벼 중생 거대 배아미 발아현미용 신품종 ‘큰눈’

홍하철,김연규,최용환,양세준,이규성,이점호,정오영,양창인,조영찬,최임수,백만기,김명기,예종두,황흥구,노재환,김선림,최해춘,이영태,이성희 한국육종학회 2012 한국육종학회지 Vol.44 No.2

‘큰눈’은 다양한 전분 신소재를 육성할 목적으로 1991년 하계에 양질다수성 품종인 ‘일품벼’에 돌연변이처리(MNU)하여 중만생이며 배가 일반벼보다 큰 거대배아미인 ‘Ilpum MNU)36-2-GH1-2-10-1-2-3-2-1’ 계통을 선발하여 ‘수원492호’로 계통명을 부여하여, 2003년부터 2005년까지 3년간 지역적응시험 실시결과 그 우수성이 인정되어 2005년 12월 직무육성 신품종 선정위원회에서 국가목록등재 품종으로 선정됨과 동시에 ‘큰눈’으로 명명하였다. ‘큰눈’의 중부평야지의 평균 출수기는 8월 17일로 ‘화성벼’보다 6일 느리고, 남부평야지 평균 출수기는 8월 15일로 ‘남평벼’보다 1일 빠른 중생종이다. ‘큰눈’의 간장은 86 cm이며, 이삭길이는 23 cm로 ‘화성벼’와 비슷하고, 포기당 이삭수는 ‘화성벼’보다 적으나, 수당립수는 많고, 등숙비율은 낮은 편이며, 현미 천립중은 가벼운 편이다. ‘큰눈’은 도열병 저항성은 약한 반응을 보였으며, 흰잎마름병 및 바이러스병과 벼멸구 및 애멸구 저항성은 없었다. ‘큰눈’은 내냉성검정에서 ‘화성벼’에 비해 출수지연일수가 다소 길고, 냉수구 임실율이 낮아서 내냉성은 약한 편이며, 도복특성검정에서 좌절중은 낮고, 도복지수는 높은 편이나 포장 도복은 강한 편이다. ‘큰눈’은 현미장폭비가 1.62인 중단원립이고, 투명도가 다소 불량하고 심복백이 많아 외관 품위가 떨어지고, 아밀로스와 단백질 함량은 각각 17.5, 5.9%로 ‘화성벼’보다 낮은 편이며, 단당류 및 올리고당 함량은 ‘화성벼’보다 1.4배, 발아현미의 GABA 함량은 발아 2일에서 ‘일품벼’보다 2.8배 많았다. ‘큰눈’의 쌀수량은 보통기재배에서 평균 쌀수량이 4.52 MT/ha로 ‘화성벼’ 대비 89% 수준이었다. ‘큰눈’의 재배적지는 중부평야 및 남부평야지이다. A new Japonica variety, ‘Keunnun’ was induced from the mutants of N-methyl-N-nitrosourea (MNU) treatment on fertilized egg cell of Ilpumbyeo by a rice breeding team of National Institute of Crop Science, RDA, in 2005. This variety has about 136 days of growth duration from transplanting to harvesting and a midium-maturty with heading date of August 17 in central plain area of Korea. It has resistance to lodging with strong culm and good semi-elect plant type. The number of panicles/hill of ‘Keunnun’ is more than that of Hwaseongbyeo. ‘Keunnun’ has a giant-embryo and richer GABA content than that of Ilpumbyeo after 2 days’ germination in sprouting brown rice. It is susceptible to leaf blast, bacterial blight, virus disease and insect pests. The yield performance of this variety is about 4.52 MT/ha in milled rice in local adaptability test for three years from 2003 to 2005. ‘Keunnun’ is one of cultivars adaptable to central and southern plain area of Korea.

입형이 다른 벼 품종의 도정특성 및 쌀품위

홍하철,정영평,김태영,손종록,황홍구,최해춘,민용규,김기종,Hong, Ha-Cheol,Jeong, Young-Pyeong,Kim, Tae-Young,Son, Jong-Rok,Hwang, Hung-Goo,Choi, Hae-Chune,Min, Young-Kyoo,Kim, Kee-Jong 한국응용생명화학회 2003 한국농화학회지 Vol.46 No.1

벼의 품종 및 입형별 최적도정조건을 구명하여 손실량을 최소화하고 고품질 양질쌀을 가공하기 위하여 2000년산 다산벼, 안산벼, 화성벼, 일품벼 및 동안벼의 원료품위, 제품품위, 도정특성, 도정시 소요전력 등을 조사하였다. 수확한 벼의 수분을 15%까지 건조한 후의 천립중은 다산벼가 가장 높은 28.55 g 이었고, 안산벼는 22.92 g으로 가장 낮았다. 벼의 장폭비는 다산벼, 안산벼, 동안벼, 화성벼 및 일품벼가 각각 3.03, 2.36, 2.23, 2.12 및 2.10이었다. 현미 가공시 현미기 고무롤러의 간격을 벼 품종별 두께의 20%, 30%, 40%로 다르게 조절하여 가공한 결과 현미기 고무롤러 간격을 30%로 하여 현미 가공하였을 때가 제현율이 가장 높았다. 실험실용 정미기를 이용하여 현미를 2회 도정시 다산벼는 전체 미강중 91.38%, 화성벼는 88.46%, 동안벼는 74.62%, 일품벼는 73.03%, 안산벼는 70.93%의 미강이 제거되었고, 백미가공이 끝난 후 전품종 평균 백미완전립률은 92.87%이었다. Paddy and milled rice quality, milling characteristics, energy consumption of milling process were investigated using Dasanbyeo, Ansanbyeo, Hwaseongbyeo, Ilpumbyeo, and Donganbyeo varieties. Thousand grains weights of the varieties dried to 15% moisture content were 22.92-28.60 g, with Dasanbyeo being the heaviest. Optimum clearance of rubber roller for obtaining maximum dehulling recovery was 30% of each rice variety thickness. At that time, perfect brown rice ratios of Dasanbyeo, Ansanbyeo, Hwaseongbyeo, Ilpumbyeo, and Donganbyeo were 95.24%, 98.86%, 95.97%, 97.75%, and 97.31%, respectively, and showed no significant differences among varieties. Ratios of removed rice bran after two times milling ranged 70.93-91.38%, with Dasanbyeo showing the highest ratio, and the average head rice ratio was 92.87%.

식미 평가

홍하철,정영평,김기종 韓國作物學會 2004 Korean journal of crop science Vol.49 No.7

벼 내도복 뽀얀멥쌀 신품종 "설갱"

홍하철,문헌팔,최해춘,황홍구,김연규,김홍열,예종두,신영섭,강경호,최용환,조영찬,백만기,양창인,최임수,안상낙,양세준 한국육종학회 2011 한국육종학회지 Vol.43 No.6

설갱'은 다양한 전분소재를 육성할 목적으로 1991년 하계에 양질다수성 품종인 일품벼에 돌연변이 유도물질(MNU)을 처리하여 M1세대 697개체를 얻었다. 1992년 하계온실에서 M2세대 113개체를 선발하여 1992/'93 동계 온실에서 M3집단을 육성하였다. M4세대부터는 포장에서 계통선발법에 의해 주요 병충해 및 미질검정을 병행하여 다양한 전분 신소재 계통을 선발 고정시켰다. 중만생종이며 전분의 형태가 아밀로스 함량은 일반 메벼와 같고 투명도는 찰 Seolgaeng' is a new Japonica rice variety developed from an 'Ilpumbyeo' mutant line, N-methyl-N-nitrosourea (MNU) treatment on fertilized egg cell, by a rice breeding team of National Crop Experiment Station, Rural Development Administration in 2001. This variety has about 134 days of growth duration from transplanting to harvesting in central plain area of Korea, a good semi-elect plant type and resistant to lodging with strong culm. The number of panicles/hill of 'Seolgaeng' is more than that of 'Hwaseongbyeo'. The milled rice appearance of this cultivar is an opaque, but it has amylose content (19.3%) similar to 'Hwaseongbyeo'. It is superior to hypae formation of Aspergillus orzyae in the making of fermented rice and amount of pigmentation in fermented rice by Monascus anka that of 'Ilpumbyeo'. This variety showed slow leaf senescence and considerable resistance to viviparous germination. It is moderately resistant to leaf blast and susceptible to bacterial blight, virus disease and insect pests. The yield performance of this rice cultivar is about 5.27 MT/ha in milled rice in local adaptability test for three years from 1999 to 2001). 'Seolgaeng' is adaptable to central and southern plain areas of Korea.

"일품벼" 돌연변이 품종의 배유 특성 및 게놈 다형성 분석

홍하철,조영찬,김연규,김명기,이정희,오명규,이영태,최해춘 한국육종학회 2007 한국육종학회 학술발표회 발표요지 Vol.38 No.1

필수아미노산 고함유 신품종 "하이아미"

홍하철,김연규,양창인,황흥구,이점호,이상복,최용환,김홍열,이규성,양세준,김명기,정오영,조영찬,전용희,최임수,정응기,오세관,오명규,예종두,신영섭,김정주 한국육종학회 2011 한국육종학회지 Vol.43 No.6

하이아미'는 필수 아미노산 함량 및 조성이 우수한 신소재를 육성할 목적으로 1998년 하계에 EMS를 처리한 진미벼에 5-methyltryptophan (5MT)을 처리하여 단백질 내성 후대 계통을 육성하고 줄무늬잎마름병에 저항성이고 다수성인 계화벼를 인공교배하여 SR24568을 부여하였다. 1999년 F1 18개체를 양성하여 꽃가루 배양을 실시하여 2001년 AC1 75개체를 육성하였다. AC2 세대부터 계통 선발법에 의해 주요 병해충 및 미질검정을 Haiami is a new Japonica rice variety developed from a cross between 'Jinmibyeo'TR treated with ethyl methane sulfonate (EMS) EMS and 5-methytryptophan, and 'Gyehwabyeo'in order to develop a new premium quality rice variety by a rice breeding team of National Institute of Crop Science, Rural Development Administration in 2008. This variety has about 138 days of growth duration from transplanting to harvesting in central plain area of Korea. The heading date of this vareity was on 15th, August. The 'Haiami'has good semi-elect plant type and resistant to lodging with strong culm. The number of panicles/hill of 'Haiami'is more than that of 'Hwaseongbyeo' This variety shows slow leaf senescence and considerable tolerance to viviparous germination. It is susceptible to leaf blast, bacterial blight, and insect pests, but resistance to rice stripe virus. The milled rice of this variety exhibited translucent, clear non-glutinous endosperm and short grain shape. The essential amino acid properties of 'Haiami'have more than 31% that of 'Hwaseongbyeo'in polished rice. This variety has premium palatability of cooked rice. The yield performance of this rice cultivar was about 5.38 MT/ha in milled rice in local adaptability test for three years from 2006 to 2008. 'Haiami'is adaptable to central and southern plain areas of Korea.

북한 벼 유전자원의 중부지역에서의 주요 농업 특성 비교

홍하철,정국현,원용재,안억근,현웅조,양창인,이상복,김명기,성열규 한국국제농업개발학회 2017 韓國國際農業開發學會誌 Vol.29 No.4

본 연구는 북한에서 개발된 벼 유전자원들을 중부지역에서 재배하여 주요 농업적 특성을 분석하여 북한지역 적응 벼 신품종개발 연구에 유용한 유전자원으로 활용하고자 실시한 결과는 다음과 같다. 1. 수집된 북한 벼 유전자원은 수원과 철원에서 7월 10일부터 8월 10일까지 분포하는 조생 및 준조생 자원이었다. 2. 북한 벼 유전자원들의 출수기는 두 지역 간에 유의한 차가 인정되었으며, 조생자원에서 철원이 수원보다 출수가 빨라지는 경향이었으나, 준조생 자원은 반대로 철원에서 출수가 늦어지는 경향이었다. 3. 간장, 수장, 주당수수, 수당립수 및 등숙률은 두 지역 간에 고도의 유의한 차가 인정되었으며, 간장과 수장은 수원에서 철원보다 더 길었으며, 주당수수 및 수당립수는 수원이 많았고, 등숙률은 수원이 철원보다 높았다. 4. 현미천립중은 지역 간 유의성이 인정되지 않았으나, 지역 x 품종의 교호작용은 고도의 유의차가 인정되었으며, 정현비율과 ha당 백미수량은 지역간 고도의 유의성이 인정되었으며, 정현비율은 철원이 높았고, ha당 백미수량은 수원이 많았다. 5. 북한 벼 유전자원들은 흰잎마름병 K2, K3, K3a 균주에 약한 특성을 보였고, 도열병밭못자리검정에서는 중이상의 저항성을 보였다. This study was carried out in Suwon-central plain, and Cheorwon, mid-northern plain of Korea to evaluate agricultural characteristics including heading date and yield component for NorthKorean rice germplasm. The difference between two regions of the heading dates of germplasm was recognized the significance and early matured group growing in Cheorwon tended to flower earlier thanthat of Suwon while mid-early matured group showed an opposite result. The other agricultural characteristics such as culm length, panicle length, number of panicles per hill, number of grains per panicle,and ripened grain ratio, of the two regions of all traits were highly significant, especially culm length and panicle length in Suwon were longer than those were growing in Cheorwon. Number of panicles per hilland number of grains per panicle in Suwon were more than that were growing in Cheorwon, and ripened grain ratio in Suwon was higher than that of Cheorwon. The another difference between both theregions, of 1000-grain weight was not significant while the effect of interaction between the regions and variety was highly significant. Whereas brown/rough rice ratio and milled rice yield were highly significant;higher in Cheorwon for brown/rough rice ratio and in Suwon of milled rice yield. Additionally, the results concluded that, the North Korean rice germplasm showed susceptible response to bacterial leafblight(BLB) races such as K2. K3, and K3a but more than mid-range resistant response to rice blast.

식미 평가

홍하철,정영평,김기종,Hong Ha-Cheol,Jeong Young-Pyeong,Kim Kee-Jong 한국작물학회 2004 한국작물학회지 Vol.49 No.suppl1

벼 중생 중간찰 신품종 "백진주1호"

홍하철,양세준,이점호,정오영,양창인,최용환,김영규,이규성,최임수,조영찬,김명기,이정일,정응기,노재환,김기종,황흥구,문헌팔,이영태 한국육종학회 2012 한국육종학회지 Vol.44 No.1

다양한 용도의 가공용 품종을 육성할 목적으로 1995년 하계에 아밀로스함량이 낮은 일품벼 변이체 Ilpum (MNU)-10-2-GH1-3을 모본으로 하고 양질 내도복성인 서안벼를 부본으로 교배하여 SR21716-30-2-3-1을 선발하여 '수원491호'로 계통명을 부여한 후 2003년-2005년 3개년 간 지역적응시험을 실시한 결과 그 우수성이 인정되어 2005년 12월 직무육성 신품종 선정위원회에서 국가목록등재품종으로 선정됨과 동시에 '백진주1호'로 Baegjinju 1' is a new Japonica rice variety developed from a cross Ilpum (MNU)-10-2-GH1-3 and 'Seoanbyeo' by a rice breeding team of National Institute of Crop Science, RDA, during the period from 1995 to 2005. This variety has heading date of August 23 in central plain area of Korea. It has a good semi-elect plant type and resistance to lodging with strong culm. The number of panicles/hill of 'Baegjinju 1' is more than that of 'Hwaseongbyeo', and milled rice of that shows dull and medium short grain. It has very low amylose content (11.5%) and similar gelatinization temperature and good texture characteristics of cooked brown and milled rice compared with 'Baegjinju'. It has moderate to leaf blast, but susceptible to bacterial blight, virus disease and insect pests. The yield performance of this variety is about 4.92MT/ha in milled rice in local adaptability test for three years (2003-2005). 'Baegjinju 1' is adaptable to central and southern plain areas of Korea.

벼 내도복 중간찰 신품종 "백진주"

홍하철,최해춘,황홍구,김연규,문헌팔,김홍열,예종두,신영섭,최용환,조영찬,백만기,이점호,양창인,정국현,안상낙,양세준 한국육종학회 2012 한국육종학회지 Vol.44 No.1

백진주'는 1991년 하계에 개화 후 수정된 양질다수성 품종인 일품벼 수정난을 26±1℃ 암조건에서 1 mM의 MNU 용액에 45분간 침지한 후 24시간 동안 수세하였다. 처리한 식물체를 온실에서 등숙시켜 종실을 수확하여 돌연변이 M1세대 697개체를 얻었다. 1992년 하계 온실에서 M2세대 15개체를 선발하여 1992/'93 동계 온실에서 M3 집단을 육성하였다. M4 세대부터는 포장에서 계통 선발법에 의해 주요 병해충 및 미질검정을 병행하여 다양한 Baegjinju' is a new japonica rice cultivar developed from 'Ilpumbyeo' mutation lines as N-methyl-N-nitrosourea (MNU) treatment on fertilized egg cell by the rice breeding team of National Crop Experiment Station, R.D.A in 2001. This variety has about 136 days of growth duration from transplanting to harvesting in central plain area of Korea. It has a good semi-elect plant type and resistance to lodging with strong culm. The number of panicles/hill of 'Baegjinju' is a more than that of 'Hwaseongbyeo', and milled rice of that shows dull and medium short grain. It has very low amylose content (9.1%) and similar gelatinization temperature and good palatability of cooked brown and milled rice compared with 'Hwaseongbyeo'. This rice variety has slow leaf senescence and considerably tolerance to viviparous germination during the ripening stage. 'Baegjinju' is susceptible to leaf blast, bacterial blight, virus diseases and insect pest. The yield performance of this cultivar in milled rice is about 5.18 MT/ha by ordinary season culture in local adaptability test for three years from 1999 to 2001. 'Baegjinju' is highly adaptable to central and southern plain areas of Korea.