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      • KCI등재

        상대습도 및 저장 온도가 분말녹차의 품질에 미치는 영향

        이정민(Jung-Min Lee),임상욱(Sang-Wook Lim),조성환(Sung-Hwan Cho),최성길(Sung-Gil Choi),허호진(Ho-Jin Heo),이승철(Seung-Cheol Lee) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.1

        분말 녹차를 상대습도(23, 69, 81%)와 온도(-20, 4, 20℃)를 달리하여 3달간 저장한 후, 1.5 g에 100 mL을 첨가하여 추출물을 제조하여 총 페놀 함량, 총 플라바놀 함량, 아스코르브산 함량, 카테킨 함량의 변화를 조사하였다. 상대습도 23%, 4℃의 조건에 저장한 경우에서 총 페놀 함량, 총 플라바놀 함량, 아스코르브산 함량이 가장 높았는데 각각 287.1 ㎎/g, 44.9 ㎎/g, 36.9 ㎎/g의 값을 보였다. 이는 저장 초기의 각각의 측정값인 267.5 ㎎/g, 49.4 ㎎/g, 24.2 ㎎/g에 비해 총 페놀과 아스코르브산은 증가하였고, 총 플라바놀 함량은 감소하였다. 카테킨류의 경우에도 상대습도 23%, 4℃에 저장하였을 때 가장 높았는데 주된 카테킨인 EGC와 EGCG는 초기의 16.9와 27.3 ㎎/g에서 3달 후에는 각각 24.3과 36.5 ㎎/g으로 증가하였다. 또한 카페인도 같은 조건에서 초기의 20.7 ㎎/g에서 3달 후에는 30.7 ㎎/g으로 증가하였다. 그러나 상대습도가 높고 온도가 -20℃나 20℃에 저장한 경우에는 상대적으로 각 성분들이 감소하는 경향을 나타내었다. 이러한 결과는 분말 녹차의 상대습도와 저장 온도가 녹차의 품질 보존에 매우 중요하며, 낮은 습도에서 냉장 상태로 저장하는 것이 녹차의 품질 유지에 유리함을 의미한다. After storing green tea powder for three months at three different temperatures (-20, 4, and 20℃) with three different relative humidities (RHs) (23, 69, and 81%), the chemical quality was evaluated with green tea, which was prepared by soaking 1.5 g of the powder into 100 mL of distilled water at 70℃ for 5 min. Total phenolic contents, total flavanol contents, and ascorbic acid contents of green tea powder stored at 4℃ with 23% RH changed from 267.5, 49.4, and 24.2 ㎎/g to 287.1, 44.9, and 36.9 ㎎/g, respectively, compared to the powder before storage. EGC and EGCG, the main catechins of green tea, also changed from 16.9 and 27.3 ㎎/g to 24.3 and 36.5, g/g, respectively, after storage for 3 months at 4℃ with 23% RH. However, when the green tea powder was stored at -20 or 20oC with higher RH such as 69 and 81%, the chemical compounds were significantly decreased. The results indicate that temperature and RH are important during storage of green tea powder, and low RH and refrigerated condition (-4oC) are preferable to increase or preserve the chemical compounds of the tea.

      • KCI등재

        가자의 즉각형 알레르기 반응 억제 효과

        엄용대,신민교,이영미,김형민,신태용,정종길,송호준 대한본초학회 2000 大韓本草學會誌 Vol.15 No.1

        We investigated the effects of methanol extract of Fructus Chebula (MEFC) on local and systemic anaphylaxis. Passive cutaneous anaphylaxis inhibited to 61.42 12.8 % by oral administration of MEFC(I.0 glkg). MEFC inhibited compound 48/80-induced anaphylactic shock 100% with doses of 0.05-1.0 glkg . Administrations of MEFC (1.0 glkg) 60 min before, 5 min after, and 10 min after the compound 48/80 treatment were shown the mortality rates as 0%. MEFC (0.01-1.0 glkg) inhibited the histamine release significantly from the rat peritoneal mast cells by compound 48/80. These results indicate that MEFC inhibits mast cell mediated anaphylactic reactions by inhibition of mast cell degranulation in vivo and in vitro.

      • KCI등재

        HSS 기반 초고속 LDPC 복호를 위한 구조

        이인기(In-Ki Lee),김민혁(Min-Hyuk Kim),오덕길(Deock-Gil Oh),정지원(Ji-Won Jung) 한국통신학회 2013 韓國通信學會論文誌 Vol.38 No.2B

        본 논문은 위성방송 전송 규격인 DVB-S2의 기반 채널 부호로 사용되는 LDPC를 고속 복호를 위해 HSS(Horizontal Shuffle Scheduling) 방식을 기반으로 고속 복호기 구조를 연구하였다. 첫째로 HSS방식에서 발생하는 메모리 충돌을 극복하는 방식을 제시한다. 둘째로 고속 복호를 위해 LUT(Look Up Table)을 이용하는 Sum-Product 알로리즘 대신 min값에서 scaling factor를 곱하는 Normalized Min-Sum 알고리즘을 사용하였으며, 성능 향상을 위해 check node에서 bit node로 입력되는 값의 부호를 확인하여 신뢰성 없는 값을 삭제하는 Self-Correct 방식을 제시하여 sum-product 방식에서 발생하는 bottle neck 현상을 하였다. 마지막으로 고속화를 위한 효율적인 메모리 구조를 제안한다. This paper proposes the high speed LDPC decoder structure base on the DVB-S2. Firstly, We study the solution to avoid the memory conflict. For the high speed decoding process the decoder adapts the HSS(Horizontal Shuffle Scheduling) scheme. Secondly, for the high speed decoding algorithm normalized Min-Sum algorithm is adapted instead of Sum-Product algorithm. And the self corrected is a variant of the LDPC decoding that sets the reliability of a Mc→v message to 0 if there is an inconsistency between the signs of the current incoming messages Mv’→c and the sign of the previous incoming messages Moldv’→c This self-corrected algorithm avoids the propagation on unreliable information in the Tanner graph and thus, helps the convergence of the decoder.Start after striking space key 2 times. Lastly, and this paper propose the optimal hardware architecture supporting the high speed throughput.

      • KCI등재

        직접 검화법을 이용한 조제분유의 콜레스테롤 분석법 개발

        김진만,박정민,윤태형,임동길,윤창용,정자영,정인식,곽병만,안장혁,Kim, Jin-Man,Park, Jung-Min,Yoon, Tae-Hyung,Leem, Dong-Gil,Yoon, Chang-Yong,Jeong, Ja-Young,Jeong, In-Seek,Kwak, Byung-Man,Ahn, Jang-Hyuk 한국축산식품학회 2011 한국축산식품학회지 Vol.31 No.6

        본 연구에서는 조제분유 중의 콜레스테롤을 신속하고 정확하게 분석하기 위해 지방 추출 과정을 거치지 않는 직접 검화 방법을 선택하여 분석법 개발을 시도하였다. 조제분유 분말시료를 직접 검화 수기에 취하여 검화 온도, 검화 시간, KOH 농도의 3가지 인자에 대해 콜레스테롤 회수율이 가장 양호하게 나타나는 최적 검화조건을 확립하고, 검화 후 수세과정에서 액액 분배가 용이한 용매 조건도 확립하였다. 또한 콜레스테롤 피크의 완전한 분리를 위한 적정 기기 조건을 확립하였다. 그 결과, 시료 약 2 g에 16 M-KOH 10 mL를 넣고 $90^{\circ}C$에서 60분 가열하여 검화한 후 diethyl ether로 3회 추출하고 hexane을 최종시험용액으로 하여 기기분석을 했을 때의 회수율이 98.80%로서 가장 양호하게 나타났다. 본 연구를 통해 개발된 조제분유의 효율적인 액액분배 및 직접가열 검화법은 일원배치 분산법에 의해 유화가공식품의 콜레스테롤 분석법으로 유효성이 검증되었으며, 아울러 개발된 전처리 방법 및 기기 분석 조건을 활용해 다양한 분석 기관에서 신속 정확하고 효율적인 콜레스테롤 분석을 수행할 수 있을 것으로 기대된다. 또한 산업체의 품질관리 및 검증기관에서 필요시 모니터링에 적극 활용 가능할 것으로 사료되며, 이를 통해 유화가공식품 류의 함량표시 및 규격관리의 정확성과 효율성 증대에 기여하여 제조업체의 정확하고도 효과적인 품질 및 안전성 확보에 기여할 수 있을 것으로 판단된다. 특히 위해 물질에 대한 정확한 함량 판단이 중요한 조제분유 등의 영 유아용 식품의 안전성 확보에 지대한 공헌을 할 수 있을 것으로 기대된다. An improved cholesterol analysis method was developed for powdered infant formula by gas chromatographic separation after liquid-liquid extraction and partition. In the official Korea Food Standard method for cholesterol analysis, the water phase and solvent phase were not well separated in the case of emulsified foods such as powdered infant formulas and baby foods. For the rapid and simple sample preparation method, an optimized direct saponification condition was established for heating temperature, heating time, and KOH concentration. From the results, the optimum conditions were as follows: heating temperature $90^{\circ}C$, heating time 60 min, and 16 M KOH 10 mL for a 2 g infant formula sample; improved separation condition for gas chromatography was as follows: the initial oven condition was $250^{\circ}C$ for 25 min, the oven temperature was increased to $290^{\circ}C$ by $10^{\circ}C$/min ratio, and finally the oven temperature remained at $290^{\circ}C$for 9 min. The developed method could be implemented for the study of cholesterol, providing the advantages of reduced inspection time and cost in emulsified foods such as infant formula.

      • 마임 건강식품 홍삼진을 이용한 전통과 모던의 융합적 브랜드 이벤트 프로모션 산업체 연계를 통한 아트, 디자인, 공학, 마케팅 융합 디자인을 중심으로-

        길혜경,박민지,이하은,조예린,이진민,장미정,이성애 숙명여자대학교 산업디자인연구소 2017 숙명디자인학 연구 Vol.24 No.-

        본 연구는 융합 연출 디자인 이라는 목적에서 출발하여 마임 브랜드 홍삼진 제품을 다각적 측면에서 기획 및 분석하는데 목적이 있다. 이에 본 연구는 2017년 3월~ 6월 15주 동안 숙명여대 환경디자인학과<융합 캡스톤 디자인>수업을 통해 이루어졌다. 또한 본 연구는 마임브랜드 중, 건강식품을 브랜딩하고 있는 <홍삼 진>을 선택하였다. 그 결과 본 연구는 기존 이벤트 프로모션과 전시의 사회적 문제를 도출하였고, 이를 해결하기 위한 방안으로서 전통과 현대의 융합의 오감적 체험 프로모션을 주제로 선정하였다. 아울러 본 연구는 SWOT/STP 마케 팅 분석 방법과 브레인스토밍을 사용하여 아트, 디자인, ICT, Marketing의 융합 브랜드를 구축하였다.끝으로 본 연구는 향후 마케팅을 기반한 융합 브랜드 개발에 있어 기초 자료로 활용될 수 있을 것이라 기대된다.

      • 석·골재용 암석의 풍화에 따른 특성 변화

        민경원,서백수,진호일,임길재 강원대학교 부설 석재복합신소재 제품연구센터 2000 석재연 논문집 Vol.5 No.-

        화강암의 조직을 고려하여 4개지역에서 6개 석ㆍ골재 석산을 대상으로 신선한 화강암과 풍화된 화강암을 Ⅰ ~ Ⅵ단계까지 체계적으로 채취된 화강암을 대상으로 풍화에 따른 화강암의 물리적ㆍ화학적 특성 변화에 대한 고찰(민경원 등, 1998)에 추가하여, 풍화에 의한 slake 내구성과 색도의 변화를 측정하고 토의하였다. slake 내구성 시험에서는 일반적으로 Ⅰ~Ⅲ 단계의 화강암이 시험 주기가 증가할수록 선형적이 질량감소를 보이고 Ⅳ~Ⅵ 단계에서는 곡선 모양의 감소 경향을 보여주면 세립질의 화강암이 상대적으로 높은 내구성을 가진다. 풍화에 따라 암석의 백색도는 감소하고 황색도는 증가하며, 표준화된 백색도-황생도 지수는 풍화단게를 지시해 줄 수 있는 유용한 지시자로 제안되었다. Fresh and weathered granitic rocks of grades Ⅰ to Ⅵ were sampled systematically from six stone and aggregate quarries in four chosen areas in consideration of their textures. In addition to the observed variations. of physical and chemical properties of granitic rocks in terms of weathering grades(Min et al., 1998), slake durability and color index variations were measured and discussed in this article. In the slake durability test, generally with increasing test cycles the granitic rocks of grades Ⅰ to Ⅲ show linear losses of weight but those of Grades Ⅳ to Ⅴ show curvilinear trends, and the fine-grained weathered granitic rocks have comparatively higher durability. As weathering proceeds, whiteness of rocks decreases and yellowness increases. A normalized whiteness-yellowness index is suggested as a weathering index to be one of useful indicators of weathering grades.

      • KCI등재

        브랜드 이미지, 브랜드 신뢰 및 브랜드 애호도의 구조적 관계 : 금융브랜드 이미지를 중심으로

        안길상,이재록,민경현 한국방송광고공사 2005 광고연구 Vol.0 No.69

        본 논문은 브랜드 이미지와 브랜드 신뢰 그리고 브랜드 애호도에 관한 구조적 관계를 실증분석을 통해 검증하고자 하였다. 이를 위해 은행을 이용해 본 경험이 있는 고객들을 상대로 설문조사를 하였으며 수집된 자료를 이용하여 구조방정식에 의해 브랜드 이미지, 브랜드 신뢰, 그리고 브랜드 애호도 간의 인과관계를 검증하였다. 분석결과 브랜드 이미지는 브랜드 신뢰에 브랜드 신뢰는 브랜드 애호도에 직접적으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 브랜드 이미지와 브랜드 애호도와의 관계에서 브랜드 신뢰는 부분적으로 매개적 작용을 하는 것으로 나타났다. 마지막으로 연구결과에 따른 실무적 시사점과 연구의 한계점 및 미래 연구방향에 대해 기술하였다. This study examines the structural relationship among brand image, brand trust, and brand loyalty in bank industry, and then how brand trust plays a role of mediating variables between brand image and brand loyalty. Findings of this study are as follows: First, the brand image is significantly related to brand trust. The more consumer arouses about brand image, the more he trust the brand.Second, brand trust affects brand loyalty. Creating and maintaining brand trust produces positive results in repeat purchase and word-of-mouth activities. Third, brand trust is definitely found as a mediating variables which illustrates the relationship of brand image and brand loyalty. This paper suggests some marketing implications. First, it is possible to place a powerful brand when a brand has strong, favorable, and unique brand image. Bank industry should endeavor to build and maintain a strong, favorable, unique brand image because the powerful brand leads to brand equity. Second, financial goods in bank do not still perform in their strong, favorable and unique brand image attributes. Therefore banks provide consumers the strong, favorable, unique brand image in financial goods through effective communications.

      • KCI등재

        정신분열병 환자의 주 보호자와 형제자매의 욕구에 대한 연구

        이길자,김철권,서지민 대한간호학회정신간호학회 1999 정신간호학회지 Vol.8 No.2

        The purpose of this study is to assess the various needs of primary caregivers and siblings of schizophrenic primary caregivers and siblings of schizophrenic patients, and to compare differences in the perception of needs between two groups. Family needs was assessed by questionnaire which included 4 need domains of 61 items such as knowledge and information of schizophrenia, coping with problematic behaviors, intrafamilial relationship, and social support and resources. A questionnaire was conducted with 92 primary caregivers and 68 siblings. The results were as follows. 1) Both primary caregivers and siblings of schizophrenics reported strong concern and need in learning more about the cause and prevention of relapse, the degree of recovery under the treatment, the period of taking medication, and the etiology of illness. 2) Excessive depression and pessimism are reported to be a source of the most disturbing to the primary caregivers followed by such problems as unusual speech and behavior, sleeping behavior, anxiety and agitation, and physical anergia. In the siblings of schizophrenics, the refusal to the hospital admission is the most disturbing behavior followed by unusual speech and behavior, physical anergia, sleeping behavior, and suicidal idea and attempt. 3) In the domain of intrafamilial relationship, both groups showed great interests about the ways to improve communication with ill relatives and the right attitude toward patients. 4) In the domain of social support and resources, both groups reported the strongest need about the ways to improve independent living skill, and followed by coping with stigma of mental illness, financial assistance by government, and vocational rehabilitation. 5) Discriminant analyses revealed that the domain of social support and resources of primary caregivers was significant interaction with marriage status of patient, and the participation of family organization of principal family members. 6) No significant difference was noted in all items of questionnaire between primary caregivers and siblings of schizophrenics, which indicate both groups have the similar needs.

      • 점토굴착 사면의 거동에 관한 원심모형실험 및 수치해석

        최민수,정길수,박병수,유남재 강원대학교 산업기술연구소 2005 産業技術硏究 Vol.25 No.B

        This paper is the results of experimental and numerical works on analyzing the geotechnical engineering behavior and characteristics of excavated clay slope formed by the method of excavated replacement which is one of treatments in soft soil ground. For the centrifuge model tests, models of excavated clay slope were prepared by remolding the marine clayey soil sampled from the field. Tests were performed with changing the slope to investigate the behavior of them. On the other hand, numerical analyses were carried out to analyze the change of safety factor against instability of slope with time. Changes of pore water pressure, shear strength and displacement were also investigated. As results of centrifuge model tests with slopes of 1:1.5 and 1:3 using the confining body of simulating the effect of excavation, for the case of 1:1.5, slope failure occurred right after remove the confining body whereas relatively small displacements within the range of 3.2mm, implying to maintain the stability of slope, were observed for the case of 1:3 slope. From the results of numerical analyses using the software of PLAXIS to investigate the stability of slope after excavation, the minimum safety factor against slope failure was 1.28 for the case of 1:3 slope. The further researches in the future are required with considerations of build up of static pore water pressures during acceleration of centrifuge, depth of excavation influencing the behavior of the slope and permeability of the slope since excavation of the slope was not simulated well resulted from the limitations of apparatus at the stage of excavation during the centrifuge tests.

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