실시간 X-선 산란을 이용한 p-GaN 위에 Ni/Au 오믹 접촉의 산화과정 연구

이성표,장현우,노도영,Lee Sung-pyo,Chang Hyun-woo,Noh Do-young 한국진공학회 2005 Applied Science and Convergence Technology Vol.14 No.3

실시간 x-선 산란기법을 이용해 p형 질화물 위에 성장된 $Ni(400\;\AA)/Au(400\;\AA)$ 박막의 공기 중에서 산화과정 동안 일러나는 구조적인 변화를 조사하였다. 350 "C의 열처리 온도에서 산화과정 동안 니켈과 금 박막들이 서로 섞인다는 것을 확인하였고 금의 회절 프로파일의 우측 부근에서 니켈의 양이 서로 다른 금 고용체의 새로운 상이 형성되는 것을 발견하였다. 또한, 이런 금 고용체에 포함된 니켈 원자는 산화가 더욱 진행함으로써 바깥쪽으로 확산하여 산소와 결합하여 NiO의 새로운 상이 형성되는 것을 알 수 있었다. $650^{\circ}C$의 열처리 온도에서는 완전히 산화가 일어났음에도 불구하고 금(111) 벌크 회절 프로파일에 소량의 니켈 원자가 포함되어 있음을 확인하였다. The structural evolution of $Ni(400\;\AA)/Au(400\;\AA)$ films on p-type GaN during thermal oxidation in ai. was investigated by in situ x-ray scattering experiments. These results indicate that Ni layer and Au layer intermix during thermal oxidation. Au-rich solid solutions containing the different amount of Ni atoms are formed during oxidation. The Ni atoms in Au-rich solid solution out-diffuse as the oxidation proceeds resulting in the formation of NiO(111) phase. Despite of the complete oxidation at $650^{\circ}C$, the position of bulk Au(111) diffraction profile indicates that small amount of Wi atoms are still incorporated in the Au phase.

청주 도심 옛마을에 있어서 공동체의식을 형성하는 공간구조 요소

이성표(Lee, Sung-Pyo),변경화(Byun, Kyeong-Hwa),김태영(Kim, Tai-Young) 대한건축학회 2013 대한건축학회 학술발표대회 논문집 Vol.33 No.1

Cosmeceutical Activity of Broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) with Different Light Sources

Soo-Yeon Lee(이수연),Hye-Ji Jun(전혜지),Ji-Young Yoon(윤지영),Tae-Su Kim(김태수),So-i Park(박소이),Sung-Pyo Lee(이성표),Joo-Hoon Park(박주훈),Jin-Young Lee(이진영) 한국생명과학회 2012 생명과학회지 Vol.22 No.3

본 연구에서는 십자화과에 속하는 식물인 브로콜리를 적색광, 청색광, 적?청색광, 형광등을 이용해 건조시킨 광원별 브로콜리 에탄올추출물의 항산화, 미백 및 주름 개선 효과 등의 화장품약리활성을 검증하였다. 항산화 활성을 검증하기 위해 전자공여능, SOD 유사활성능, xanthine oxidase 저해활성능을 측정한 결과, 전자 공여능에서는 형광등, 청색광, 적색광, 적?청색광 브로콜리의 에탄올추출물의 순서로 높았고, SOD 유사활성능에서는 청색광이, xanthine oxidase 저해활성능에서는 청색광과 형광등의 브로콜리 에탄올추출물의 활성이 가장 높았다. 미백 효과를 검증하기 위해 tyrosinase 저해활성능을 측정한 결과, 적?청색광 브로콜리의 에탄올추출물이 가장 높은 활성을 나타내었고, 주름 개선 효과를 검증하기 위해 collagenase 저해활성능을 측정한 결과 청색광, 형광등, 적색광, 적?청색광 브로콜리 에탄올추출물 순으로 높은 활성을 나타내었다. 수렴 효과를 검증하기 위해 astringent 활성을 측정한 결과 형광등 브로콜리의 에탄올추출물이 가장 높은 활성을 나타내었음을 확인하였다. 따라서 적색광, 청색광, 적?청색광, 형광등을 이용해 건조시킨 광원별 브로콜리 에탄올 추출물의 기능성 소재의 가능성을 확인하였다. The purpose of this study was to research the cosmeceutical activity of 70% ethanol extracts when Brassica oleracea var. italica Plenck (BO) was dried under red lighting (RLD), blue lighting (BLD), red+blue lighting (RBLD), or white lighting (WLD). The electron-donating abilities of 70% ethanol extracts from drying BO under RLD, BLD, RBLD, and WLD were 62.8%, 68.1%, 60.9%, and 69.9%, respectively, at a concentration of 500 ppm. The superoxide dismutase (SOD)-like activities of 70% ethanol extracts from drying BO under RLD, BLD, RBLD, and WLD were 39.2%, 47.2%, 19.6%, and 21.6%, respectively, at a concentration of 1,000 ppm. In terms of xanthine oxidase inhibition effects, the proportions of 70% ethanol extracts after drying BO under RLD, BLD, RBLD, and WLD were 45.1%, 56.2%, 38.8%, and 53.3%, respectively, at a concentration of 1,000 ppm. The tyrosinase inhibition effects of 70% ethanol extracts when BO was dried under RLD, BLD, RBLD, and WLD were 21.0%, 13.1%, 26.0%, and 19.1%, respectively, at a concentration of 1,000 ppm. The collagenase inhibition effect of 70% ethanol extracts when BO was dried under RLD, BLD, RBLD, and WLD were 47.4%, 20.8%, 54.6%, and 37.2%, respectively, at a concentration of 1,000 ppm. The astringent inhibition effects of 70% ethanol extracts when BO was dried under RLD, BLD, RBLD, and WLD were 21.5%, 39.6%, 40.0%, and 51.6%, respectively, at a concentration of 5,000 ppm. All of these findings suggest that BO extracts dried under RLD, BLD, RBLD, and WLD have great potential as a cosmeceutical ingredient with good biological activity.

식물공장 시스템에서 광원의 종류를 달리하여 재배한 브로콜리 새싹의 이화학적 특성

김태수(Tae-Su Kim),이성표(Sung-Pyo Lee),박소이(So-i Park),이진영(Jin-Young Lee),이수연(Soo-Yeon Lee),전혜지(Hye-Ji Jun) 한국식품영양과학회 2011 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.12

LED광원에 따른 건조한 브로콜리 새싹의 일반성분을 분석한 결과 광원에 따라 유의적인 차이를 나타냈으며, 구성당은 glucose가 2.94~3.12%로 가장 많았고, fructose는 1.54~2.04% 검출되어 총 2종이 검출되었다. 클로로필 함량은 WLD(일반광원)을 쬐인 브로콜리 새싹에서 총 클로로필 함량 1,157±0.004 mg%, 클로로필 a 777±0.01 mg%로 높게 나타났다. 유기산은 총 2종의 유기산이 검출되었으며, citric acid, malic acid는 모든 시료에서 검출되었고, citric acid 함량은 908~1,136 mg%로 청색광원(BLD)에서 가장 높게 측정되었으며, malic acid는 514~834 mg%로 적색광원(RLD)에서 가장 높은 함량을 보였다. 무기질은 총 7종의 성분이 검출되었고, 이중 K 함량이 518 mg%로 가장 많았으며, 다음으로 Mg, Na 순이었고, Zn, Fe, Cu의 함량은 미량이었다. 비타민 A와 C 및 E 함량은 각각 RLD 860.62±0.02 μgRE, 134.570±0.14 mg%, 1.44±0.1 IU, BLD 432.48±0.05 μgRE, 137.05±0.1 mg%, 1.11±0.12 IU, RBLD 667.33±0.11 μgRE, 118.50±0.09 mg%, 1.47±0.1 IU, WLD 640.25±0.08 μgRE, 119.87±0.07 mg%, 1.31±0.15 IU이었다. 이상의 결과 브로콜리 새싹은 LED 광원에 따라 식물체가 발아하여 새싹으로 되면 발아와 함께 식물체내 영양 화학적 성분에 큰 변화를 일으키는 것으로 나타났다. The physico-chemical properties of broccoli sprouts cultivated in a plant factory system with different lighting conditions were investigated. We reported that there were significant differences among the chemical and nutritional properties of the broccoli sprouts grown under different light sources. Two kinds of sugars (glucose and fructose) were detected in the plants. The amount of glucose was 2.94~3.12% and that of fructose was 1.54~2.04 %. Total chlorophyll was 1,157±0.004 mg% and chlorophyll-a 777±0.01 mg%. All over the test materials, 2 kinds of organic acids (citric acid and malic acid) were detected. The level of citric acid was 908~1,136 mg% and its highest level was under the (Blue LED) light source. The level of malic acid was 514~834 mg% and its highest level was under the (Red LED) light source. Seven different minerals were also analyzed. The amount of K was 518 mg% and its amount was significantly higher than that of Mg or Na. There were also negligible amounts of Zn, Fe and Cu. The amounts of vitamin A, C and E under the Red LED were, 860.62±0.02 μgRE, 134.570±0.14 mg% and 1.44±0.1 IU. The amounts under the Blue LED were, 432.48±0.05 μgRE, 137.05±0.1 mg% and 1.11±0.12 IU. The amounts under both Red and Blue LEDs were, 667.33±0.11 μgRE, 118.50±0.09 mg% and 1.47±0.1 IU. And finally, the amounts under a White LED were, 640.25±0.08 μgRE, 119.87±0.07 mg% and 1.31±0.15 IU. In this study, significant changes were shown in the chemical and nutritional properties of the broccoli sprouts. These findings indicate that LED light sources stimulated germination of the plants.

쌀 유래 세라마이드를 함유한 미용보조제의 피부미용개선 효과

김태수(Tae-Su Kim),이성표(Sung-Pyo Lee),박소이(So-i Park),양웅석(Woong-Suk Yang),강명화(Myung-Hwa Kang),무라이 히로미치(Hiromichi Murai),오카다 타다시(Tadashi Okada),이재환(Jae-Hwan Lee),박일범(Il-Bum Park),박현준(Hyun-Jun Park) 한국식품과학회 2012 한국식품과학회지 Vol.44 No.4

쌀 유래 세라마이드를 함유한 미용보조제의 섭취에 관한 위약 대조, 이중 맹검 연구가 건조함으로 인해 항상 피부가 거친 경향이 있었던 33명의 피험자들에게 실시되어 다음과 같은 결과가 얻어졌다. 섭취 6주 후 피부과적 진단에 따르면 건조함, 홍조, 화장유지력, 가려움 등의 관찰항목에서 플라시보 군 및 세라마이드군 모두에서 개선효과가 있었으나 플라시보 군 에서는 개선율이 43.8%인 반면, 세라마이드 군의 개선율은 64.7%로 높았다. 수분량, 유분량, pH 측정결과를 보면, 플라시보 군과 세라마이드 군 모두에서 유분량 및 pH 관련하여 유의한 변화는 없었다. 그러나 수분량에서는 플라시보 군에서 유의한 변화가 없었던 반면, 세라마이드 군에서는 6주 후 유의한 수분량 증가가 있었다. 3차원 현미경 경피분석시스템에 의한 분석결과에 따르면, 세라마이드 군에서는 Kurtosis, 유연성지수(SEsm), 거 지수(SEr), 각질 및 인설지수(SEsc), 주름지수(SEw)가 유의하게 개선되었으나 플라시보 군에서는 어떠한 유의한 변화도 관찰되지 않았다. 이는 이중맹검법으로 실시된 이번 연구에서 피부과적 진단이 명백한 플라시보 효과를 보인 점과 대비된다. 이로써 의사들에 의한 관찰과 더불어 과학적이고 객관적인 측정에 의해 세라마이드는 피부건조함과 거침을 개선하는 데 효과가 있음이 입증되었고 경구섭취로 그 효과가 나타났다. 상기 결과는 쌀 유래 세라마이드 보조제의 장기간에 걸친 섭취가 보습, 피부의 유연성 유지에 효과적이고 따라서 효과적인 피부미용식품임을 보여준다. 〈표 참조〉 A placebo-controlled double-blind ingestion study of a beauty supplement containing rice-derived ceramide was performed. Thirty three subjects who always tended to have rough skin due to dryness participated in the study. Dermatological diagnosis by physicians showed that the supplement significantly improved dryness and itching of the skin. On measurement of water content in the skin, the supplement was shown to significantly increase water content in the skin. On microscopic three-dimensional analysis of the epidermis, the supplement was shown to improve smoothness, exfoliation, and short-term ingestion of the supplement containing rice derived ceramide, which is very effective as skin beautifying food.

식물공장 시스템에서 광원의 종류를 달리하여 재배한 브로콜리 새싹의 유효성분 함량 및 H. pylori 억제능

김태수(Tae-Su Kim),이성표(Sung-Pyo Lee),박소이(So-i Park),양웅석(Woong-Suk Yang) 한국약용작물학회 2012 한국약용작물학회 학술대회논문집 Vol.2012 No.1

후코이단이 쥐의 급성 알콜성 간손상에 미치는 영향

김미자(Mi-Ja Kim),전홍일(Joseph Jeon),이성표(Sung Pyo Lee),이진실(Jin-Sil Lee) 한국식품과학회 2014 한국식품과학회지 Vol.46 No.2

본 연구는 해조류에 존재하는 황산기를 함유하고 있는 후코이단의 급성 알코올 간 손상 모델에서의 간 보호능을 관찰하였다. 실험 결과 후코이단은 급성으로 알코올을 섭취시킨 쥐의 체중감소를 억제시켰으며, 알코올 섭취를 통해 나타날 수 있는 중성지질, 콜레스테롤, LDL-콜레스테롤 상승을 유의적으로 감소시킨 것으로 나타났다. 또한 간 기능을 대표하는 혈중의 GOT는 유의적인 차이는 없었으나, GPT는 유의적으로 후코이단 경구투여에 의해 감소되었다. 또한 후코이단은 지방이 비대해 지는 현상과 간세포의 지방축척을 감소시킨 것으로 관찰되었다. 따라서 이러한 결과로 보아 후코이단은 급성 알코올 섭취에 의한 간손상을 완화시켜 줄 수 있는 식품소재로 활용가능하다고 사료된다. The purpose of this study was to investigate the protective effects of fucoidan on acute alcohol-induced liver injury in rats. Experimental animals were randomly divided into four groups: (1) a control group, (2) a group fed 25% ethanol, (3) a group fed 25% ethanol and 250 mg/kg BW of fucoidan (25% ethanol+FUCO250), and (4) a group fed 25% ethanol and 500 mg/kg BW of fucoidan (25% ethanol+FUCO500). Each group was fed orally two times per day for 15 days. Liver weights in the 25% ethanol group were increased compared to the control group, while liver weights in the 25% ethanol+FUCO500 group were significantly decreased compared to the 25% ethanol group (p<0.05). Plasma concentrations of triglyceride, cholesterol, and LDL-cholesterol were elevated in the 25% ethanol group; however, these levels in the 25% ethanol+FUCO250 group were significantly decreased compared to the 25% ethanol group (p<0.05). The glutamic-pyruvic transaminase activity of the 25% ethanol+FUCO500 group also was significantly lower than the 25% ethanol group (p<0.05). These results indicate that fucoidan might protect against acute alcohol-induced liver injury.

산수유의 반응성 산소종 생성 증진 성분

김대근,곽종환,류정희,권학철,송기원,강삼식,이성행,이은아,권년수,이강노,지옥표,Kim, Dae-Keun,Kwak, Jong-Hwan,Ryu, Jung-Hee,Kwon, Hak-Chul,Song, Ki-Won,Kang, Sam-Sik,Lee, Sung-Haeng,Lee, Eun-Ah,Kwon, Nyoyn-Soo,Lee, Kang-Ro,Zee, Ok-Pyo 한국생약학회 1996 생약학회지 Vol.27 No.2

Hydrogen peroxide is one of major chemicals mediating antitumor and antimicrobial activities of macrophages. We searched natural products enhancing hydrogen peroxide generation from murine macrophage-like cell line J774. Among 21 methanol extracts of Korean medicinal plants, the extract from Cornus officinalis was the most effective. The active component from the fractions was searched by activity guided fractionation, and identified as ursolic acid by spectral data.

브로콜리 새싹 추출물의 헬리코박터 파일로리 제균율에 미치는 영향

박소이(So-i Park),강명화(Myung-Hwa Kang),양웅석(Woong-Suk Yang),이성표(Sung-Pyo Lee),김태수(Tae-Su Kim) 한국약용작물학회 2012 한국약용작물학회 학술대회논문집 Vol.2012 No.2

경도비만 여성에서 생커피두 엑기스의 섭취에 의한 체지방 감소 효과

김태수 ( Tae Su Kim ),양웅석 ( Woong Suk Yang ),박소이 ( So I Park ),이성표 ( Sung Pyo Lee ),강명화 ( Myung Hwa Kang ),이재환 ( Jae Hwan Lee ),박일범 ( Il Bum Park ),박현준 ( Hyun Jun Park ),무라이히로미치 ( Hiromichi Murai ),오카다타다 한국식생활문화학회 2012 韓國食生活文化學會誌 Vol.27 No.4

In previous studies, we performed joint animal studies and clinical trials between Yonsei University and Oryza Oil & Fat Chemical Co. Ltd. We have shown that coffee bean extract has potent anti-obesity and hypotriglyceridemic activities as well as beneficial effects on body fat reduction.In this study, the effects of coffee bean extract (100 mg/capsule) on body fat reduction were evaluated in overweight/obese women (body mass index of 25~30 kg/m2 or body fat > 30%) not diagnosed with any type of disease. Subjects were randomly assigned to a coffee bean extract group (n=10) or placebo group (n=10). We measured anthropometric parameters, abdominal fat distribution by computed tomography and blood components before and after the 8week intervention period. After supplementation, the coffee bean extract group showed body weight (p=0.08), body mass index (p=0.06), hip circumference (p<0.05), and upper waist circumference (p< 0.01). In addition, after 8 weeks, the coffee bean extract group showed a significant decrease in abdominal internal fat area compared to 0 weeks (0 weeks : 155.8 cm2; 8 weeks : 145.9 cm2, Δ change : -9.9 cm2, respectively). However, there were no significant differences in lipid profiles or serological measurements between the coffee bean extract group and placebo group. The results of our human study demonstrated that coffee bean extract supplementation for 8 weeks has beneficial effects on reducing abdominal internal fat area as well as hip and waist circumferences.