장애에 대한 반편견 도서 활용교육을 통한 연령과 성별로 본 비장애 유아의 장애 수용 태도

윤혜정 ( Hae Jung Yoon ),박순희 ( Sunhi Bak ) 한국특수교육문제연구소 2006 특수교육저널 : 이론과 실천 Vol.7 No.3

도서를 활용한 반편견교육이 비장애 유아의 장애에 대한 긍정적인 수용 태도를 길러준다는 연구결과가 지속적으로 보고되어 왔다. 앞으로의 연구가 주요 변인들에 따른 교육의 효과를 보는 방향으로 구체화시키는 것이 필요하다는 점을 감안하여 본 연구는 장애에 관한 도서를 활용하여 비장애 유아의 장애수용태도의 변화를 연령별과 성별로 나누어 살펴보는 쪽으로 초점을 맞추었다. 우선, 장애 이해 증진과 장애수용을 위하여 반편견 반영 도서를 활용한 교육을 여러 활동요소들(multicomponent)로 구성시켰다. 다음으로 중재를 적용한 후 유아를 4세와 5세로, 남아와 여아로 구분하여 중재전과 후의 장애 수용 태도 변화를 알아보았다. 결과로 본 연구에서 사용된 중재는 4세와 5세 비장애 유아에게 모두 효과적이었고, 남아와여아 모두에게 장애 수용 태도 향상 측면에서 효과가 있는 것으로 나타났다. 본 연구에서 활용된 중다요소로 구성된 장애 반편견 교육 프로그램은 비장애유아의 장애 인식과 수용태도 변화를 위한 교육에 적극 활용될 수 있으리라 본다. The purpose of this study was to investigate the effects of anti-biased picture book activities on acceptance of kindergarten-age children with disabilities. One hundred kindergarten children participated in this study. The children were enrolled in 2 kindergartens in C and K cities. Of the sample of 100, 44 were boys and 56 were girls. All subjects were tested on the Acceptance Scale of Kindergarteners (ASK). The 18-item, 3-point scale requires children to respond "yes", "no" or "maybe" to questions that reflect acceptance and nonacceptance of persons with disabilities or persons who are different. The intervention consisted of the following components: storytime, guided discussions, structured play and so on. Kindergarten participants received information about children with disabilities during a regular story period. All of books had a story content directly related to a child with a disability. After the 6-week intervention, children participating in the intervention group reported increased acceptance. The children reported greater acceptance of children with disabilities than did children in the control group. A significant difference as found in the ASK scores between the two groups. The subjects`` gender and age do not contribute significantly to the acceptance of children with disabilities. The successful implementation of intervention promotes better understanding and acceptance of children with disabilities. Additional research is needed to establish the content and components of intervention for positive changes in levels of acceptance.

뇌성마비 환자의 전치부 수복

윤혜정(Hae Jeong Yoon),정복영(Bok-yeong Jung),김승혜(Seung-Hye Kim),송제선(Je Seon Song),이제호(Jae-ho Lee) Asia association of Disability and Oral health 2010 대한장애인치과학회지 Vol.6 No.1

Cerebral palsy is an umbrella term encompassing a group of non-progressive non-contagious motor conditions that cause physical disability in human development. Motor disorder of cerebral palsy is often accompanied by disturbances of sensation, perception, cognition, communication, behavior and seizure disorder. Disharmony of motor function leads to frequent falling down. Moreover patients have high prevalence of class II malocclusion. Compared to normal patients, the patients with cerebral palsy tends to have high prevalence of recurrent trauma and bruxism which make restoration of the anterior tooth more difficult. This case report is consisted of three cases of cerebral palsy patients who have challenging problems with restoration of anterior teeth.

스마트폰 활용에 관한 측정지표 개발 연구

최윤정 ( Yoon Jung Choi ),윤혜정 ( Hae Jung Yun ),이중정 ( Choong Cheang Lee ) (주)엘지씨엔에스(구 LGCNS 엔트루정보기술연구소) 2013 Entrue Journal of Information Technology Vol.12 No.3

본격적인 모바일 시대로 접어들면서, 단순히 스마트폰 기기의 소유 여부가 아닌 개인의 활용 정도에 따라 새로운 정보격차가 야기되고 있다. 따라서 스마트폰을 얼마나 잘 활용하고 있는지에 대한 개인별 스마트폰 활용 수준에 대한 객관적인 측정지표의 필요성이 대두되고 있다. 이에 본 연구에서는 개인정보화 지표를 기반으로 스마트폰 활용지수를 STQ(Smartphone Technology Quotient)로 정의하고, 이를 다시 인식지수, 접근지수, 사용지수와 역량지수로 구성하여 지표를 개발하였다. 각 지수의 하위 측정항목은 스마트폰의 특성을 반영한 통신, 기기, 애플리케이션으로 구분하였으며, 최종 STQ는 각 측정항목에서 도출된 비가중 평균값으로 계산하였다. STQ는 통계적 타당성과 신뢰도 검증을 거쳐 네 개 영역의 총 40개 측정항목으로 확정되었다. 부가적으로 STQ의 분석 사례를 제시하고자, 계산된 STQ에 따른 기술통계분석과 상관관계분석 등의 다양한 통계분석을 통하여 분석대상 고객의 스마트폰 활용 수준과 시사점을 다각도에서 제공하였다. 본 연구의 결과인 STQ는 스마트폰 생태계에 포함된 이통사업자, 단말제조사, 애플리케이션 개발업체 등이 고객을 세분화하고 목표고객을 설정하기 위한 기초 조사 지표로 활용할 수 있을 것이며, 향후 스마트폰의 질적 활용가치를 높여 국내 모바일 디바이드 해소에도 기여할 수 있을 것이다. Nowadays, mobile information gap may come from how well people make use of smartphones, not from the ownership of devices. Therefore, we discovered a need for the objective method to measure individual`s smartphone usage. This research attempted to develop the multi-dimenstional indices to measure the level of smartphone utilization. Based on Personalized In-formation Indices, the researcher defined STQ as Smartphone Technology Quotient, in terms of recognition, access, usage and capacity. STQ was calculated from unweighted means of each of the four dimensions. Through validity and reliability tests, four dimensions of 40 measurment items were finally confirmed. Additionally, various statistical analyses using the generated STQ were conducted. From this study, we seek to make a contribution not only by clarifying the concept of STQ but also by developing an instrument to measure the concept properly. We expect to eliminate mobile divide and enhance the qualitative utilization of smartphone based on our research findings.

LC-MS/MS를 이용한 농산물 중 Acynonapyr와 대사산물(AP)의 동시시험법 개발 및 검증

이수정 ( Su Jung Lee ),윤상순 ( Sang Soon Yun ),이한솔 ( Han Sol Lee ),박지수 ( Ji-su Park ),구선영 ( Sun Young Gu ),신혜선 ( Hye-sun Shin ),강성은 ( Sung Eun Kang ),정용현 ( Yong-hyun Jung ),윤혜정 ( Hae Jung Yoon ) 한국환경농학회 2020 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2020 No.-

아사이노나피르(Acynonapyr)는 Nippon Soda Co., Ltd에서 개발한 살비제로써 glutamate 수용체를 억제하고, 진드기의 신경전달을 교란시켜 행동이상을 보이는 살충효과가 있다. 특정한 거미 진드기 종(Tetranychus, panonychus)에 선택적으로 영향을 미치며, 과일 나무, 채소 및 차나무 해충 방제에 효과적이다. 국내에서는 잔류물의 정의를 아사이노나피르 및 대사산물 (AP, 3-endo-[2-propoxy-4-(trifluoromethyl)phenoxy]-9- azabicyclo[3.3.1]nonane)의 합으로 규정하여 관리할 예정이며, 잔류허용기준은 설정되어 있지 않다. 국외의 경우 코덱스(Codex), 유럽(EU), 미국 (EPA), 캐나다에서는 미등록 농약임에 따라 기준 및 잔류물의 정의가 설정되어 있지 않다. 일본 (JECRF)의 경우 오렌지 등 0.03-20 mg/kg으로 잔류허용기준이 설정되어 있으며, 농산물 잔류물의 정의는 아사이노나피르 및 대사산물(AP)의 합을 아사이노나피르로 정하여 관리하고 있다. 우리나라에서도 아사이 노나피르 잔류허용기준이 신설될 예정이므로 2020년에 아사이노나피르의 안전관리를 위해 공정시험법을 마련하고자 하였다. 추출용매는 acetonitrile을 사용했고, 정제조건은 d-SPE 방법을 사용하였으며, 분석기기는 LC-MS/MS로 최적 기기조건을 확립하였다. 아사이노나피르의 결정계수(R2)는 0.99 이상으로 높은 직선성을 보여주었고, 대표 농산물 5종(현미, 감자, 대두, 감귤, 고추)에 대한 정량한계는 0.01 mg/kg로 확인되었다. 시험법 검증 결과 회수율은 정량한계의 1배, 10배 및 50배 처리 농도에서 각각 75.2-94.6%, 77.3-104.0%이었고, 상대표준편차(RSD)는 모두 11.2% 이하로 조사되었다. 본 연구는 국제식품규격위원회(CODEX)의 농약 분석법 가이드라인 (CAC/GL 40, 2003)의 잔류농약 분석 기준 및 식품의약품안전평가원의 ‘식품등 시험법 마련 표준 절차에 관한 가이드라인(2016)’에 적합한 수준임을 확인하였고, 향후 공정시험법으로 활용될 예정이다.

포스터 발표 : 농약 분야 ; GC-FPD를 이용한 thiosultap 분석법 (초)

최정희 ( Jeong Heui Choi ),윤혜정 ( Hae Jung Yoon ),박용춘 ( Yong Chun Park ),도정아 ( Jung Ah Do ),권찬혁 ( Chan Hyeok Kwon ),최동미 ( Dong Mi Choi ) 한국환경농학회 2009 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2009 No.2

식품 중 아스파탐과 수크랄로스의 섭취량에 관한 연구

김희연(Hee-Yun Kim),윤혜정(Hae-Jung Yoon),홍기형(Ki-Hyoung Hong),최장덕(Duck-Jang Choi),박성관(Sung-Kwan Park),최우정(Woo-Jeong Choi),장영미(Young-Mi Jang),이달수(Dal-Soo Lee),하상철(Sang-Chul Ha),송옥자(Ok-Ja Song),문동철(Dong-Chul 한국식품영양과학회 2006 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.6

시중에서 유통되고 있는 제품 중 아스파탐 및 수크랄로스가 사용 가능한 대상식품인 빵 또는 떡류, 김치류, 음료류, 어육가공품, 건과류, 아이스크림류, 잼류 및 발효유류 등 46종 755품목을 대상으로 인공감미료 2종에 대한 사용실태를 파악하고 식이를 통해 실제 섭취되는 인공감미료의 총 섭취량을 조사하여 FAO/WHO에서 ADI와 비교 검토함으로서 인공감미료의 실제 섭취량과 ADI간 안전수준평가 및 사용기준 개정시 기초자료로 활용하고자 수행하였다. 따라서 분석된 결과를 기초로 식품유형별, 연령대별, 성별 및 인공감 미료별 사용실태를 파악하고 국민영양조사자료에 근거하여 대상식품의 유형과 연령에 따른 인공감미료별 1인 1일당 추정섭취량을 산출하였으며 FAO/WHO에서 설정한 ADI와 비교 검토한 결과는 다음과 같다. 총 검사건수 755건 중 33건의 인공감미료가 검출되어 4.4%의 검출율을 나타내었으며 인공감미료별 검출건수와 검출율은 각각 아스파탐 33건 (4.4%) 및 수크랄로스 5건(0.7%)으로 나타났다. 또한, 대상 식품별 일일추정섭취량을 산출한 결과 아스파탐과 수크랄로스 모두 캔디에서 가장 높은 것으로 나타났다. 연령별 총 일일추정섭취량(∑EDI)은 1.81~10.15 ㎎/person/day의 범위로 7~12세에서 인공감미료 섭취가 가장 많았으며 65세 이상에서 가장 낮았다. 또한 각 인공감미료를 연령대별로 보면 아스파탐은 13~19세, 수크랄로스는 7~12세에서 가장 섭취량이 많은 것으로 나타났다. 성별 총 일일추정섭취량(∑EDI)은 남성은 5.09 ㎎/person/day, 여성은 4.88 ㎎/person/day으로 나타났다. 국민영양조사표 등의 식품별 1인 1일당 섭취량과 인공감미료별 평균검출농도로부터 일일추정 섭취량을 산출하였을 때, 인공감미료별 총 일일추정섭취량(∑EDI)은 아스파탐 3.75 ㎎/person/day, 수크랄로스 1.27㎎/person/day로 각 인공감미료의 ADI를 국민평균체중 55㎏으로 환산한 825~2,200 ㎎/person/day와 비교하였을 때 매우 낮은 수치를 나타내었다. 따라서 본 연구의 결과, 각인공감미료의 총 일일추정섭취량은 ADI 대비 0.2% 수준이었고 사용가능 대상식품의 이론적 최대섭취량(TMDI)의 1.0~21.4%의 수준으로 사용대상식품을 통한 인공감미료의 섭취는 안전하다고 판단된다. This study has been carried out to estimate mean concentration and the daily intake of 2 artificial sweeteners (aspartame and sucralose) by analyzing food samples. Total number of samples was 755 and the number of samples detected for sweeteners was 33 (detection rate was 4.4%). Contribution rate to total estimated daily intake (%) of artificial sweeteners in food categories was high in candy for aspartame and sucralose. Total Estimated Daily Intakes (∑EDI) for different age groups were high in 13~19 years old for aspartame and 7~12 years old for sucralose. Total estimated daily intakes (∑EDI) of men and women were 5.10 ㎎/person/day and 4.88 ㎎/person/day, respectively. Total estimated daily intakes (∑EDI) of artificial sweete ners were shown as follows; 3.75 ㎎/person/day for aspartame and 1.27 ㎎/person/day for sucralose, respectively and assuming a body weight of 55 ㎏. These values were ranged from 0.15~0.17% of acceptable daily intake (ADI) evaluated by FAO/WHO and 1.0~21.4% of theoretical maximum daily intake (TMDI), and therefore, judged to be safe.

식품 중 수단색소의 분석법에 관한 연구

김희연(Hee-Yun Kim),윤혜정(Hae-Jung Yoon),최장덕(Jang-Duk Choi),최우정(Woo-Jeong Choi),박선영(Sun-Yong Park),이경주(Kyoung-Joo Lee),김지혜(Ji-Hye Kim) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.3

본 연구는 식품 중 식품에 사용이 불가한 수단 1호, 2호, 3호 및 4호 등 4종의 유용성색소에 대한 안전성 확보 및 효율적 품질관리를 위해 박층크로마토그래피(TLC)와 고속액체 크로마토그래피(HPLC-PDA)를 이용한 정성, 정량분석법을 확립하고자 수행하였다. C18-silica를 사용하여 methanol : water(95 : 5)으로 전개하였을 때 수단색소들의 R_f 값은 0.27~0.59로 산출되었다. HPLC-PDA를 이용하여 water와 acetonitrile 용매를 사용하여 분석한 결과 20분내에 모두 분리되었으며 검량선의 농도 범위는 0.1~100.0 ㎍/mL으로 나타났다. 본 연구에서 고춧가루, 김치 및 깍두기 등 식품을 대상으로 적용한 결과, 회수율은 고춧가루에서는 85.84~96.95%, 김치에서는 86.24~104.30%, 깍두기에서는 83.02~99.93%의 양호한 결과를 얻었으며, 검출한계는 수단 1호 및 2호는 0.01 ㎍/mL, 수단3호 및 4호는 0.02 ㎍/mL으로 나타났다. A simple, efficient and accurate method was developed for the simultaneous determination of non-permitted oil soluble colorants (sudan Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ) in foods. The identification has been carried out for sudan colorants by TLC as well as HPLC with photodiode array (PDA) detection. Separation of sudan colorants was achieved within 20 min by a gradient elution with water and acetonitrile as eluents. Sudan colorants showed good linear relationships in the range of 0.1~100 ㎍/mL. The correlation coefficients of the calibration curve for sudan colorants exceeded 0.999. The detection limits (signal-to-noise ratio 3 : 1) for sudan Ⅰ, Ⅱ, Ⅲ and Ⅳ were 0.01, 0.01, 0.02 and 0.02 ㎍/mL, respectively. This method has been successfully applied to the analysis of red pepper powder, Kimchi and Kakdugi, and the average recoveries for real samples ranged from 83.02% to 104.3%.

식품 중 사카린나트륨, 아세설팜칼륨의 섭취량에 관한 연구

김희연(Hee-Yun Kim),윤혜정(Hae-Jung Yoon),홍기형(Ki-Hyoung Hong),최장덕(Duck-Jang Choi),박성관(Sung-Kwan Park),박희옥(Hui-Og Park),진명식(Myeong-Sig Jin),최우정(Woo-Jeong Choi),박선영(Sun-Young Park),이경주(Kyoung-Joo Lee),이철원(Chu 한국식품과학회 2004 한국식품과학회지 Vol.36 No.5

위해평가 분야의 Peer review 제도 활성화를 위한 국내외 현황조사

강희승,구소현,권효진,황명실,윤혜정,Kang, Hui Seung,Koo, So Hyun,Kwan, Hyo Jin,Hwang, Myung Sil,Yoon, Hae Jung 한국식품위생안전성학회 2013 Safe Food Vol.8 No.1

국내의 조합향료 사용실태 조사

김희연(Hee-Yun Kim),윤혜정(Hae-Jung Yoon),홍기형(Ki-Hyoung Hong),박성관(Sung-Kwan Park),최장덕(Jang-Duck Choi),최우정(Woo-Jeong Choi),김지혜(Ji-Hye Kim),박희옥(Hui-Og Park),진명식(Myeong-Sig Jin),이철원(Chul-Won Lee) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.8

본 연구는 식품의약품안전청의 착향료 제조품목허가대장 조사 및 향료제조업체를 대상으로 한 설문조사를 통하여 조합향료를 구성하고 있는 합성화학물질의 국내 사용실태 및 안전성평가 여부를 파악하였으며 다음과 같다. 식품의약품 안전청의 착향료 제조품목허가대장을 조사한 결과, 총 8,386개 중 6,434개의 조합향료를 구성하고 있는 합성화학물질은 618개였으며, 에스테르류에 속하는 합성화학물질이 가장 많았고, 다음으로 케톤류, 지방족알콜류의 순으로 나타났다. 실제 개별품목의 사용빈도 또한 에스테르류가 가장 많았다. 또한 조향 시 부원료로 사용되는 착향료는 용제로 가장 많이 사용되었다. 조사된 개별품목은 isooctyl acetate, tricyclene을 제외하고는 FEMA, JECFA, CoE, JFFMA의 한 목록 이상에 모두 등재되어 관리되는 것으로 나타났고 이들을 포함한 총 618품목 중 490품목은 JECFA에 의해 안전성평가가 완료되었고 나머지 128품목 중 106품목은 FEMA에서 관리되어 실질적으로 GRAS 물질로 인정되고 있으며 20품목은 일본에서 사용되고 있는 것으로 조사되었다. 식품을 제조하는 52개 업체를 대상으로 착향료 사용실태 및 관리현황에 대한 설문조사를 실시한 결과, 제품 제조 시 가장 많이 사용하는 착향료는 딸기향, 포도향, 오렌지향, 매실향, 레몬향, 바닐라향이었으며, 가장 많이 사용하는 개별품목은 딸기향은 ethyl butyrate, 포도향은 methyl anthranilate, 오렌지향과 레몬향은 citral, 매실향과 바닐라향은 vanillin이었다. 착향료의 사용수준에 대한 조사 결과, 착향료를 사용하는 대부분의 업체가 0.5% 미만의 미량을 사용하고 있었으며, 1% 이상을 사용한다고 응답한 업체는 9.8%로 사용수준이 높지않은 것으로 조사되었다. 최종제품에 대한 착향료 사용 표시사항여부는 다류를 생산하는 업체와 어육제품인 게맛살을 제조하는 업체를 제외하고는 원재료 5가지 내에 착향료가 들어가면 표시를 하나 그렇지 않으면 표시하지 않는다고 응답하였다. 또한 생산하는 제품의 특성에 따라 조금씩의 차이는 있었으나 소비자들이 주로 딸기향, 바나나향, 사과향, 초코향을 선호한다고 답하였다. This study was performed to investigate the usage and management of flavorings inside or outside (Europe, Japan, JECFA and USA) for that establish a legislation about the flavoring management in Korea. Also, this study contributed to prevent confusion when manufacturers produce flavorings used in food industry. 6,434 among 8,386 flavorings authorized by Korea Food and Drug administration are compound flavorings, and 618 among 6,434 compound flavorings are synthetic flavorings. Many other substances except for flavorings are using as solvent in flavoring manufacture. Flavorings used in food industries of Korea are listed at least one among FEMA, JECFA, CoE and JFFMA except for isooctyl acetate and tricyclene. 493 items out of total 618 synthetic flavorings have completed safety evaluation by JECFA. 106 synthetic flavorings out of the rest listed FEMA as GRAS and 20 synthetic flavorings used in Japan. The replier answered that the most frequently used flavorings are strawberry, grape, orange, plum, lemon and vanilla flavor and that the usage of flavoring added to foodstuffs is less than 0.5%.