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꽈배기 모자반 물 추출물의 항산화능과 물리적 특성에 대한 감마선 조사의 영향
김아람(Ah-Ram Kim),송유진(Eu-Jin Song),김미정(Mi-Jung Kim),이소영(So-Young Lee),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),김진희(Jin-Hee Kim),김서진(Seo-Jin Kim),홍용기(Yong-Ki Hong),박진규(Jin-Gyu Park),김재훈(Jae-Hun Kim),이주운(Ju-Woon Lee) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.3
본 연구에서는 꽈배기모자반 물 추출물에 식품산업에서 사용이 확대되고 있는 감마선 조사기술을 이용하여 항산화능의 변화를 알아보고, 꽈배기모자반 물 추출물의 높은 점성과 짙은 색상으로 인한 문제점을 개선하고자 하였다. 꽈배기모자반 물 추출물의 감마선 조사에 따른 항산화능의 변화를 알아보기 위해 총 페놀화합물 함량을 측정하고 DPPH radical 소거능을 측정하였다. 그 결과, 3~20 kGy의 감마선을 조사한 꽈배기모자반 물 추출물은 조사선량이 증가할수록 총 페놀화합물 함량이 증가하였고, DPPH radical 소거능도 증가하여 감마선 조사에 의해 항산화능이 증진되었다. 그리고 꽈배기모자반 물 추출물에 감마선 조사 시 물리적 특성 변화를 알아보기 위해 색상과 점도를 측정한 결과, 감마선 조사선량이 증가할수록 색이 옅어지고 점성이 감소하는 것으로 나타났다. 이를 통해 꽈배기모자반 물 추출물에 감마선을 조사한 후 식품에 적용 시 가공특성을 개선시킬 수 있을 것으로 사료된다. 따라서 감마선 조사는 꽈배기모자반 물 추출물의 물리적 특성을 개선시키고 항산화능 또한 증진시키므로 식품산업에 적용 시 기존의 천연 항산화제의 단점을 개선시킬 수 있는 기술로서 사용이 확대될 수 있을 것으로 사료된다. In this study, the antioxidant properties and physical characteristics of irradiated Sargassum siliquastrum water extract were evaluated. Samples were irradiated with Co<SUP>60</SUP> γ-ray at doses ranging from 3 to 20 kGy. They were then analyzed to investigate antioxidant properties, including total phenolic compound content and DPPH (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl) radical scavenging activity. In addition, physical properties such as viscosity and color were evaluated. The results demonstrated that total phenolic compound content and DPPH radical scavenging activity were significantly improved (p<0.05) by irradiation. In terms of physical properties, viscosity and color were reduced in the irradiated extracts as compared to non-irradiated samples. In conclusion, gamma irradiation improved the antioxidant properties of Sargassum siliquastrum water extract, improving its original weak point as a natural antioxidant when applied in the food industry.
치성상피종양으로부터 상악에 발생한 치성유령세포암종의 치험례
김진학(Jin-Hak Kim),김문기(Moon-Key Kim),차인호(In-Ho Cha),김진(Jin Kim),김현실(Hyun-Sil Kim),최희수(Hee-Soo Choi),김형준(Hyung-Jun Kim) 대한구강악안면외과학회 2004 대한구강악안면외과학회지 Vol.30 No.3
The neoplastic variant of calcifying odontogenic cyst has various designation, and its malignant counterpart has been reported as aggressive epithelial ghost cell tumor or odontogenic ghost cell carcinoma. Odontogenic ghost cell carcinoma(OGCC) is a rare carcinoma first documented in 1985. It is composed of varying sized islands of anucleated cells with homogenous, pale eosinophilic cytoplasm, so called ghost cells, were admixed with nucleated cells. We report a case of maxillary OGCC developed from odontogenic epithelial tumor in a 25-year-old man with literature review.
시각장애인 사용자 경험에 기반한 전용 배달 플랫폼 연구 및 개발
김예원 ( Ye-won Kim ),김윤지 ( Yun-ji Kim ),신예진 ( Ye-jin Shin ),이재훈 ( Jae-hun Lee ),최시은 ( Si-eun Choi ) 한국정보처리학회 2022 한국정보처리학회 학술대회논문집 Vol.29 No.2
코로나19 확산 이후 온라인 주문 배달 음식 시장 규모가 커짐에 따라 다양한 음식 배달 모바일 플랫폼이 상용화되고 있다. 기존 배달 서비스의 기능 및 사용자 인터페이스(UI)를 분석한 결과, 비시각 장애인의 관점에서만 편리성이 확보되고 있다는 것을 파악했다. 또한 시각장애인을 대상으로 한 인터뷰를 통해, 기존 배달 애플리케이션의 복잡한 UI로 인해 많은 시간이 소요된다는 문제점을 알 수 있었다. 이에 본 연구에서는 시각장애인 대상의 인터뷰와 관찰을 기반으로 사용자의 pain point를 극복할 수 있는 사용자 경험 중심의 배달 플랫폼을 개발하고자 한다. 서비스 이용 과정의 간소화, 시각장애인을 위한 맞춤형 UI 제공, 접근성 강화를 통해 플랫폼 구성을 차별화한다. 이를 통해 시각장애인 사용자의 배달 플랫폼 이용을 수월하게 하고 장애인의 편리한 생활을 보장하기 위한 서비스들이 향후 많이 개발될 수 있도록 동기를 부여한다. 또한, 본 연구를 확장하여 ‘시각장애인의 키오스크 사용 관련 이슈 해결 방안’을 향후 연구 주제로 제안한다.
한·미·일 초등학교 국어 교과서 내용 구성 체제 비교 연구
김진두(Kim, Jin Doo) 한국출판학회 2016 한국출판학연구 Vol.42 No.4
이 연구는 한국, 미국, 일본 초등학교 국어 교과서의 내용구성을 비교 분석하였 다. 단원 구성은 한국, 일본은 읽기. 듣기/말하기. 쓰기 등의 언어 기초능력에 따라 단원을 구성하였고, 미국 국어 교과서는 주제 위주였다. 한국, 일본 국어 교과서 장르는 비슷하고, 미국은 모든 장르가 고르게 분포되어 있다. 한국, 미국, 일본의 국어 교과서 작품의 주제는 국가, 민족, 사회 공동체의 선을 장려하는 글이 많았다. 한국, 미국, 일본 세 나라 모두 자국 작가의 작품 위주로 국어 교과서 내용을 구성하였다. This study compared the context of official language textbooks of Korea, America and Japan. Korean and Japanese literature textbook s chapter is composed of basic language ability such as reading, writing, speaking, listening. On the other hands, American textbook s chapter is composed according to themes. Genres of Korean and Japanese textbooks were similar and the US textbooks were evenly ranged. Textbooks of three countries promoted goods of social communities and topics were focused on the state and nationality. Korean literature textbook emphasize on patriotism against Japanese imperialism, but American literature textbook s patriotism stress on conversion of races and nations who has lived in America. Most texts were extracted from works of native writers.
직무 스트레스와 직무만족의 관계에서 LMX 질의 매개효과
김진강(Jin-Kang Kim) 한국콘텐츠학회 2010 한국콘텐츠학회논문지 Vol.10 No.11
한국의 직장인들이 느끼는 직무 스트레스는 87.8%로 OECD (평균 80%)국가 중 최고 수준이며, 직무에 대한 만족도는 69%로 OECD 평균(81)에도 크게 못 미치는 최저 수준으로 나타나고 있다. 본 연구는 직무 스트레스와 직무만족의 관계에 있어서 리더-부하의 교환관계(LMX; Leader-Member Exchange)가 어떤 효과가 있는가를 실증적으로 분석해 보는데 목적이 있다. 수도권과 전라도 지역의 특급호텔 종사원을 대상으로 조사한 결과 대상자 특성에 따른 직무 스트레스 강도 차이를 검증한 결과 결혼여부와 직급에 따라서만 부분적으로 차이가 있는 것으로 나타났다. 그리고 직무 스트레스와 직무만족 사이에서 LMX 질의 매개효과를 검증한 결과 역할갈등과 역할모호성 요인으로 구성된 조직관련 내용 스트레스만이 직무만족에 미치는 영향관계에 있어서 LMX 질이 매개역할을 하는 것으로 밝혀졌으며, 직무재량권 관련 스트레스와 작업환경 스트레스가 직무만족에 미치는 영향관계에 있어서는 LMX 질이 매개역할을 하지 않는 것으로 밝혀졌다. Job stress of Korean workers is 87.8% which is the highest level among OECD countries(average 80%), and job satisfaction is 69% which is the lowest satisfaction much lower than the average(81) of OECD. This study aims to analyze the effect of LMX; Leader-Member Exchange regarding job stress and job satisfaction empirically. According to the result of the study of employees in special hotels in capital areas and Jeolla province, the difference between job stress and intensity showed partial differences in marital status. In addition, the mediating roles of the LMX quality showed that the only organization-related stress consisting of role conflicts and role ambiguity factors was found to be mediated by the quality of LMX in terms of the effect on job satisfaction. Also, the effect of job authority-related stress and job environment stress on job satisfaction showed that the quality of LMX didn’t have an influence.