통계로 본 세계 속의 한국농업

심민희(Min Hui Shim),채상현(Sang Hyen Chai),장도환(Do Hwan Jang) 한국농촌경제연구원 2013 한국농촌경제연구원 기타연구보고서 Vol.- No.-

이 보고서는 주요 해외 농업 통계를 총량지표, 농업생산지표, 생산요소지표, 수출입지표, 소비지표 등으로 구분하여 국가별, 품목별로 정리한 것이다. 이번 연구를 통해 나타난 한국농업이 세계농업에서 차지하는 위치는 다음과 같다. 주요 농업 거시지표 중 한국의 농림어업 GDP는 2011년 272억 달러로 작년보다 12.8% 증가하였다. 총 GDP에서 농림어업이 차지하는 비중은 2011년 2.7%로 전년보다 다소 증가하였다. 농업보조금의 경우 전체 농업생산액에서 차지하는 비중은 2012년 5.6%로 2011년(5.7%)보다 감소하였으며, 미국(6.8%)과 일본(13.1%)보다 낮은 수준이다. 2012년 세계의 농가인구는 전년과 비슷한 수준인 26.2억 명이며 한국의 농가인구는 전년보다 1.7% 감소한 291만 명이다. 2011년 세계 경지면적은 전년보다 증가한 1,553백만 ha이며, 한국의 경지면적은 170만 ha로 전체 국토면적의 17.0%를 차지하고 있다. 농가인구 1인당 경지면적은 0.6ha로 세계 평균(0.6ha)과 비슷한 수준이며, 한국의 유기농업 면적은 2011년 기준 19,312ha로 전체 경지면적의 1.0%이다. 주요 생산지표 중 2012년 세계의 쌀 생산량은 7.2억 톤으로 중국, 인도, 가 전체의 약 50.0%를 차지하고 있다. 한국은 2012년 642만 톤으로 2011년 630톤보다 증가하였다. 2011년 세계 고추 생산량은 29,601천 톤(한국은 세계 생산량의 0.9%, 13위)으로 전년보다 1.4% 증가하였으며, 마늘은 전년 대비 5.2% 증가한 23,770천 톤(한국은 세계 생산량의 1.2%, 4위)이었다. 사과는 전년 대비7.9% 증가한 75,485천 톤(한국은 세계 생산량의 0.5%)이며, 배는 전년 대비5.5% 증가한 23,952천 톤(한국은 세계 생산량의 1.2%, 11위)이었다. 쇠고기는 전년 대비 0.6% 감소한 62,813천 톤이며, 돼지고기는 전년보다 2.7% 증가한 110,270천 톤이다. 수출입지표 중 농축산물 수출액을 살펴보면, 2011년 기준 세계의 농축산물 총수출액은 13,139억 달러로 전년 대비 21.7% 증가하였다. 수출규모 1위는 미국(10.6%)이며 그 다음은 네덜란드(6.8%), 독일(6.1%) 브라질(6.1%) 순이다. 한국의 농축산물 수출규모는 전년 대비 11.7% 증가한 43억 달러이다. 세계의 농축산물 총수입액은 13,507억 달러로 전년 대비 22.4% 증가하였다. 수입규모 1위는 중국(9.5%)이며, 미국(7.9%), 독일(7.0%), 일본(5.1%)이 그 뒤를 잇고 있다. 한국은 전년 대비 23.1% 증가한 231억 달러이다. 소비관련 지표 중 식품공급량을 살펴보면, 쌀의 경우 2009년 기준 세계 공급량은 5억 3,164만 톤으로 중국(29.4%)과 인도(23.2%)가 절반 이상을 차지한다. 한국은 세계의 1.1%인 584만 톤, 일본은 1.9%인 1,024만 톤이다. 사과의 2009년 세계 공급량은 6,308만 톤이며, 중국이 2,215만 톤(35.1%)으로 가장 많다. 2009년 돼지고기 세계 공급량은 10,550만 톤으로 중국이 전체의 47.6%인 5,019만 톤이며, 한국은 세계의 1.3%인 140만 톤이다. 국가편에서는 한국을 중심으로 미국, 캐나다, 브라질 등 대륙별 주요 국가에 대한 농업 및 주요 거시 지표를 다루고 있다. 농업 예산을 살펴보면, 한국은 2012년 기준 18조 1,157억 원으로 전년 대비 2.7% 증가하였으며, 미국과 호주도 증가하였다. 2012년 한국의 농가 소득은 3,130만원으로 전년 대비 0.04% 증가하였다. 일본의 농가소득은 농촌 고령화 등으로 정체를 보이고 있고, 미국 농가소득은 최근 국제곡물 가격 급등의 영향으로 증가하였다. 2012년 한국의 총취업자 대비 농림어업 취업자 비율은 6.2%로 전년과 비슷한 수준이며, 미국과 호주는 2008년 각각 1.5%, 3.2%로 5년 전과 비슷한 수준을 유지하고 있다. 2012년 한국의 농가인구 수는 전년 대비 1.7% 감소한 291만 명이었다. 한국은 2000년대 들어 비슷한 수준을 유지하고 있으며 일본은 감소세를 보이고 있다. 중국도 2000년대 들어 농가인구 수가 급격히 감소하고 있다. 품목편에서는 한국의 주요 수출입 품목을 기준으로 선정한 10개 품목의 생산량과 재배면적, 수출입 현황 등을 다루고 있다. The purpose of this study is to expand and systemize statistical indexes to find the status of Korean agriculture in the world stage. In order to systemize international agricultural statistics, we classified them into 5 categories, which are aggregate index, production factor index, production index, trade index, and consumption index. According to this study, Korea"s position in world agriculture is as follows. The agricultural GDP of Korea in 2011 was 27.2 billion U.S. dollars, an increase from the previous year. The share of agriculture in total GDP increased by 2.7% in 2011. In the case of agricultural subsidies, the share decreased to 5.6% in 2012 from 5.7% in 2011, which is lower than those of the United States(6.8%) and Japan(13.1%). The world"s farm population was 26.2 hundred million in 2012, and Korea"s farm population was 291 million. In the meantime, the world"s cultivated area in 2011 was 1,553 million ha, and Korea"s cultivated land dropped by 1.7 million ha, or 17.0% of total land. The cultivated land per farmer is 0.6 ha, which is similar to the world average of 0.6 ha. The total cultivated land for organic farming was 19,312 ha in 2011, or 1.04% of total cultivated land. In terms of supply by product, world rice production in 2012 was 720 million tons, and 50% of the total supply amount was produced in China, India. In Korea, 6.4 million tons of rice were produced in 2012. In the case of pepper, the supply amount in 2011 fell to 29.6 million tons(0.9% of world production, 13rd rank in Korea), a 1.4% increase from the previous year. Garlic saw an increase of 5.2% to 23.8million tons(1.2% of world production, 4rd rank in Korea). As for apples, production increased by 7.9% to 75.5 million tons(0.5% of world production in Korea). As for pears, 24 million tons were produced, which is 5.5% larger than previous year(1.2% of world production, 11th rank in Korea). In the case of livestock products, beef production stood at 62.8 million tons in 2011 and pork production increased 2.7% to 110.3 million tons. The world export amount of agricultural and livestock products in 2011 was 1,314 billion dollars. It increased by 21.7% from the previous year. The United States(10.6%) was the largest exporter of agricultural and livestock products, followed by the Netherlands(6.8%), Germany(6.1%) and Brazil(6.1%). Korea"s agricultural exports increased 11.7% to 4.3 billion dollars. The world"s agricultural and livestock imports posted 1,351 billion dollars, an increase of 22.4% from the previous year. The China" share of world agricultural imports is 9.5%, which is larger than U.S.(7.9%), Germany(7.0%) and Japan(5.1%). Korea"s agricultural imports increased to 23.1 billion dollars, a 23.1% increase from the previous year. In terms of quantity of food supply among consumer-related indexes, the two largest suppliers of rice in 2009 were China(29.4%) and India(23.2%). Their supply amount of 531.6 million tons of rice accounted for more than a half of world production. Meanwhile, Korea supplied 5.84 million tons(1.1%) of rice, and Japan accounted for 1.9%(10.2million tons) of world supply. The world supplied 63.1 million tons of apples. China, the largest supplier of apples, supplied 22.2 million tons(35.1%). In the case of pork, 105.5 million tons were supplied globally, and China took up the largest share(50.2 million tons, 47.6%). Pork production in Korea was 1.4 million tons, or 1.3% of world supply. In country section we cover agricultural and primary macroeconomic indexes of Korea, United States, Canada, and Brazil. Agricultural budget of Korea(2012) has increased by 2.7% compared with the previous year. The budget also had been increased in United States and Australia. Products section shows production, planted areas, import and export conditions of 10 products which have chosen by main trade products in Korea.

농산버섯 산업 현황과 관측 기법 연구

신용광(Shin Yong-Kwang),한승용(Han Seung-Yong),심민희(Shim Min-Hui),반현정(Ban Hyun-Jung) 한국농촌경제연구원 2010 한국농촌경제연구원 연구자료 Vol.- No.-

이 연구의 목적은 버섯의 관측방법 구축이다. 세부적인 연구목표는 ①우리 나라 농산버섯 산업 현황을 정리하고 ②느타리버섯, 양송이버섯 재배, 소비, 가격 특성을 분석하며, ③표본 설계 구축과 장/단기 모형 개발을 통한 관측 기법을 마련하는 데에 있다. 버섯 중 농산물을 배지로 이용하는 농산버섯을 중심으로 일반적인 현황을 분석한 후, 품목별 특성을 고려하여 관측기법을 연구하였다. 농산버섯 산업은 2000년대 초반까지 지속적으로 성장하였으나 이후부터 정체현상을 보이고 있다. 재배시설의 현대화로 대량 생산이 이루어지면서 가격이 하락하여 버섯 생산액 증가폭은 둔화된 상태이다. 최근 새로운 품목의 재배와 재배방법의 발달로 인해 큰 변화가 일어나고 있다. 타 버섯으로의 소비 대체로 인해 기존에 소비되던 버섯의 소비량이 줄어들고 공장형 재배형태의 전환으로 연중 대량 생산이 가능하게 되면서 가격이 지속적으로 하락하고 있다. 또한 생산비의 증가로 소득률이 낮아지면서 경영이 악화되어 소규모 농가가 줄어들어 재배면적 및 재배농가가 크게 줄어들었다. 연중 대량 생산 시스템이 확대되면서 재배형태가 다른 농가 간의 출하가격 차이도 크게 나타나고 있다. 또한 불완전한 시장정보를 바탕으로 농가들 간의 품목 전환이 이루어져 수급불안에 따른 가격 불안정이 확대될 우려가 있다. 이에 따라 버섯의 수급을 안정시킬 수 있는 관측 기법 마련이 필수적이다. 전체적인 농가 현실을 잘 반영할 수 있는 표본을 조사하여 정확하고 신뢰성 있는 관측 정보를 제공하기 위해 모집단 분포에 따른 적합한 표본 설계를 하였다. 추출된 표본 농가를 대상으로 재배 규모 변화, 출하 예정량, 입병 예정량 등의 정보를 수집하여 조사치를 파악하도록 조사표를 구성하였다. 표본농가 및 지역모니터를 통해 조사된 자료로 출하 예상량을 산출하여 품목별로 추정된 월별 모형을 통해 가격을 전망할 수 있도록 하였다. 향후 이러한 기초자료를 데이터베이스화하고 일관된 관측정보를 제공하여 신규품목 관측 시스템 안정화에 기여할 것이다. 일반적인 버섯산업의 현황 파악과 관측 기법 연구를 통해 느타리버섯과 양송이버섯을 관측할 수 있는 기반을 마련하였으며, 추후 이러한 관측 기반을 토대로 지속적인 평가와 수정을 통해 정확한 결과를 도출할 수 있는 작업이 필요 할 것으로 보인다. The purpose of this study was to develop market forecasting techniques for mushrooms. Detailed research objectives were to ①examine the status of the domestic mushroom industry, ②analyze the cultivation, consumption, and prices of oyster and white button mushrooms, and ③suggest new market forecasting techniques by building short and long-term forecast models. The mushroom industry has grown by 9.31 percent on average annually since 1991, but the growth rate has stagnated recently due to price falls that resulted from mass production. Big changes are underway in the domestic mushroom market due to the development of new varieties and cultivation techniques. Mushroom prices have continued to fall because of mass production and the development of substitute varieties. Cultivated area and farms were also greatly reduced due to high production cost. Farm gate prices vary immensely and monthly prices fluctuate so much because of mass production all year round. Prices are highly unstable due to imbalance in supply and demand resulting from the random conversion of cultivation items due to lack of market information. Market forecasting techniques are essential for stable supply and demand of mushrooms. Sample farms were carefully chosen to study variations and make accurate predictions. In addition to farm size variation and scheduled output and input of sample farms, data were also collected from local monitors. Such basic data will be put into a database to provide reliable forecast information and thereby contribute to stabilizing the forecast system for new survey items. The foundation of a forecast system for oyster and button mushrooms is constructed through better understanding of the mushroom industry"s current status and forecasting techniques. And it is necessary to prepare an operating mechanism through which accurate results can be obtained by continuously assessing and improving the system based on such groundwork.

통계로 본 세계 속의 한국농업

김진년(Jin Nyoun Kim),채상현(Sang Hyen Chai),심민희(Min Hui Shim) 한국농촌경제연구원 2014 한국농촌경제연구원 기타연구보고서 Vol.- No.-

이 보고서는 주요 해외 농업 통계를 총량지표, 농업생산지표, 생산요소지표, 수출입지표, 소비지표 등으로 구분하여 국가별, 품목별로 정리한 것이다. 이번 연구를 통해 나타난 한국농업이 세계농업에서 차지하는 위치는 다음과 같다. 주요 농업 거시지표 중 한국의 농림어업 GDP는 2012년 273억 달러로 작년보다 5.8% 감소하였다. 총 GDP에서 농림어업이 차지하는 비중은 2012년 2.5%로 전년과 비슷한 수준이었다. 농업보조금의 경우 전체 농업생산액에서 차지하는 비중은 2013년 3.7%로 2012년 (3.3%)보다 증가하였으며, 미국(7.0%)과 일본(14.1%)보다는 낮은 수준이다. 2013년 세계의 농촌인구는 전년보다 다소 늘어난 33.6억 명이며 한국의 농촌인구는 전년보다 1.1% 감소한 800만 명이다. 2012년 세계 경지면적은 전년보다 증가한 1,563백만 ㏊이며, 한국의 경지면적은 173만 ㏊로 전체 국토면적의 17.3%를 차지하고 있다. 한국의 유기농업 면적은 2012년 기준 16,733㏊로 전체 경지면적의 1.4%이다. 주요 생산지표 중 2013년 세계의 쌀 생산량은 7.5억 톤으로 중국, 인도가 전체의 약 50%를 차지하고 있다. 한국은 2013년 563만 톤으로 2012년 593톤보다 5.1% 감소하였다. 2012년 세계 고추 생산량은 31,172천 톤(한국은 세계 생산량의 1.0%, 13위)으로 전년보다 3.7% 증가하였으며, 마늘은 전년 대비 4.7% 증가한 24,837천 톤(한국은 세계 생산량의 1.4%, 4위)이었다. 사과는 전년 대비 0.3% 증가한 76,379천 톤(한국은 세계 생산량의 0.5%)이며, 배는 전년 대비 2.0% 감소한 23,952천 톤(한국은 세계 생산량의 1.7%, 7위)이었다. 쇠고기는 전년 대비 0.6% 증가한 63,289천 톤이며, 돼지고기는 전년보다 1.0% 증가한 109,122천 톤이다. 수출입지표 중 농축산물 수출액을 살펴보면, 2011년 기준 세계의 농축산물 총수출액은 13,139억 달러로 전년 대비 21.7% 증가하였다. 수출규모 1위는 미국(10.6%)이며 그 다음은 네덜란드(6.8%), 독일(6.1%) 브라질(6.1%) 순이다. 한국의 농축산물 수출규모는 전년 대비 11.7% 증가한 43억 달러이다. 세계의 농축산물 총수입액은 13,507억 달러로 전년 대비 22.4% 증가하였다. 수입규모 1위는 중국(9.5%)이며 미국(7.9%), 독일(7.0%), 일본(5.1%)이 그 뒤를 잇고 있다. 한국은 전년 대비 23.1% 증가한 231억 달러이다. 소비관련 지표 중 식품공급량을 살펴보면, 쌀의 경우 2011년 기준 세계 공급량은 3억 7,172만 톤으로 중국(29.8%)과 인도(23.5%)가 50% 이상을 차지한다. 한국은 세계의 1.1%인 417만 톤, 일본은 1.5%인 552만 톤이다. 사과의 2011년 세계 공급량은 6,338만 톤이며, 중국이 2,465만 톤(38.9%)으로 가장 많다. 2011년 돼지고기 세계 공급량은 10,654만 톤으로 중국이 전체의 47.0%인 5,012만 톤이며, 한국은 세계의 1,4%인 151만 톤이다. 국가편에서는 한국을 중심으로 미국, 브라질, 호주, 중국, 프랑스 등 대륙별 주요 국가에 대한 농업 및 주요 거시 지표를 다루고 있다. 농업 예산을 살펴보면, 한국은 2013년 기준 13조 5,628억 원으로 전년 대비 0.8% 감소하였으며, 미국과 일본은 증가하였다. 2013년 한국의 농가 소득은 3,452만원으로 전년 대비 0.11% 증가하였다. 일본의 농가소득은 농촌 고령화, 노동력 부족 등으로 정체를 보이고 있고, 미국 농가소득은 최근 국제곡물 가격 급등의 영향으로 증가하였다. 2013년 한국의 총 취업자 대비 농림어업 취업자 비율은 6.1%로 2000년대 들어 지속적으로 감소하고 있으며, 미국과 호주, 일본은 비슷한 수준을 유지하고 있다. 2013년 한국의 농가인구 수는 전년 대비 2.2% 감소한 285만 명이었다. 한국은 2000년 이후 농가인구가 완만하게 감소하고 있으나, 일본은 감소세가 큰 것으로 나타났다. 중국도 2000년대 들어 농가인구 수가 급격히 감소하고 있다. 품목편에서는 한국의 주요 수출입 품목을 기준으로 선정한 10개 품목의 생산량과 재배면적, 수출입 현황 등을 다루고 있다. The purpose of this study is to expand and systemize statistical indexes to find the status of Korean agriculture in the world stage. In order to systemize international agricultural statistics, we classified them into 5 categories, which are aggregate index, production factor index, production index, trade index, and consumption index. According to this study, Korea’s position in world agriculture is as follows. The agricultural GDP of Korea in 2012 was 27.3 billion U.S. dollars, an decrease from the previous year. The share of agriculture in total GDP 2.5% in 2012. In the case of agricultural subsidies, the share increased to 3.7% in 2013 from 3.3% in 2012, which is lower than those of the United States(7.0%) and Japan(14.1%). The world’s rural population was 33.6 hundred million in 2013, and Korea’s rural population was 8 million. In the meantime, the world’s cultivated area in 2012 was 1,563 million ha, and Korea’s cultivated land dropped by 1.7 million ha, or 17.3% of total land. The total cultivated land for organic farming was 16,733 ha in 2012, or 1.4% of total cultivated land. In terms of supply by product, world rice production in 2013 was 750 million tons, and 50% of the total supply amount was produced in China, India. In Korea, 5.63 million tons of rice were produced in 2013. In the case of pepper, the supply amount in 2012 was produced 31.2 million tons(1.0% of world production, 13th rank in Korea), a 3.7% increase from the previous year. Garlic saw an increase of 4.7% to 24.8million tons(1.4% of world production, 4th rank in Korea). As for apples, production increased by 0.3% to 76.4 million tons(0.5% of world production in Korea). As for pears, 24 million tons were produced, which is 2.0% smaller than previous year(1.7% of world production, 7th rank in Korea). In the case of livestock products, beef production stood at 63.3 million tons in 2012 and pork production increased 1.0% to 109.1 million tons. The world export amount of agricultural and livestock products in 2011 was 1,314 billion dollars. It increased by 21.7% from the previous year. The United States(10.6%) was the largest exporter of agricultural and livestock products, followed by the Netherlands(6.8%), Germany(6.1%) and Brazil(6.1%). Korea’s agricultural exports increased 11.7% to 4.3 billion dollars. The world’s agricultural and livestock imports posted 1,351 billion dollars, an increase of 22.4% from the previous year. The China’ share of world agricultural imports is 9.5%, which is larger than U.S.(7.9%), Germany(7.0%) and Japan(5.1%). Korea’s agricultural imports increased to 23.1 billion dollars, a 23.1% increase from the previous year. In terms of quantity of food supply among consumer-related indexes, the two largest suppliers of rice in 2011 were China(29.8%) and India(23.5%). Their supply amount of 371.7 million tons of rice accounted for more than a half of world production. Meanwhile, Korea supplied 4.17 million tons(1.1%) of rice, and Japan accounted for 1.5%(5.52million tons) of world supply. The world supplied 63.38 million tons of apples. China, the largest supplier of apples, supplied 24.7 million tons(38.9%). In the case of pork, 106.5 million tons were supplied globally, and China took up the largest share(50.1 million tons, 47.0%). Pork production in Korea was 1.51 million tons, or 1.4% of world supply. In country section we cover agricultural and primary macroeconomic indexes of Korea, United States, Canada, and Brazil. Agricultural budget of Korea(2013) has decreased by 0.8% compared with the previous year. The budget also had been increased in United States and Japan. Products section shows production, planted areas, import and export conditions of 10 products which have chosen by main trade products in Korea.