Effects of Biologically Active Substances in Natural Products on the Hepatic Detoxication Mechanism : In Vivo Production and Enzyme-Inducing activity of Indolo[3,2-b]carbazole

Kwon,Chong-Suk(권정숙),Grose,Karl R,Riby,Jacques,Chen,Yue-Hwa,Bjeldanes,Leonard F. 韓國營養學會 1994 Journal of Nutrition and Health Vol.27 No.4

홍국쌀(Monascus purpureus) 추출물의 항산화 작용

권정숙(Chong Suk Kwon) 한국식품영양과학회 2012 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.4

홍국쌀 추출물의 항산화 작용을 DPPH radical 및 hydroxyl radical 소거능, 간암 세포에서의 산화적 DNA 손상과 항산화 효소의 유전자 발현에 미치는 영향으로 분석하였다. 홍국쌀 추출물의 DPPH radical 소거능은 ethyl acetate 추출물, methanol 추출물, butanol 추출물 순이었으며, ethyl acetate 추출물의 DPPH radical 소거능은 0.2 mg/mL에서 85%, IC50는 0.13 mg/mL로 나타났다. Ethyl acetate 추출물의 hydroxyl radical 소거능을 DCF fluorescence로 측정한 결과, cuvette에서는 2.5 μg/mL에서 44.2%, 5.0 μg/mL 74.1%, 10.0 μg/mL >100%로 나타났고, HepG2 cell에서는 ethyl acetate 추출물로 전처리한 세포의 radical이 H2O2로만 처리한 세포에 비해 유의적으로 감소하였다. 홍국쌀 ethyl acetate로 전처리한 세포의 DNA 손상이 H2O2로만 처리한 세포에 비해 유의적으로 낮았으며, 추출물 대신 lovastatin을 처리한 세포는 DNA 손상이 증가하는 것으로 나타났다. 항산화 효소 유전자의 상대적 발현 정도를 측정한 결과, 산화 스트레스 없이 ethyl acetate 추출물로 전처리한 세포에서는 SOD와 GPx가 control에 비해 각각 3.25배, 2.67배 유의적으로 증가하였으며, 추출물로 전처리한 후 산화 스트레스에 노출시킨 세포에서는 CAT가 control에 비해 5 μg/mL에서 4.64배, 10 μg/mL에서 7.0배 유의적으로 증가하였다. Red yeast rice (RER) has been used in China for centuries for its medicinal properties and is an increasingly popular alternative lipid-lowering treatment. This study was carried out to estimate the antioxidant properties of RER extracts. The ethyl acetate extract exhibited the DPPH radical scavenging activity of 85% at 0.2 mg/mL and IC50 0.13 mg/mL. A significant proportion of hydroxyl radicals in a cuvette were scavenged: 44.2% at 2.5 μg/mL, 74.1% at 5.0 μg/mL, and >100% at 10 μg/mL. The HepG2 cells pre-treated with RER ethyl acetate extract reduced the hydroxyl radicals significantly compared to the control cells. Oxidative DNA damage was measured using a Comet assay. The RER ethyl acetate extract did not induce any DNA damage per se, and appeared to enhance the resistance to DNA damage caused by an oxidant challenge with H2O2, whereas lovastatin increased the level of DNA damage in the cells in both the unstressed (no oxidant) and those stressed with H2O2. The relative gene expression of the antioxidant enzymes in HepG2 cells were also affected by the RER ethyl acetate extract. The HepG2 cells were pre-incubated with the RER ethyl acetate extract, and then stressed with H2O2 or left unstressed (no oxidant). In the unstressed cells, superoxide dismutase (Cu/Zn SOD) and glutathione peroxidase (GPx) were increased significantly 3.25-fold and 2.67-fold, respectively, whereas in the stressed cells, the catalase (CAT) level was increased by 4.64-fold and 7.0-fold at 5 μg/mL and 10 μg/mL, respectively, compared to those of the control. From these results, RER appears to be effective in suppressing oxidative stress.

마(Dioscorea)의 콜레스테롤 저하작용 및 그 작용기전

권정숙(Kwon Chong Suk),손인숙(Son In Suk),심지형(Shim Ji Hyung),권인숙(Kwun In Sook),정구민(Chung Koo Min) 韓國營養學會 1999 Journal of Nutrition and Health Vol.32 No.6

남성 뇌혈관질환자의 혈청지질과 항산화비타민 상태에 관한 연구

권정숙(Chong-Suk Kwon),박경희(Kyoung-Hee Park),윤수홍(Soo-Hong Yoon),장현숙(Hyun-Suk Jang) 한국식품영양과학회 1999 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.6

뇌혈관질환자의 생활습관, 혈청 지질, 항산화 영양소인 비타민 A, E 및 C상태를 측정하여 대조군의 자료와 비교하므로써 뇌혈관질환자의 혈청 지질과 항산화 영양소 상태를 조사하였다. 16명의 남자환자군의 평균 연령은 57.7세였으며, 21명의 건강한 남자대조군의 평균연령은 55.5세였다. 체중, 신장 및 BMI는 대조군과 환자군 간에 유의한 차이가 없었다. 환자군의 발병전 흡연정도와 음주정도는 대조군보다 유의하게 높았으며, 환자군에서 규칙적인 운동습관이 적었다. 뇌혈관 환자군이 대조군에 비하여 최고 혈압과 혈청 중성지방이 높았으며, HDL과 비타민 E 상태가 대조군에 비하여 유의적으로 낮게 나타났다. 또 TC/HDL과 AI도 환자군에서 유의적으로 높았다. 이의 원인으로는 환자군이 대조군에 비해 흡연율이 높고 음주 빈도와 스트레스가 많은 등 부적합한 생활습관과 아울러 이로 인한 항산화비타민에 대한 요구의 증가가 주요한 요인으로 작용한 것으로 판단되며, 따라서 바람직한 생활습관과 아울러 항산화 비타민의 충분한 섭취가 뇌혈관 질환의 예방에 기본 요건이 된다고 사료된다. This study was conducted to investigate serum lipids and antioxidant vitamins status of male patients with cerebrovascular disease. The study consisted of 16 hospital patients(57.8±13.7 years) at 3 General Hospitals in Taegu who suffer from cerebrovascular disease and 21 healthy adults(55.5±7.2 years). The results were as follows: The systolic blood pressure of the patients(150.0±13.7㎜Hg) was significantly higher than healthy control(126.0±17.4㎜Hg). In patients the percentages of drinking alcohol(more than 5 times/week) and smoking were also higher. And the patients had more stress than control. Total calorie, protein, carbohydrate, vitamin B₁ and niacin intakes were significantly lower in the patients. The energy-nutrients consumption reached the recommended level in all subjects who were investigated. HDL-cholesterol(24.99 vs 37.86㎎/dl) and vitamin E(12.94 vs 20.88㎎/L) level showed significantly lower, but triglyceride level(175.50 vs 117.69㎎/dl), total-cholesterol/HDL-cholesterol(6.22 vs 4.39) and atherogenic index(5.22 vs 3.39) were significantly higher in the patient group. Therefore, it might be expected that refraining from drinking alcohol and smoking, and that having proper exercise and certain other healthy living habits which can decrease stress in addition suitable consumption of antioxidant vitamins can prevent the occurrence of cerebrovascular disease.

화분의 영양생화학적 연구 - 진달래 화분(Rhododendron mucronulatum)이 간 Aniline Hydroxylase 활성에 미치는 영향 -

권정숙(Chong-Suk Kwon),조수열(Soo-Yeul Cho),박종민(Jong-Min Park),허근(Keun Huh) 한국식품영양과학회 1989 한국식품영양과학회지 Vol.18 No.1

진달래 화분 각 추출물이 약물 대사 효소 활성에 미치는 영향을 검토하는 일환으로 각 추출물을 투여한 다음, 각 microsomal aniline hydroxylase 활성 변동을 관찰하는 한편, aniline의 대사에 어떤 영향을 주는가를 검토한 결과 Mouse에 진달래 화분 각 추출물을 투여하였을 때, 본 실험에 사용된 투여용량 범위에서 혈성 ALT 및 AST 활성은 대조군에 비해 별다른 차이를 관찰할 수 없었다. 시험관내 실험에서, 진달래 화분 각 추출물이 간 microsomal aniline hydroxylase 활성에는 별다른 영향을 미치지 않았다. 진달래 화분 물 추출물을 실험 동물에 투여하였을 때, 기간과 용량에 비례하여 간 microsomal aniline hydroxylase 활성이 증가되었다. 진달래 화분 각 추출물을 투여한 실험에서, n-butanol 추출물과 물 추출물 투여군에서 유의성있는 효소 활성 증가가 관찰되었다. 진달래 화분 n-butanol 추출물과 물 추출물 전처치에 의해서 혈액과 간조직내 aniline 농도가 현저히 감소되었다. The effect of each azalea(Rhodoendron mucronulatum) pollen extract on phase I enzyme(aniline hydroxylase)was studied in this experiment. Serum aminotransferases were not changed in mice injected each azalea pollen extract, respectively compared to control group. The hepatic microsmal aniline hydroxylase activities in the presence of each azalea pollen extract were not affected in vitro. After treatment with azalea pollen water extract, hepatic microsomal aniline hydroxylase activity was increased with dose-dependent manner as compared to control group. The increment of hepatic microsmal aniline hydroxylase activity was more powerful by the treatment of water extract. As mice received aniline after pollen butanol and water extract-pretreatment once a day for 5 days, the blood and liver levels of aniline were decreased significantly.

Biological Clock and Ultradian Metabolic Oscillation in Saccharomyces cerevisiae

Chong Suk Kwon(권정숙),Ho-Yong Sohn(손호용) 한국생명과학회 2018 생명과학회지 Vol.28 No.8

생물시계(Biological clock)는 생명체에서 나타나는 반복되는 자율적인 리듬을 말하며, 단일세포는 물론 다세포 생명체의 기본적인 대사와 이에 따른 표현형과 행동을 직접적으로 조절하고 있다. 이러한 생물시계는 동면 리듬, 수면 리듬, 심장박동 리듬 및 짝짓기 노래 리듬 등 매우 다양하며, 24시간 이상의 주기를 infradian rhythm, 24시간 주기를 circadian rhythm, 24시간 이내의 짧은 주기를 ultradian rhythm으로 구분한다. 효모 Saccharomyces cerevisiae는 최소 5종 이상의 반복되는 자율적인 리듬이 알려져 있으며, 이중 일부는 생체시계로 인식되고 있다. 본 리뷰에서는 Saccharomyces cerevisiae의 glycolytic oscillation (T= 1~30분), cell cycle-dependent oscillation (T= 2~16 시간), ultradian metabolic oscillation (T= 15~50분), yeast colony oscillation (T= 수 시간) 및 circadian oscillation (T= 24시간)에 대한 연구 결과를 제시하고, 특히 ultradian metabolic oscillation의 특징, 집단 동조인자(population synchronizer), 동조인자의 조절 기작 및 효모 생물시계의 대사공학 분야의 이용성을 제시하여 효모를 이용한 동적 대사조절 및 생물시계 연구가 가능함을 제시하였다. Biological clocks are the basis of temporal control of metabolism and behavior. These clocks are characterized by autonomous free-running oscillation and temperature compensation and are found in animals, plants, and microorganisms. To date, various biological clocks have been reported. These include clocks governing hibernation, sleep/wake, heartbeat, and courtship song. These clocks can be differentiated by the period of rhythms, for example, infradian rhythms (> 24-hr period), circadian rhythms (24-hr period), and ultradian rhythms (< 24-hr period). In yeast (Saccharomyces cerevisiae), at least five different autonomous oscillations have been reported; (1) glycolytic oscillations (T = 1~30 min), (2) cell cycle-dependent oscillations (T = 2~16 hr), (3) ultradian metabolic oscillations (T = 15~50 min), (4) yeast colony oscillations (T = a few hours), and (5) circadian oscillations (T = 24 hr). In this review, we discuss studies on oscillators, pacemakers, and synchronizers, in addition to the application of biological clocks, to demonstrate the nature of autonomous oscillations, especially ultradian metabolic oscillations of S. cerevisiae.

홍국(Monascus purpureus)쌀을 첨가한 고콜레스테롤 식이가 흰쥐의 항산화 활성에 미치는 영향

권정숙(Chong Suk Kwon) 한국식품영양과학회 2014 한국식품영양과학회지 Vol.43 No.1

고콜레스테롤 식이에 홍국쌀 분말을 0.2%, 1% 및 5% 첨가한 식이를 4주간 섭취한 동물에서 홍국쌀의 지질 개선 효과와 함께 항산화 효과를 혈액과 간의 항산화 효소 활성, 항산화 효소의 유전자 발현 및 DNA 손상에 미치는 영향으로 분석하였다. 홍국쌀 분말 첨가 식이를 섭취한 후의 체중 변화, 식이섭취량, 식이 효율 및 간 무게는 대조군과 유의한 차이가 없었다. 혈장에서 총 콜레스테롤은 대조군에 비해 0.2% 첨가군에서 24% 감소하였으며, HDL 콜레스테롤은 5% 첨가군에서 20% 증가하였고 LDL 콜레스테롤은 0.2% 첨가군에서 42% 감소한 것으로 나타났다. 항산화 효소 활성에서는 SOD 활성이 감소하거나 유의성이 없었으나 적혈구에서 GPx와 CAT의 활성이 대조군에 비해 유의성 있게 증가하는 것으로 나타났으며, 간의 TBARS는 5% 첨가군에서 대조군에 비해 19% 유의적으로 감소한 것으로 나타났다. 항산화 효소의 유전자 발현에서는 5% 첨가군에서 CAT의 발현이 대조군에 비해 7.9배 유의성 있게 증가하였다. 홍국쌀 분말 섭취로 인한 DNA 손상은 관찰되지 않았으며, H2O2로 산화 스트레스를 가했을 때 DNA 손상이 농도 의존적으로 억제되는 것으로 나타났다. 이상의 결과로부터 홍국쌀의 섭취가 혈액과 간의 지질 대사 개선 효능을 가지며, 항산화 효소의 활성화를 통해 ROS에 의한 세포 손상을 억제할 뿐 아니라 LDL 콜레스테롤의 산화도 억제할 것으로 예상되므로 심혈관계 질환에 대한 예방 효과가 있을 것으로 사료된다. Red yeast rice (RYR) has been known to exhibit various biological effects, including anti-hyperlipidemia, antioxidant, anti-tumor, and anti-inflammtory activities. Oxidative stress is a main risk factor in the development of cardiovascular disease, such as atherosclerosis. Therefore, the aim of this study was to investigate the possible hypolipidemic and antioxidant effect of RYR on rats fed a high-cholesterol diet supplemented with either 0.2%, 1%, or 5% RYR for 4 weeks. We measured lipid profiles in the plasma and liver, antioxidant enzyme activities in plasma and erythrocyte, gene expression of antioxidant enzymes in the liver, and oxidative DNA damage in lymphocytes. The group supplemented with 0.2% RYR had total cholesterol level in plasma decreased by 24%, while the group supplemented with 5% RYR had high-density cholesterol increased by 20% compared to the control. The antioxidant enzyme activities were also affected by RYR supplementation. Total superoxide dismutase activities in plasma significantly decreased by 11% in the 1% RYR group, while these activities in the liver significantly decreased by 16% and 21% in the 1% and 5% supplemented group compared to the control, respectively. Glutathione peroxidase activities in plasma and erythrocytes increased 13% and 48% in the 1% RYR group, respectively. Catalase (CAT) activity in erythrocytes significantly increased by 49% and 68% in the 1% and 5% RYR group compared to the control, respectively. The gene expression of CAT was up-regulated 7.9 fold compared to the control in the 5% RYR supplemented group. These results suggest that RYR can control hyperlipidemia by improving the lipid profile and modulating oxidative stress.

Chloroform에 의한 Rat 肝 및 腎臟 障害에 미치는 花粉粒의 影響 - 병리조직학적 소견 -

권정숙(Chong-Suk Kwon),윤수홍(Soo-Hong Yoon) 한국식품영양과학회 1986 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.3

花粉粒의 chloroform으로 인한 肝 및 腎臟組織에 미치는 영향을 알기 위해 rat에 농도별로 chloroform을 투여하고 또 이들과 花粉粒을 함께 投與한 결과, choloroform 농도가 증가할 수록 조직파괴 및 지방변성이 심했으며, 花粉粒을 함께 投與함으로 조직파괴 정도가 약화됨을 알 수 있었고, 花粉粒과 함께 投與하는 chloroform의 농도가 낮을수록 對照群의 組織에 가까운 형태로 회복됨을 볼 수 있었다. The present experiment was intended to determine the effect of pollen load on chloroform-induced hepatic and renal damage in albino rats. The subjects were administered with the graded concentration of chloroform and an additional amount of pollen load to some groups, and the result of which was:<br/> 1. Fatty changes and necrosis in liver and kidneys of the experimental group became more severe according to the chloroform concentration.<br/> 2. The tissue damage decreased in the pollen-treated groups. But the higher the concentration of chloroform administered with pollen is, the less the damaged tissue is rehabilitated.

여성 뇌혈관질환자의 혈청지질과 항산화비타민 상태에 관한 연구

권정숙(Kwon Chong-Suk),박경희(Park Kyoung-Hee),윤수홍(Yoon Soo-Hong),장현숙(Jang Hyun-Suk) 韓國營養學會 1999 Journal of Nutrition and Health Vol.32 No.1

花粉粒의 營養生化學的 硏究 - 3. Chloroform에 의한 Rat의 肝 및 腎臟 障害에 미치는 影響

권정숙(Chong-Suk Kwon),윤수홍(Soon-Hong Yoon) 한국식품영양과학회 1986 한국식품영양과학회지 Vol.15 No.3

chloroform으로 인한 肝 및 貯藏障害에 미치는 花粉粒의 影響을 알기 위해 rat에 농도별로 Chloroform을 投與하고, 또 이들에 花粉粒을 함께 投與한 結果는 다음과 같다.<br/> 1. 肝 및 腎臟의 total lipid含量이 chlorform만 投與한 實驗群에서는 그 投與농도가 높아질수록 증가하였으며, chlorform과 花粉粒을 함께 投與한 群에서는 chloroform의 投與농도가 낮을수록 對照群과 비슷한 含量을 나타내었다.<br/> 2. total cholesterol含量은 血淸, 肝 및 腎臟 모두 chloroform만 投與한 實驗群에서는 對照群보다 많았으나, 花粉粒을 함께 投與함으로 그 含量이 감소하는 경향을 보였으며, I-P群의 血淸은 對照群보다도 더 낮은 수치를 나타내기도 했다.<br/> 3. sGOT, sGPT 및 LDH 모두 chloroform의 投與농도 증가에 비례하여 活性의 증가를 나타냈으며, 花粉粒을 함께 投與한 群에서는 對照群과 거의 비슷한 活性으로의 저하가 보였으나, Chloroform投與농도가 클수록 活性 저하 정도는 감소하였다.<br/> 4. LDH isozyme의 Cellulose acetate electrophoresis結果, 肝에서는 choroform을 投與함으로 LDH_5의 증가가, 花粉粒을 함께 投與함으로 LDH_5의 감소가 나타났으나 有意性은 없었으며 腎臟에서도 isozyme 상호간의 有意的인 變化는 나타나지 않았다. The present experiment was intended to determine the effect of pollen load on chloroform-induced hepatic and renal damage in rats. The subjects were administered with the graded concentration of chloroform and an additional amount of pollen to some groups, and the result of which was:<br/> 1. The content of total lipid in liver and kidney increased in proportion to the chloroform concentration, but decreased in the chloroform and pollen administration groups.<br/> 2. The amount of total cholesterol in serum, liver and kidney of the chloroform administration group was higher than that of the control group, and it decreased gradually with pollen administration.<br/> 3. The activity of sGOT, sGPT, and LDH increased in proportion to the chloroform concentration, but decreased in the pollen-treated groups.<br/> 4. It is not significant that the cellulose acetate electrophoresis of LDH isozymes showed the increased of LDH_5 in liver of the pollen administration group. LDH isozymes in kidney are riot significantly changed, too.