3배 높은 활성을 나타내었고 FYAE 또한 80%로 2.5배 높은 활성을 보였다. 과산화 수소에 대한 소거능은 1 ㎎/ml 농도에서는 FBAE가 82%로 FSBE에 비해 4배 높은 효과를 나타내고 FYAE의 경우 2.5배 높은 효과를 나타낸다. 이상의 연구 결과에서, 기능성 콩인 아가콩 발효물의 혈전용해 활성과 항산화 효능은 일반 콩에 높게 나타났으며 이는 앞으로 새로운 천연 기능성 식품으로서의 이용 가능성을 시사하고 있다. In this study, fibrinolytic activities of fermented yellow agabean (FYA) and black agabean (FBA), and the antioxidation efficiencies of 70% ethanol extract of fermented yellow agabean (FYAE) and black agabean (FBAE) were investigated by selecting Bacillus sp. sm26 strain. Fibrinolytic activities of FYA and FBA were 6.38±0.5 and 6.83±0.5 U/ml, which were 1.3 and 1.4 times higher than that of FSB, respectively. With regard to total phenolic contents, FYAE and FBAE were 3.40±0.44 ㎎/g and 2.45±0.20 ㎎/g respectively, suggesting that their contents were about twice as high as that of fermented soybean extract (FSBE) used as a control. In comparison with FSBE, total protein and sugar contents of FYAE were 0.56±0.11 and 2.41±0.48 ㎎/g, respectively, and those of FBAE were 0.39±0.12 and 2.72±0.63 ㎎/g, respectively. This result suggests that FYAE was 4.7 and 1.7 times higher than FSBE, respectively. The DPPH radical scavenging activity of FBAE was 79% at 1 ㎎/ml, which was highest among the fermented bean extracts, and was twice as high as FSBE in regards to activity. In addition, FBAE exhibited the highest reducing power at 1 ㎎/ml, which was higher than FSBE by two-fold. With regard to lipid peroxidation, FBAE and FYAE were 93% and 80% at 1 ㎎/ml, which were 3 and 2.5 times higher than FSBE, respectively. Of note, the hydrogen peroxide scavenging activities of FBAE and FYAE were 82% and 54% at 1 ㎎/ml, offering activity that was 4 and 2.5 times higher than FSBE, respectively. Based on these results, the fibrinolytic activity and antioxidation efficiency of the fermented agabeans were significantly higher than other soybeans. Therefore, these studies may suggest that the functional agabeans can be a potential candidate for a natural functional food.
-
AGS 인체위암세포에서 발효된 아가콩 추출물에 의한 apoptosis 유도
Sung Ryeal Kim(김성열),Hye Hyeon Lee(이혜현),Min Jeong Kim(김민정),Min Jeong Seo(서민정),Su Hyun Hong(홍수현),Yung Hyun Choi(최영현),Byoung Won Kang(강병원),Jeong Uck Park(박정욱),Woo-Hong Joo(주우홍),Eun-Ju Rhu(류은주),Yong Kee J 한국생명과학회 2010 생명과학회지 Vol.20 No.12
본 연구에서는 대두(FS)와 아가콩의 발효추출물(FYA)의 항암활성 기전을 확인하기 위해 AGS 인체위암세포의 증식에 미치는 영향을 조사하였다. AGS 세포에서 FS 및 FYA 처리로 인하여 암세포의 증식이 처리 농도 의존적으로 강하게 억제하였고, apoptosis 유발을 의미하는 세포의 전반적인 형태 및 핵의 변형 또한 동반하였다. 또한 세포주기 분석을 통하여 이 현상이 apoptosis 유도에 의한 것임을 확인하였다. AGS 세포에 처리된 FS 및 FYA는 pro-apoptotic factor인 Bax의 발현 증가를 통한 intrinsic pathway나, death receptor 관련 유전자의 발현 증가를 통한 extrinsic pathway를 활성화시키며, 더 나아가서 IAP family인자의 발현 억제 및 caspases의 활성 증가를 일으켜 apoptosis를 유발시키는 것을 유추할 수 있었는데, 이러한 효과들은 FS보다 FYA에서 더욱더 탁월하였다. 이는 향후 아가콩 발효추출물이 항암치료를 위한 적용 가능성이 매우 우수함을 제시하여 주는 결과이다. Extracts of soybeans fermented by Bacillus subtilis have a wide variety of functions, such as enhancing the body's immune function, fibrinolysis activity, anti-inflammation, anti-cancer, estrogen function and anti-infection effects. Recently, it was reported that the extracts of fermented beans exhibit strong anti- inflammatory and anti-cancer properties by suppressing the transcription of pro-inflammatory cytokine genes and induction of apoptosis, respectively. However, the mechanisms of their cytotoxicity in human gastric cancer cells are poorly understood. In the present study, we investigated the effects of ethyl alcohol extracts from fermented soybean (FS) and yellow agabean (FYA) on cell growth and apoptosis in AGS human gastric cancer cells. A treatment of FS and FYA inhibited the growth of AGS cells in a concentration-dependent manner by inducing apoptosis. FS- and FYA-induced apoptosis were associated with down-regulation of XIAP and cIAP-2, and up-regulation of pro-apoptotic Bax expression. Moreover, a treatment of FS and FYA not only triggered an increase in the levels of death receptor (DR)4, DR5, Fas and FasL, but also induced the activation of casepase-3, -8 and -9. These findings illustrate that FS and FYA may have a therapeutic potential in human gastric AGS cells and as a functional food.
ScienceON
DBpia연관 검색어 추천
이 검색어로 많이 본 자료
활용도 높은 자료
