쌀의 외관, 호화특성 및 물성 차이에 따른 품종별 분류

하기용,최윤희,정진일,노광일,고재권,이재길,김정곤,Ha, Ki-Yong,Choi, Yoon-Hee,Choung, Jin-Il,Noh, Gwang-Il,Ko, Jae-Kwon,Ree, Jae-Kil,Kim, Chung-Kon 한국작물학회 2006 한국작물학회지 Vol.51 No.suppl1

벼 품종 간 이화학적 특성 및 취반특성에 관여하는 요인을 구명하여 취반특성별 품종 군을 분류하고 밥맛이 좋은 품종의 취반특성 요인을 구명하여 고품질 품종이 갖는 미질 요인을 파악함으로써 고품질 품종육성 및 품종선발의 지표로 삼고자 실험을 수행하였는바 그 결과는 다음과 같다. 1. 백도는 대야벼, 호평벼, 고시히까리가 높았고 현미의 경도는 일품벼가 낮았으며 신동진벼가 가장 높았다. 2. 호화점도 특성중 호평벼와 고시히까리는 대야, 호안벼에 비하여 강하점도가 높고 치반점도, 응집점도가 낮았으며 특히 고시히까리는 최고점도, 강하점도가 매우 높은 반면 치반점도와 응집점도가 낮았다. 반면 일품, 운광벼는 다른 품종보다 강하점도는 낮고 치반점도가 높았다. 3. 품종별 물성 요인에서는 밥알의 경도는 호평벼가 다른 품종보다 유의적으로 낮았고 응집성이 높았다 반면 점성 및 부착성, 균형도는 고시히까리가 높았다. 4. 밥맛을 간접적으로 평가할 수 있는 기계적 식미치 검정에서는 대야벼 호안벼가 낮고 일품벼, 운광벼가 높았다. We analyzed factors which related with rice quality at seven varieties. The whiteness of Daeyabyeo, Hopyeongbyeo and Koshihikari were higher than those of other rice varieties. In the hardness of brown rice, Ilpumbyeo was the lowest, and Sindongjinbyeo was the highest among varieties. The hardness cooked rice of Hopyeongbyeo were significantly low, and cohesiveness of those were significantly high. but adhesiveness, viscosity and gumminess of Ko-shihikari was high than other cooked rice varieties. The palatability of Daeyabyeo and Hopyeongbyeo were higher than those of Ilpunbyeo and Ungwangbyeo. Varieties which were known as having good palatability were higher in the breakdown, while setback and consistency were low. In those varieties, factors of upper were correlated with palatability, so this were supposed to determine palatability.

용융염 기반의 화학기상증착법을 이용한 원자층 두께의 고품질 MoS₂ 합성

고재권 ( Jae Kwon Ko ),육연지 ( Yeon Ji Yuk ),임시헌 ( Si Heon Lim ),주현규 ( Hyeon-gyu Ju ),김현호 ( Hyun Ho Kim ) 한국접착및계면학회 2021 접착 및 계면 Vol.22 No.2

원자층 두께의 이차원 전이금속 칼코겐화합물은 그래핀과 비슷한 형태의 이차원 구조로 이루어져 있으며, 전기적 특성을 비롯한 우수한 물리적특성을 보여 차세대 반도체 물질로 각광받고 있다. 그래핀의 대면적 합성의 경우 이미 기술적으로 성숙되어 화학기상 증착법을 이용하여 웨이퍼 수준의 크기만큼 단결정 합성이 가능해졌으나, 이차원 전이금속 칼코겐화합물의 경우 현재 수에서 수백μm 수준에 머물러 있는 것이 실정이다. 본 논문에서는 최근에 보고된 용융염 기반의 화학기상증착법을 통한 이차원 단층 MoS₂합성법에서 공정변수가 MoS₂단결정의 크기에 미치는 영향에 대해 조사하였다. 그 결과, 최적화된 조건에서 약 420 μm의 고품질 단층 단결정 MoS₂가 합성될 수 있다는 사실을광학 현미경, 원자력 현미경, 라만 분광, 그리고 광루미네선스 분광 분석을 통하여 밝혀내었다. Recently, the atomically thin two-dimensional transition-metal dichalcogenides (TMDs) have received considerable attention for the application to next-generation semiconducting devices, owing to their remarkable properties including high carrier mobility. However, while a technique for growing graphene is well matured enough to achieve a wafer-scale single crystalline monolayer film, the large-area growth of high quality TMD monolayer is still a challenging issue for industrial application. In order to enlarge the size of single crystalline MoS₂ monolayer, here, we systematically investigated the effect of process parameters in molten-salt-assisted chemical vapor deposition method. As a result, with optimized process parameters, we found that single crystalline monolayer MoS₂ can be grown as large as 420 μm.

지역 문화·예술 산업 생태계 조성을 위한 빅데이터 플랫폼 구축 방안 연구

고재권(Jae-kwon Ko) 문화융복합학회 2021 문화융복합 Vol.2 No.2

대중국 수출 쌀의 가격경쟁력과 문제점 해결 사례

고재권 ( Jae-kwon Ko ),이광원 ( Kwang-won Lee ),오양열 ( Yang-yeol Oh ),최동수 ( Dong-su Choi ),김우재 ( Woo-jae Kim ),정종민 ( Jong-min Jeong ),정지웅 ( Ji-ung Jeong ),김현순 ( Hyun-soon Kim ),김보경 ( Bo-kyeong Kim ) 한국국제농업개발학회 2018 韓國國際農業開發學會誌 Vol.30 No.2

Since the first exportation of Korean rice to China in 2016, price competitiveness and problems during circulation in China have been traced. In the Chinese rice market, the price of the medium- and short grain milled rice imported from Japan and Taiwan was very high compared to that of Chinese rice, and two to three times higher than that of rice brand imported from Korea. So we concluded that the potential of the Korean rice to export to China is very high if the quality control is secured. It is believed that if the Korean rice was milled up to the whiteness greater than 40 and an embryo retention rate less than 3 % in summer and 5 % in winter, China consumers’ preference on Korean milled rice will increase. In order to prevent the vacuum loosening in the vacuum-packaged Korean rice, some suitable filling materials between the rice packages were needed, and the double sealing treatment was necessary at the time of packaging, with the heat treatment of 1 to 1.5 seconds at 130 to 150℃, as well as the vacuum pressure of 270 to 300 mmHg. It is also important to equip a handle on top of the package in order to provide the consumer’s carriage convenience when moving. For fumigation hydrogen phosphide was better than methyl bromide. For the rice exportation to the southern part of China, it is recommended to adjust the moisture content less than 13% considering that it is hot and humid.

용융염 기반의 화학기상증착법을 이용한 원자층 두께의 고품질 MoS₂ 합성

고재권 ( Jae Kwon Ko ),육연지 ( Yeon Ji Yuk ),임시헌 ( Si Heon Lim ),주현규 ( Hyeon-gyu Ju ),김현호 ( Hyun Ho Kim ) 한국접착및계면학회 2021 접착 및 계면 Vol.22 No.3

연구보문 : 벼 흰잎마름병 균주 접종에 따른 근동질 유전자 계통의 혼합 효과

김우재 ( Woo Jae Kim ),김기영 ( Ki Young Kim ),신문식 ( Mun Sik Shin ),노태환 ( Tae Hwan Noh ),강현중 ( Hyeon Jung Kang ),김정곤 ( Chung Kon Kim ),고재권 ( Jae Kwon Ko ) 한국국제농업개발학회 2009 韓國國際農業開發學會誌 Vol.21 No.1

벼 저장온도 및 저장기간이 미질 관련 형질에 미치는 영향

하기용,박홍규,고재권,김정곤,최윤희,김기영,김영두,Ha, Ki-Yong,Park, Hong-Kyu,Ko, Jae-Kwon,Kim, Chung-Kon,Choi, Yoon-Hee,Kim, Ki-Young,Kim, Young-Doo 한국작물학회 2006 Korean journal of crop science Vol.51 No.suppl1

장기 저장시 취반특성에 영향을 주는 벼 품종간 저장온도 및 저장기간에 따른 색도 변화, 지방산 함량 및 식미치 등 쌀 품질저하에 관여하는 요인을 구명하고자 실험을 수행하였는바 그 결과는 다음과 같다. 1. 색도(b값)는 모든 품종에서 저장온도가 높을수록, 저장 기간이 경과할수록 증가하는 경향으로 상온저장이 저온$(5{\sim}10^{\circ}C,\;10{\sim}15^{\circ}C)$저장보다 높았으며, 저온저장의 경우 6개 월 후부터, 상온저장의 경우 4개월 후부터 b값이 뚜렷이 증가하였다. 2. 공시품종중 조생종 품종인 삼천벼가 가장 높은 색도 증가를 보였으며 중생종 품종인 간척벼, 세계화벼가 중만생 품종인 동진벼와 호진벼보다 높은 증가를 나타내었다. 3. 토요 식미치는 품종간 차이가 있으나, 상온저장시 저온저장에 비하여 저장기간이 경과함에 따라 감소 폭이 커서 저온 저장보다 낮았는데, 저온저장시는 8개월 저장 후부터 약간 감소하였고, 상온저장시는 2개월 후부터 큰 폭으로 감소하였다. 4. 저장온도간 토요 식미치는 $5{\sim}10^{\circ}C$에서 감소 폭이 가장 적었고 품종간에도 색도에서와 마찬가지로 조생종 품종일수록 감소폭이 컸다. 5. 현미 지방산도는 저장 2개월 후부터 증가하기 시작하여 저장기간이 경과할수록 큰 폭으로 증가하였고, 상온저장시 저온저장시보다 증가폭이 컸다. This study was carried out to investigate physiochemical properties and factors related with eating quality in the rice and paddy rice with different storage methods. As storage period was longer and temperature was higher, the b values of chromaticity and degree of fatty acid were increased, and the b value of room temp. was higher than that of low temp. In the varieties, the b value of Samcheonbyeo was the highest among varieties. also b value of Gancheokbyeo and Sae-gyehwabyeo were more increased than those of Dongjinbyeo and Hojinbyeo. Toyo meter values were significantly different according to storage temperature and period. Toyo meter values in storage of low temp. small decreased from 8 month after storages and that of loom temp. was severe decreased from 2 month after storages. In storage of low temp, Toyo meter values in storage of low temp. $(5{\sim}10^{\circ}C)$ was the lowest, and those of the early varieties were the most decreased. Degree of fatty acid of brown rice was increased from 2 month after storages and those of low temp. was severe increased. So, they made rice quality and eating quality to be deteriorated.

남부평야지 조기재배 적응 복합내병성 고품질 조생 벼 ‘조일’

남정권(Jeong Kwon Nam),박현수(Hyun Su Park),김기영(Ki Young Kim),김보경(Bo Kyeong Kim),조영찬(Young Chan Cho),고재권(Jae Kwon Ko),백만기(Man Kee Baek),김정주(Jeong Ju Kim),김우재(Woo Jae Kim),신운철(Woon Chul Shin),고종철(Jong Cheol 한국육종학회 2018 한국육종학회지 Vol.50 No.3

‘Joil’ is a multiple disease resistant early maturing rice cultivar with high grain quality. ‘Joil’ was derived from a single cross between ‘Unbong37’ (cultivar name ‘Unmi’) and ‘HR23156-26-2-3-5’. ‘Unmi’ is an early maturing rice cultivar with high grain quality and resistance to rice blast and stripe virus. ‘HR23156-26-2-3-5’ is an early maturing elite rice line with lodging resistance and cold tolerance. ‘Joil’ was selected through the pedigree method, yield trials, and local adaptability tests. ‘Joil’ was an early maturing rice. The heading date of ‘Joil’ was July 16 in early transplanting cultivation, which was 2 days later than that of ‘Jopyeong’. ‘Joil’ was a lodging resistance rice with a short culm and showed better tolerance to viviparous germination than that of ‘Jopyeong’. ‘Joil’ was a multiple disease resistant rice with resistance against rice blast, bacterial blight, and stripe virus. ‘Joil’ showed higher yield in both early and late-transplanting cultivations than those of the standard rice cultivars ‘Jopyeong’ and ‘Geumo’. ‘Joil’ had enhanced grain quality under high temperature ripening conditions in early transplanting cultivation. The cooked rice had good grain appearance and taste attributes, and this cultivar had a higher head rice ratio than that of ‘Jopyeong’. ‘Joil’, a multiple disease resistant early maturing rice cultivar with high grain quality, would be suitable for early transplanting cultivation in the southern plain area (Registration No. 6792).

공공조직의 정책학습역량을 제고하기 위한 성과관리제도 설계방안 - 서울시의 통합성과 관리제도에 대한 비판적 고찰

강황선(Kang Hwang Sun),고재권(Ko Jae Kwon) 한국국정관리학회 2005 현대사회와 행정 Vol.15 No.3

  이 연구는 1997년 IMF이후 정부개혁의 일환으로 도입된 성과관리제도가 정부조직의 정책학습 능력을 향상시키기 위한 측면으로 운영되는 방안을 모색하고 있다. 현재의 성과관리 제도는 장기적인 정책영향에 대한 평가보다는 단기적이고 가시적인 산출위주의 평가에 비중을 두고 있다. 또한, 성과관리는 보다 나은 성과를 달성하기 위한 정보를 제공하기 위한 수단임에도 불구하고 그 동안의 성과관리 관행을 살펴보면 평가는 제재를 가하기 위한 수단으로 이용되어 왔다. 그리고 성과관리는 조직 구성원의 참여가 배제되고 전문가나 상급 기관위주의 평가가 진행되다보니 조직의 궁극적인 학습능력의 향상보다도 피평가기관의 저항을 초래하게 되었다. 따라서 성과관리제도를 조직의 통제수단으로 보는 관점에서 탈피하여 조직의 정책학습 능력을 향상시키기 위한 수단으로 활용할 수 있는 연구를 하고자 한다. 이 연구는 정책학습에 관한 광범위한 문헌적 검토를 실시하고 서울시의 성과관리제도를 고찰하여 서울시의 성과관리제도가 조직의 정책학습 활성화에 기여할 수 있는 모델을 제시하고자 한다.

국민들의 정부부문 부패 인식에 영향을 미치는 요인 분석

강정석 ( Jeong Seok Kang ),고재권 ( Jae Kwon Ko ) 한국경제학회 2016 한국경제포럼 Vol.9 No.3

최근 우리사회의 가장 큰 이슈인 공공부문의 부패문제를 해결하기 위하여 2014년 ‘부패척결 추진단`의 출범과 2016년 ‘부정청탁 및 금품 등 수수의 금지에 관한 법률`시행 등 정부가 끊임없이 노력하고 있지만 국민들이 체감하는 공공부문의 부패인식은 아직은 낮은 것으로 조사되고 있다. 본 논문은 2015년 한국행정연구원에서 실시한 ‘우리나라 정부부문 부패실태에 대한 인식조사`를 바탕으로 정부부문의 부정부패실태 인식과 이러한 인식에 영향을 미치는 요인들을 검증하였다. 본 연구의 결과 국민들의 연령, 학력, 소득 등 인구통계학적 요인들이 정부 신뢰도, 법 집행의 평등도등에 영향을 미쳐 결과적으로 정부부문의 부정부패 인식에 영향관계가 있음을 보여주었다. 연구결과에 대하여 행정의 투명성 제고, 행정기관의 내부통제 강화, 공익신고자 제도의 활성화, 청렴교육 등의 정책의 필요성이 제기되었다. Recently, the Korean Government has constantly strived for the improvement on the corruption perception in the public sector by launching Bureau for Corruption elimination in 2014 and establishing Anti-bribery and graft act in 2016. But, there is the low level of the corruption perception among people. KIPA (the Korean Institute of Public Administration) has conducted the survey of the trends of public sector corruption in Korea since 2001, and this study is based on the survey in 2015. Results show that age, education, and income of people are associated with trust in government and equality of law enforcement which have an influence on the corruption perception in the public sector.