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        축산물 및 축산 가공식품 안전성에 관한 소비의식 조사연구

        전세경(Jeon Se Kyung),박정윤(Park Jung Yoon),김유정(Kim Yu Jung) 한국실과교육학회 2005 한국실과교육학회지 Vol.18 No.1

        Recent changes in the Korean society and economy have greatly altered the dietary phases, food consumption structure and patterns of Koreans in the modem society. Along with that, diverse and new food risks have rapidly emerged and life surroundings quickly and extensively changed. Accordingly, attention is increasingly paid to food hygiene and safety, and it is required for the current system for managing the safety of processed foods to be improved. this study is aimed to investigate the current state of the use of domestic and imported livestock processed foods, the current state and suggestions of domestic and foreign systems for managing livestock processed foods, the nation’s awareness and reaction types for the safety management of livestock processed foods, and consumptions’ awareness of the government’s livestock products-related policies, as the consumption of livestock products and livestock processed foods has been increased and the dietary phases of Koreans changed. To do that, questionnaires were distributed to and collected from a total of 879 adults to know their responses, which were analyzed through the method of SPSS pc 11.5. The findings are listed in the following: First, respondents loved pork the most and did not have any special favor towards livestock processed foods. They enjoyed livestock processed foods the most when they did not have enough side dishes, and they mainly purchased livestock products from department store or large discount stores. They usually bought livestock products based on ‘their confidence and recognition of the selling agent,’ and most of them did not regard cooked livestock products as ‘special’. Second, it is shown that they had a low level of confidence in the government agency in charge of the safety management of livestock products and livestock processed foods. In contrast, they had a high level of demand that the government should implement intensified crackdown on such producers and distributors of livestock products and livestock processed foods as did not observe relevant laws to secure the safety of those products and foods. It considerably calls for the government to come up with adequate safety measures for livestock products and livestock processed foods.

      • KCI등재

        실과교과에서의 박물관 활용 교육

        전세경(Jeon Se Kyung) 한국실과교육학회 2005 한국실과교육학회지 Vol.18 No.2

        This study was investigated on the meaning and significance of museum applying education in Practical Art Subject. This study consisted of following points. First, it was investigated the educational function related with Practical Art subject which museum had and the appropriateness of museum applying education. Second, it was studied the meaning of museum applying education concentrated on the organization of Practical Art subject curriculum and suggested the sample case. Last, it was proposed the opinion for the activation of museum applying education in Practical Art subject.

      • KCI등재

        실과교육의 활성화를 위한 내용과 방법의 이론적 탐색

        전세경(Jeon Se Kyung) 한국실과교육학회 1998 한국실과교육학회지 Vol.11 No.1

        The purpose of this study was to consider the ‘what to’ and ‘how to’ teach in order to active to 7th revising Practical Arts Education(PAE) curriculum. Especially, I emphasized on the under standing to basic frame about the contents and the methods of PAE. For the understanding the content organization, I inquired into the background of content select ion, the historical feature of it, the difference of 6th and 7th revising curriculum and the character of it. Also, for the understanding the teaching methods, I inquired into the principle, the development direction and how to approach of it.

      • KCI등재

        초등교사의 학교식생활교육 운영 실태 인식과 2015개정 실과 교육과정에 따른 식생활교육 요구

        전세경(Jeon, Se-Kyung) 한국실과교육학회 2017 한국실과교육학회지 Vol.30 No.1

        이 연구는 2015개정 실과 교육과정의 수행을 앞두고 식생활교육에 대한 교사들의 관심과 준비를 도움으로써 새 교육과정에 따른 식생활교육이 학교현장에서 올바르게 수행되고 정착될 수 있도록 하는 것을 목적으로 수행하였다. 연구내용은 교사들이 인식하는 학교현장에서의 식생활교육 담당, 실습실, 교수⋅학습방법, 자료 및 시설, 교육내용 및 수행, 교수⋅학습평가 등의 식생활교육 운영 실태와 2015개정 실과교육과정의 식생활교육 내용요소에 대한 교육적 지원의 필요성, 식생활교육 교사연수에 대한 필요성과 태도를 살펴보고자 하는 것이다. 연구의 수행은 조사대상자의 일반 사항을 포함하여 위의 연구내용을 포함한 설문지를 구성 하여 2015년 11월, 전국의 33개교 초등교사 555명을 대상으로 한 설문조사 방법으로 이루어졌 다. 연구결과는 학교식생활교육의 운영 실태의 현주소는 실습실이나 교수학습방법등을 볼 때긍정적으로 여겨지지 않으며, 교사는 2015개정 교육과정의 내용요소와 관련된 교육적 지원의 필요성과 교사 스스로 교육 효능감을 위한 연수 등을 강하게 요구하고 있다. 이 같은 연구결 과는 2015개정 실과 교육과정에서 식생활교육이 효율적으로 구현되고, 학교식생활교육의 필요성 및 타당성에 대한 이론을 정립하며, 학교식생활과 관련된 교육정책을 입안하는데 도움을줄 수 있다. The purpose of this project is to ensure that dietary life education according to the new curriculum is conducted and established properly in schools by helping teachers to gain interest in and prepare for dietary life education before the 2015 revised Practical Arts curriculum execution. I conducted this study by surveying 555 teachers in elementary school around the country in November 2015. This study includes by following; First, assessing the actual condition of operation - such as responsibility on dietary life education, laboratory, the teaching-learning method, data and facilities, curriculum operating and teaching-learning evaluation. Second, assessing recognition of the necessity of educational support for dietary life education content elements of the 2015 revised Practical Arts curriculum. Third, assessing the recognition and attitude of teachers about the training for dietary life education. The result of this study can help dietary life education in the 2015 revised Practical Arts curriculum to be efficiently taught, to form a theory about the necessity and validity of dietary life education in school and to plan an education policy related to school dietary life.

      • 우리나라 다문화교육 정책의 성과 및 특징과 과제에 대한 고찰

        전세경 ( Jeon Se Kyung ) 인구교육센터 2017 인구교육 Vol.10 No.1

        이 연구는 우리나라의 다문화교육 정책이 공식적으로 전개된 지 10년이 지난 시점에서, 그간의 성과에 대해 고찰하고, 2017년도 다문화교육 지원 계획에 담긴 내용을 통해 현재 다문화교육 정책의 지향이나 내용에서의 변화의 특징을 살펴본 것이다. 아울러 이를 토대로 다문화교육 정책의 개선점과 과제를 논의하였다. 그 요약은 다음과 같다. 최근 다문화교육 지원 계획에 드러난 우리나라 다문화교육 정책의 성과 및 특징은 첫째, 다문화교육에 대한 관점의 변화로서 정책목표 및 내용에서의 변화를 찾아볼 수 있다는 것이고, 둘째, 다문화학생 대상 정책에 대한 인식의 변화가 있으며, 셋째, 다문화교육 대상이 유치원 단계로 저연령화되고 있고, 넷째, 교사 역량을 강화하고자 하는 사업이 강조되고 있으며, 다섯째, 정책을 수행하는 시스템이 마련되어 정착되어가고 있다는 것이다. 아울러 개선점 및 과제로는 첫째, 다문화 및 다문화교육의 개념 및 용어의 문제가 정리되어야 한다는 점, 둘째, 다문화교육과 다문화이해교육의 논리적 관련성을 정립시켜야 하며, 셋째, 정책 사업 전달 체계에서의 효율성 검증이 필요하고, 넷째, 교육담당 인적 자원의 전문성 개발 및 역할을 정립해야 할 것이며, 다섯째, 제도 및 시스템을 지속적으로 점검하고, 여섯째, 운영 사업 및 교육 프로그램의 검토가 필요하다는 것을 제시하였다. This study examines the evaluation of Korea 's multicultural education policy 10 years after its official development and discusses the changes in the direction and content of multicultural education policy through the contents of the 2017 Multicultural Education Support Plan . Based on this, we discussed improvement points and issues of multicultural education policy. The summary is as follows. The characteristics of multicultural education policy in Korea are as follows: First, the changes in policy goals and contents can be found as a change of perspective on multicultural education. Second, there is a change in the perception of multicultural students' Third, multicultural education targets are being aged down to kindergarten level. Fourthly, projects to strengthen teacher competence are emphasized. Fifth, a system to implement policies is settled. In addition, improvement and challenges are as follows: First, the problems of concept and terminology of multicultural and multicultural education should be summarized, Secondly, it is necessary to establish the logical relationship between multicultural education and understanding of multicultural education. Third, it is necessary to establish the effectiveness of multicultural education system Fourth, it is necessary to establish the professional development and role of education human resource. Fifthly, the system and system should be checked. Sixth, the operation project and education program should be reviewed.

      • KCI등재
      • KCI등재

        차기 가정과 교육과정 개정에 대비한 시의적 고찰

        전세경(Jeon Se Kyung) 한국실과교육학회 2021 한국실과교육학회지 Vol.34 No.3

        이 연구는 차기 가정과 교육과정 개정을 앞두고 가정과 교육과정의 개발을 이해하고 이를 돕기 위해 관련된 다양한 논의를 전개한 것이다. 진행된 논의는 다음과 같다. 첫째, 다양한 주제와 관점에서 진행된 가정과 교육과정과 관련된 선행연구들이 차기 가정과 교육과정 개발에 어떠한 시사점을 주는가를 모색하였다. 둘째, 가정과 교육과정 개발과 관련된 쟁점으로서 초·중등 교과 명칭의 상이함에 따른 교육과정 개발과정의 문제, 실과(기술·가정) 교육과정에서 가정과의 교과 위상 확인에 대한 문제, 실과는 기술과와 가정과를 통합한 교과인가의 문제, 실과가 기술과와 가정과를 통합하기 위한 조건과 그 가능성 탐색의 문제, 가정과 교육과정의 현장 적용에서 나타나는 문제를 다루었다. 마지막으로 미래 사회에 대비한 가정과 교육과정의 개발 방향을 탐색하였다. 구체적으로 미래 사회 변화에 따른 교육적 요구와 가정과의 대응, 가정과의 교육적 역할과 책임, 미래사회에 대비한 차기 가정과 교육과정 개발 방향에 대한 논의를 전개하였다. 이 연구에서는 교육과정 개정 과정에서 등장하는 쟁점들에 대한 분석을 통해 차기 가정과 교육과정을 통해 가정과의 역할과 사명을 다할 수 있기를 기대하였다. 또한, 이 연구가 차기 교육과정 개발을 위한 구체적 자료가 되고, 가정과 내외의 모든 구성원들이 가정과교육을 이해하는 기초 자료의 역할을 하게 되기를 기대하였다. This study developed various related discussions to understand and help the development of the home economics curriculum ahead of the next revision of the home economics curriculum. The discussion proceeded as follows. First, we explored what implications the previous studies related to the home economics curriculum conducted from various themes and perspectives have on the development of the home economics curriculum. Second, as the issues related to the revision of the home economics curriculum, the problem of the curriculum development process due to the difference in the names of the elementary and middle school subjects, the problem of the subject s status in the practical arts (technical, home economics) curriculum, the problem of accreditation that integrates the curriculum, the problem of exploring the conditions and possibilities for integrating the technical with the home economics, and the problems that appear in the field application of the home economics curriculum were dealt with. Finally, the direction of development of the home economics curriculum for the future society was explored. Specifically, discussions were conducted on educational needs and responses to future social changes, educational roles and responsibilities of home economics, and the direction for the next home economics curriculum development in preparation for the future society. In this study, it was expected that the role and mission of the home economics subject could be fulfilled by the next home economics curriculum through the analysis of the issues that emerged in the curriculum revision process. In addition, it was expected that this study would serve as a specific data for the development of the next curriculum and serve as a basic data for all members inside and outside of the home economics to understand home economics education.

      • 귀국학생 지도를 위한 교사 연수 프로그램 개발 및 실행 연구

        전세경 ( Jeon Se Kyung ) 한국인구교육학회(구 인구교육센터) 2018 인구교육 Vol.11 No.1

        이 연구는 귀국학생에 대한 사회적, 국가적 관심을 제고하고 실제적인 교육적 지원 방안을 탐색하고자 하는 것이다. 특히 귀국학생을 지도하는 교사의 역량 강화를 위한 연수 프로그램을 개발하여 그 효과를 검증하고자 한 것이다. 연구의 내용은 귀국학생 지도를 담당하고 있는 교사들의 요구나 지도 실태를 바탕으로 초·중등학교 급별로 연수 시간을 고려한 교과목 주제의 구성, 개요, 운영 방안을 담은 연수 프로그램을 개발하였으며, 실제 프로그램을 수행하여 그 효과를 검증하고자 하였다. 귀국학생을 위한 교육 서비스의 효율성, 적합성을 고려할 때 귀국학생을 직접 담당하는 교사들의 역량을 강화하는 방법은 여러 대안 중 의미있는 접근이 될 수 있으므로, 본 연구에서 개발한 연수 프로그램은 직접적으로 교사를 지원하는 구체적 방안이 될 수 있을 것이다. 연수 결과 대부분의 교사는 연수내용, 방법 등에서 높은 만족도를 나타냈다. 통계분석에 의한 양적평가 뿐 아니라, 질적평가로서 연수 프로그램의 좋았던 점과 개선방안을 검토함으로써 연수 프로그램의 완성도를 높일 수 있도록 하였다. This study aims to raise social and national interest in returning students and to explore practical educational support measures. In particular, we developed a training program to strengthen the capacity of teachers to teach returnees and to verify their effectiveness. Based on the needs and guidance of the teachers who are in charge of teaching the students, we have developed a training program that includes the composition, outline, and operation plan of the subject in consideration of the training time in elementary and middle school class. And to verify the effect. Considering the efficiency and suitability of educational services for returnees, strengthening the capacity of teachers directly responsible for returnees can be a meaningful approach among many alternatives. Therefore, It would be a concrete way to support it. As a result of the training, most teachers showed high satisfaction in contents and method of training. In addition to the quantitative evaluation by statistical analysis, the quality of the training program has been improved and the improvement of the training program has been improved.

      • KCI등재

        양성평등교육을 위한 초등교사 양성 프로그램 개발 기초 연구

        전세경(Jeon, Se Kyung),김은정(Kim, Eun Jung) 한국실과교육학회 2009 한국실과교육학회지 Vol.22 No.3

        우리 사회의 양성 평등에 대한 관심은 학교 교육에도 반영되어 학생들에게 양성평등의식을 고취시키기 위한 다양한 방법들이 제시되고 있다. 그러나 양성평등교육이 구체적으로 학생들에게 전달되고 양성 평등교육이 구현되기 위해서는 교육의 콘텐츠나 제도 뿐 아니라, 실제로 이를 담당하는 교육의 주체인교사의 양성평등의식에 대해 주목해 볼 필요가 있다. 따라서 이 연구는 초등 예비교사들이 갖는 초등학교와 초등교사교육기간에서의 양성평등교육에 대한인식을 조사함으로써 초등학교 양성평등교육을 구현하기 위한 전문적인 교사양성 프로그램 개발의 기초를 마련하고자 하였다. 연구대상자는 총 459명이었으며, 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 예비교사들은 우리 사회가 아직 양성평등이 실현되었다고 판단하기는 어려우나, 초등학교 현장은 양성평등이 비교적 잘 이루어지고 있다고 보고 있다. 둘째, 예비교사들은 교사양성 프로그램에 양성평등교육은 더 강화되어야 한다고 보고 있다. 셋째, 예비교사들은 양성평등교육이 어떠한 내용을 다루는 것인지 알고 있다는 비율은 높았으나, 본인이 재학기간동안 양성평등교육에 대해서 잘 배웠다고 생각한다는 비율은 매우 낮았다. 넷째, 여학생이 남학생보다 교사교육기관에서는 양성평등교육을 더 강화해야 한다고 하여, 여학생들이 남학생보다 양성평등교육에 대한 필요성을 더 크게 인식하고 있었다. 다 섯째, 양성평등을 구현하기 위한 전문성을 갖추었다고 생각하는 정도는 4학년 학생들이 1학년 학생보다 긍정적으로 반응하고 있다. In 21th century, our current society pursues to decrease gender discrimination and to establish a social system with gender equality. So we are trying to make diverse social systems for it. However, we need to pay more attention to the values of future teachers related to gender equality, as well as to develop the educational program including educational contents, because they can influence future children in the schools. Therefore, the purpose of this study was to establish foundation for developing teacher educational programs in order to accomplish education for gender equality in elementary level. The results of research were that 1) education for gender equality was well accomplished in the elementary level, 2) education for gender equality would be needed more as systematic manner, 3) few future teachers have a good education related to gender equality, 4) female future teachers were more likely to be interested in education for gender equality than male, and 5) seniors were more likely to be positive to have profession in education for gender equality than freshman.

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