韓國産 植物食用油脂의 成分에 關한 硏究

崔基英(Kee Young Choi),高英秀(Young Su Ko) 한국영양학회 1979 Journal of Nutrition and Health Vol.12 No.2

전통사회 단오 풍속의 성격과 유아교육활동 적용의 교육적 의의

최기영(Choi Kee-Young),이인원(Lee In-Won) 한국열린유아교육학회 2007 열린유아교육연구 Vol.12 No.5

본 연구는 세시풍속 중 하나인 단오 풍속의 성격과 의미를 규명하고, 이를 토대로 유아교육활동 적용의 교육적 의의를 탐색하는 것을 목적으로 하였다. 이를 위하여 단오 관련 문헌연구를 통하여 단오의 유래와 풍속을 알아보았으며 그 의미를 파악하였다. 단오의 유래는 절기의 특성과 중국 고사와 관련이 있었으며, 행해진 풍속은 전통사회의 주된 생업인 농경생활과 여름을 앞둔 계절적 특성이 반영된 생활관을 반영하고 있었다. 풍속은 의생활, 식생활, 주생활, 의례, 속신, 놀이, 지역축제 등과 관련된 것이었으며 나라와 지역의 안녕을 기원하고 개인과 가정생활의 건강한 생활을 영위하고자 한 것으로 유아교육의 적용 가능성을 찾을 수 있었다. 이러한 성격을 반영하여 유아교육활동 적용의 교육적 의의를 탐색한 결괴, 여름철을 대비하여 건강한 의, 식, 주생활을 위한 지혜와 실천, 덕스러운 인간관계, 조상숭배와 가정의 화목, 놀이의 즐거움, 문학적ㆍ예술적 표현, 지역 공동체의 단결과 번영 의식 등을 유아교육활동의 목표는 물론 교육내용과 통합적 교수-학습 방법에 효과적으로 적용할 수 있음을 확인하였다. 아울러 전통문화 자원의 활용을 통하여 한국문화에 대한 자긍심과 정체성을 고양시킬 수 있다는 데에서 교육적 가치를 찾을 수 있었다. The purpose of this study was to identify the characteristics of the Tano Festival custom and explore the pedagogical implications for application of early childhood education activities. The origin of the Tano Festival was related to customs of summer season and the ancient history of China. The customs of Tano Festival were related to the necessities of life, folk faith, play, festival of community for preparation of summer in an agricultural society. Also the welfare of family and community was prayed for during the Tano Festival. The application of the customs of Tano Festival for early childhood education activities has a meaningful pedagogical implication. The wisdom of cloth, food, shelter of life, respectable human relationships, worship of ancestors, pleasure of play and game, expression of literatures and arts, rituals of community solidarity were applied to the objects, contents, and teaching-learning methods of integrated education activities.

유치원 설립 유형에 따른 급식운영과 유아 식습관 지도

최기영(Choi Kee-Young),이학선(Lee Hak-Sun),김은희(Kim Eun-Hee) 한국열린유아교육학회 2005 열린유아교육연구 Vol.10 No.4

본 연구는 유치원 설립 유형에 따른 급식운영 실태와 급식운영에 대한 교사의 인식, 식습관 지도를 위한 지도내용 및 방법의 차이를 밝히고자 하였다. 연구대상은 공ㆍ사립 유치원교사 737명이며, 연구도구는 연구자가 개발한 ‘유치원 점심 급식운영과 식습관 지도실태에 관한 설문지’이다. 연구결과, 유치원의 설립 유형에 따른 급식운영 실태와 이에 대한 교사의 인식은 공립 유치원과 사립 유치원간에 의미있는 차이가 있었다. 또한, 식습관 지도를 위한 지도내용은 ‘음식에 대한 이해’, ‘식사 전ㆍ식사 중ㆍ식사 후 태도’, ‘식사 상황에 따른 지도’, ‘유아의 편식교정’, ‘유아의 비만 예방’의 전체영역에서, 지도방법은 ‘교육활동’을 제외한 ‘지도시기’, ‘편성방법’, ‘흥미영역’, ‘가정과의 연계지도 방법’과 ‘교수방법’에서 공립 유치원과 사립 유치원간에 의미있는 차이가 나타났다. This study investigated the practice and teachers' recognition of Meals services in kindergartens, and the differences of the contents and methods for guiding young children's eating habits by kindergarten types. Seven hundred thirty seven public or private kindergarten teachers responded to the "Questionnaire on the Meals Services and Eating Habit Guidances in Kindergartens," which had been constructed by the researchers. Results indicated that there were significant differences between public and private kindergartens in the practice and teachers' recognition of Meals services, the contents for guiding eating habits which consisted of 'understanding of the food,' 'table manners before-at-after the meals,' 'guidance by table situations,' 'correction of unbalanced diet,' 'prevention of children obesity,' and the methods for guiding eating habits which included 'guidance time,' 'organization method,' 'interest center,' 'guidance linked with home,' 'teaching methods.' The 'instructional activity,' one area of the methods for guiding eating habits, had no significant difference, however.

「단오」 교육활동에 참여한 유아의 경험 분석

최기영(Choi Kee-Young),김미숙(Kim Mi-Sook),김미중(Kim Mi-Jung) 한국열린유아교육학회 2010 열린유아교육연구 Vol.15 No.3

본 연구는 전통사회 세시풍속 중 하나인 「단오」를 지역사회 자원을 활용하여 유치원에 적합한 교육활동으로 개발하여 적용하는 과정에 참여하는 유아들의 경험을 질적으로 분석, 참여과정의 특성을 파악하기 위한 목적으로 수행되었다. 연구 참여자는 충북지역 1개 유치원의 만 5세반 2개 학급의 교사 2인과 유아 40명이었다. 연구자들이 구안한 「단오」 풍속 교육활동안을 중심으로 단오시기를 전후로 약 4주간 실시하였다. 자료 수집을 위하여 2개 학급에서 실시한 단오 관련 4가지 주제에 대한 교육활동을 참여관찰하고 비디오 녹화를 하였으며, 수집된 자료는 전사, 분류와 분석, 해석의 과정을 거쳤다. 분석 결과 유아의 활동경험은 첫째, 단오 풍속에 대한 지식 학습하기, 둘째, 단오 관련 주제에 대한 통합교육과 확장활동 경험하기, 셋째, 직접 체험해보는 단오 풍속의 재미, 넷째, 단오 관련 특별활동의 즐거움, 다섯째, 나에게 의미 있는 단오 풍속, 여섯째, 활동결과로 다양한 목표 달성하기, 일곱째, 이상한 옛날 풍속 알기였다. 이러한 결과로 초여름 세시풍속 단오의 유치원 교육활동 적용은 전통문화의 토대 위에 직접 체험 기회가 제공될 때 유아에게 의미 있게 수용될 수 있음을 알 수 있다. The purpose of this study was to grasp the characteristics of 5 year old children's experiences in 「Dano」activity at public kindergarten. The activities for practicing four themes of 「Dano」custom were developed by the researchers and two class teachers. A participant observation was conducted in two classrooms during 「Dano」activity in June. Field notes and videotapes obtained through observation were analyzed through four steps. The findings are as follows: First, children experienced 「Dano」activities by learning knowledge about it. Second, children experienced the extended and the integrated activities that were related with each theme. Third, children had a lot of fun in their participant activities. Forth, children had pleasures participating in the special activities with volunteers' service and their field trips. Fifth, children took interests in many folk customs. Sixth, children were asked to have much output. Lastly, children experienced novel folk customs in 「Dano」festival. The study concluded that activities of「Dano」could be meaningful under the condition of children's active participations.

유아의 환경오염 영향에 대한 인식

최기영(Kee Young Choi),우수경(Soo Kyeong Woo) 한국아동학회 1999 아동학회지 Vol.20 No.1

In this study, interviews were administered to 160 children (80 boys and 80 girls) of 8 kindergartens in urban and rural areas to investigate their awareness of the effects of environmental pollution. Instruments were picture cards and a questionnaire on environmental issues, based on the revised Korean version of Cohen and Horm-Wingerd`s measurement. Children`s responses were classified into either awareness or non-awareness of the effect of environmental pollution. Frequencies and percentages were calculated by sub-category and tested by sex and residence, using χ². Major findings were that (1) 66.0% of the children were. aware of the effects of environmental pollution. (2) 78.1% were aware of the effects of water pollution while more than half the subjects were also aware of the effects of air pollution and soil pollution. (3) Children thought that natural conditions (52.0%), human bodies (30.9%), and the daily life of people (11.7%), would be affected by environmental pollution.

유아의 환경오염 감소방안에 대한 인식

최기영(Choi Kee Young),우수경(Woo Soo Kyeong) 한국열린유아교육학회 2000 열린유아교육연구 Vol.5 No.1

본 연구는 환경오염 감소방안에 대한 유아의 인식여부와 인식내용이 어떠하며, 유아의 인식이 성별과 거주지역에 따라 차이가 있는지를 알아보고자 하였다. 연구대상은 대전광역시와 충북 청원군에 소재한 8개 유치원의 만 5세반 유아 160명이었다. 그림자료와 면담문항을 이용한 개별면접을 실시하여 환경오염 감소방안에 대한 유아의 인식여부를 파악하였으며, 인식내용은 범주화한 기준에 따라 분석하였다. 그 결과, 환경오염의 감소방안에 대해 51.9%의 유아가 인식하고 있는 것으로 나타났으며, 토양오염이나 대기오염에 비하여 수질 오염 감소방안 대한 인식이 가장 높은 것으로 나타났다. 다음으로, 환경오염의 감소방안에 대한 인식내용은 오염방지, 절약, 재활용 순으로 나타났다. 한편 성별에 따른 환경오염 감소방안에 대한 인식여부는 차이가 없으나, 거주지역에 따른 환경오염 감소방안에 대한 인식여부는 차이가 있었다. In this study, interviews were given to 160 children (80 boys and 80 girls) of eight kindergartens in rural or urban area to investigate their awareness on the decreasing method of environmental pollution. Instruments used in this study were picture cards and interview questions on environmental issues, which were reconstructed Korean version of Cohen and Horm-Wingerd's (1993) measurement. Children's responses were classified into either awareness or non-awareness on the decreasing method of environmental pollution, and frequencies and percentages by sub-category were calculated. Frequencies by sex and residence were tested using X². Major findings were as follows: (1) Among total children, 51.9% knew the decreasing method of environmental pollution. (2) The decreasing method of water and soil pollution were known to more than half children, 63.3% and 52.7% respectively, but the decreasing method of air pollution was known only to 39.8% children. (3) Children thought that prevention of pollution (32.6%), economy(21.0%), recycling(l9.1%), alternation of pollution(16.7%), and removal of pollution(7.9%) would decrease the environmental pollution. (4) No significant differences based on sex were found in their awareness on the decreasing method of environmental pollution. (5) Urban children were more aware of the decreasing method than rural children.

조선시대 회화에 묘사된 아동의 양육과 생활

최기영(Kee Young Choi),이정미(Choung Mee Lee) 한국아동학회 2002 아동학회지 Vol.23 No.1

This study of child-rearing practices and daily activities of children during the Chosun dynasty was conducted through analysis of 91 traditional paintings of the period. Genre, figure, folk, and landscape paintings were included in the analysis. Findings were that child-rearing was strongly focused on the family. Generally, the mother was shown as the primary caregiver of the child. Grandmother, father, and grandfather also played a role in raising the child. The daily activities of the children consisted of helping with household chores, assisting the elderly, doing small jobs, studying, playing, performing for family members, and participating in family rituals and community events. Differences in child-rearing methods and contents of daily activities varied by gender and socio-economic status.

자율적 규칙정하기와 규칙지키기 활동이 유아의 대인문제 해결사고에 미치는 영향

최기영(Kee Young Choi),조부경(Boo Kyung Cho),우수경(Soo Kyeong Woo) 한국아동학회 2000 아동학회지 Vol.21 No.1

This study investigated the effects of autonomous rule-making and rule-keeping activities on young children`s interpersonal cognitive problem solving. The 20 five-year-old children in the experimental group participated in 6-step activities for autonomous rule-making and rule-keeping. The interpersonal cognitive problem solving Test was used to measure children`s interpersonal cognitive problem solving thinking. The results of the ANCOVA revealed a significant difference between experimental and control groups in children`s interpersonal cognitive problem solving thinking but not in alternative solution thinking.

예비유아교사의 전통문화에 대한 지식과 전통문화에 대한 태도와의 관계

최기영(Choi Kee-Young),서윤희(Seo Yun-Hee),박혜진(Park Hye-Jin) 한국열린유아교육학회 2011 열린유아교육연구 Vol.16 No.4

본 연구는 예비유아교사의 전통문화에 대한 지식과 전통문화에 대한 태도, 이의 변인별 특성을 알아보고, 전통문화에 대한 지식과 전통문화에 대한 태도가 어떠한 관계가 있는가를 규명하는 데 목적이 있다. 이를 위하여 충청남ㆍ북도에 소재한 4년제 대학교 유아교육과에 재학 중인 1-4학년 376명을 연구대상으로 선정하였다. 자료수집을 위하여 연구자가 개발한 전통문화에 대한 지식 검사와 전통문화에 대한 태도 검사를 실시하였으며 변인별 특성과 상관정도를 알아보기 위하여 차이검증과 상관관계 분석을 하였다. 연구결과 예비유아교사의 전통문화에 대한 지식과 전통문화에 대한 태도 모두 보통보다 약간 높은 정도였으며, 학년이 높을수록 그리고 전통문화경험이 많을수록 전통문화에 대한 지식과 전통문화에 대한 태도가 높게 나타났으나 성장지별로는 차이가 나타나지 않았다. 전통문화에 대한 지식과 전통문화교육에 대한 태도 간에는 비교적 높은 정적 상관관계가 있는 것으로 나타났으며, 전통문화교육에 대한 태도 하위요인 중 흥미와 친숙함이 가치존중보다 비교적 높은 상관관계를 나타냈다. This study explores the level of pre-service early childhood teachers’ knowledge and attitudes toward traditional culture and different traits according to variables. The study also investigates the correlation between pre-service early childhood teachers’ knowledge and attitudes toward traditional culture. The subjects of this study were 376 pre-service early childhood teachers at university located in Chungcheong area. The knowledge and attitudes of pre-service early childhood teachers toward traditional culture were measured by two questionnaires constructed by researchers. Results found in this study were as follows: First, the level of pre-service early childhood teachers’ knowledge and attitudes toward traditional culture were a little above the average. Second, senior and more experienced in traditional culture were revealed higher knowledge and attitudes toward traditional culture than those of junior and less experienced pre-service early childhood teachers. Third, the positive relations were shown between pre-service early childhood teachers’ knowledge and attitudes toward traditional culture.

유아교육평등에 대한 교사인식 연구

최기영(Choi, Kee-Young) 성곡언론문화재단 1994 성곡논총 Vol.25 No.1