해외 기술 - 바이오필름과 식품안전성

오세욱,Oh, Se-Wook 한국식품연구원 2009 食品技術 Vol.22 No.1

PDA 및 웹 기반의 공동주택 품질점검 밀 하자관리 시스템의 개발

오세욱,김영석,Oh Se-Wook,Kim Young-Suk 한국건설관리학회 2005 건설관리 : 한국건설관리학회 학회지 Vol.6 No.1

Recently, quality inspection and defect management have been considered as one of the major issues for increasing customer satisfaction and corporate image in domestic construction industry. However, the quality inspection and defect management have not been performed systematically because of insufficient field managers, the excessive amount of documents, complicated work process and difficulty in communicating construction information. Therefore, the field manager could not perform the quality inspection and defect management work in time as well as the reliability of recorded quality and defect data was decreased. The primary objective of this study is to propose a quality inspection and defect management system using information technology which enables field managers to efficiently gather the information of defection in apartment housing. It is anticipated that the effective use of the proposed system would be able to imp개ve communication among the related participants and systematically accumulate data that might be used in similar construction projects. 최근 공동주택의 마감자재가 고급화, 다양화되면서 품질만족에 대한 고객의 욕구가 과거 그 어느 때 보다도 증대되고 있으며 건설업체 또한 자사의 신인도 및 브랜드 가치의 상승을 위해 정밀시공을 통한 품질확보에 많은 노력을 기울이고 있다. 그러나 국내 공동주택 현장의 품질점검 및 하자관리는 현장관리 인원의 부족, 과다한 문서 발생, 업무 절차의 복잡성 및 관련주체간의 비효율적인 의사소통으로 품질점검에 따른 시설물의 이력관리 및 하자관리가 신속히 이루어지지 못하고 있는 실정이다. 따라서 본 연구의 목적은 이러한 품질점검 및 하자관리의 문제점을 해결하고자 PDA 및 웹을 활용하여 공동주택의 품질점검 및 하자관리에 대한 정보를 실시간으로 수집하고 이를 통해 관련 주체간의 효율적인 업무처리와 세대별 이력관리를 지원할 수 있도록 하는 공동주택 품질점검 및 하자관리 시스템을 구현하는 것이다. 본 연구에서 제시된 품질점검 및 하자 관리 시스템의 활용은 기존의 수작업에 의한 업무 절차를 간소화하고 관련 조직간의 원활한 의사소통과 시설물의 하자 관련 이력 데이터를 구축케 함으로써 품질관리 관련 업무의 질적 향상을 도모하고 궁극적으로는 품질 향상을 통한 건설업체의 고객 만족도 및 신인도 제고에도 크게 기여할 수 있을 것으로 기대된다.

건설생산성 관리 시스템 구축을 위한 데이터웨어하우스의 적용

오세욱,김명호,김영석,Oh, Se-Wook,Kim, Myoung-Ho,Kim, Young-Suk 한국건설관리학회 2006 건설관리 : 한국건설관리학회 학회지 Vol.7 No.2

건설생산성은 단위작업에서 발생되는 자원의 활동과 이로 인한 산출물간의 관계를 지표로 표현한 것을 의미하며 수집된 건설 생산성 정보는 공사 진행의 효율성 파악, 작업여건 및 투입자원의 성능이 공정에 미치는 영향도 분석, 프로젝트별 성과 측정, 향후 공사계획을 위한 참고자료로서의 활용 등 프로젝트 관리를 위한 다양한 목적으로 이용될 수 있다. 본 연구의 목적은 데이터웨어하우스, OLAP, 데이터 마이닝 기술을 활용하여 PDA 및 바코드를 통해 수집된 생산성 데이터를 축적 및 분석하고, 생산성 예측 모델을 제시하기 위한 방법론을 제안하는 것이다. 이를 통해 보다 효율적이고도 다차원적인 생산성 분석이 가능한 건설 생산성 관리 시스템을 개발하는 것이며, 개발된 시스템은 건설 사업의 합리적인 성과 측정과 유사 프로젝트의 공사계획 수립에 활용할 실적데이터를 축적할 수 있을 것이다. Productivity is important to evaluate an efficiency of performed work and organization in construction industry. The productivity should be defined as activity level rather than macro level in order to effectively use productivity data and manage a project. The primary objective of this study is to develop a construction productivity management system using data warehouse, OLAP and data mining technologies which enables to easily accumulate the construction productivity data and perform multi layer analysis. Finally, it is anticipated that the effective use of the developed system would be able to measure the result of project and make a plan of the similar project with reliability.

델파이기법을 이용한 국내 공공공사 용역형 CM 시장의 활성화 전략

오세욱,한승우,Oh, Se-Wook,Han, Seung-Woo 한국건설관리학회 2012 한국건설관리학회 논문집 Vol.13 No.3

용역형 CM방식은 1996년 "건설산업기본법"에 의해 국내에 처음 도입된 후 매우 익숙한 용역 발주 방식들 중 하나로서 제시되고 있으나 최근 건설경기 침체와 더불어 용역형 CM 시장은 지속적인 침체에서 벗어나지 못하고 있는 실정이다. 국내의 CM과 관련된 시장 환경 요소와 함께 제도기반이 아직까지 정착하지 못한 점이 이러한 관련시장 침제의 근본적인 원인 중 하나라고 볼 수 있다. 즉 발주자의 CM 서비스에 대한 부정적 인식과 함께 CM대가의 현실성 결여, CM서비스의 기술 발전 한계 등 CM과 관련된 제도 및 기반 환경에 대한 전반적인 문제점이 제기되고 있으며, 이에 대한 개선이 시급한 시점에 도달한 것으로 파악된다. 과거 10년간 공공건설 시장에 있어 CM이 태동되었다면 현재시점부터는 외형적 성장만을 위한 것이 아니라 CM과 관련된 주체들이 상호만족 할 수 있는 기반 환경이 조성되어야 한다. 이를 위해서는 건설 산업에 있어 CM의 역할이 구체적으로 정립되어야 한다. 이에 본 연구는 현재의 CM 제도 및 제반 환경 사항을 집중적으로 분석하여 현안의 문제점 및 개선안을 제시하고자 한다. 본 연구에서는 설문과 델파이기법을 연구방법론으로 이용하여 관련 전문가의 다양한 의견을 객관적인 방법으로 취합 제시하였으며, 이에 기반한 개선안을 도출함으로써, 연구의 목적을 성취하고자 한다. Since CM for Fee has been introduced in domestic market of construction industry, Construction Management(CM) has been familiar with one of the established delivery systems in Korea. However, CM(CM for Fee) construction market has been stagnant consistently due to recent economic recessions. The fundamental causes of the current depression of CM construction market are highly related to the social/environmental factors(such as owner's negative perception about CM services, exclusive formation of the CM markets, unfeasible fee and limitations on technology developments in CM services) and the shortage of institutions associated with CM. Accordingly, fundamental improvements on the CM environment are required. This study suggests the feasible methods for improvement on CM system based on fundamental analysis of problems related to the environmental factors by conducting a delphi technique with professional personnels on various positions in CM markets.

건설산업의 안전 환경 변화에 따른 산업안전보건 관리비 적정요율 산정에 관한 연구

오세욱,김영석,최승호,최진우,Oh, Se-Wook,Kim, Young-Suk,Choi, Seung-Ho,Choi, Jin-Woo 한국건설관리학회 2013 한국건설관리학회 논문집 Vol.14 No.4

Occupational safety and health management expense in construction industry means the monetary amount that the purchaser appropriates to prevent various disaster from happening during the construction period by setting aside a certain amount from subcontract based on the construction type and scale. The current appropriation standard of the Ministry of Employment and Labor has been enforced since its stipulation in 1988 although various policy changes for the safety in construction industry, e.g. the development of occupational safety management techniques in construction industry, changes in construction field site environment, cost depreciation, etc., are happening in Korea and overseas. Therefore, it is required at this point to examine whether the current occupational safety and health management expense appropriation is proper or not on the basis of time trend and the changes in the construction industry environment. Accordingly, this study aims at investigating the appropriation of occupational safety and health management expense for construction industry by the construction type and target expense in response to current construction industry environment and proposing the proper appropriation. The above research result proposes the calibration of the appropriation as specified and stipulated by the Ministry of Employment and Labor by the construction type and target expense, which is necessary to reflect the actual condition of the current construction industry environment. 건설업 '산업안전보건관리'라 함은 발주자로 하여금 공사종류 및 규모에 따라 일정금액을 도급금액에 별도로 책정토록 하여 건설공사 중 발생할 수 있는 각종 재해를 미연에 예방코자 사용되는 금액을 의미한다. 이러한 안전관리비는 1988년 2월 고용노동부고시로 제정되었고 이를 근거로 기획재정부"계약예규"'예정가격 작성기준'이 마련되어 건설공사공사 원가계산 제비율 적용기준의 산업안전보건관리비로서 공사종류별 및 대상 금액별 요율이 차등 책정되어 활용되고 있다. 그러나 건설업에 대한 관리기술의 발전 및 건설현장 여건변화, 비용에 대한 감가삼각, 안전보건관리기술 발전 및 관련 정책변화 등 건설업이 대내 외적으로 다양한 환경변화가 이루어져왔음에도 불구하고 안전관리비 요율 책정은 1988년 고용노동부 고시로 제정된 이래 현재까지 변경 없이 그대로 적용되고 있다. 따라서 이 연구의 목적은 고용노동부 고시에서 제시하고 있는 건설업 산업안전보건관리비 사용 실태에 대한 현황 조사 및 설문분석을 통해 현(現) 건설현장 안전관리 실태에 부합되는 산업안전관리비 적정 요율을 공사종류 및 대상액별로 제안하는 것이다. 건설공사를 수행함에 있어 적정 산업안전관리비의 산정 및 사용은 건설 안전관리 분야의 업무 효율성 제고는 물론 궁극적으로는 건설공사의 안전사고 비율 저감에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대된다.

멸치(Engraulis japonica)육의 물간법 중 염침투 특성

오세욱,이남혁,김영명,남은정,조진호,Oh, Se-Wook,Lee, Nam-Hyouck,Kim, Young-Myoung,Nam, Eun-Jung,Jo, Jin-Ho 한국식품과학회 1997 한국식품과학회지 Vol.29 No.6

저염 멸치젓 생산 공정 개발을 위한 기초 실험으로서 brining 과정 증 멸치육의 이화학적 변화를 측정하였다. 10%, 15%, 20% 염용액 및 포화식염수를 사용하여 $15^{\circ}C$ 온도 조건에서 brining 하였을 때 초기의 염침투 특성은 first order kinetics에 적용할 수 있었으며 이때의 rate constant는 각각 0.018, 0.030, 0.039, 0.051를 나타내 염용액의 염농도가 증가할수록 초기의 염침투 속도는 급격히 증가하는 것으로 나타났다. 염지기간 중 멸치육 단백질의 분해는 염용액의 염도가 낮을수록 빠르게 진행되었으며 포화식염수를 사용하여 brining 하였을 때는 단백질 분해가 매우 더디게 진행됨을 알 수 있었다. Brining 중 멸치육의 수분함량의 변화를 측정하였을 때 10% 식염수를 사용하였을 경우 74%의 수분함량을 가지고 있었으며 20% 식염수일 경우 65%의 수분함량을, 포화식염수를 사용하였을 경우 58%의 수분함량을 가지고 있는 것으로 나타나 염용액의 염도가 증가할수록 탈수되는 수분의 양이 증가하여 낮은 수분함량을 가지는 것으로 나타났다. Brining 중 멸치육의 무게변화를 측정하였을 때 10% 식염수를 사용하였을 경우 멸치육의 무게는 완만히 증가하여 72시간 후에 10% 정도 증가하는 것으로 나타났으며 20% 염용액 및 포화식염수를 사용하였을 경우 감소하는 경향을 나타내었다. 포화식염수를 사용하여 $15^{\circ}C$에서 brining 시 고형분의 용출량을 측정하였을 때 초기에는 급격히 고형분이 용출되어 36시간 이후에 평형에 도달하였는데 이때의 감량 수준은 원료 멸치육의 무게의 30%감량수준이었다. As a basic study to develop low-salted fermented anchovy, rates of salt penetration into anchovy muscle, patterns of protein degradation and changes in water activity and transfer was analyzed after brining at various salt (NaCl) concentration. The salt penetration curves followed first order. kinetics. The rate constant (k) increased from 0.018 (10% NaCl solution) to 0.051 (saturated). Water activity was reduced from 0.93 (10% NaCl solution) to 0.77 (saturated). Protein degradation during brining was Somewhat occurred in 10% NaCl solution but not in satutrated solution. Water content of anchovy muscle were 74% (w/w), 65% and 58% when 10%, 20% and saturated NaCl solution were used, respectively. This result indicated that as NaCl content of brining solution was increased, the amount of water transfer also occurred. Weight of anchovy increased at 10% NaCl solution and decreased at 20% and saturated NaCl solution. The loss of anchovy solid mash during brining was calculated as 30% after 36 hr brining.

컴퓨터 시뮬레이션을 이용한 임플란트 상부 티타늄 구조물의 주조방안

오세욱,이호용,이근우,심준성,Oh Se-Wook,Lee Ho-Yong,Lee Keun-Woo,Shim Jun-Sung 대한치과보철학회 2003 대한치과보철학회지 Vol.41 No.4

Statement of problem : It is difficult to obtain a good titanium casting body using the traditional sprue design because of high melting point of Ti, and the low fluidity and high reactivity of molten Ti. Purpose : A new sprue design for titanium casting bodies needs more trial and error. In order to decrease the number of trial and error, computer simulation(MAGMASOFT, Magmasoft Giessereitechnologie GmbH, Achen, Germany) was used to optimize sprue design in U-shaped implant superstructures. Material and method : Five kinds of sprue were examined for the design of the sprue former for titanium casting: Sprue design A(sprue length 4 mm, rectangular shape, 4 sprues), Sprue design B(sprue length 4 mm. round shape. radius 2 mm, 7 sprues), Sprue design C (sprue length 2 mm, round shape, radius 2 mm, 7 sprues). Sprue design D (sprue length 2 mm, cone shape, large radius 3mm. small radius 2mm, 7 sprues), and Sprue design E( sprue length 2 mm. one unit channel shape). Sprue design F(sprue length 2mm, one unit channel shape) was also examined for the design of the customized sprue former in the Biotan system(Schutz Dental Gmbh, Germany). The casting bodies were taken in Sprue design A, Sprue design D, Sprue design E, and Sprue design F in the Biotan casting system. The numerically predicted defects were compared with the experimental dental castings by the radiographic and sectional view observations. Results : 1. According to the result of computer simulation, turbulence during mold filling was decreased in the sequence of Sprue design F, Sprue design E, Sprue design D, Sprue design C, Sprue design B, and Sprue design A. 2. The calculated solidification time contours indicate that hot spot was moved from the casting body to the sprue button in the sequence of Sprue design A, Sprue design B, Sprue design C, Sprue design D, and Sprue design E. The filling pattern of Sprue design F was similar to that of Sprue design E. 3 The predicted filling pattern shows that less turbulence was found in the customized sprue former than in the standard sprue former. 4. According to the results of the radiographic and cross sectional observations, casting defects less than 1mm were found at the center of a casting body with Sprue design E and Sprue design F. However, larger casting defects of 4mm were found in a casting with Sprue design A. 5. The predicted casting porosity was similar to that of the real casting. Conclusion : One unit channel-type and customized sprue former can be recommended. Further research and developement of various sprue designs using computer simulation in necessary to optimize casting design, in order to reduce the formation of casting defects in implant titanuim super-structures.

단위작업 생산성 정보를 활용한 공정관리 지원시스템 개발

오세욱,박상규,김영석,Oh, Se-Wook,Park, Sang-Gyu,Kim, Young-Suk 한국건설관리학회 2005 건설관리 : 한국건설관리학회 학회지 Vol.6 No.6

건설 프로젝트의 단위작업을 기반으로 발생되는 노무자의 작업시간은 진행된 실적물량 정보와 연계되어 생산성 정보로 가공되고 이는 다시 해당 단위작업의 공정관리와 연계됨으로써 프로젝트의 계획 대비 실적을 비교 및 분석할 수 있는 근거자료로 활용 될 수 있다. 또한 이러한 작업정보(노무자의 작업시간 및 실적물량 정보)는 잔여 작업 일정에 대한 예측 및 작업조 운영계획 조정 등 공정관리와 관련된 다양한 원천데이터로 제공될 수 있으며, 실적자료로 축적되어 향후 유사 프로젝트의 공사계획 수립에 유용하게 재활용될 수 있다. 본 연구의 목적은 PDA, 바코드, 웹 기술 등을 활용하여 단위작업을 기반으로 발생되는 작업정보를 효과적으로 수집하고 이를 생산성 정보로 가공하여 공정 및 공사관리 업무를 지원하는 전산화 시스템을 개발하는 것이다. 개발 시스템을 통해 분석 및 축적된 생산성 정보는 단위작업의 공정과 연계되어 잔여작업 일정 예측 및 작업조 조정 등 다양한 공정 지원데이터를 제공할 수 있으며 지식관리 차원에서 향후 유사 프로젝트의 공정계획 수립시 매우 유용한 참고자료로 활용될 수 있을 것으로 기대된다. Labor work information can be converted into the useful construction information in an effort to analyze project status, measure performance, and design a new similar project plan. The labor work information can also be used to make productivity data, which can be used to analyze the relationship between 'as planned' and 'as built' in scheduling management of a project, and to calculate 'percent completion' as well as analyzing delay cause. It is require to effectively collect the labor work information base on the activities. In general, current project management heavily depends on the experience and judgment of project managers, according to the work progress. However, relying on the oかy experience and judgment of the project managers might deteriorate the transparency or reliability of the collected labor work information. The purpose of this research is thus to develop a computer-based system for monitoring the work information generated by labors input in activities using PDA and Barcode technologies, and to propose a application method of the productivity data for effective project management.

수 종의 지각 과민 완화제가 인산 아연 시멘트 사용시 주조관의 유지력 및 적합도에 미치는 영향

오세욱,이호용,Oh Se-Wook,Lee Ho-Yong 대한치과보철학회 1994 대한치과보철학회지 Vol.32 No.2

The purpose of this study was to compare the retention and fitness of crown treated with various desensitizing agents on natural teeth. Varnish, dentin primer, bonding agent and potassium oxalate treated groups and control group with no treatment were used. The retention test was executed with the Instron test machine(Instron Co.,U.S.A.) on 24 hours after cementation with zinc phosphate cement. After retention test, the teeth and crowns were washed and recemented. The cemented crowns were embedded in clear resin and sectioned with a diamond saw. The occlusal and marginal fitnesses, were measured indirectly with a stereomicroscopic photographs. The result of this study were obtained as follows : 1. The retention of control group was higher than any other desensitizing agent treated group. 2. The differences of retention among varnish, dentin primer, bonding agent and potassium oxalate treated groups were not statistically significant. 3. There were no statistically significant difference in fitness at occlusal surface and margin among control, varnish, dentin primer, bonding agent and potassium oxalate treated groups. According to these results, desensitizing agents used to protect the pulp from irritation of luting agents may adversely affect the retention of castings. Therefore, desensitizing agents should be used in limited areas carefully.

PDA 및 바코드 기술을 이용한 건설 노무정보의 수집 및 활용

오세욱,김영석,이준복,김한수,Oh Se-Wook,Kim Young-Suk,Lee Jun-Bok,Kim Han-Soo 한국건설관리학회 2004 건설관리 : 한국건설관리학회 학회지 Vol.5 No.5

건설 프로젝트에 있어 노무관리는 주요 공사관리 요소임에도 불구하고 다양한 사업주체의 참여, 작업공정의 복잡성 및 일회성 채용 방식 등으로 인하여 효율적으로 운영되지 못하고 있는 실정이다. 대부분의 현장에서 수집되고 있는 노무정보들은 해당 현장의 기간별 노무자 투입정보 및 노무비 지급을 위한 공수 산정의 기초 자료로 활용될 뿐, 단위작업과의 연계를 통한 다양한 공사관리 정보로 활용되지 못하고 있는 한계성을 지니고 있다. 건설 프로젝트를 수행함에 있어 단위작업을 중심으로 발생되는 노무자의 작업정보는 해당 프로젝트의 생산성, 공정 및 원가정보와 연계되는 원천데이터로 정의될 수 있으므로 보다 적극적인 노무관련 정보의 수집과 가공을 위한 관리체계의 개발이 요구된다. 따라서 본 연구에서는 정보기술을 활용하여 단위작업을 중심으로 발생되는 노무관련 정보를 수집하고 이를 생산성 데이터로 가공하여 공정 및 노무비용과 연계하는 정보기술 기반의 노무정보관리 시스템을 제시하고자 한다. Labor management has been considered as an important task in construction industry. However, labor management has not yet been systematically performed because of the wide variety of factors of construction industry such as the field work, the complexity of the work process, the daily employment. Most of the present labor managements are performed to collect the information of the number of labors input during the work period, and to calculate labor cost. The information of activities performed by labors can be effectively used to analyze project status related to schedule, cost and productivity, but the present labor management systems are not based on the activities. The main objective of this research is to develop a labor information management system using IT tools in order to measure the number of labors input on the activities, and to convert the labor information into productivity data. It is anticipated that the effective use of the developed system would be able to effectively assist the scheduling and cost management of a project.