농가 자가제조 액비의 발효과정 중 이화학성 및 미생물상 변화

안난희,김용기,이 연,지형진,박종호,홍성준,한은정,An, Nan-Hee,Kim, Yong-Ki,Lee, Yeon,Jee, Hyeong-Jin,Park, Jong-Ho,Hong, Sung-Jun,Han, Eun-Jung 한국유기농업학회 2011 韓國有機農業學會誌 Vol.19 No.3

본 실험에서는 유기재배 농가에서 사용되고 있는 액비의 특성을 과학적으로 구명하고자 발효기간 동안 액비의 화학성, 미생물상의 변화, 그리고 액비 처리가 무 생육에 미치는 효과를 조사하였다. 액비의 pH는 발효가 진행됨에 따라 7.2에서 4.3로 감소하였고 EC는 액비제조 직후 13.9 dS/m에서 계속 상승하여 70일에는 99.3 dS/m에 도달하였다. 액비내 서식하는 세균 밀도는 발효 과정 중 $8.2{\times}10^5$ cfu/ml에서 $3{\times}10^4$ cfu/ml로 감소하였으며, Bacillus 속은 제조 직후 $2.1{\times}10^2$ cfu/ml에서 $4.2{\times}10^3$ cfu/ml로 발효가 진행됨에 따라 증가하는 경향을 보였다. 액비로부터 분리한 세균은 지방산 분석을 통한 동정 결과, 발효가 진행될수록 Bacillus 유사속들이 액비내 우점하는 것을 알 수 있었으며 DGGE profile을 통해 발효과정 동안 액비내 미생물 군집의 변화를 확인하였다. 액비처리에 의한 무 유묘 생육을 살펴본 결과, 줄기보다는 뿌리 발달을 촉진하였다. This study was conducted to investigate the changes in physicochemical and microbiological properties during fermenting process of farm-made organic liquid fertilizer made of the mixture of organic materials such as blood meal and molasse during fermenting process. The pH level of organic liquid fertilizer during the ermentation decreased from 7.2 to 4.3. The EC of organic liquid fertilizer was increased from 13.9 dS/m to 99.3 dS/m during the fermentation. The total population of aerobic bacteria decreased from $8.2{\times}10^5$ cfu/ml to $3{\times}10^4$ cfu/ml, but Bacillus spp. increased from $2.1{\times}10^2$ cfu/ml to $4.2{\times}10^3$ cfu/ml during the fermentation. Bacterial isolates were obtained from organic liquid fertilizers and identified by fatty acid-base typing. The Genus Bacillus was dominant as fermenting proceeded. The denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE) profile showed changes of bacterial communities in organic liquid fertilizers.

친환경 농산물 재배를 위한 농가 자가제조 액비 사용실태

안난희,조영상,조정래,김용기,이연,지형진,이상민,박광래,이병모,An, Nan-Hee,Jo, Young-Sang,Jo, Jeong-Rae,Kim, Yong-Ki,Lee, Yeon,Jee, Hyeong-Jin,Lee, Sang-Min,Park, Kwang-Lai,Lee, Byung-Mo 한국유기농업학회 2012 韓國有機農業學會誌 Vol.20 No.3

We conducted a survey of actual using conditions of farm-made liquid fertilizers by investigating their formulation types, materials, making processes, using methods and various beneficial effects on 29 farms certified by National Agricultural Products Quality Management Service to produce environment-friendly agricultural products in 2009. Most of the materials used to make liquid fertilizers are those that can be easily obtained around the farms. Molasses or black sugar are added as an energy source of microorganism. And leaf mold, bacterial cultures supplied by agricultural extension centers of local governments, and cultures of native microorganisms were used as microbial sources for fermenting effective microorganisms. Types of the farm-made liquid fertilizers were fermented liquid fertilizers, fermented plant juices, amino acid liquid fertilizers, calcium-liquid fertilizers, and phosphoric acid liquid fertilizers. Effects of liquid fertilizers used by the farms were found to promote plant growth by supplying nutrition, to accelerate blooming and flower bud formation, to enhance the quality of agricultural products such as increase of sugar contents and improvement of storing conditions, to induce resistance against diseases and insect pests, and to cause endurance to high temperature stress. Chemical properties of the liquid fertilizers collected were analyzed. As a result, pH and EC range showed differences according to kinds of the liquid fertilizers. Amount of macro-nutrients, such as nitrogen and phosphoric acid, in most of the collected liquid fertilizers, was found to be low. Even though the liquid fertilizers were made from same materials, their contents was found to be different depending on the making process. 본 연구는 2009년에 친환경 농산물 재배 농가들이 사용하는 자가 제조 액비 실태를 파악하고자 친환경 농산물 인증을 받은 29농가를 대상으로 액비의 종류, 재료, 제조과정, 활용방법 및 효과 등에 대해서 조사를 실시하였다. 농가에서 사용하는 액비의 재료는 대부분 주변에서 쉽게 구할 수 있는 것들이었고 제조방법은 주재료에 미생물의 에너지원으로 사용할 수 있는 당밀이나 흑설탕을 첨가하고 그리고 발효 미생물원으로 부엽토, 시판미생물, 시군센터에서 보급하는 미생물 또는 토착미생물 배양체를 사용하고 있었다. 농가에서 제조하여 활용하고 있는 액비 종류는 발효액비, 천혜녹즙, 아미노산액비, 칼슘액비, 인산액비 등 이었고 이들 액비는 생육촉진, 개화촉진, 꽃눈형성, 당도증가, 저장성 증대, 병해충 저항성 증가, 그리고 고온장해 억제 등의 효과가 있는 것으로 조사되었다. 수집된 액비의 성분분석 결과, pH와 EC의 범위는 시료간의 차이가 크며 질소, 인산 등 다량원소 함량은 대부분 적었으며 같은 재료를 이용하여 제조된 액비라도 제조방법에 따라 양분함량이 각각 다른 것으로 조사되었다.

혼합발효 유기질비료의 제조과정 중 비료 특성 변화 및 상추 생육에 미치는 영향

안난희(Nan-Hee An),이상민(Sang-min Lee),오은미(Cho-Rong Lee),이초롱(Eun-mi Oh),공민재(Min-Jae Gong) 유기성자원학회 2020 유기물자원화 Vol.28 No.3

본 연구는 수입유박 대체 자재 개발을 위해 국내 유기자원을 배합하여 발효하는 과정에서 무기성분과 미생물수의 변화를 조사하여 혼합발효 유기질비료의 특성을 구명하고, 제조된 혼합발효 유기질비료의 기존 혼합유박 대체 가능성을 검토하고자 상추 생육에 미치는 영향을 조사하였다. 국내 부산물 자원 미강, 주정박, 참깨박, 어분, 버섯폐배지 등 5종을 혼합비율별로 혼합하고 수분함량 30%, 밀봉조건에서 90일간 발효과정 중의 성분을 분석하여기존 혼합유박 성분함량 기준에 적합한 혼합발효 유기질비료를 제조하였다. 발효 90일 동안p 비료의 H 변화는적으며, 수분함량은 발효 603일4까지는 ~35%로 유지되다가 90일차에 30~31%로 감소하였다. 총질소 함량은 발효기간동안 큰 변화 없이 유지되었으나 총탄소 함량은 발효 21일차에 유의적인 차이를 나타냈다. 제조된 혼합발효 유기질비료의 비료성분 (질소, 인산, 칼륨) 함량이 8.7% 이상으로 유기질비료에 함유된 주성분의 최소량 기준에 적합한것을 확인하였다. 유기질비료0 발효과정 중 세균과 방선균의 밀도는 각각 60일 3 일차까지 증가하다 이후 변화가 , 적었으며 사상균은 증가하는 경향을 나타냈다. 제조된 혼합발효 유기질비료를 시용하여 온실에서 상추를 재배한시험 결과, 표준 질소시비량 기준 10 시용시 혼합유박 대비0 생육 및 수량이 대등한%결과를 나타냈다. 따라서지역 내 발생되는 부산물자원으로 제조된 혼합발효 유기질비료는 수입유박을 대체하여 양분관리 자재로 농가활용이 가능하며 친환경농산물의 안정적 생산에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. This study investigates the changes in inorganic composition and the microbial counts during the process of fermentation of mixed domestic organic resources for the development of alternatives for imported oil cake, and examines the characteristics of mixed fermentation organic fertilizer (MFOF). The effect of the MFOF on the lettuce growth is investigated in order to evaluate the possibility of replacing the existing mixed oil cake with the MFOF. Six kinds of domestic by-product resources, which are rice bran, distiller s dried grains, sesame meal, fish meal, and spent mushroom substrate, are mixed by mixing ratio and the composition was analyzed during the fermentation process for 90day s under moisture content 30% and sealed condition. During the 90 days of fermentation, the pH change of the MFOF was little, and the moisture content was maintained at 34-35% until the 60th day of fermentation, and then decreased to 30-31% on the 90th day. Total nitrogen content remained unchanged during the fermentation period, but total carbon content showed a significant difference on the 21st day of fermentation. It was confirmed that the content of fertilizer composition (nitrogen, phosphate, and potash) of the MFOF was 8.7% or more, which is suitable for the minimum amount standard of the main nutrients to be contained in the organic fertilizer. During the fermentation process of organic fertilizer, the density of bacteria and actinomycetes increased until 60d ays and 30d ays, respectively, and thereafter little changes were shown, and fungal population showed an increasing trend. As a result of lettuce cultivation test in the greenhouse by applying the MFOF, the growth and yield were comparable to that of using the existing mixed oil cake fertilizer when 100% was applied based on crop standard nitrogen fertilizer level. The use of mixed fermentation organic fertilizer made with domestic by-product resources can be used for use in farms in the future and is expected to contribute to the stable production of environment friendly agricultural products.

숙전화 과정 중 유기물처리가 토양 미생물 군집에 미치는 영향

안난희(An Nan-Hee),최현석(Choi Hyun Sug),이상민(Lee Sang-Min),이연(Lee, Yeon),지형진(Jee Hyeong-Jin),조정래(Cho Jung-Lai),이병모(Lee Byung-Mo) 한국토양비료학회 2012 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2012 No.10

부산물 활용 발효 유기질비료 처리에 따른 유기 상추 토양 특성 및 수량에 미치는 영향

안난희(Nan-Hee An),이상민(Sang-min Lee),황현영(Hyun-Young Hwang),박상구(Sang-Gu Park),이초롱(Cho-Rong Lee) 유기성자원학회 2021 유기물자원화 Vol.29 No.3

본 연구는 연구는 아주까리유박을 주원료로 제조되는 유기질비료의 대체자재의 개발 목적으로 혼합유기질발효비료의 양분공급 효과 검증을 위해, 시용 후 상추의 생육 및 토양 특성을 혼합유기질과 비교 분석하였다. 혼합유기질 발효비료는 미강, 주정박, 참깨박, 어분의 혼합비율을 달리하여 비료성분이 질소 5.0, 인산 2.6, 칼리1.4%인 혼합유기질 발효비료 2종 (FA, FB)를 제조하였다. 본 시험은 무처리, 혼합유기질, 혼합유기질 발효비료 처리구로 설정하였으며, 시비량은 시설재배 상추의 표준시비량의 질소기준으로 (70kg ha-1) 혼합유기질 발효비료 FA와FB는 100, 150% 수준, 혼합유기질은 100%로 설정하였다. 상추 생육은 혼합유기질 빌효비료 처리량이 증가할수록FA 처리구의 엽수를 제외하고는 유의차는 없었다. 수량은 FA100, FB100 처리구가 각각 38.2, 40.8 Mg ha-1으로 혼합유기질 처리구 (38.3 Mg ha-1)와 유의한 차이는 없었다. 상추의 질소 흡수량과 이용 효율은 혼합유기질과 혼합유기질 발효비료처리구와 유의적인 차이는 없었다. 시험 후 토양 pH는 무비구를 제외하고 시험 전에 비해 다소 낮아지는 경향을보이며 처리구 중 혼합유기질 처리구의 변화가 크게 나타났다. 전기전도도, 토양유기물, 유효인산 및 치환성 양이온함량은 처리간의 유의적인 차이는 없었다. 또한 토양의 세균과 방선균 밀도는 무비구에 비해 비료 처리구가 높게나타났다. 상기 결과를 종합할 때, 제조한 혼합유기질 발효비료 2종은 혼합유기질과 대등한 양분공급 효과와 토양특성을 확인하였으며 상추 재배를 위한 아주까리유박 대체 자재로 유기재배 농가에서 활용 가능한 것으로 판단된다. This study aimed to develop an alternative organic fertilizer to castor oil cake-based fertilizers. To assess the nutrient effect of the developed fermented mixed organic fertilizers, the yield of lettuce and soil characteristics after growth were analyzed and compared to those of a trial using a mixed expeller cake fertilizer. Two fermented mixed organic fertilizers, FA and FB, each containing 5.0% nitrogen, 2.6% phosphate, and 1.4% potassium, were produced by mixing different ratios of rice bran, dried distillers grains, sesame oil meal, and fish meal. This study was conducted with six trials: untreated, mixed expeller cake fertilizer, and the fermented mixed organic fertilizers FA and FB. Based on the amount of nitrogen fertilization (70 kg ha-1) on the lettuce, the fermented mixed organic fertilizers FA and FB were applied at 100% and 150%, respectively, and the mixed oil cake was applied at 100%. As the amount of treatment increased, there was no significant difference except the number of leaves in FA treatment. The yields from the FA100 and FB100 treatments were 38.2 and 40.8 Mg ha-1, respectively, which was not significantly different from that of the mixed expeller cake fertilizer treatment at 38.3 Mg ha-1. In addition, the nitrogen uptake and utilization efficiency of the lettuce were not significantly different between mixed expeller cake fertilizer and fermented mixed organic fertilizer treatments. Analysis of the chemical properties of the soil after the trial showed that he mixed expeller cake fertilizer treatment showed the lowest pH. There were no significant differences in electrical conductivity, content of soil organic matter, available phosphate, and exchangeable cation among the fertilizer treatments. However, the bacterial and actinomyces density was higher in the soil from the fertilizer trials than in the non-fertilizer trials. These results indicated that the two tested fermented mixed organic fertilizers had nourishing effects and soil characteristics that were similar to those of the mixed expeller cake fertilizer. Thus, farmers can use these fermented mixed organic fertilizers as alternatives to castor oil cakes for the cultivation of organic lettuce.

신규 유기농경지 조기숙전화를 위한 유기물 공급이 토양 특성에 미치는 영향

안난희(Nan-Hee An),옥정훈(Jung-Hun Ok),조정래(Jung-Lai Cho),신재훈(Jae-Hun Shin),남홍식(Hohg-Sik Nam),김석철(Seok-Cheol Kim) 한국토양비료학회 2015 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2015 No.5

유기물 장기연용에 의한 밭토양 미생물의 변화

안난희 ( Nan Hee An ),서장선 ( Jang Sun Suh ),유재홍 ( Jae Hong Yoo ) 한국토양비료학회 2010 한국토양비료학회 학술발표회 Vol.2010 No.-

어분액비 시용이 오이생육 및 토양환경에 미치는 영향

안난희(Nan-Hee An),조정래(Jung-Rai Cho),구자선(Ja-Sun Gu),김용기(Kim Yong-Ki),한은정(Han Eun-Jeong) 한국토양비료학회 2017 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2017 No.5

부산물 활용 혼합발효 유기질비료의 배추 수량 및 토양환경에 미치는 영향

안난희(Nan-Hee An),이상민(Sang-min Lee),오은미(Eun-mi Oh),이초롱(Cho-Rong Lee),공민재(Min-Jae Gong) 한국토양비료학회 2020 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2020 No.10

우리나라 농업용 하천수 및 지하수의 수질 현황

안난희(Nan-Hee An),최순군(Soon-Kun Choi),어진우(Jinu Eo),전상민(Sang-Min Jun),엽소진(So-Jin Yeob) 한국토양비료학회 2023 한국토양비료학회 학술발표회 초록집 Vol.2023 No.10