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겨우살이의 급여가 육계의 생산성 및 혈액 특성에 미치는 영향
김지혁,김동욱,강근호,장병귀,유동조,나재천,김상호,이덕수,서옥석,최강덕,김성권,이규호,Kim, J.H.,Kim, D.W.,Kang, K.H.,Jang, B.G.,Yu, D.J.,Na, J.C.,Kim, S.H.,Lee, D.S.,Suh, O.S.,Choi, K.D.,Kim, S.K.,Lee, K.H. 한국가금학회 2007 韓國家禽學會誌 Vol.34 No.2
본 연구는 한국산 참나무 겨우살이를 육계에 급여하였을 때 생산성 및 혈액 특성에 미치는 영향을 구명하기 위해 실시하였다. 1일령 Ross 수평아리를 4처리 4반복, 반복당 30수씩 총 480수를 공시하였고, 실험 설계는 무항생제 사료, 항생제 첨가 사료, 겨우살이 0.5% 및 1.0% 처리구로 나누어 총 49일간 사육하였다. 실험 전 기간 처리구간에 사료 섭취량과 일당 증체량에 있어서는 유의차가 없었다. 실험 종료시 공장의 길이에 있어서 겨우살이 1.0% 처리구가 다른 처리구에 비해 증가하는 경향이나 유의하게 증가하였다(P<0.05). 실험 35일째, 맹장내 살모넬라 균수는 겨우살이를 급여함으로써 유의하게 감소하였다(P<0.05). 겨우살이 처리구에서는 대조구(+)에 비해 림프구와 단핵구의 수가 증가하는 경향 또는 유의하게 증가하였다(P<0.05). 따라서, 겨우살이의 사료 내 첨가급여는 육계에서 생산성 및 혈액 성상에 아무런 부정적인 영향을 미치지 않아 항생제 대체 물질로서의 이용 가능성이 있을 것으로 사료된다. The objectives of this study were to examine the effects of Korean mistletoe (KM) on performance and blood characteristics in broiler chickens. A total of four hundred eighty, 1-d-old male broiler chicks (Ross) were divided into 4 groups with 4 replicates of 30 birds each. The treatments were NC (antibiotics-free diet), PC (NC diet added antibiotics), 0.5% KM (NC diet added 0.5% of KM) and 1.0% KM (NC diet added 1.0% of KM), and the birds were raised for 49 days. There were no significant differences in feed intake and body weight gain among treatments. On d 49, the relative length of jejunum in 1.0% KM tended to be increased or significantly (P<0.05) increased compare to those of other groups. On d 35, the colony forming unit of Salmonella spp. of ceca significantly (P<0.05) decreased by feeding KM. The counts of lymphocyte of KM significantly (P<0.05) increased compare to those of the PC.
약용 식물 가공 부산물의 첨가가 산란계의 생산성 및 난질에 미치는 영향
김지혁,나재천,김상호,장병귀,강희설,이덕수,이상진,좌승협,Kim J.H.,Na J.C.,Kim S.H.,Jang B.G.,Kang H.S.,Lee D.S.,Lee S.J.,Jwa S.H. 한국가금학회 2006 韓國家禽學會誌 Vol.33 No.2
본 실험은 약용 식물 가공 부산물의 산란계에 대한 급여 효과를 시험하기 위해 수행되었다. 95주령의 산란계 560수를 7처리 4반복으로 반복당 20수씩 배치하여 12주간 사육하면서 동충하초, 인진쑥, 울금 가공 부산물을 각각 1.5%, 3.0% 를 사료에 혼합 급여하였다. 산란율은 전 기간에 걸쳐 처리 구간에 유의적인 차이를 보이지 않았으며, 사료 섭취량과 평균 난중도 영향을 받지 않았다. 난각 두께, 난각 강도, 난각 색, 난황색에 있어서도 역시 처리구간 유의차가 나타나지 않았으나, Haugh unit 에 있어서는 대조구에 비해 모든 약용식 물 처리구에서 유의적으로 높았다(p<0.05). 실험 결과를 종합할 때, 동충하초, 인진쑥, 울금 가공 부산물을 산란계 사료 내 $1.5{\sim}3.0%$ 첨가 급여시 사료 섭취량, 산란율에는 영향을 미치지 않았으며, Haugh unit 에 있어서 유의적으로 향상되는 결과를 나타내어 고품질 계란 생산 및 약용식물 가공 부산물의 사료 자원화 가능성을 보여주었다. This experiment was carried out to investigate the effects of medicinal plant by-products on productivity and egg quality in laying hens. A total of five hundred sixty laying hens was randomly distributed into 7 treatments with 4 replicates of 20 birds per replicate and fed com-soy based experimental diets containing 1.5% and 3.0% by-products of Cordyceps militaris, Artemisia capillaris and Curcuma aromatica S., respectively for 12 weeks. Egg production was not significantly different among treatments. Haugh unit was significantly increased in all treatments compared to control(p<0.05). There was no difference among the treatments in egg shell breaking strength, shell thickness, and yolk color. In conclusion, three medicinal by-products used in this experiment did not affect feed intake, egg production and showed positive effect on Haugh unit when they used $1.5{\sim}3.0%$ of feed.
유기태 셀레늄과 비타민 E의 복합 급여가 산란계의 생산성, 셀레늄 축적 및 난질에 미치는 영향
나재천,김지혁,유동조,장병귀,강근호,김상호,강보석,최철환,서옥석,이원준,이종찬,Na, J.C.,Kim, J.H.,Yu, D.J.,Jang, B.G.,Kang, G.H.,Kim, S.H.,Kang, B.S.,Choi, C.H.,Suh, O.S.,Lee, W.J.,Lee, J.C. 한국가금학회 2007 韓國家禽學會誌 Vol.34 No.3
비타민 E 100 IU, selenium yeast로 셀레늄을 0.9 ppm과 비타민 E를 50, 100 및 150 IU로 복합 첨가하였을 때 산란계의 산란율, 난중, 1일 산란량, 사료 섭취량, 사료 요구율, 난질, 계란의 저장성 및 계란 내 셀레늄 축적에 미치는 영향을 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 시험 전 기간의 산란율과 1일 산란량은 비타민 E 100 IU 첨가구와 유기태 셀레늄 0.9 ppm과 비타민 E 50 IU 복합 첨가구가 대조구에 비하여 높았으며(P<0.05), 사료 섭취량과 사료 요구율은 대조구를 포함한 모든 처리구에서 차이가 없었다. Haugh unit는 5주에 비타민 E 100 IU 첨가구와 유기태 셀레늄 0.9 ppm과 비타민 E 50 IU 복합 첨가구가 대조구를 포함한 다른 처리구에 비하여 높았으며(P<0.05), 난황색은 1주에 유기태 셀레늄 0.9 ppm에 비타민 E 50 IU와 100 IU를 복합 첨가한 구가 대조구를 포함한 다른 처리구에 비하여 높았다(P<0.05). 계란의 셀레늄 함량은 유기태 셀레늄 0.9 ppm에 비타민 E 50, 100 및 150 IU를 복합 첨가한 모든 처리구가 대조구와 비타민 E 100 IU 첨가구에 비하여 높게 나타났다(P<0.05). 계란 난황 내 ACL은 유기태 셀레늄 0.9 ppm와 비타민 E 150 IU 복합 첨가구가 대조구를 포함한 다른 처리구에 비하여 높게 나타났다(P<0.05). 계란의 저장 기간별 Haugh unit는 대조구를 포함한 모든 처리구에서 저장기간이 경과할수록 감소하였으나, 셀레늄 0.9 ppm과 비타민 E 150 IU를 복합 첨가한 경우에는 저장 1일차에서 5일차까지의 Haugh unit에 유의적인 차이가 없었다. 이상의 결과를 종합하면 산란계 사료에 유기태 셀레늄 0.9 ppm 첨가하면서 비타민 E를 50, 100 및 150 IU를 복합 첨가시 산란율은 유기태 셀레늄 0.9 ppm 첨가하면서 비타민 E를 50 IU 복합 첨가하면 개선되었으며, 난황내 지용성 항산화물과 계란의 저장성은 유기태 셀레늄 0.9 ppm 첨가하면서 비타민 E를 150 IU 복합 첨가하면 향상되었다. To examine the effects of dietary organic selenium and vitamin E supplementation on egg production, egg weight, daily egg mass, feed intake, feed conversion, egg quality, lipid-soluble antioxidative capacity (ACL) in egg yolk, and selenium retention of egg in laying hens, Hy-Line laying hens of 77 wk old were replaced in the individual cage for 12 week. A corn-soybean meal based diet was supplemented with 0 (control), vitamin E 100 IU/kg and the combination of 0.9 ppm Se from selenium yeast (SY) and vitamin E 50, 100 and 150 IU/kg. Egg production and daily egg mass were significantly increased (P<0.05) in supplemental vitamin E 100 IU, and 0.9 ppm SY + vitamin E 50 IU than control for the whole experimental period. However, feed intake and feed conversion were not affected by supplemental vitamin E and SY. Haugh unit was significantly (P<0.05) higher in supplemental vitamin E 100 IU and 0.9 ppm SY + vitamin E 50 IU than control, 0.9 ppm SY + vitamin E 100 and 0.9 ppm SY + 150 IU in week 5. Haugh unit of the eggs during storage decreased significantly(P<0.05) from day 1 to day 11. However, Haugh units of the eggs from 0.9 ppm SY + vitamin E 150 IU treated groups did not decreased significantly until day 5. Yolk color was significantly (P<0.05) higher in 0.9 ppm SY + vitamin E 50 and 0.9 ppm SY + 100 IU than other treatment groups in week 1. Selenium concentrations of egg were significantly increased (P<0.05) in 0.9 ppm SY + vitamin E than control and vitamin E 100 IU groups. Lipid-soluble antioxidative capacity (ACL) in egg yolk was significantly (P<0.05) higher in supplemental combination of 0.9 ppm SY + vitamin E 150 IU when compared to those of other treatment groups.
유기태 셀레늄과 Vitamin E의 복합 급여가 육계의 생산성, 계육 품질 및 Selenium 축적에 미치는 영향
나재천,김지혁,유동조,장병귀,강근호,김상호,서옥석,이원준,이종찬,Na, J.C.,Kim, J.H.,Yu, D.J.,Jang, B.G.,Kang, G.H.,Kim, S.H.,Suh, O.S.,Lee, W.J.,Lee, J.C. 한국가금학회 2007 韓國家禽學會誌 Vol.34 No.2
비타민 E 150 IU, selenium yeast로 셀레늄 1.2 ppm에 비타민 E를 100, 150, 200 및 300 IU로 복합 첨가하였을 때 육계의 사료 섭취량, 증체량, 사료 요구율, 계육 품질 및 selenium 축적에 미치는 영향을 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. $1{\sim}21$일의 증체량은 대조구와 비타민 E 150 IU 첨가구가 높았으며(P<0.05), 사료 섭취량은 비타민 E 150 IU 첨가구가 유기태 셀레늄 1.2 ppm에 비타민 E 150 IU와 200 IU를 복합 첨가한 구에 비하여 증가하였다(P<0.05). $21{\sim}35$일의 사료 섭취량은 대조구가 유기태 셀레늄 1.2 ppm에 비타민 E 200 IU를 복합 첨가한 구에 비하여 증가하였다(P<0.05). 그러나 시험 전기간의 사료 요구율은 대조구를 포함한 모든 처리구에서 차이가 없었다. 2. 가슴 근육의 셀레늄 함량은 대조구와 비타민 E 150 IU 첨가구에 비하여 유기태 셀레늄과 비타민 E를 복합 첨가함으로서 유의적으로 높게 나타났으며(P<0.05), 간조직의 셀레늄 함량 역시 대조구와 비타민 E 150 IU 첨가구에 비하여 유기태 셀레늄과 비타민 E를 복합 첨가함으로서 높게 나타났다(P<0.05). 3. 저장 기간별로 TBARS는 대조구와 비타민 E 150 IU 첨가구는 1일보다 3일차가 높게 나타났으나(P<0.05), 셀레늄 1.2 ppm에 비타민 E 100, 150, 200 및 300 IU 복합 첨가구는 1일과 3일간에서 차이가 없었으며, 3일차에는 대조구보다 비타민 E와 셀레늄 복합 첨가구가 낮게 나타났다(P<0.05). 이상의 결과를 종합하면, 육계 사료에 유기태 셀레늄 1.2 ppm에 비타민 E를 100, 150, 200 및 300 IU를 복합 첨가시 생산성에는 차이가 없으나 계육 내 selenium 함량과 저장성은 향상되었다. The experiment was conducted to examine the effects of dietary organic selenium and vitamin E on weight gain, feed intake, feed conversion, and selenium retention in meat of broiler chickens. For each growth phase, the basal diet was supplemented with 0 (control), vitamin E 150 IU/kg and the combination of 1.2 ppm Se from selenium yeast (SY) and vitamin E 100, 150, 200 and 300 IU/kg. Weight gain was significantly higher in supplemental control and vitamin E 150 compared to the combination of 1.2 ppm SY and vitamin E 150 IU during day 1 to 21. Feed intake significantly(P<0.05) increased in supplemental vitamin E 150 compared to the combination of 1.2 ppm SY and vitamin E 150 and 200 IU during day 1 to 21. Feed intake was significantly(P<0.05) higher in control compared to that of combination of 1.2 ppm SY and vitamin E 200 IU during day 21 to 35. However feed conversion was not affected in supplemental vitamin E and SY during day 1 to 35. Selenium concentrations of breast muscle and liver tissue significantly increased (P<0.05) in supplemental combination of 1.2 ppm SY and vitamin E compared to the control and vitamin E 150 IU. TBARS of control and vitamin E 150 IU were significantly (P<0.05) higher in day 3 than day 1, but the combination of Se 1.2 ppm and vitamin E of TBARS had no difference during day 1 to 3. TBARS in day 3 was significantly (P<0.05) lower in supplemental combination of Se 1.2 ppm and vitamin E than control and vitamin E 150 IU.
효모(Saccharomyces exiguus)의 급여가 육계 생산성, 맹장내 미생물 및 분내 암모니아 가스 발생에 미치는 영향
김동욱,장병귀,김지혁,유동조,강근호,강환구,나재천,김상호,이덕수,서옥석,Kim, D.W.,Jang, B.G.,Kim, J.H.,Yu, D.J.,Kang, K.H.,Kang, H.G.,Na, J.C.,Kim, S.H.,Lee, D.S.,Suh, O.S. 한국가금학회 2007 韓國家禽學會誌 Vol.34 No.2
본 연구는 Saccharomyces exguus의 첨가 급여가 육계 생산성 및 분내 유해가스 발생에 미치는 영향을 구명하기 위하여 수행되었다. 1일령 육계 수평아리(Ross strain) 270수를 공시하여 3처리 3반복 반복당 30수씩 완전 임의배치하였다. 처리구는 대조구인 항생제 첨가구 및 효모 0.5와 1.0% 처리구를 두었다. 본 실험에서 5주 종료 체중 및 증체율이 효모의 첨가 수준에 따라 유의하게 증가하였으며(P<0.05), 사료 요구율은 효모 첨가시 개선되는 경향이 보였으나, 유의성은 인정되지 않았다. 맹장 내 E. coli, Salmonella, Lactobacillus 수는 대조구인 항생제 첨가구와 비교하여 차이가 없었다. 암모니아 가스의 발생량은 대조구에 비해 유의하게 감소하였다(P<0.05). 계분 내 저급 지방산 및 휘발성 유기 화합물은 변화가 없었다. 본 연구 결과 육계에 Saccharomyces exguus급여는 생산성을 향상시키고 계분 내 암모니아 가스 발생량을 감소시켜 항생제 대체 및 환경 개선제로 이용 가능함을 시사하였다. This experiment was conducted to investigate the effects of dietary yeast (Saccharomyces exguus) supplementation on growth performance, cecal microflora and fecal ammonia gas in broiler chicks. A total of two hundred seventy, 1-d-old male broiler chicks (Ross strain) were randomly allotted to nine pens (replicates), 30 birds per pen. There were three dietary treatments with three replicates. The treatments were control (virginiamycin 0.05%+salinomycin 0.03%), Saccharomyces exguus 0.5 and 1.0%. Total body weight gain were significantly higher in Saccharomyces exguus1 1.0% treatment than the control (P<0.05). Although not significant, the yeast supplementation tended to improve the feed conversion ratio. No significant differences were observed on the numbers of cecal E. coli, Salmonella and Lactobacillus in yeast treatments compared to those of control. The production of fecal ammonia gas was significantly lower in yeast treatments than the control (P<0.05). The concentrations of fecal short chain fatty acids and volatile organic compounds were not different among the groups. These results suggest the possibility that yeast (Saccharomyces exguus) could be used as the alternative of antibiotic growth promoters by improving the performance of broiler chicks. In addition, dietary yeast could improve the environment of broiler houses by reducing fecal ammonia production.