액상형 전자담배 용액에 의한 급성 니코틴 중독: 증례보고의 체계적 고찰

양시용 ( Si Yong Yang ),좌민홍 ( Min Hong Choa ),유제성 ( Je Sung You ),정현수 ( Hyun Soo Chung ),정성필 ( Sung Phil Chung ) 대한임상독성학회 2020 대한임상독성학회지 Vol.18 No.2

Purpose: Acute nicotine poisoning by liquid nicotine in electronic cigarettes is becoming an increasing problem worldwide. The current systematic review aimed to determine the harm of acute nicotine poisoning by reviewing published case reports. Methods: An online literature search with PubMed, Embase, Cochrane Library, and KoreaMed database was performed to identify relevant studies addressing acute nicotine poisoning with electronic cigarettes. Two investigators searched the case reports written in English or Korean. Results: Twenty-six cases were included in this study. The routes of intoxication included ingestion in 18 cases, intravenous injection in three cases, subcutaneous injection in two cases, and ocular exposure in two cases. Ten cases had a cardiac arrest, and seven of them died. Seven out of 12 cases with intentional poisoning had a cardiac arrest. Nine children under 18 years were reported, and three of them had a cardiac arrest. Sixteen cases without a cardiac arrest recovered well, except for one case with sudden sensorineural hearing loss. Conclusion: The authors reviewed the risks of electronic cigarette liquid in terms of acute poisoning through a systematic review. The nicotine solution of an e-cigarette can be life-threatening in cases of acute poisoning. Therefore, active emergency treatment with early recognition is necessary. In addition, various management methods and regulations for preventing acute nicotine poisoning, such as restriction of distribution and nicotine concentration, should be considered.

살모넬라 부재 계육 생산을 위한 위생관리

양시용(Si-Yong Yang),홍영호(Young-Ho Hong),이현정(Hyun-Jeong Lee),송창선(Chang-Seon Song) 韓國家禽學會 2010 韓國家禽學會誌 Vol.37 No.3

축산물은 사람의 주요 식품원으로서 중요하지만, 식중독균의 주요 매개체이기도 하다. FAO/WHO(2002) 보고에 따르면 유럽에서 발생하는 식중독의 약 26%가 닭고기 및 계란을 포함한 가금유래로서, 식중독 발생의 77.1%가 살모넬라 균이 원인으로 나타났으며, 특히, S. enteritidis가 1/3 이상을 차지하는 것으로 나타났다. 전세계적으로 살모넬라 오염 가금 생산물의 공중보건학적 위험을 해결하기 위한 제어 방안과 프로그램에 대한 관심이 확산되고 있으며, EU와 미국을 중심으로 살모넬라 제어를 위해 사육단계에서부터 도축 및 가공단계까지 전 과정에서의 살모넬라 제어 프로그램을 적용 확대해가고 있다. 식품 안전에 대한 요구가 증가되고 있는 현 시점에서 제시한 바와 같은 살모넬라 차단 방역 시스템 설계, 현장에 쉽게 적용할 수 있는 수준의 가이드라인 개발 및 백신과 유기산, 경쟁적 배제제, 프로바이오틱스, 박테리오파아지 등과 같은 살모넬라 저해제의 적용을 포함한 살모넬라 부재 가금 및 안전 계육 생산기법의 개발이 필요하다. Because some zoonotic Salmonella can be transmitted to human through poultry products, threatening human public health, Salmonella infections in poultry are increasingly worldwide subject to control measures and programs. Given the fact that there are numerous opportunities for Salmonella to gain entry to extensive, integrated poultry operations including the hatching, handling, feeding, and processing facilities, the whole supply chain of poultry meat should be an object of Salmonella control programs as well as biosecurity of poultry farms. This article reviews Salmonella food poisoning caused by poultry source and critical need to control Salmonella in poultry productions, and describes practical strategies.

엿밥의 조성 및 산유량과 유성분 조성에 미치는 영향

양시용,강창원,안규철,이강연,이중일,김정훈,박근규,Yang, Si-Yong,Kang, Chang-Won,Ahn, Gyu-Chul,Lee, Gang-Yeon,Lee, Jung-Il,Kim, Jeong-Hoon,Park, Keun-Kyu 한국축산식품학회 2010 한국축산식품학회지 Vol.30 No.3

This study was conducted to the evaluate nutritional value of corn taffy residue (CTR), a by-product from Korean traditional taffy, and to investigate the dietary effect of CTR on the yield and composition of milk from dairy cows. Relatively high concentrations of residual enzymes and sugars were found in CTR. Protein and fat concentrations were high, comparable to those of corn gluten meal. Inclusion of 1, 3, and 6% CTR in total mixed rations yielded more milk (p<0.05) than in the control group, and increased milk fat (p<0.05) in high-producing cows (approximately 30 kg). In low-producing cows, (approximately 20 kg), milk yield was increased by 1 and 6% CTR, and milk protein was enhanced by 3% CTR (p<0.05). Based on these results, utilization of CTR is recommended for production of high quality and economical animal products.

발효, 세포배양, 생물공정 Xylanase, Cellulase의 생산성이 높은 Bacillus sp의 분리 및 효소생산을 위한 배지조건의 최적화

정원형 ( Jeong Won Hyeong ),양시용 ( Yang Si Yong ),송민동 ( Song Min Dong ),하종규 ( Ha Jong Gyu ),김창원 ( Kim Chang Won ) 한국미생물생명공학회 2003 한국미생물·생명공학회지 Vol.31 No.4

사료 내 Bacillus 균주의 첨가가 넙치(Paralichthys olivaceus) 치어의 성장, 사료효율, 선천성면역 및 연쇄구균 질병저항성에 미치는 영향

차지훈 ( Ji Hoon Cha ),양시용 ( Si Yong Yang ),우서형 ( Seo Hyung Woo ),송진우 ( Jin Woo Song ),오대한 ( Dae Han Oh ),이경준 ( Kyeong Jun Lee ) 한국수산과학회(구 한국수산학회) 2012 한국수산과학회지 Vol.45 No.1

We investigated the effect of dietary supplementation with probiotics on growth performance, feed utilization, innate immunity and disease resistance against Streptococcus iniae in juvenile olive flounder Paralichthys olivaceus. Four experimental diets were made by supplementation with three Bacillus sp. probiotics (B. subtilis, B. pumilus and B. licheniformis) into a basal diet (control) at 0.5% each. Three-hundred fish (average BW, 20 g) were randomly distributed (25 per tank) into twelve 150 L capacity polyvinyl circular tanks with three replicates per dietary treatment. Triplicate groups of fish were fed the experimental diets to apparent satiation (twice per day, 09:00 and 17:00 h) for nine weeks. After the feeding trial, a challenge test was directly conducted against S. iniae. The results indicated that dietary supplementation with the probiotic, Bacillus sp, seemed to improve growth performance of olive flounder. Hematological parameters and innate immunity as determined by nitroblue tetrazolium, myeloperoxidase or superoxide dismutase activities were not significantly affected by the probiotic supplementation. The result from the challenge test suggested that dietary supplementation with probiotics Bacillus sp. can improve the disease resistance of olive flounder against S. iniae.

남은 음식물 발효사료 급여가 돈육 삼겹살의 소비자 기호도에 미치는 영향

박홍양,박근규,정영철,이의수,양시용,임병순,김천제,Park Hong-Yang,Park Keun-Kyu,Jung Young-Chul,Lee Eui-Soo,Yang Si-Yong,Im Byoung-Soon,Kim Cheon-Jei 한국축산식품학회 2004 한국축산식품학회지 Vol.24 No.4

본 연구는 남은 음식물 발효사료 급여가 돈육의 소비자 기호도에 미치는 효과를 알아보고자 국내에서 가장 소비가 많이 되고 있는 삼겹살 부위를 이용하여 일반소비자를 대상으로 기호도 조사를 실시하였다. 암퇘지 삼겹살의 경우 생육에 대한 소비자 평가는 신선도를 제외하고는 대조구와 시험구(FFWF) 사이에 뚜렷한 차이가 없는 것으로 나타났으며, 시식 후 소비자 관능특성에 있어서도 대조구와 시험구(FFWF) 사이 에 차이 가 없었다. 거세돈 삼겹살의 경우 생육에 대한 소비자 평가는 지방량을 제외하고 대조구와 시험구(FFWF) 사이에 뚜렷한 차이가 없는 것으로 나타났으며, 시식 후 소비자 기호도도 대조구와 시험구(FFWF) 사이에 차이가 없는 것으로 평가되었다. 전체적인 생육에 대한 소비자 평가는 육색을 제외하고는 대조구와 시험구(FFWF) 사이에 차이가 없는 것으로 나타났으며, 시식 후의 소비자 관능특성에 있어서도 대조구와 시험구(FFWF)는 차이가 없는 것으로 평가되었다. 선호도에 있어서는 암퇘지의 경우 대조구가 시험구(FFWF)에 비하여 선호도가 높게 나타났으며, 거세돈의 경우 시식 전 생육에 있어서는 시험구(FFWF)가 대조구에 비하여 선호도가 높게 나타났으나, 시식후의 선호도에 있어서는 대조구와 시험구(FFWF) 사이에 차이가 없었다. 전체적인 두 처리구 간의 선호도는 생육과 시식 후 모두 대조구와 시험구(FFWF) 사이에 차이가 없었다. 이상의 돼지 삼겹살의 소비자 기호도 평가 결과를 종합해 볼 때 남은 음식물 발효사료의 돼지사료로 이용 가능성을 확인하였다. The objective of this experiment was to compare tile effect of feeding the commercial feeds (control) or fermented food waste feeds (FEWF) on consumer's acceptability and preference of pork belly. The bellies from carcasses of gilts and barrows were used. The consumers evaluated raw meat for color, freshness, fat amount (5=too much fat; 1= not enough fat), fat acceptability and overall acceptability on 5-point stale (5=most desirable; 3=moderate; 1=least desirable) and grilled belly for flavor, taste, texture, juiciness and overall acceptability on 5-point scale (5=most desirable; 3=moderate: 1=least desirable). Raw belly of control had higher scores in color than belly fed FFWF. However, there were no differences between treatments for freshness, fat contents, acceptability of fat contents and overall acceptability (p>0.05). There were no differences in any sensory trait between control and FFWF belly after cooking (p>0.05). Mean scores for preference or overall-liking of raw and cooked belly also were not significantly different between two groups (p>0.05). This results mean that feeding FFWF to pork didn't change the sensory Properties of belly meat.

아토피 피부염에서 황색포도상구균과 독소에 대한 특이항체를 함유한 Emulsion의 피부개선효과

김미례 ( Mi-rye Kim ),양시용 ( Si-yong Yang ),한태영 ( Tae-young Han ),서성준 ( Seong-jun Seo ) 대한화장품학회 2006 대한화장품학회지 Vol.32 No.4

본 연구는 황색포도상구균과 그로부터 분비되는 독소인 staphylococcal toxin에 대한 특이항체를 함유하여 기본적인 보습효과와 함께 2차 감염을 예방하고 초항원을 조절하는 기능을 포함하고 있는 Emulsion의 아토피 피부염에서의 개선효과에 대하여 연구한 결과 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. SCORAD는 피시험자 19명 중 14명(73.7%)이 개선되었고, 평균 SCORAD score는 도포 시작 전에 비하여 도포 4주째에 21.87% 향상되었다(p < 0.05). 2. 중증 환자의 SCORAD는 피시험자 17명 중 14명(82.35%)이 개선되었고, 평균 SCORAD score는 도포 시작 전에 비하여 도포 4주째에 25.11% 향상되었다(P < 0.05). 3. 경표피수분손실량(transepidermal water loss (TEWL))은 피시험자 19명 중 15명(79%)이 개선되었고, 평균 경표피수분손실량은 도포 시작 전에 비하여 도포 4주째에 24.32% 향상되었다(p <0.05). 4. 중증 환자의 경표피수분손실량(TEWL)은 피시험자 17명 중 14명(82.35%)이 개선되었고, 평균 경표피수분손실량은 도포 시작전에 비하여 도포 4주째에 25.47% 향상되었다(p < 0.05). 5. 각질층 수분보유량(capacitance)은 피시험자 19명 중 IS명(79%)이 개선되었고, 평균 각질층 수분보유량은 도포 시작 전에 비하여 도포 4주째에 25.01% 향상되었다(p < 0.05). 6. 중증 환자의 각질층 수분보유량(capacitance)은 피시험자 17명 중 13명(76.47%)이 개선되었고, 평균 각질층 수분보유량은 도포시작 전에 비하여 도포 4주째에 20.82% 향상되었다(p < 0.05). 이상의 결과로 황색포도상구균과 그로부터 분비되는 독소인 staphylococcal toxin에 대한 특이항체를 함유한 emulsion이 아토피피부염의 개선에 도움을 줄 수 있다고 사료된다. This study was carried out for the evaluation of the effects of emulsion containing the specific antibodies against S. aureus that secreted staphylococcal toxins in atopy dermatitis (AD). The emulsion was formulated to have basic moisturizing effect and the function to inhibit S. aureus colonization and Staphylococcal toxins. The results were as follows; 1. In 19 subjects, 14 subjects (73.7%) showed improvement in SCORAD the mean SCORAD score was improved by 21.87% at week 4 compared to pre-application (p < 0.05). 2. In 17 subjects with severe lesions, 14 subjects(82.35%) showed improvement in SCORAD; the mean SCORAD score was improved by 25.11% at week 4 compared to pre-application (p < 0.05). 3. In 19 subjects, 15 subjects (79%) showed improvement in TEWL; the mean TEWL was improved by 24.32% at week 4 compared to pre-application (p < 0.05). 4. In 17 subjects with severe lesions, 14 subjects (82.35%) showed improvement in TEWL; the mean TEWL was improved by 25.47% at week 4 compared to pre-application (p < 0.05). 5. In 19 subjects, 15 subjects (79%) showed improvement in keratin capacitance; the mean keratin capacitance was improved by 25.01% at week 4 compared to pre-application (P < 0.05). 6. In 17 subjects with severe lesions, 13 subjects (76.47%) showed improvement in keratin capacitance; the mean keratin capacitance was improved by 20.82% at week 4 compared to pre-application (p < 0.05). Based on above-described results, emulsion containing the specific antibodies against S. aureus that secreted staphylococcal toxins is considered to be helpful in the improvement of atopic dermatitis.

남은 음식물 발효사료 급여가 도체 특성 및 돈육품질에 미치는 영향

박근규,박홍양,정영철,이의수,양시용,임병순,김천제,Park, Keun-Kyu,Park, Hong-Yang,Jung, Young-Chul,Lee, Eui-Soo,Yang, Si-Yong,Im, Byoung-Soon,Kim, Cheon-Jei 한국식품과학회 2005 한국식품과학회지 Vol.37 No.1

본 실험은 돈육의 도체성적과 육질을 비교함으로써 남은 음식물 발효사료 급여효과를 살펴보고자 실시하였다. 도체성적으로 생체중, 도체중, 도체율, 등지방두께, 도체등급, 부분육량 및 정육율을 측정하였으며, 육질평가로 pH, 보수력, 저장감량, 가열감량, 전단력, 육색 및 NPPC 육색 및 근내지방도를 측정하였다. 도체특성에 있어서 등지방두께를 제외하고 도체중, 지육율 및 최종등급은 대조구와 FFWF구간에 유의적인 차이가 없었으며, 부분육 생산량과 정육율에 있어서는 FFWF구가 대조구에 비하여 다소 높게 나타났다. 육질특성에 있어서는 pH는 FFWF구가 대조구에 비하여 다소 낮게 나타났으나, 보수력, 드립감량, 가열감량, 전단력 등은 대조구와 FFWF구간에 유의적인 차이가 없었다. 육색에 있어서는 FFWF구가 대조구에 비하여 L*-값이 높고 a*-값이 다소 낮게 나타났으며, 주관적인 방법으로 측정된 NPPC 육색과 근내지방도는 처리구간에 차이가 없었다 따라서 본 연구의 결과로 볼 때 남은 음식물 발효사료의 급여가 일반배합사료 급여와 비교하여 도체 및 육질 특성에 있어서 크게 떨어지지 않는 것으로 판단되었다. Effects of fermented food waste feeds on meat quality and physico-chemical characteristics of fully grown pigs were investigated. Two treatments were tried in this study; commercial feed (control) and fermented food waste feed(FFWF). Except for much thicker backfat of control, carcass traits, carcass weight, dressing percentage, carcass grade, cooking loss, shear force, water-holding capacity, drip loss, NPPC meat color, and marbling score of commercial feed(control)- and fermented food waste feed (FFWF)-fed pigs were not significantly different. Primal cut weights and meat percentages were significantly different (p<0.05) between control and FFWF. pH of FFWF loin was significantly lower (p<0.05) than that of control. FFWF loin showed higher L*-value and lower a*-value compared to control.

CCl₄를 투여한 랫드에서 헛개나무 열수추출물의 지질과산화 억제와 신기능 개선 작용

박연우(Yeun Woo Park),양시용(Si Yong Yang),이민경(Min Kyung Lee),진주영(Ju Young Jin),조정희(Jung Hee Cho),김기영(Ki Young Kim) 한의병리학회 2004 동의생리병리학회지 Vol.18 No.3

연재: 살모넬라균에 대한 이해와 청정화 방법 - 박테리오파아지의 가금티푸스에 대한 전파억제 효능

윤하나,임태현,이현정,이동훈,이유나,김명섭,양시용,김정언,이중복,박승용,최인수,송창선,Yun, Ha-Na,Im, Tae-Hyeon,Lee, Hyeon-Jeong,Lee, Dong-Hun,Lee, Yu-Na,Kim, Myeong-Seop,Yang, Si-Yong,Kim, Jeong-Eon,Lee, Jung-Bok,Park, Seung-Yong,Choe, In 대한양계협회 2011 월간 양계 Vol.43 No.6