노이즈 소스 분리 및 임피던스 분석을 통한 EMI 필터 설계

양태철(Tae Cheol Yang),강경수(Kyung Soo Kang),공성재(Sung Jae Kong),노정욱(Chung Wook Roh) 전력전자학회 2017 전력전자학술대회 논문집 Vol.2017 No.7

연체류, 갑각류 및 패류 중 N-Nitrosamine 함량

오명철(Myung Cheol Oh),오창경(Chang Kyung Oh),양태석(Tai Suk Yang),김봉오(Bong Oh Kim),오혁수(Hyuk Soo Oh),김수현(Soo Hyun Kim) 한국조리학회 2005 한국조리학회지 Vol.11 No.4

친환경 채소를 첨가한 HMR 즉석밥의 생리활성

오명철(Myung Cheol Oh),양태석(Tai Seok Yang),오창경(Chang Kyung Oh),최영진(YoungJin Choi),김정옥(Jeong Ok Kim),이선희(Sun Hee Kim),박근홍(Keun Hong Park),김기홍(Ki Hong Kim) 한국조리학회 2022 한국조리학회지 Vol.28 No.1

제주 향토음식 선택속성이 고객행동에 미치는 영향

양태석(Tai-Seok Yang),오명철(Myung-Cheol Oh) 한국식품영양과학회 2009 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.5

본 연구는 제주를 방문한 관광객들의 제주향토음식의 선택속성 요인이 제주 관광객의 고객행동에 어떠한 영향을 미치는가를 알아보기 위한 연구로 통계패키지 SPSS+/WIN 12.0을 이용하여 제주향토음식선택속성의 요인들이 고객만족, 재방문, 구전 의도에 미치는 영향을 파악하기 위해 다중회귀분석을 실시하였다. 연구결과 제주향토음식선택속성요인이 고객행동에 미치는 영향을 살펴본 결과 유의수준 (p<0.05)에서 통계적으로 유의한 영향력을 가진 요인은 만족도에는 본질적 요인이 회귀계수가 0.476, t값이 5.198로 영향력을 나타내는 것으로 나타났으며, 다음으로는 부수적 요인이 회귀계수 0.232, t값이 2.808, 감각적(오감) 요인이 회귀계수 0.165, t값이 2.013의 순으로 나타났다. 재방문에는 본질적 요인이 회귀계수가 0.413, t값이 3.540으로 영향력을 나타내는 것으로 나타났으며, 다음으로는 메뉴ㆍ구성적 요인이 회귀계수 0.228, t값이 3.118, 부수적 요인이 회귀계수 0.218, t값이 2.643의 순으로 나타났다. 긍정적인 구전에는 부수적 요인이 회귀계수가 0.273, t값이 2.555로 영향력을 나타내는 것으로 나타났으며, 다음으로는 감각(오감)적 요인이 회귀 계수 0.264, t값이 2.238, 본질적 요인이 회귀계수 0.237, t값이 2.230, 메뉴ㆍ구성적 요인이 회귀계수 0.161, t값이 2.167의 순으로 나타났다. 따라서 본 연구는 제주를 방문한 관광객의 제주향토음식에 대한 고객행동(고객만족, 재방문, 긍정적인 구전)에 미치는 영향은 향토ㆍ문화성은 고객의 행동에 모두 영향을 미치지 못하는 것으로 나타났는데 이는 직업이 학생 이며 연령대가 20~29세가 주를 이루고 있는 인구통계적 특성에서 오는 것으로 사료되며, 본질적 요인과 부수적 요인은 고객행동인 고객만족, 재방문, 긍정적인 구전에 모두 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 음식선택에 대한 본질적 요인은 고객행동에 전반적으로 영향을 크게 미치는 것으로 나타났다. This research was to find out what impacts do selection attributes of Jeju local folklore food by Jeju tourists provide on their behaviors. Multiple regression analysis was carried out using statistics package of SPSS+/WIN 12.0 to find out impacts of selection attribute factors of Jeju local folklore food on customers' satisfaction, re-visit, and intention by word of mouth. As the results, for factors with statistically meaningful impacts at the level of meaningfulness (p<0.05); level of satisfaction showed regression coefficient of 0.476 and t value of 5.198 in essential factors; auxiliary factors showed regression coefficient of 0.232 and t value of 2.808; and sensual (five senses) factors showed regression coefficient of 0.165 and t-value of 2.013. Also, for re-visit, essential factors showed impacts with regression coefficient of 0.413 and t-value of 3.540; factors of menu composition showed regression coefficient of 0.228 and t-value of 3.118; and auxiliary factors showed regression coefficient of 0.218 and t-value of 2.643. In positive word of mouth factors, auxiliary factors showed impacts with regression coefficient of 0.273 and t-value of 2.555; sensual (five senses) factors showed regression coefficient of 0.264 and t-value of 2.238; essential factor showed regression coefficient of 0.237 and t-value of 2.230 and factors of menu composition showed regression coefficient of 0.161 and t-value of 2.167. Therefore, in customer behaviors (customer satisfaction, re-visit, and positive word of mouth) regarding Jeju local folklore food by tourists who visited Jeju, local folklore and cultures did not impact on customer behaviors; also, it can suggested this thesis is meaningful as a study proving that the best marketing is focus on essential substances of food as indicated in existing researches.

수입어류 중 N-Nitrosamine 함량

오명철(Myung Cheol Oh),오창경(Chang Kyung Oh),양태석(Tai Suk Yang),김수현(Soo Hyun Kim) 한국조리학회 2004 한국조리학회지 Vol.10 No.2

국내어서 유통되고 있는 수입어류 8종애 대한 발암성 물길인 N-ntrosamine과 전구물질들의 함량을 분석하여 위생학적 기초자료를 제공하고자 하였다. 수입어류의 질산염 및 아질산염 함량은 각각 0.4~12.8 mg/kg 및 N.D~16.0 mg/kg이었다. Dimethylamine 함량은 1.0~71.8mg/100g 이었으며, Trimethylamine 함량은 15.4~70.6 mg/100g이었다. 수입어류 8종에 대한 발암성 물길인 N-ntrosamine은 n-nistrosodimethylamine(NDMA) 만 검출되었으며, 이들의 NDMA 함량은 2.1~102.2㎍/kg으로 러시아산 가자미에서 가장 높게 검출되었다. 또한 아르헨티나산 냉동새우는 35.3 ㎍/k, 러시아산 냉동대구에서도 30.6 ㎍/kg으로 높은 함량을 보였다.

베이커리 경영상의 애로사항이 영업과 직무 불만족에 미치는 영향에 관한 연구

오명철(Myung Cheol Oh),오창경(Chang Kyung Oh),양태석(Tai Seok Yang) 한국조리학회 2007 한국조리학회지 Vol.13 No.1

유산균 제품의 구매행동에 관한 연구

오명철(Myung-Cheol Oh),양태석(Tai-Seok Yang) 한국산학기술학회 2018 한국산학기술학회논문지 Vol.19 No.1

본 연구는 유산균 발효 제품을 개발하기 위한 사전조사로 기존의 유산균 제품에 대한 구매 실태와 함께 평소 유산균 제품과 같은 건강 기능성 제품에 대한 구매 행동을 파악하고 구매 결정 간에 영향 관계를 파악함으로써 유산균 제품개발에 대한 기초자료를 제시하고자 하였다. 연구대상의 지역적인 범주로는 시제품 개발을 위한 설문으로 서울, 경기 그리고 제주지역을 대상으로 하였으며 2016년 11월 1일부터 2017년 1월 20일까지 설문조사를 통하여 조사하였다. 유산균 제품에 대한 사용 실태조사결과 유산균 제품의 이용횟수는 월평균 5회 정도가 가장 많았으며, 액상형태를 선호하는 것으로 나타났다. 유산균 제품의 구매목적으로는 자신의 건강을 위해 구매하는 것으로 나타났으며, 개선 요구사항으로는 천연성(6.087), 기능성(5.936) 그리고 저장성(5.856) 순으로 나타났다. 소비구매행동이 유산균 제품에 대한 구매결정에 대한 영향력을 살펴보기 위한 다중회귀분석 결과 유의수준에서 성분에는 비교성(.468)이, 브랜드에는 비교성().188), 경험성(.281), 과시성(.370), 디자인에는 과시성(.598)이, 가격 또한 과시성(.345)이 영향력이 있는 것으로 나타났다. 따라서 유산균 제품의 경우 구매결정력을 높이기 위해서 제품성분은 타제품과 비교 시 기능성을 높이며, 제품생산은 인지도가 있는 회사에서 생산을 하며, 포장은 고급스러우면서 눈에 잘 띄는 디자인과 가격은 고가의 정책에 맞추어 제품을 생산하였을 때 구매결정력을 높일 수 있는 것으로 나타났다. The purpose of this study was to investigate the effect of consumption patterns of lactic acid bacteria(LAB) on the purchasing decisions of LAB products for the commercialization of lactic acid fermented products. The average use frequency of LAB product was 5 times/week and liquid type was the most preferred. The LAB products were purchased for their health benefits. The requirements for improvement of LAB products were natural (6.037), functional (5.936) and storage (5.856). Multiple regression analysis was conducted to examine the effect of consumption buying behavior on purchase decision-making behavior factors of LAB products. From the analysis results, comparison(. 468) appears to affect the ingredient factor. Comparison(.188), experience(.281), and showoff(.370) influence brand factors. Showoff(.598) influences design factors. Showoff (0.345) affected the price factor. Increasing the purchasing decision ability of LAB products will require producing a functional product in comparison with other products, and producing the products in a company with strong recognition. The packaging should suggest a luxurious design and expensive products.

진동대 시험을 이용한 중공블록 보강 기초의 내진성능분석

신은철,이연정,양태철,Shin, Eun-Chul,Lee, Yeun-Jeung,Yang, Tae Chul 한국지반신소재학회 2021 한국지반신소재학회 논문집 Vol.20 No.4

한반도의 70%는 산지로 구성되어 있으며, 서해와 남해의 수심은 상대적으로 얕은 편이다. 따라서, 공업단지, 주거단지, 항만 및 공항 부지를 위한 대규모 간척사업이 시행되고 있다. 매립지역의 일반적인 문제는 지반이 연약하여 지지력이 부족할 뿐만 아니라 상당한 침하가 발생된다는 것이다. 중공블록은 중·저층 아파트 또는 단층의 공장건물을 건설하기 위해 계획된 느슨한 연약기초 지반보강을 위해 사용된다. 최근 4.0~5.0의 강도를 가진 지진이 서쪽과 남동쪽 해안지역을 따라 발생하고 있다. Lee (2019)는 정적 지지력시험을 통해 얕은 기초보강 중공블록의 장점에 대하여 연구하였다. 이 연구에서 블록 내부에 쇄석으로 채움된 보강된 모래지반의 중공블록 동적거동은 진동대 1000 mm × 1000 mm 시험을 통해 연구하였다. 3가지 지진파인 Ofunato, Hachinohe, Artificial 지진파와 2가지 가속도(0.154g, 0.22g)를 진동대 시험에 적용하였다. 중공블록으로 보강된 지반 위의 구조물 수평변위는 LVDT를 사용하여 측정하였다. 중공블록에 의한 지반보강 효율을 평가하기 위하여 지반의 상대밀도를 45%, 65%, 85%로 각각 구성하였으며, 수평변위를 측정하고 한계수평변위 0.015h(건축물 내진등급기준, 2019)와 비교하였다. 중공블록으로 보강된 모래지반에 대한 진동대 시험 결과에 기반해서 벌집 모양의 중공블록은 블록내부에 쇄석 채움으로서 큰 구속력을 가지며, 중공블록의 내부 및 외부를 따라 발생하는 관입저항력으로 인한 큰 주면마찰력을 갖는 것으로 평가되었다. 이러한 모든 요소들은 진동대 시험 중에 수평변위를 상당이 줄이는 것으로 나타났다. 마지막으로, 중공블록 보강 지반은 지진파와 가속도에 상관없이 중·저층 건물의 얕은기초 보강공법으로 매우 우수함이 입증되었다. The seventy percentage of Korean Peninsular is covered by the mountainous area, and the depth of west sea and south sea is relatively shallow. Therefore, a large scale land reclamation from the sea has been implemented for the construction of industrial complex, residental area, and port and airport facilities. The common problem of reclaimed land is consisted of soft ground, and hence it has low load bearing capacity as well as excessive settlement upon loading on the ground surface. The hollow concrete block has been used to reinforce the loose and soft foundation soil where the medium-high apartment or one-story industrial building is being planned to be built. Recently the earthquakes with the magnitude of 4.0~5.0 have been occurred in the west coastal and southeast coastal areas. Lee (2019) reported the advantages of hollow concrete block reinforced shallow foundation through the static laboratory bearing capacity tests. In this study, the dynamic behavior of hollow concrete block reinforced sandy ground with filling the crushed stone in the hollow space has been investigated by the means of shaking table test with the size of shaking table 1000 mm × 1000 mm. Three types of seismic wave, that is, Ofunato, Hachinohe, Artificial, and two different accelerations (0.154 g, 0.22 g) were applied in the shaking table tests. The horizontal displacement of structure which is situated right above the hollow concrete block reinforced ground was measured by using the LVDT. The relative density of soil ground are varied with 45%, 65%, and 85%, respectively, to investigate the effectiveness of reinforcement by hollow block and measured the magnitude of lateral movement, and compared with the limit value of 0.015h (Building Earthquake Code, 2019). Based on the results of shaking table test for hollow concrete block reinforced sandy ground, honeycell type hollow block gives a large interlocking force due to the filling of crushed stone in the hollow space as well as a great interface friction force by the confining pressure and punching resistance along the inside and outside of hollow concrete block. All these factors are contributed to reduce the great amount of horizontal displacement during the shaking table test. Finally, hollow concrete block reinforced sandy ground for shallow foundation is provided an outstanding reinforced method for medium-high building irrespective of seismic wave and moderate accelerations.

소비자의 해조류에 대한 인식과 구매행동이 제품개발요구에 미치는 영향

김수정(Su Jung Kim),양태석(Tai Seok Yang),최영진(YoungJin Choi),오명철(Myung-Chul Oh) 한국조리학회 2021 한국조리학회지 Vol.27 No.1

누룽지스낵개발을 위한 소비자의 구매행동 요인이 제품개발요구도에 미치는 영향 - 제주지역 소비자를 중심으로

한지섭(Ji-Sub Han),양태석(Tai-Seok Yang),오명철(Myung-Chul Oh) 한국산학기술학회 2021 한국산학기술학회논문지 Vol.22 No.9

본 연구는 제주지역 소비자를 대상으로 소비자행동인 구매행동과 제품개발요구도에 미치는 영향을 알아보고 이를 바탕으로 누룽지스낵개발 방안을 제시하고자 하였다. 연구목적을 달성하고자 SPSS 18.0 통계패키지 프로그램을 활용하여 누룽지 이용실태에 대한 빈도분석(frequency analysis)과 누룽지에 대한 구매행동 그리고 개발요구도 항목 간 신뢰도 검증(Reliability Analysis)과 탐색적 요인분석 그리고 요인에 따른 영향관계를 파악하기 위해 다중회귀분석(multiple regression analysis)을 실시하였다. 분석결과 누룽지스낵개발하기 위해서는 주로 간식형태의 제품과 지역마트를 통해서 유통 마케팅 정책을 펴야 할 것으로 나타났다. 구매행동에 따라 웰빙형을 추구하는 구매행동은 건강식 제품을 많이 요구하는 것으로 나타났으며, 식품을 자세히 확인하는 구매형태를 가진 고객은 안전식 제품을 요구하는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과를 통해 소비자행동이 제품개발에 중요한 요인임을 실증분석을 통하여 알 수 있었으며, 동시에 건강식 기능성 누룽지스낵을 개발하기 위해서는 소비자 행동 연구에 대한 중요성을 실증분석을 통하여 제시하였다는 것에 본 연구의 의의가 있다. This study sought to examine the impact of consumer behavior on the purchasing trends and product development needs of consumers in Jeju, South Korea. Based on this, we have suggested ways to develop Nurungji snacks. To achieve the research objectives, the SPSS 18.0 statistical package program was used to conduct a frequency analysis of Nurungji purchases, analysis of the purchasing behavior, reliability between development requirement items, and exploratory factors, and multiple regression analysis. According to the results, to develop the Nurungji snack products, distribution, and marketing policies should be implemented mainly through the sale of snack-type products at local marts. The purchasing behavior of consumers who pursue well-being prefer healthy food products and check food ingredients in detail and require safe food products. These findings show that consumer behavior is an important factor in product development. Hence, the importance of consumer behavior research was presented through empirical analysis which will aid in the development of healthy functional Nurungji products.