LPS로 유도된 RAW 264.7 세포와 마우스 귀 조직에 대한 주름까막살 에탄올 추출물의 항염증 효과

배난영(Nan-Young Bae),김민지(Min-Ji Kim),김꽃봉우리(Koth-Bong Woo-Ri Kim),박선희(Sun-Hee Park),장미란(Mi-Ran Jang),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국식품영양과학회 2016 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.8

본 연구는 해조류 중에서도 홍조류인 주름까막살 에탄올 추출물(GCEE)의 항염증 효과를 확인하기 위한 실험으로 proinflammatory cytokines의 분비량 및 iNOS, COX-2, NF-κB와 MAPKs의 발현량을 관찰하고 마우스모델에서 항염증 효과를 확인하였다. GCEE가 세포 생존율에 있어 독성을 나타내지 않음을 MTT assay를 통해 확인한 후 같은 농도로 추후실험을 진행하였다. NO 분비량이 GCEE에 의해 농도의존적으로 감소하였으며 전염증성 매개물질인 사이토카인(IL-6, TNF-α 및 IL-1β)의 분비량 또한 유의적으로 감소하였다. 이러한 결과가 전염증성 매개인자의 전사인자인 NF-κB와 MAPKs 경로에 의한 것인지 확인하기 위하여 발현량을 관찰한 결과, GCEE가 LPS 처리로 현저히 증가한 염증 관련 효소인 iNOS와 COX-2의 단백질 발현을 농도 의존적으로 유의성 있게 억제하였고 전사인자인 NF-κB 및 MAPKs의 발현을 억제하였다. 또한, GCEE는 croton oil로 부종을 유발한 마우스모델에서 귀 부종 억제 효과를 나타내었고 250 mg/kg 농도에서 조직의 경피 및 진피 두께의 발달을 prednisolone 50 mg/kg 처리구와 유사한 정도까지 현저히 억제하고 염증성 세포인 mast cell의 침윤 억제 효과도 확인하였다. 이를 통해 주름까막살 에탄올 추출물은 염증반응의 전사인자인 NF-κB와 MAPKs의 발현을 조절함으로써 iNOS와 COX-2의 발현을 억제하고 그에 따라 전염증성 매개인자인 NO, IL-6, TNF-α 및 IL-1β의 분비를 억제하여 항염증 활성을 가지는 것을 확인하였으며, 이 결과를 종합해 볼 때 주름까막살 에탄올 추출물이 염증 치료제의 소재로 이용될 가치가 충분할 것으로 생각한다. The anti-inflammatory effects of ethanol extract from Grateloupia crispata (GCEE) were investigated in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated murine macrophages. Anti-inflammatory effects were detected by enzyme-linked immunosorbent assay, Western blotting, and immunohistochemistry. There was no cytotoxic effect on proliferation of macrophages treated with GCEE compared to the control. GCEE significantly inhibited production of pro-inflammatory cytokines [interleukin (IL)-6, tumor necrosis factor-α, and IL-1β] as well as nitric oxide in LPS-stimulated RAW 264.7 cells. In addition, GCEE suppressed expression of inducible nitric oxide synthase, cyclooxygenase-2, and nuclear factor-κB in a dose-dependent manner. GCEE significantly reduced activation of mitogen-activated protein kinases. In the in vivo test, evaluation of anti-inflammatory activity of GCEE was performed using croton oil-induced ear edema in ICR mice. Oral administration of 10 mg/kg to 250 mg/kg of GCEE significantly reduced ear edema in a dose-dependent manner compared to croton oil-induced mice. Moreover, GCEE reduced ear thickness and the number of mast cells compared to croton oil-induced mice in the histological analysis. These data suggest that GCEE could be used as a potential source for anti-inflammatory agents.

Lipopolysaccharide로 유도된 RAW 264.7 세포와 마우스모델에 대한 진두발 에탄올 추출물의 항염증 효과

배난영 ( Nan Young Bae ),김민지 ( Min Ji Kim ),김꽃봉우리 ( Koth Bong Woo Ri Kim ),박지혜 ( Ji Hye Park ),박선희 ( Sun Hee Park ),성낙윤 ( Nak Yun Sung ),변의홍 ( Eui Hong Byun ),안동현 ( Dong Hyun Ahn ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2016 한국미생물·생명공학회지 Vol.44 No.3

본 연구는 COHEE의 항염증 효과를 확인하기 위한 실험으로써 pro-inflammatory cytokine의 분비량 및 iNOS, COX-2, NF-κB와 MAPKs의 발현량을 관찰하였다. 먼저 MTT assay를 통해 COHEE가 세포 생존율에 있어 독성을 나타내지 않음을 확인한 후 동일한 농도로 추후실험을 진행하였다. COHEE에 의해 NO 분비량이 농도 의존적으로 감소하였으며 IL-6, TNF-α 및 IL-1β의 분비량 또한 유의적으로 감소하였다. 특히 100 μg/ml의 농도에서 LPS 단독처리구인 대조구에 비하여 IL-6, TNF-α 및 IL-1β의 분비량을 각각 66%, 43% 및 93% 억제시켰다. 이러한 결과가 전염증성 매개인자의 전사인자인 NF-κB와 MAPKs 경로에 의한 것인지 확인하기 위하여 발현량을 관찰한 결과, COHEE가 LPS 처리에 의해 현저히 증가한 단백질의 발현을 농도 의존적으로 유의성 있게 억제하였다. 또한 COHEE는 croton oil로 부종을 유발한 마우스모델에서 귀부종 억제효과를 나타내었고 250 mg/kg 농도에서 조직의 경피 및 진피 두께의 발달을 prednisolone 10 mg/kg 처리구와 유사한 정도까지 현저히 억제시키고 염증성 세포인 mast cell의 침윤 억제 효과도 확인하였다. 이를 통해 COHEE는 염증 반응의 전사인자인 NF-κB의 발현을 조절함으로써 iNOS와 COX-2의 발현을 억제하고 그에 따라 전염증성 매개인자인 NO, IL-6, TNF-α 및 IL-1β의 분비를 억제하여 항염증 활성을 가지는 것을 확인하였으며, 이 결과를 종합해볼 때, COHEE가 염증 치료제로써의 소재로 이용될 가치가 충분할 것으로 사료된다. This study aimed to investigate the anti-inflammatory effect of the ethanol extract from Chondrus ocellatus Holmes (COHEE) in RAW 264.7 cells and in a mouse ear edema model, by measuring the production of lipopolysaccharide-induced inflammatory response mediators. There were no cytotoxic effects on the proliferation of macrophages treated with COHEE compared with the control. COHEE inhibited the production of nitric oxide and pro-inflammatory cytokines [interleukin (IL)-6, tumor necrosis factor-α, and IL-1β]. The extract also reduced the expression of inducible nitric oxide synthase, cyclooxygenase 2, nuclear factor-κB p65, and phosphorylated mitogen-activated protein kinase in a dose dependent manner. In the croton-oil-induced ear edema model, COHEE decreased the formation of mouse ear edema at the highest dose compared with the control, and histological analysis revealed that the epidermal/dermal tissue thickness and mast cell numbers were reduced. Therefore, these results suggest that COHEE may be a promising topical anti-inflammatory therapeutic material through its action of modulating NF κB and the MAPK signaling pathway.

LPS로 유도된 RAW 264.7 세포와 마우스 귀 조직에 대한 참도박 (Grateloupia elliptica Holmes) 에탄올 추출물의 항염증 효과

배난영(Nan-Young Bae),김민지(Min-Ji Kim),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),안나경(Na-Kyung Ahn),최연욱(Yeon-Uk Choi),박지혜(Ji-Hye Park),박선희(Sun-Hee Park),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국식품영양과학회 2015 한국식품영양과학회지 Vol.44 No.8

본 연구에서는 참도박 에탄올 추출물(GEHEE)의 항염증 효과를 알아보기 위해 lipopolysaccharide에 의해 활성화된 대식세포로부터 분비되는 염증매개인자들의 발현량과 마우스 모델을 이용한 귀 부종 및 조직학적 관찰 실험을 진행하였다. 그 결과 염증을 유발하는 대표적 물질인 NO 및 사이토카인[interleukin(IL)-6, IL-1β 및 tumor necrosis factor receptor-α]의 분비량이 GEHEE 농도 의존적으로 유의적 감소를 보였다. 또한 전사인자인 nuclear factor-κB의 활성과 인산화효소인 mitogen-activated protein kinases (p38, JNK 및 ERK)의 발현량이 억제됨을 확인함에 따라 염증작용 기전에서 이들의 활성 억제가 NO 및 사이토카인 분비량 조절에 영향을 미침을 확인하였다. 동물모델을 이용한 실험에서는 croton oil로 부종을 유발한 마우스 귀 조직에 GEHEE를 처리하였을 때 항염증제인 prednisolone 처리구와 유사한 수준으로 경피 및 진피의 두께가 감소한 것을 확인하였으며, 조직 내 침윤되는 mast cell의 수도 현저히 억제됨을 확인하였다. 따라서 본 연구 결과는 참도박 에탄올 추출물의 항염증 효능을 가진 기능성 소재로의 이용 가능성을 제시한다. This study investigated the anti-inflammatory effects of ethanol extract from Grateloupia elliptica Holmes (GEHEE) on the lipopolysaccharide-induced inflammatory response. Anti-inflammatory effects were detected by enzyme-linked immunosorbent assay, Western blotting, and immunohistochemistry. There were no cytotoxic effects on proliferation of macrophages treated with GEHEE compared to the control. GEHEE remarkably suppressed NO and pro-inflammatory cytokines (interleukin-6, tumor necrosis factor-α, and interleukin-1β) production and reduced expression of inducible nitric oxide synthase, cyclooxygenase-2, and nuclear factor-κB (NF-κB) proteins in a dose-dependent manner. GEHEE also significantly reduced activation of mitogen-activated protein kinases (MAPKs). The formation of edema in mouse ears was reduced at the highest dose compared to the control. GEHEE also reduced dermal thickness and mast cell numbers based on histological analysis. These results suggest that GEHEE exerts significant anti-inflammatory activity via inhibition of NF-κB and MAPKs activation and may be a potential anti-inflammatory therapeutic material.

참모자반 물 추출물의 항아토피 효과

정다현,안나경,최연욱,박지혜,배난영,박선희,김민지,김꽃봉우리,안동현,Jeong, Da-Hyun,Ahn, Na-Kyung,Choi, Yeon-Uk,Park, Ji-Hye,Bae, Nan-Young,Park, Sun-Hee,Kim, Min-Ji,Kim, Koth-Bong-Woo-Ri,Ahn, Dong-Hyun 한국미생물·생명공학회 2015 한국미생물·생명공학회지 Vol.43 No.2

본 연구는 BALB/c mice의 등 쪽 부위에 반복적인 DNCB 도포를 통해 유발시킨 아토피 피부염에 있어서 참모자반 물 추출물의 효능에 대해 연구하였다. 참모자반 물 추출물을 2주 동안 지속적으로 처리하고 IL-4 및 IFN-γ cytokine의 분비량, 비장세포 증식능, 혈청 중 총 IgE 함량, 육안 평가 및 skin clinical severity score, 조직관찰을 실시하였다. 그 결과 참모자반 물 추출물을 지속적으로 도포함으로써 IL-4 cytokine과 총 IgE 함량이 현저히 감소하는 것을 확인할 수 있었으며 IFN-γ cytokine은 유의적으로 증가하는 것을 확인하였다. 비장세포 증식능에는 참모자반 물 추출물의 도포처리가 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 육안평가 및 skin clinical severity score 결과, 참모자반 물 추출물을 2주간 지속적으로 도포 처리하였을 때, 그 증상이 눈에 띄게 완화되는 것을 확인할 수 있었으며 score 또한 DNCB 단독 처리군과 비교 시 유의적으로 감소하였다. 등 조직 관찰에서도 참모자반 물 추출물에 의해 DNCB로 유발된 아토피 동물 실험군의 경피 및 진피 조직 두께 및 진피에서의 mast cell의 침윤 정도가 감소되었음을 확인하였다. 이상 결과를 종합 해볼 때, 참모자반 물 추출물이 아토피 피부염 치료제로서 이용 가능성이 있을 것으로 사료된다. This study was intended to evaluate the anti-atopic effect of Sargassum fulvellum water extract (SFWE). Atopic dermatitis (AD) was induced in BALB/c mice by spreading 2,4-dinitrochlorobenzene (DNCB) to the dorsal skin area. The production of IL-4 and total IgE of the SFWE treated group was significantly less than the DNCB only group. On the other hand, the production of the IFN-γ of SFWE treated group was greater than that of the DNCB only group. In addition, SFWE alleviated the AD symptoms when compared to the DNCB only group and reduced the epidermal thickness and the number of mast cells in histological analysis. In conclusion, these results suggest that the application of SFWE has an anti-atopic activity through the modulation of IL-4 and IFN-γ cytokines, and the total IgE in DNCB-induced BALB/c mice. Therefore, SFWE can be utilized with atopic disease therapies.

Lipopolysaccharide로 자극된 RAW 264.7 세포와 마우스 귀부종 모델에 대한 참치 심장 Dichloromethane 분획물의 항염증 효과

김민지 ( Min-ji Kim ),배난영 ( Nan-young Bae ),최현덕 ( Hyeun-deok Choi ),김꽃봉우리 ( Koth-bong-woo-ri Kim ),박선희 ( Sun-hee Park ),성낙윤 ( Nak-yun Sung ),변의홍 ( Eui-hong Byun ),남희섭 ( Hee-sup Nam ),안동현 ( Dong-hyun Ahn 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2017 한국미생물·생명공학회지 Vol.45 No.2

본 실험에서는 참치 심장 70% ethanol 추출물을 dichloromethane으로 분획한 후 항염증 효과를 확인하기 위해 RAW 264.7 세포에 LPS로 염증을 유도시켜 염증 매개성물질인 NO와 pro-inflammatory cytokine의 분비량의 변화를 확인하였다. 그 결과, 참치 심장 dichloromethane 분획물을 처리하였을 때, 농도 의존적으로 NO의 생성량을 감소시키는 것을 확인하였으며, 특히, 100 μg/ml에서 가장 높은 억제효과를 나타내었다. 따라서 dichloromethane 분획물의 억제 활성이 세포사멸에 의한 감소인지 알아보기 위해서 MTTassay를 하였을 때, 세포 생존율이 dichloromethane 분획물을 PBS 처리군과 비교하였을 때 유의적인 차이가 나타나지 않음을 확인하였고, 이를 통해 dichloromethane 분획물이NO 및 전염증성 cytokine의 분비를 효과적으로 억제할 수 있는 물질임을 확인할 수 있었다. Dichloromethane 분획물을 처리하였을 때, 염증 관련 단백질 발현 정도를 westernblot을 통해 확인한 결과, LPS에 의해 발현이 증가된 NF-κB, iNOS 및 COX-2는 분획물을 처리함으로써 농도 의존적으로 감소되는 것을 확인할 수 있었다. 또한 dichloromethane 분획물의 처리가 인산화된 MAPKs의 발현을 저해함을 확인하여 참치 심장 dichloromethane 분획물이 NF-κB와 MAPKs의 발현을 억제시킴으로써 NO 및 pro-inflammatory cytokine의 분비량을 감소시킴을 확인할 수 있었다. 동물 모델에서는, dichloromethane 분획물을 처리하였을 때 croton oil에 의한 귀 부종이 농도 의존적으로 감소함을 확인하였고, 특히, 250 mg/kg· body weight 농도로 투여시 시판 항염증제인predinisolone을 50 mg/kg·body weight 농도로 투여한 그룹과 유사한 효과를 나타내었다. 조직학적 변화를 확인한 결과에서는, 진피와 경피의 두께가 감소하였으며 진피내 mastcell 침윤이 감소되는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 참치심장 dichloromethane 분획물이 효과적인 염증 예방 및 부종 완화를 위한 치료제로서 활용 가능성을 확인하였다. This study investigated the effect of the dichloromethane fraction form Katsuwonus pelamis heart on anti-inflammatory responses in lipopolysaccharide-stimulated RAW 264.7 cells and mouse models. Ethanol extract was partitioned with dichloromethane, ethyl acetate, butanol, and water. Among the fractions, the dichloromethane fraction showed a significant decrease in nitric oxide (NO) and pro-inflammatory cyto-kines [interleukin (IL)-6, IL-1β, and tumor necrosis factor-α] production compared to ethanol extract. The dichloromethane fraction attenuated the expression of inducible nitric oxide synthase and nuclear factor- κB (NF-κB) p65 proteins in a dose-dependent manner. In addition, the expression of phosphorylation of mitogen-activated protein kinases (MAPKs) was also inhibited by the dichloromethane fraction. Moreover, the administration of 10, 50, and 250 mg/kg body weight-dose dependently inhibited the formation of edema by croton-oil and the application of dichloromethane (2 mg/ear) significantly reduced epidermal and der-mal thickness and the infiltrated mast cell numbers. Therefore, the dichloromethane fraction exhibited an anti-inflammation effect by inhibiting NF-κB and MAPK signaling activation in macrophages.

NF-κB와 MAPKs 활성 저해를 통한 미야베 모자반(Sargassum miyabei Yendo) 에탄올 추출물의 항염증 활성

김민지 ( Min-ji Kim ),배난영 ( Nan-young Bae ),김꽃봉우리 ( Koth-bong-woo-ri Kim ),박선희 ( Sun-hee Park ),장미란 ( Mi-ran Jang ),임무혁 ( Moo-hyeog Im ),안동현 ( Dong-hyun Ahn ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2016 한국미생물·생명공학회지 Vol.44 No.4

본 연구에서는 미야베 에탄올 추출물의 항염증 활성을 확인하기 위해 LPS로 활성화된 RAW 264.7 세포와 croton-oil로 유도된 귀부종 동물 모델을 이용하였다. 그 결과, SMYEE 50 및 100 μg/ml 농도처리 시, LPS로 유도된 염증반응에서 NF-κB 활성 억제와 더불어 MAPKs의 인산화를 효과적으로 억제함을 보였다. LPS에 의해 증가된 NO와 전염증성 사이 토카인의 분비량도 농도 의존적으로 감소하였다. 또한 SMYEE는 croton oil로 부종을 유발한 마우스모델에서 귀부종 억제 효과를 나타내었고, 조직의 진피 두께 및 mast cell의 수가 현저히 감소하였음을 확인하였다. 이를 통해 SMYEE는 염증 반응의 전사인자인 NF-κB 및 MAPKs의 활성을 조절함으로써 iNOS와 COX-2의 발현 및 전염증성 매개인자인 NO, IL-6, TNF-α 및 IL-1β의 분비를 억제하여 항염증 활성을 가지는 것을 확인하였다. 현재까지 미야베 모자반내의 항염증 효능 물질에 관한 연구는 보고되지 않고 있으며 향후 실험을 통해 미야베 모자반 에탄올 추출물로부터 항염증 효과를 가지는 유효성분을 밝히기 위한 분리 연구를 진행할 예정이다. The aim of this study was to investigate the anti-inflammatory effect of Sargassum miyabei Yendo ethanol extract (SMYEE) using RAW 264.7 cells and croton oil-induced Balb/c mice. SMYEE inhibited the production of pro-inflammatory cytokines [interleukin (IL)-6, tumor necrosis factor (TNF)-α, and IL-1β] and nitric oxide in lipopolysaccharide (LPS)-induced inflammatory response. In addition, SMYEE suppressed the expression of inducible nitric oxide, cyclooxygenase-2, and nuclear factor-kappa B. Further, SMYEE inhibited the expression of mitogen-activated protein kinases (MAPKs), such as extra cellular signal-regulated kinase 1/2, p38, and c-Jun N-terminal kinase. In ear edema test, edema formation in the SMYEE treatment was lower than that in the positive control and was similar to that in the prednisolone treatment group. Photomicrographs of mice ear tissue showed a reduction in dermal thickness and number of infiltrated mast cells. Therefore, our results indicate that SMYEE exerts an anti-inflammatory effect via inhibition of nuclear factor (NF)-κB and MAPK activation and can be used as a natural source of anti-inflammatory compounds.

침지액 및 초정수압의 병행처리에 의한 고등어(Scomber japonicus)의 물리화학적 품질 특성 변화

박지혜 ( Ji Hye Park ),배난영 ( Nan Young Bae ),박선희 ( Sun Hee Park ),김민지 ( Min Ji Kim ),김꽃봉우리 ( Koth Bong Woo Ri Kim ),최정수 ( Jung Su Choi ),안동현 ( Dong Hyun Ahn ) 한국미생물생명공학회(구 한국산업미생물학회) 2016 한국미생물·생명공학회지 Vol.44 No.2

본 연구에서는 고등어 필렛에 침지액 및 초정수압을 처리하여 침지액과 초정수압의 압력에 따른 고등어 필렛의 품질 특성 변화를 알아보기 위해 생균수, pH, 물성, 색차 및 관능 평가를 실시하였다. 생균수를 측정한 결과, 침지액 처리를 하였을 때 무처리구보다 균수가 감소하였고 침지액 및 초정수압을 병행 처리하였을 때 압력이 높아질수록 2 log cycle 정도 균수가 감소하여 생육이 억제됨을 확인하였다. pH 측정 결과, 초정수압 처리에 의해 압력이 증가할수록 단백질의 구조가 변하면서 pH가 약간 증가하는 경향을 나타내었다. 물성의 경우 압력이 증가할수록 경도, 검성 및 씹힘성이 증가 하였으며 다른 항목들에서는 유의적인 큰 차이가 없는 것으로 나타났다. 색도의 경우 초정수압 처리 시 단백질의 변성으로 압력이 증가할수록 명도와 백색도가 증가하였다. 관능 평가 결과, 초정수압 처리 시 압력이 높아질수록 경도와 탄력성이 증가함을 보였다. 따라서 본 연구 결과, 고등어 필렛에 침지액 및 초정수압을 병행 처리하였을 때 미생물의 효과적인 증식 억제로 고등어의 선도 저하 방지 및 품질 개선에 효과적일 것으로 사료된다. This study investigated the effects of combined treatments of immersion liquid and high hydrostatic pressure (HHP, 100-400 MPa) on the quality of mackerel. In this study, we measured viable cell counts, pH level, color value, texture properties, and sensory evaluation of mackerel. Viable cell counts of mackerel treated with combined HHP were decreased by 2 log cycles at 300 MPa and 400 MPa compared to the control. The pH values of mackerel treated with HHP at 300 MPa and 400 MPa were higher than that of other samples. Hardness, gumminess, and chewiness decreased when treated with combined HHP and increased with increase in HHP. Lightness and whiteness of mackerel increased, but redness decreased, with increase in HHP. In case of sensory evaluation, texture of mackerel treated with HHP at 300 MPa and 400 MPa showed higher scores than that of other samples. These results suggest that immersion liquid and HHP treatments can increase microbiological safety and improve textural properties of mackerel.

LPS로 유도된 RAW264.7 Cell과 마우스모델에 대한 잘피 에탄올 추출물의 항염증 효과

김민지(Min-Ji Kim),배난영(Nan-Young Bae),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),박지혜(Ji-Hye Park),박선희(Sun-Hee Park),조영제(Young-Je Cho),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국생물공학회 2015 KSBB Journal Vol.30 No.4

The Zostera marina ethanolic extract (ZMEE) was tested in this study to investigate the anti-inflammatory activity in LPS-induced RAW 264.7 cells and mouse model. Nitric oxide production and inducible nitiric oxide synthase expression in cells treated with ZMEE was reduced significantly in a dose-dependent manner. Similarly, the secretion of pro-inflammatory cytokines such as interleukin (IL)-6, IL-1β, and TNF- α was inhibited markedly. In addition, the expression of nuclear factor kappa B (NF-κB) and the phosphorylation of JNK, ERK, and p38 MAPKs was suppressed by ZMEE as well. In vivo test, ZMEE attenuated the croton oil-induced mouse ear edema and there were no mortalities in mice administered 5,000 mg/kg body weight of ZMEE during the observation periods. The results in photomicrograph of mice ear tissue showed the reduction of dermal thickness and the number of infiltrated mast cells. These results indicate that ZMEE inhibits the production of LPS-induced pro-inflammatory mediators, suggesting that ZMEE may be a potential material for anti-inflammatory therapies.

Lipopolysaccharide로 유도된 RAW 264.7 세포에 대한 참치심장 물 추출물의 항염증 효과

김민지(Min-Ji Kim),배난영(Nan-Young Bae),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),박지혜(Ji-Hye Park),박선희(Sun-Hee Park),조영제(Young-Je Cho),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국생물공학회 2015 KSBB Journal Vol.30 No.6

The anti-inflammatory effect of tuna heart water extract (THWE) was investigated using lipopolysaccharideinduced inflammatory response in this study. Anti-inflammatory effect was detected by the cell proliferation and the production levels of nitric oxide, pro-inflammatory cytokines such as interleukin-6 (IL-6), IL-1β, and tumor necrosis factoralpha. As a result, there were no cytotoxic effects on proliferation of macrophages treated with THWE compared to the control. The production of pro-inflammatory cytokines was remarkably suppressed compared with that of the LPS only group. These results suggest that THWE exerts the anti-inflammatory property by inhibiting production of inflammatory factors and may be a potential material for anti-inflammatory therapy.

큰잎모자반 뿌리 및 줄기 추출물의 항산화 효과

박지혜(Ji-Hye Park),배난영(Nan-Young Bae),박선희(Sun-Hee Park),김민지(Min-Ji Kim),김꽃봉우리(Koth-Bong-Woo-Ri Kim),최정수(Jung-Su Choi),안동현(Dong-Hyun Ahn) 한국생물공학회 2015 KSBB Journal Vol.30 No.4

The present study was to investigate the antioxidant activity in ethanol and water extracts of root and stem of Sargassum coreanum. Antioxidant activities were evaluated by total polyphenol contents, DPPH radical scavenging activity, chelating effect, reducing power, and rancimat method. Total polyphenol contents of ethanol and water extracts were 32.79 mg/g and 15.55 mg/g, respectively. Ethanol extract showed higher DPPH radical scavenging activity than water extract and similar activity to BHT. Reducing power of extracts was increased in a concentration-dependent manner and ethanol extract had more reducing power than water extract. Ethanol and water extracts have little chelating effect at all concentrations. Antioxidant index (AI) of ethanol extract measured by Rancimat was higher than that of water extract, but their AI was lower than that of BHT. These results indicate that ethanol extract of S. coreanum root and stem has more potent antioxidant activity than water extract through DPPH radical scavenging and reducing power, and could potentially be used as a good source of natural antioxidants.