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국내 다빈도 가공식품 중 볶음밥류의 영양성분 함량 비교
정의환,차승현,김병희,윤성원,김인환,천지연,이기택,김영화,신의철,서동원,이삼빈,이준수,장금일,Jung, Ui-Hwan,Cha, Seung-Hyeon,Kim, Byung Hee,Yoon, Sung-Won,Kim, In Hwan,Chun, Jiyeon,Lee, Ki-Teak,Kim, Younghwa,Shin, Eui-Cheol,Seo, Dongwon,Lee, 한국식품영양학회 2019 韓國食品營養學會誌 Vol.32 No.6
In this study, 70 kinds of nutritional composition for five bokkeumbap products(spicy chicken, shrimp(saeu), haemul, nakji, and barbecue bokkeumbap) in high-frequency processed foods were analyzed. Raw data of intake amounts were collected from the 7th Korea National Health and Nutrition Examination Survey. Regarding proximate composition, spicy chicken bokkeumbap had lower water content and higher carbohydrate content than other bokkeumbaps, resulting in the highest total calories. The proximate composition of other bokkeumbaps were all distributed within a similar range. Vitamin content differed according to ingredients added to the bokkeumbaps. Haemul bokkeumbap had high content of vitamins B<sub>1</sub> and B<sub>2</sub>, nakji bokkeumbap had high content of vitamin C and β-carotene, and barbecue bokkeumbap had high content of total niacin, folic acid, and vitamin A. For mineral content, barbecue bokkeumbap showed the highest content distribution, while nakji bokkeumbap showed the lowest content distribution. Regarding fatty acid and fat content, the highest content of fatty acids, saturated fats, and trans fats was detected in shrimp(saeu) bokkeumbap. For amino acid content, barbecue bokkeumbap showed highest content distribution. These results can be used as salient basic data for a food nutrient composition database and to significantly contribute to consumers' health.
정의환(Eui-Hwan Jung),허준(Jun Heo),윤재훈(Jae-Hun Yoon),임기조(Kee-Joe Lim),이홍규(Hyung-Kyu Lee) 대한전기학회 2009 전기학회논문지 Vol.58 No.11
In this paper, each specimen blended at weight proportions of 80% HDPE to 20% EVA, 70% HDPE to 30% EVA, 60% HDPE to 40% EVA, and 50% HDPE to 50% EVA was manufactured respectively. The insulation performances of the proposed insulator were compared with conventional XLPE, main insulating material of CV cable on the basis of the investigation results of DC insulation performances. From the space charge density, electric field and potential profiles with raising DC voltage and time variation in HE82, distortion of electric field distribution was improved. As EVA mixed into the bulks acts as nucleation in crystallization process of HDPE, the size of spherulites became decreased and finally formed continuous network structure. Ultimately, it resulted from extinction of space charge in the interfacial region of spherulites.
HDPE/EVA혼합수지의 전기적 분포 특성에 관한 연구
정의환(Eui-Hwan Jung),허준(Jun Heo),이승수(Seung-Su Lee),임기조(Kee-Joe Lim),이흥규(Hyung-Kyu Lee) 대한전기학회 2009 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2009 No.7
In this paper, each specimen blended at weight proportions of 80% HDPE to 20% EVA, 70% HDPE to 30% EVA, 60% HDPE to 40% EVA, and 50% HDPE to 50% EVA was manufactured respectively. The insulation performances of the proposed insulator were compared with conventional XLPE, main insulating material of CV cable on the basis of the investigation results of DC insulation performances. From the space charge density, electric field and potential profiles with raising DC voltage and time variation in HE82, distortion of electric field distribution was improved. As EVA mixed into the bulks acts as nucleation in crystallization process of HDPE, the size of spherulites became decreased and finally formed continuous network structure. Ultimately it resulted from extinction of space charge in the interfacial region of spherulites.
DC XLPE 케이블 절연재의 절연파괴강도의 온도의존성
정의환(Eui-Hwan Jung),조성훈(Sung-Hoon Cho),이한주(Han-Ju Lee),임기조(Kee-Joe Lim),남진호 대한전기학회 2010 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2010 No.7
HVDC전력용 케이블의 절연재 설계시 고전압하에서의 절연파괴강도는 절연재료의 초기 건전성을 결정하는 중요한 지표이다. 그러나 국내에서는 HVDC용 케이블에 적합한 절연성능 연구가 미흡한 실정이다. 절연파괴강도에 대한 검토는 장기적인 절연성능을 좌우하는 중요한 요소이며 절연열화 현상을 진단하는 방법으로도 이용되고 있다. 본 연구는 상온에서 HVDC용 XLPE와 LDPE에 첨가제 함량에 따른 직류절연파괴강도의 온도 의존성에 대해 검토해 보았다. 시편중 XTM-1이 0.32의 온도의존성 계수를 보였고, XTM-3과 XTM-5에서 상대적으로 낮은 온도 의존성을 가지는 것을 확인할 수 있었다.
micro/nano-filler 혼합물의 AC절연파괴강동에 대한 연구
정의환(Eui-Hwan Jung),허준(Jun-Heo),임기조(kee-joe Lim),이흥규(Hyung-Kyu Lee),강성화(Seong-Hwa Kang) 대한전기학회 2009 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2009 No.11
몰드변압기는 오일변압기와 같이 절연재의 교체가 불필요한 maintenance-free type으로서 배전급, 옥내용 변압기로 주로 채용되고 있다. 현재 국산 몰드 변압기는 신뢰성, 소음 등에서 오일변압기에 비해서 좋은 평가를 받지 못하고 있는 실정이다. 본 연구에서는 절연재료기술이 미흡한 점에 대해 절연물의 특성을 고려해 몰드변압기용 에폭시 수지에 Nanocomposites의 첨가제를 첨가하고 25도, 80도, 100도에서 AC파괴전압강도를 측정해 기본적인 에폭시 수지와 비교 분석해 보았다.
HVDC Cable의 절연파괴 및 극성반전 실험의 온도 의존성 특성 분석
조성훈(Sung-Hoon Cho),정의환(Eui-Hwan Jung),이한주(Han-Ju Lee),임기조(Kee-Joe Lim),정수현(Su-Hyun Jeong) 대한전기학회 2010 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2010 No.11
절연파괴강도에 대한 검토는 송전용량의 증대 및 초고압화가 가속됨에 따라 고전계하에서의 장기적인 절연성능을 좌우하는 중요한 요소이며 절연열화 현상을 진단하는 방법으로도 이용되고 있다. 본 연구에서는 송전급 HYDC용 나노복합 XLPE와 LDPE 절연재료 및 케이블 평가기술 개발의 기초연구로써 XLPE와 LDPE의 나노첨가제가 혼합된 복합 XLPE와 LDPE의 시편에 대하여 직류 절연파괴 강도 및 극성반전 파괴강도 측정 실험을 상온과 최고사용 온도인 90 ℃에서 측정하였다. 측정 후 취득한 데이터는 와이블 분포법을 이용하여 분석하였다.
엔지니어링 플라스틱과 실리콘 고무가 코팅된 엔지니어링 플라스틱의 내트래킹성 검토
허준(Jun Heo),이승수,정의환(Eui-Hwan Jung),임기조(Kee-Joe Lim),강성화(Seong-Hwa Kang),Jong-Nam Lim 대한전기학회 2009 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2009 No.7
Surface contamination and leakage current have caused operating problems. A flashover in a substation may result in destruction of an insulator or many others electrical equipment. Engineering plastics have good characteristic (light weight, good productivity and little of void) as compare with epoxy or porcelain insulators. Outdoor insulator must have resistance to contamination. However, they are not suited to outdoor insulator by reason of being not good hydrophobic. RTV has a good property of hydrophobic and ATH has characteristic obstructing exothermic reaction. In order to reduce the incidence of insulator flashover and damage, the silicon rubber contained nano size ATH coat on surface of engineering plastics. In this paper, it compares resistance tracking of the engineering plastic coated RTV with that of non-coated engineering plastic and ATH filled composites performed much better than non-filled composites.
윤재훈(Jae-Hun Yoon),정의환(Eui-Hwan Jung),임기조(Kee-Jo Lim) 대한전기학회 2009 대한전기학회 학술대회 논문집 Vol.2009 No.11
HVDC전력용 케이블의 절연재 설계시 고전압하에서의 절연파괴강도는 절연재료의 초기 건전성을 결정하는 중요한 지표이다. 그러나 국내에서는 HVDC용 케이블에 적합한 절연성능 연구가 미흡한 실정이다. 절연파괴강도에 대한 검토는 장기적인 절연성능을 좌우하는 중요한 요소이며 절연열화 현상을 진단하는 방법으로도 이용되고 있다. 본 연구는 상온에서 DC케이블 절연제로 쓰이는 XLPE의 직류파괴강도와 이에 따른 온도의존성을 검토해보았다.