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      • KCI등재

        원행을묘정리의궤 중 조리면에서 본 죽상 . 미음상 및 현륭원에서의 상차림고

        김상보,이성우,한복진 한국식생활문화학회 1989 韓國食生活文化學會誌 Vol.4 No.4

        To analyze dialy meal of royal meal, studied Jook Soora Sang (Rice Gruel), Mieum Sang (Thin Gruel) and Bankwa Sang, Soora Sang in Hyun Neung Won were on record Wonheng Ulmyo Jungri Euigwae (1795). Historic book "Jungri Euigwae" described the king's visit to his father's royal tomb "Hyun Neung Won", during the domain of Cheung Jo, the 22nd king of Choson Dynasty. The results obtained from this study are as follows. Rice Gruel (Jook Soora Sang), taken before breakfast, was arranged the same as the Soora Sang. The table for thin gruel (Mieum) was arranged in three kinds of sets; one for thin gruel, the others for stewed meat (Goem) and sugared fruit (Jeong Kwa). The diet seems to have been quit scientific and restorative. Bankwa Sang and Soora Sang in Hyun Neung Won was arranged the same as the other Bankwa Sang and Soora Sang. Therefore setting the table of royal meal had a rule.

      • KCI등재

        戱曲 「山돼지」 硏究

        김성진(Kim Sung-jin) 중앙어문학회 2000 語文論集 Vol.28 No.-

        This dissertation deals with Kim Woo-jin's 「Wild Boar」. Kim Woo-jin became indulged in his art during his University education. What's more, he tried to express the theatre art through a sharp insight of the times and created an optimistic atmosphere for Koreans under Japanese rule. His father, Kim Sung-kyu, was a president of the 'Mokpo Literary Association' and enjoyed writing poems. He also had such a special affection for literature that he contributed lots of money to support the 'Mokpo Literary Association'. And the world of death in Kim Woo-jin's works does not mean a real death. The world suggests the death of Korea traditional and conservative customs and reflects the difficult reality to break the traditional customs. His leaving home to lead a spiritual life carried on the very important meaning. 〈Noon〉 deals with the consciousness of class and nation, and 〈Lee Young-yeo〉 criticizes the defect of masculine centered society through Lee Yong-yeo. According to 「The Disgust of Poet Dooduckee」 and 「Shipwreck」 represent Kim Woo-jin's self conscious drama and the words of disgust and wreck symbolizes Kim Woo-jin's self desire for a new world. 「Wild Boar」 represents the free society for all people and the social awareness for reform. Kim Woo-jin includes the 'Dong Hak movement' in his drama and suggests a uncompromising willingness of social revolution established by young intellectuals and himself who showed only conscious conflict within the predestined yoke of the individual. In the play he changed his dramatic techniques which brought him closer to his readers and audiences but he emphasized intellectuals' awakening in much of his work. In other way, Kim Woo-jin developed a new contemporary drama movement in Korea for the nation which might have expressed real life under Japanese colonial rule. Kim Woo-jin was the representative of Korean drama in the 1920's who lived as a poet and critic as well as a experimental playwriter. Kim Woo-jin was one of the most excellent dramatists and the forerunner of Korean modern literature who led the new theatre movement, developed Korean drama from the early literature stages of the 1920's, and established himself as a leader in Korea literature.

      • SCOPUSKCI등재

        해양에서 분리한 Bacillus subtilis SH-1이 분비하는 용균효소의 정제 및 특성

        진성현,정영기,류병호 한국미생물생명공학회 ( 구 한국산업미생물학회 ) 1996 한국미생물·생명공학회지 Vol.24 No.2

        용균활성이 우수한 균주를 사용하여 균주가 생산하는 용균효소를 분리 정제하고 그 특성을 검토하였다. Bacillus subtilis SH-1이 생산하는 효소의 정제는 최적 조건에서 얻은 배양액의 상징액을 황산암모늄 침전, CM-cellulose 및 Sephadex G-100에 의한 gel 여과 및 hydroxylapatite column chromatography를 행하였을 때 본 효소는 약 66.5배로 정제되었으며 회수율은 18.5%였다. 본 효소의 최적 pH는 9.0, 최적온도는 50℃이었고, pH는 6.0~10.0 범위에서 안정하였으며 열 안정성은 30℃이하에서는 안정하나 60℃에서는 완전 실활되었다. 본 효소의 분자량은 23,000 dalton으로, 단일효소 단백질이었다. 식중독의 원인균을 주 대상으로 용균효소에 대한 cell의 용해율을 조사한 결과 대부분의 Gram 음성균에 대해서는 용해율이 31% 이하였으며 Gram 양성균에 대해서는 cell의 용해율이 48% 이상으로 나타났다. 특히 Vibrio sp.와 Listeria sp. 균주에 대한 용해율은 73% 이상이었다. Peptidoglycan 분해산물의 측정결과 탁도가 감소됨에 따라 free amino group이 유리되어 나왔으며 casein의 가수분해능이 있는 것으로 보아 본 효소는 endopeptidase로 추정되었다. The bacteriolytic enzyme produced from Bacillus subtilis SH-1 was purified and characterized, and its molecular weight was determined. The bacteriolytic enzyme activity was increased about 66.5 times via purification with recovery yield of 18.5%. The optimum pH and temperature of this enzyme were 9.0 and 50℃. The enzyme was stable within a pH range of 6.0~10.0 and unstable above 60℃. The molecular weight of the enzyme was estimated to be 23,000 dalton in a form of monomer with no other subunits. Effect of the enzyme on the lysis of bacteria engaged in food posion was tested. The lysis degree was below 31% against Gram negative bacteria and above 48% in Gram positive bacteria. The values higher than 73% were obtained against Vibrio sp. and Listeria sp. As the turbidity of dissolved peptidoglycan decreases, the free amino group levels were increased. And, based on hydrolysis of casein, this enzyme was thought to be an endopeptidase.

      • [논문]斜角을 고려한 곡선 Box Girder교의 거동에 관한 연구

        박성진,이승훈,진치섭 釜山大學校生産技術硏究所 2003 生産技術硏究所論文集 Vol.62 No.-

        일반적으로 국도상의 교량은 기존도로의 확장이나 주변지형의 영향 등을 많이 받기 때문에 기하학적 형상이 직선교보다 사교나 곡선교인 경우가 많다. 예를 들어, 고속도로 인터체인지 및 도심지 내의 입체교량 둥에서 교통의 흐름을 원활히 하기 위해서 곡선 교량이 본격적으로 설계 · 시공되고 있다. 또한 구조물의 현장조건에 따라서 사각(skew angles) 이 있는 곡선교의 시공이 불가피하게 되었다. 본 연구에서는 절판구조물로 구성된 단면형태를 가진 곡선교에서 사각의 크기 및 곡률변화에 따른 구조물의 거시적인 거동을 유한요소 범용 프로그램인 SAP2000을 사용하여 비교 · 분석하였다.

      • 이방향성 형상기억합금을 이용한 공동 주택용 방화 댐퍼 설계 연구

        황성태,이찬희,장진수,변창수,히식수렝,이상욱 순천향대학교 산업기술연구소 2022 순천향 산업기술연구소논문집 Vol.28 No.2

        The purpose of this paper is to redesign, compare, and study using bi-directional shape memory alloy spring to compensate for the shortcomings of the existing fire damper performance. Through the spring constant measurement experiment, using the difference in force between the coil spring and the shape memory alloy spring, the damper closes when the set temperature is reached, and opens again when the temperature is lowered. In addition, the internal structure was redesigned through smoke leakage experiments. As a result, semi-permanent usable dampers were modeled.

      • 수출용 돼지고기 부산물의 냉장저장 중 미생물, pH, VBN 변화 및 유통기한 설정

        진상근,김일석,허선진 한국국제농업개발학회 2002 韓國國際農業開發學會誌 Vol.14 No.1

        본 연구는 저장기간동안 수출용 돼지 부산물(간, 신장)의 미생물, pH 그리고 VBN을 측정하고 이를 토대로 유통가능 기간을 예측함으로서 수출 부산물에 품질과 취급에 대한 기초자료를 얻고자 실시하였다. 총균수는 간과 신장 모두 저장 4일까지 3 logCFU/㎠ 수준을 나타내었으며, 저장6일까지는 6 logCFU/㎠을 유지하였다. 내냉성 균수도 총균수와 비슷한 양상을 보여 주었고, 신장은 간보다 초기오염도가 높고 미생물 증식도 빨라 저장기간이 상대적으로 짧을것으로 사료된다. 저장 1일차의 pH는 간에서 6.31이었고, 신장은 6.78이었다. 저장기간 중 pH의 변화는 간이 6.31∼6.37, 신장은 6.70∼6.78의 범위로 신장이 간보다 pH가 다소 높게 나타나 미생물과 pH와의 관계에서 볼 때 신장의 저장성이 상대적으로 낮을 것으로 사료된다. 저장기간 중 VBN의 변화를 보면 신장은 초기 17.93 mg%에서 8일차에 이르러 40.12 mg%를 나타내었지만, 간은 초기 30.26 mg%에서 저장 6일차에 50.82 mg%에 도달하였다. 유통기한 설정에 있어서는 5.8일∼6.9일까지의 결과가 나왔으나 부패 판단시점은 모두 7일 이상으로 나타났다. 그러므로 초기 오염이 일반적인 식육의 초기 미생물 수준일 경우 일주일 정도가 돼지의 간, 신장에 있어서의 적절한 유통기한이라고 사료된다. This study was conducted to determine the changes in microbe, pH, Volatile Basic Nitrogen (VBN) of exportation by-products of pork and establish their shelf-life during storage at 4℃. Exportation pork by-products of pork were obtained from commercial slaughter house. The number of total plate count (TPC) and psychrotrobes increased (P<0.05) with storage periods. Both TPC and psychrotrobes were significantly (P<0.05) higher in kidney, pH of kidney was singnificantly (P<0.05) higher than liver, whereas VBN of liver was significantly (P<0.05) higher in all storage periods. The shelf-life in both kidney and liver were 7 days at 4℃.

      • Kalanchoe屬의 氣孔發生에 關한 硏究

        成敏雄,金鼎錫,金鎭聖,鄭宇珪 慶尙大學校 1986 論文集 Vol.25 No.2

        Kalanchoe속에 속하는 3種을 대상으로 잎과 꽃잎의 表皮構造와 氣孔의 發生類型을 조사한 結果는 다음과 같다. 잎의 表皮細胞는 主로 多角形이고 꽃잎의 표피세포는 主로 伸長形이었다. 이들의 細胞壁은 肥厚되었고, 直線形이거나 弓形이었다. 副細胞壁은 얇고 弓形이었다. K. tomenlosa의 잎에서 三方射星狀毛가 K. blossfediana의 꽃잎에서 角皮條紋과 옥살산컬슘의 結晶體가 발견되었다. 잎에서 氣孔의 數는 얇은 잎으로 된 일반식물에서 보다 적었고 잎의 양면에서 氣孔數의 차이도 일반식물에 비해 적었다. 성숙한 기공의 主類型은 螺旋型이었다. 기공의 發生學的 類型은 全中位形成 螺旋型이었고, 이 유형은 孔邊母細胞의 分裂角에 따라 全中位形成平行螺旋形과 全中位形成不規則螺旋形의 두 종류의 亞型으로 나눌 수 있었다. 全中位形成四副細胞型內不均等型 및 全中位形成對生型과 全中位形成不均等型의 中間型 기공의 부세포들 중앙에 全中位形成四副細胞型이 管束植物에서는 최초로 발견되었다. The epidermal structure and ontogeny of stomata in the leaves and petals Kalanchoe were described. The epidermal cells were mainly polygonal cells. These cell walls were thick and straight or arched. The subsidiary cell walls were thin and arched. The triradiate stellete hairs in the leaves of K. tomentosa, and the cuticular striation and square crystals of calcium oxalate in the petals of K. blossfeldiana were observed. The stomatal number in the leaves had relatively fewer stomata than thin-leaved common dicots with only one lower surface. The difference of stomata number on te both surfaces of leaves in each species was relatively lower than that of common plants. the main type of mature stomata was helicocytic type. the ontogenetic type of stomata was mainly helico-eumesogenous type. This type was subdivided into parahelico-eumesogenous and anomohelico-eumesogenous stomata on the base of the division angle of the guard mother cells. The coaniso-tetra-eumesogenous type and tetra-eumesogenous type in the center of the intermediate stoma between the allelo-eumesogenous and aniso-eumesogenous stomata in the leaf of K. kewensis were first observed in vascular plants.

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