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열과 초고압으로 처리한 고추장의 저장 중 품질 변화
임상빈(Sangbin Lim), 김봉오(Bong-O Kim), 김수현(Soo-Hyun Kim), 목철균(Chulkyoon Mok), 박영서(Young-Seo Park) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.4
Thixotropic 유동계에 대한 연구
김봉오,박윤형,김응렬 漢陽大學校 環境科學硏究所 1991 環境科學論文集 Vol.12 No.-
해조류 용매별 추출물의 항돌연변이원성
김봉오,박제석,오명철,현재석,김재하,오창경,김수현 濟州大學校工科大學産業技術硏究所 1996 尖端技術硏究所論文集 Vol.7 No.2
해조류 에탄올 농도별 추출물의 항돌연변이원성 및 항균성
박제석,오명철,오창경,현재석,김봉오,김수현 濟州大學校工科大學産業技術硏究所 1996 尖端技術硏究所論文集 Vol.7 No.2
고추장 숙성 중 품질 변화와 초고압처리에 의한 α-amylase 활성 변화
임상빈,좌미경,김봉오 제주대학교 생명과학연구소 2000 제주생명과학연구 Vol.3 No.-
시판 약·탁주의 저장 중 품질변화
좌미경,임상빈,송대진,김봉오 제주대학교 생명과학연구소 2000 제주생명과학연구 Vol.3 No.-