멸치육 효소 가수분해물의 Angiotensin 전환효소 저해작용

이태기(Tae Gee Lee),박영범(Yeung Beom Park),박덕천(Douck Chon Park),염동민(Dong Min Yeum),김인수(In Soo Kim),구연숙(Yeun Suk Gu),박영호(Yeung Ho Park),김선봉(Seon Bong Kim) 한국수산과학회 1998 한국수산과학회지 Vol.31 No.6

To develop functional food material with angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides, muscle protein of anchovy, Engraulis japonica was hydrolyzed during 48 hrs by digestive proteases such as pepsin, trypsin, α-chymotrypsin, and commercial proteases such as papain, bromelain, complex enzyme, Flavourzyme, Novozym, Neutrase, Protamex and Alcalase. The only 50% ethanol soluble hydrolysates were tested for inhibitory activity against ACE and yield of 50% ethanol soluble peptide-nitrogen (ESPN_(50)). ACE inhibition effects and yield of ESPN_(50) occurred as hydrolysis time increased to 8 hrs. Among those proteases tested, hydrolysates by Alcalase and α-chymotrypsin had greater ACE inhibitory activity (80 and 74%, respectively) with elevated levels of ESPN_(50) (48 and 58 ㎎/㎖, respectively), while Protamex hydrolysates had greater ACE inhibitory activities (73%) with reduced levels of ESPN_(50) (7.2 ㎎/㎖) than others. Amino acid compositions of 50% ethanol solubles obtained from those hydrolysates were rich in glutamic acid, aspartic acid, cysteine and leucine.

바지락 단백질 Thermolysin 가수분해물의 Angiotensin Converting Enzyme 저해 Peptide 의 특성

이태기(Tae Gee Lee),염동민(Dong Min Yeum),김선봉(Seon Bong Kim) 한국수산과학회 2002 한국수산과학회지 Vol.35 No.5

바지락 단백질의 thermolysin 가수분해물로부터 분자량 한계범위가 10,000da인 한외여과막을 통과한 저분자량의 물질을 Sephadex LH-20 column을 이용한 겔 크로마토그래피에서 ACE에 대하여 저해 활성을 가지는 3개의 획분을 분취하여 SP-Toyopearl 650S column과 SuperQ-Toyopearl 650S column을 이용한 이온 교환크로마토그래피에 의하여 4개의 활성 획분을 얻었다. 이 중 가장 높은 저해 활성을 나타내는 획분의 아미노산 조성은 alanine, leucine, isoleucine 및 threonine의 함량이 많았고, 활성 발현에 있어 C 말단 아미노산 잔기로서 중요한 역할을 하는 proline의 함량도 3.7%인 것으로 나타났다. ACE 저해 활성은 IC_50 값이 0.748㎍이었다. The peptides inhibiting angiotensin converting enzyme (ACE) were isolated from the hydrolysate of manila clam (Ruditapes philippinarum) proteins prepared with thermotysin. The thermolysin hydrolysate was pretreated with membrane filter (MW cut-off 10,000) to obtain the peptide fraction with ACE inhibition. The crude peptides were applied to a Sephadex LH-20 column and eluted with 30% methanol. The three active fractions (A, B and C) were collected and concentrated, and then applied to a SP-Toyopearl 650S column equilibrated with distilled water and was eluted with a linear gradient of NaCl concentration (0 to 1M). The four active fractions (A-l, A-2, B-l and C-l) were collected and concentrated, and then applied to a SuperQ-Toyopearl 650S column equilibrated with distilled water and was eluted with a linear gradient of NaCl concentration (0 to 1M). The maximum inhibitory activity was observed in the fraction B-1Q showed the IC_50 values of 0.748 ㎍. The abundant amino acids obtained from active fraction B-1Q were leucine, isoleucine, alanine and threonine.

Design Procedure of Robust LQG/LTR Controller of TCSC for Damping Power System Oscillations

손광명,이태기,전인수,Son, Kwang-Myoung,Lee, Tae-Gee,Jeon, In-Su The Korean Institute of IIIuminating and Electrica 2002 조명·전기설비학회논문지 Vol.16 No.6

본 논문에서는 전력동요 억제를 위한 TCSC의 강인한 LQG/LTR (Linear Quadratic Gaussian with Loop Transfer Recovery) 제어기 설계에 관한 연구를 하였다. LQG/LTR 제어기를 설계할 때 성능을 극대화하기 위해서는 여러 단계의 파라미터 조정을 하여야 한다. 이에 본 논문에서는 다 변수 LQG/LTR 안정화 제어기 선계를 체계적으로 할 수 있는 방법을 제안하였다. 설계된 제어기를 실제의 비선형 전력시스템에 적용함으로써 전력동요억제 효과를 검증하였다. This paper deals with the design of a robust LQC/LTR (Linear Quadratic Gaussian with Loop Transfer Recovery) controller of the TCSC for the power system oscillation damping enhancement. Designing LQG/LTR controller involves several design parameter adjustment processes for performance improvement. this paper proposes a systematic design parameter adjustment procedure which is suitable for robust multi-monde stabilization. The designed controller is verified by nonlinear power system simulation, which shows that the controller is effective for damping power system oscillations.

초등학생의 진로계획성 변인 간 다중집단 구조관계 분석

이기정(Lee, Gee Jeong),이태상(Lee, Tae Sang) 학습자중심교과교육학회 2021 학습자중심교과교육연구 Vol.21 No.8

본 연구의 목적은 초등학생의 진로계획성과 교사지원특성, 교사상호작용, 부모학업지원, 부모상호작용 변인 간 성별, 학년별 다중집단 구조관계를 분석하는 것이다. 연구방법은 한국교육개발원의 한국교육종단조사2013의 제1차, 2차년도 데이터를 사용하였다. 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 진로계획성과 관련 변인 간 인과관계에 대한 구조모형은 적합하였다. 둘째, 교사지원특성은 교사상호작용, 부모상호작용, 진로계획성에, 교사상호작용은 진로계획성에 정적 직접효과를 주었다. 부모학업지원은 부모상호작용, 교사상호작용, 진로계획성에, 부모상호작용은 진로계획성에 정적 직접효과를 주었다. 교사지원특성은 진로계획성에, 부모학업지원은 진로계획성에 정적 총효과를 주었다. 셋째, 교사지원특성은 교사상호작용과 부모상호작용을 매개하여 진로계획성에 정적 간접효과를 주었다. 부모학업지원은 부모상호작용과 교사상호작용을 매개하여 진로계획성에 정적 간접효과를 주었다. 넷째, 성별 집단과 학년별 집단 간 차이를 비교한 결과 ‘교사지원특성→교사상호작용’ 경로에서만 여자가 남자보다 더 유의미하게 큰 효과를 나타내어 집단 간 차이가 있음을 보여주었다. 이상의 연구 결과를 통하여 교사와 학부모의 지원태도와 상호작용이 진로계획성에 미치는 효과를 토대로 초등진로교육의 변화 모색을 위한 구체적인 방향을 제시하고 후속연구에 대하여 제언하였다. In this study, we used the data from the 1st to 2nd years of the Korean Educational Longitudinal Study(2013). The purpose of this study was to identify the path relation among teacher support characteristics, teacher student interaction, parent academic support, parent child interaction, and career planning by using Structural Equation Model and Multiple Group Structural Equation Model. First, the structural model of the causal relationship between career planning and related variables was appropriate. Second, teacher support characteristics were teacher interaction, parent interaction, career planning, and teacher interaction was career planning gave a positive direct effect. Parent academic support is based on parent interaction, teacher interaction, career planning, and parent interaction is career planning had a static direct effect. Teacher support characteristics had a positive total effect on career planning and parental academic support on career planning. Third, the teacher support characteristics gave a positive indirect effects to career planning through mediating teacher interactions and parent interactions. Parent academic support provided s positive indirect effect on career planning by mediating parent interaction and teacher interaction. Results verified by phantom variables, parent study support had a positive indirect effect on career planning by mediating parental interactions and on career planning by mediating teacher interactions. Fourth, as a result of comparing gender group differences and grade group differences, girls were significantly larger than boys only in the ‘teacher support characteristics → teacher interaction’ route. Based on the results of this study, the direction of the elementary career education was suggested based on the effects of the support attitude and interaction of teachers and parents on the career planning, and the following research was suggested.

효소에 의한 고등어 근육단백질 가수분해물의 Angiotensin-I 전환효소 저해작용

염동민,이태기,변한석,김선봉,박영호,YEUM Dong-Min,LEE Tae-Gee,BYUN Han-Seok,KIM Seon-Bong,PARK Yeung-Ho 한국수산과학회 1992 한국수산과학회지 Vol.25 No.3

수산자원의 기능특성 해명을 위한 연구의 일환으로 고등어 근육단백질을 8가지 효소로 가수분해하여 얻은 가수분해물의 ACE 저해작용을 살펴보고 gel 여과에 의한 획분별 ACE 저해작용을 검토하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 단백질의 가수분해에 따른 $5\%$ TCA 가용성 peptide-nitrogen의 생성량은 가수분해 8시간까지는 급격히 증가하였으나 그 후로는 완만하게 증가하였다. 2. 가수분해에 따른 ACE 저해작용 또한 가수분해 8시간까지는 급격히 증가하였으나 특히 복합효소, bromelain에 의해 우수하게 나타났다. 3. 단백질 가수분해물의 ACE 저해작용은 첨가량의 증가와 함께 우수한 것으로 나타났으며, 가열에 의한 영향은 적은 것으로 나타났다. 4. Gel 여과에 의한 단백질 가수분해물의 획분별 ACE 저해작용은 서로 비슷한 획분에서 큰 것으로 나타났으며, 이 때의 분자량은 약 1,450 부근인 것으로 나타났다. 5. 복합효소에 의한 가수분해물의 획분 C 및 bromelain에 의한 가수분해물의 획분 d의 $IC_{50}$은 각각 95와 $130{\mu}g$으로 나타났다. 6. 복합효소 및 bromelain에 의한 가수분해물의 ACE 저해작용을 갖는 획분의 아미노산 조성은 다소 다른 것으로 나타났으며, Asp, Glu, Lys, Leu, Val 및 Ala의 함량이 많은 것으로 나타났다. Fish protein hydrolysates(FPH) prepared from defatted mackerel meal by proteases such as complex enzymes, bromelain, alcalase, $\alpha-chymotrypsin,$ trypsin, papain and pepsin were tested for inhibitory activity against angiotensin-I converting enzyme(ACE). Among proteases tested, the hydrolysates obtained from the treatment of complex enzymes or bromelain showed relatively higher activity. ACE inhibitory activity of the hydrolysates increased until hydrolysis of 8 hrs, and was stable by heat treatment for 20min at $100^{\circ}C.$ From the profiles of fractionation of the hydrolysates with Bio-gel P-2, the most active fraction had about MW 1,450 and it's amino acid was abundant in Asp, Glu, Lys, Leu, Val and Ala. $IC_{50}\;(amounts\;of\;inhibitors\;needed\;for\;50\%\;inhibition)$ of the active fraction of the hydrolysates obtained from the treatment of complex enzyme and bromelain was 90 and $130 {\mu}g,$ respectively.

초등학생의 진로개발역량 관련 변인 간 구조관계 분석

이기정(Gee Jeong Lee),이태상(Tae Sang Lee) 학습자중심교과교육학회 2024 학습자중심교과교육연구 Vol.24 No.6

결명자 추출물의 아질산염 소거인자의 특성

박영범(Yeung-Beom Park),이태기(Tae-Gee Lee),김외경(Oi-Kyung Kim),도정룡(Jeong-Ryong Do),여생규(Saeng-Gyu Yeo),박영호(Yeung-Ho Park),김선봉(Seon-Bong Kim) 한국식품과학회 1995 한국식품과학회지 Vol.27 No.1

참치 자숙액의 Angiotensin 전환효소 저해작용

여생규(Saeng Gyu Yeo),이태기(Tae Gee Lee),안철우(Cheol Woo Ahn),김인수(In Soo Kim),구연숙(Yeun Suk Gu),박영호(Yeung Ho Park),김선봉(Seon Bong Kim) 경상대학교 해양산업연구소 1998 해양산업연구소보 Vol.10 No.-

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Glucose - 아미노산계 Maillard 반응생성물의 니트로사민 생성억제작용

이동호(Dong-Ho Lee),이태기(Tae-Gee Lee),여생규(Saeng-Gyu Yeo),염동민(Dong-Min Yeum),김선봉(Seon-Bong Kim),박영호(Yeung-Ho Park) 한국식품영양과학회 1994 한국식품영양과학회지 Vol.23 No.1

Glucose-아미노산(Lys, Gly, His, Arg)모델계 반응을 통해 생성된 Maillard반응생성물과 비투석성 melanoidin의 NDMA생성억제능에 대한 영향을 검토하였는데 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. Maillard반응생성물과 비투석성 melanoidin의 모든 시료에서 NDMA생성억제능이 나타났으며, 환원능을 소실시키고 난 후의 NDMA생성억제능은 환원능이 소실되기 이전보다 1 / 2이하로 감소하여 이들 시료에 존재하는 환원능이 NDMA생성억제에 있어서 주요 인자로 나타났다. 2. Melanoidin과 ascorbic acid를 동량 첨가하였을 때, NDMA생성억제능은 ascorbic acid와 비슷한 경향을 나타내어 비투석성 melanoidin의 NDMA생성억제능이 우수한 것으로 나타났다. 3. Maillard반응생성물에 의한 NDMA생성억제작용은 Maillard반응생성물에 존재하는 비투석성 melanoidin이 크게 관여하고 이들 억제작용에는 Maillard반응생성물의 환원능이 크게 관여하는 것으로 나타났다. The present paper was carried out to investigate the inhibition of carcinogenic N-nitrosodimethylamine (NDMA) formation by Maillard reaction products and nondialyzable melanoidins, obtained from the glucose-amino acids(Lys, Cly, Arg, His) model systems under different pH conditions(pH 1.2, 4.2 and 6.0). Maillard reaction products and nondialyzable melanoidins, produced from the 4 model systems, had a inhibitory action of N-nitrosodimethylamine formation. The inhibition degree by the nondialyzable melanoidins at pH 1.2 was similar to that at pH 4.2 and that by ascorbic acid at pH 1.2. Inhibitory action of N-nitrosodimethylamine formation by the reduced Maillard reaction products and nondialyzable melanoidins were lower than that of original samples. Accordingly, it is assumed that the inhibition of N-nitrosodimethylamine formation of Maillard reaction products is due to their reducing powers.

해조류 추출물의 Xanthine Oxidase 저해작용

김외경(Oe-Kyung Kim),이태기(Tae-Gee Lee),박영범(Yeung-Beom Park),박덕천(Duck-Chun Park),이용우(Yong-Woo Lee),여생규(Saeng-Gyu Yeo),김인수(In-Soo Kim),박영호(Yeung-Ho Park),김선봉(Seon-Bong Kim) 한국식품영양과학회 1996 한국식품영양과학회지 Vol.25 No.6

해조류의 기능특성 해석의 일환으로 해조류 중 갈조류인 미역(Undaria pinnatifida), 감태(Ecklonia stolonifera), 곰피(Ecklonia cava), 다시마(Laminaria japonica) 및 모자반(Sargassum fulvellum)과 녹조류인 청각(Codium fragile), 파래(Enteromorpha compressa) 및 홍조류인 김(Porphyra tenera) 등을 시료로 하여, 생체내 퓨린대사에서 xanthine 및 hypoxanthine으로 부터 요산을 형성, 혈액 중 이상 고요산 증상에 의하여 신장질환 및 통풍을 유발하는 효소인 xanthine oxidase 저해작용에 대하여 살펴 본 결과, 갈조류의 다시마과 Ecklonia속인 감태와 곰피가 가장 높은 저해율을 나타내었으며, 용매 추출물에 있어서는 diethyl ether>ethyl acetate>chloroform>수용성 획분의 순으로 나타났다. 또한 xanthine oxidase 저해작용이 가장 높은 감태 diethyl ether 추출물을 silica gel column chromatography, thin layer chromatography 및 HPLC를 통하여 xanthine oxidase 저해인자를 분리한 결과, xanthine oxidase 저해작용이 가장 강한 활성성분은 420, 456, 467㎚에서 흡수파장을 가지는 물질로서, 이는 siphonaxanthine인 것으로 추정되었다. Inhibition of xanthine oxidase by seaweed extracts obtained from Undaria pinnatifida, Ecklonia stolonifera, Ecklonia cava, Laminaria japonica, Sargassum fulvellum, Codiumfragile, Enteromorpha compressa and Porphyra tenera were investigated. Extracts of E. stolonifera and E. cava remarkably inhibited xanthine oxidase activity compared to those of other seaweed. The xanthine oxidase inhibitory activity of E. cava was higher than that of E. stolonifera. Diethyl ether extract from E. cava was more effective in the inhibition of xanthine oxidase than other solvent extracts. Two xanthine oxidase inhibitors(A-l and A-2) from diethyl ether extract were isolated and purified by silica gel column chromatography, thin layer chromatography and high performance liquid chromatography. Xanthine oxidase inhibitory activities of these compounds were 27.8 and 48.1% per 0.4㎎, respectively. The active compound A-2 had absorption peak at 420㎚, 456㎚ and 467㎚, which can be considered as siphonaxanthine.