모바일, 반투명거울 디스플레이를 융합한 헬스케어 시스템

윤슬기(Yoon Seul Gi),강경문(Gang Gyeong Moon),민수린(Min Su Lyn),윤현규(Yoon Hyun Gyu),류은혜(Ryu Eun Hye),백기열(Ki Yeol Baek),정순기(Soon Ki Jung) 한국정보기술학회 2017 Proceedings of KIIT Conference Vol.2017 No.6

종목별 운동선수의 Ego-gram과 자아상태

윤슬기 ( Seul Ki Yoon ),이규환 ( Kyu Hwan Lee ),박유현 ( Yoo Hyun Park ),이형민 ( Hyung Min Lee ) 한국스포츠심리학회 2006 한국스포츠심리학회지 Vol.17 No.1

한우와 흑한우 CCAAT/Enhancer Binding Protein β(C/EBPβ) 유전자의 발현과 다형분석

김혜민 ( Hey Min Kim ),이상미 ( Sang Mi Lee ),박효영 ( Hyo Young Pack ),윤슬기 ( Seul Ki Yoon ),윤두학 ( Du Hak Yoon ),이성수 ( Seung Soo Lee ),고문석 ( Moon Suck Ko ),문승주 ( Seung Ju Moon ),강만종 ( Man Jong Kang ) 한국동물자원과학회 2008 한국축산학회지 Vol.50 No.2

소아 영양 및 유아식 응용을 위한 신바이오틱스의 잠재력: 총설

정후길 ( Hoo Kil Jung ),김선진 ( Sun Jin Kim ),석민정 ( Min Jeong Seok ),차현아 ( Hyun Ah Cha ),윤슬기 ( Seul Ki Yoon ),이나현 ( Nah Hyun Lee ),강경진 ( Kyung Jin Kang ) 한국유가공기술과학회 2015 Journal of Dairy Science and Biotechnology (JMSB) Vol.33 No.2

프로바이오틱스, 프리바이오틱스 및 신바이오틱스 등의 물질과 미생물을 조제분유에 강화하여 건강증진 기능성 유산균, 특히 비피더스균과 유산간균의 성장을 선택적으로 자극함으로써 장내균총에 유익한 효과를 나타내고자 하는 노력이 경주되고 있다. 지난 10년 동안, 모유 수유가 장내균총에 미치는 유용 효과를 도모하기 위해서 프로바이오틱스와 프리바이오틱스를 함유하는 새로운 신바이오틱 조제분유가 제안되었다. 새로운 신바이오틱스는 상승 효과로 인해서 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스를 개별적으로 사용하는 경우보다 더 도움이 되는 것으로 기대된다. 한편, 조제분유 및 건조 제품의 제조에 사용되는 가공 기술 및 저장 조건 등이 프로바이오틱스의 생존에 악영향을 미치게 된다. 충분한 유산균수(108 cfu/g)로 장내 예정된 부위에 도달하여 숙주에 긍정적인 효과를 나타내기 위해서는 식품제조공정 및 위장관 통과 시 프로바이오틱스의 생존성을 유지하는 것이 가장 중요한 요소이다. 일반적으로 안전하다고 인정되며, 높은 생물학적 가치를 가지고 있는 물질을 이용하여 적절하고 비용 효율적인 마이크로캡슐화 기술이 개발되면 조제분유의 품질 향상이 가능하게 된다. 프로바이오틱스는 복합적인 효과를 나타낸다. 하나는 살아 있는 생균체가 장내균총에 유익하게 영향을 미쳐 면역조절 효과를 보여주는 것이며, 다른 하나는 사균체가 항-염증반응을 나타내는 것이다. 최근에, 사균체 또는 정제되지 않은 미생물 분획물이 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 명확하게 정의할 새로운 용어에 대한 필요성이 대두되었다. 그결과, 충분한 양을 경구 또는 국소적으로 투여했을 때 인간과 동물에게 이로운 작용을 하는 사균체(손상되지 않거나 또는 파손된)나 정제되지 않은 세포 추출물(즉, 복잡한 화학적 조성)을 정의하기 위해 paraprobiotics라는 용어가 제안되었다. 프로바이오틱 균주 또는 프리바이오틱스를 조제분유에 강화했을 때 조제분유 수유아의 분변 미생물균총이 조정된다. 즉, 비피더스균 및 유산간균과 같은 건강 유익한 세균을 증가시킴으로써, 프리바이오틱스는 분변 미생물균총의 조성을 변경하고, 이에 따라서 면역계의 활성을 조절한다. 따라서, 품질 향상을 위한 조제분유의 개발은 토착 장내균총의 대사 활성과 증식을 선택적으로 자극하는 비피더스균 등의 특정 프로바이오틱스 및 이눌린과 올리고당 등의 프리바이오틱스를 사용하여, 모유의 건강 유용 효과와 유사하게 접근하는 것에 초점을 맞추고 있다. Probiotic, prebiotic, and synbiotic substances as well as microorganisms were added to infant formula in an attempt to influence the intestinal microflora with an aim to stimulate the growth of lactic acid bacteria, especially bifidobacteria and lactobacilli. Over the last 10 years, new synbiotic infant formulas containing probiotics and prebiotics have been proposed in order to simulate the effect of breast-feeding on the intestinal microflora. Owing to their synergistic effect, the new synbiotics are expected to be more helpful than using probiotics and prebiotics individually. Maintenance of the viability of the probiotics during food processing and the passage through the gastrointestinal tract should be the most important consideration, since a sufficient number of bacteria (108 cfu/g) should reach the intended location to have a positive effect on the host. Storage conditions and the processing technology used for the manufacture of products such as infant formula adversely affect the viability of the probiotics. When an appropriate and cost-effective microencapsulation methodology using the generally recognized as safe (GRAS) status and substances with high biological value are developed, the quality of infant formulas would improve. The effect of probiotics may be called a double-effect, where one is an immunomodulatory effect, induced by live probiotics that advantageously alter the gastrointestinal microflora, and the other comprises anti-inflammatory responses elicited by dead cells. At present, a new terminology is required to define the dead microorganisms or crude microbial fractions that positively affect health. The term “paraprobiotics” (or ghost probiotics) has been proposed to define dead microbial cells (not damaged or broken) or crude cell extracts (i.e., cell extracts with complex chemical composition) that are beneficial to humans and animals when a sufficient amount is orally or topically administered. The fecal microflora of bottle-fed infants is altered when the milk-based infant formula is supplemented with probiotics or prebiotics. Thus, by increasing the proportion of beneficial bacteria such as bifidobacteria and lactobacilli, prebiotics modify the fecal microbial composition and accordingly regulate the activity of the immune system. Therefore, considerable attention has been focused on the improvement of infant formula quality such that its beneficial effects are comparable to those of human milk, using prebiotics such as inulin and oligosaccharides and potential specific probiotics such as bifidobacteria, which selectively stimulate the proliferation of beneficial bacteria in the microflora and the indigenous intestinal metabolic activity of the microflora.

세계 산양유산업의 최근 진보 및 향후 전망

정후길 ( Hoo-kil Jung ),김선진 ( Sun-jin Kim ),석민정 ( Min-jung Seok ),강경진 ( Kyung-jin Kang ),유영현 ( Young-hyun You ),윤슬기 ( Seul-ki Yoon ),김선영 ( Sun-young Kim ),정유경 ( You-kyung Jung ),박종현 ( Jong-hyun Park ) 한국유가공기술과학회 2016 한국유가공기술과학회지 Vol.34 No.4

Goat milk production and processing is a dynamic and growing industry that is fundamental to the health of hundreds of millions of people worldwide and is recognized as an important contributor to many national economies. Goat milk has contributed significantly to the economic and nutritional quality of life in developing countries, particularly in the Mediterranean, the Middle East, Eastern Europe, and Latin America. Goat milk has played an important role in the health and nutrition of infants and the elderly, and is also known to be beneficial and therapeutic for people with milk allergies. The potential and value of the nutritional, health, and therapeutic effects of goat milk and specialized goat milk products are now attracting attention. Various products can be made from goat milk based on its chemical properties. In addition, special products such as hair, skin care, products, and cosmetics produced using goat milk have garnered more attention in recent years. Nevertheless, high quality products can only be made from good quality goat milk. Advanced technical treatments are necessary to produce high quality goat milk that meets consumer expectation of nutritional, hygienic, and good sensory products. Good taste has been a critical criterion when deciding to buy and consume goat milk and associated products. However, it may be possible to produce more value-added products that cater to the new trends in consumer needs and thus maintain economic sustainability of goat milk industry.

초등학교 고학년 학생의 장애아동에 대한 인식 조사

김보람,김호영,손유라,오진주,윤슬기,이효정,장문영 대한감각통합치료학회 2011 대한감각통합치료학회지 Vol.9 No.1

목적 : 초등학교 고학년 학생의 장애아동에 대한 인식을 알아보는 것이다. 연구방법 : 연구 대상은 김해시에 소재한 통합교육을 실시하지 않는 초등학교의 4, 5, 6학년의 비장애 아동이었다. 연구 기간은 2008년 10월 2일부터 10월 17일까지였으며, 설문지를 사용하였다. 설문지의 하위 영역은 사귐, 활 동, 학업 영역의 세 부분으로 각 10문항으로 이루어져 있으며 SPSS 12.0을 사용하여 분석하였다. 결과 : 장애아동에 대한 인식조사 결과 첫째, 성별에 따른 인식은 남학생보다 여학생의 평균 점수가 높았으나 통계 적으로 유의미한 차이는 없었다. 둘째, 학년에 따른 인식은 4학년의 평균 점수가 가장 높았고 6학년이 가장 낮았으 며 통계적으로 유의미한 차이가 있었다(F=3.546, p<0.05). 셋째, 장애인 접촉 유무에 따른 인식은 접촉 경험이 없 는 학생이 있는 학생보다 평균점수가 높았으나 통계적으로 유의미한 차이는 없었다. 결론 : 비장애학생의 장애아동에 대한 인식은 학년에 따라 차이가 있었다. 본 연구는 작업치료사들에게 장애아동에 대한 또래집단의 인식에 대한 정보를 제공함으로써 학교환경에 대한 이해를 도울 수 있을 것이다. Objective : The purpose of this study was to investigate attitude of grade-schoolers toward children with disabilities. Methods : The subjects of this study were grade-schoolers who have not received an inclusive education in Gim-hae. The study was surveyed from October second to 17th in 2008. The survey was categorized into three parts; comradeship, activity, and study. Each part of the survey consists of 10 questions. Data were analyzed by SPSS (version 12.0). Results : The results were as follows; First, the attitude of girls toward disabled students was non-significant compared to boys. Second, the order of attitude degree in grade of students was 4, 6, and 5. The attitude toward children with disabilities showed statistically significant difference according to grade(F=3.546, p<0.05). Third, the attitude of students who have experience of contact with people with disabilities was non-significant compared to non-experienced students. Conclusion : In conclusion, therefore peer groups in lower class levels showed more positive attitude toward the children with disabilities. The result will be useful information for understanding disabled children and making positive attitude. Also it is expected that occupational therapists help disabled children to participate in school life successfully using these information.