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홍성태,Hong, Seong-Tae 한국건강관리협회 1986 건강소식 Vol.10 No.7
음료수나 음식물이 가장 중요한 병원체의 매개물로 이 경우 소화기를 통해 감염이 이루어지게 된다. 이 범주에 드는 전염병으로는 수인성 전염병과 식중독등 음식물에 야기되는 질병이 포함되며 열대지방으로 이동시 기생충성 질환으로서 음식물을 통해 감염되는 각종 질환을 소개하여 국민 건강관리에 증진코자 한다.