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한인규,김진동,현충남,이지훈,강완병,현영 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.5
본 연구는 현대의 빠르게 성장하는 이유자돈에서 사료내 Lys : DE 비율이 이유자돈의 성장 및 영양소 소화율에 미치는 영향을 알아보기 위하여 실시되었다. 평균체중 5.70±0.14의 이유자돈 (Yorkshire×Landrace×Duroc) 100두를 공시하였고, 제 1기 (0∼14일) 동안, 두 수준의 에너지 (3,400과 3,600 ㎉ DE/㎏)와 두 수준의 Lys : DE 비율 (4.4와 4.9 g/Mcal), 제 2기 (15∼28일) 동안, 두 수준의 에너지 (3,300과 3,500 ㎉ DE/㎏)와 두 수준의 Lys : DE 비율 (4.4와 4.9 g/Mcal)이 되도록, 2×2 요인법으로 설계하였으며 4처리 5반복 반복당 5두의 이유자돈이 공시되었다. 시험 전기간 (0∼28일)동안, 일당중체량 (ADG)은 저 에너지-고 Lys : DE구가 저 에너지-저 Lys : DE구 보다 높았으며, 사료요구율 (FCR)은 고 에너지-고 Lys : DE구가 저 에너지-고 Lys : DE구를 제외한 나머지 처리구들 보다 낮은 경향을 보여 주었으나 유의한 수준은 아니였다. 사료내 Lys : DE 비율이 높아짐에 따라 ADG가 높아지는 경향을 보여 주었으나 유의하지는 않았다 (P>0.05). 그러나 FCR은 Lys : DE 비율이 높아짐에 따라 유의하게 개선되었으며 (P<0.05). 에너지 수준에 따른 차이는 관찰되지 않았다. 제 1기 동안 영양소 소화율은 사료내 에너지수준에 따라 영향받지 않았다. 건물소화율과 총에너지 소화율은 Lys : DE 비율이 증가함에 따라 유의하게 개선되었다 (P<005). 제 2기 동안 조지방을 제외한 영양소 소화율은 사료내 에너지 수준간에 따라 영향받지 않았다. 사료내 Lys : DE 비율에 따른 영양소 소화율에 있어 유의한 차이는 관찰되지 않았다. 제 1기 동안 필수 및 비필수 아미노산 소화율에 있어서는, 처리에 따른 유의한 차이가 관찰되지 않았다. 그러나 제 2기 동안 총필수 아미노산과 총 아미노산 소화율이 사료내 Lys : DE 비율이 증가함에 따라 유의하게 개선되었다 (P<0.05). 본 실험결과는 이유자돈이 4.4 g Iysine/Mcal DE 수준보다 4.9 g Iysine/Mcal DE 수준의 사료를 효과적으로 이용할 수 있음을 제시해 주었다. This study was carried out to evaluate the effect of lysine:energy ratio (Lys : DE) on growth performance and nutrient digestibility of weaned pigs. A total of 100 pigs (Yorkshire × Landrace × Duroc) averaging 5.7±0.14 ㎏ of initial body weight were employed. Two levels of dietary energy (3,400 and 3,600 ㎉ DE/㎏) with two levels of Lys : DE ratio (4.4 and 4.9 g/Mcal) for phase I period (0 to 14 d) and two levels of energy (3,300 and 3,500 ㎉ DE/㎏) with two levels of Lys : DE ratio (4.4 and 4.9 g/Mca1) for phase II period (15 to 28 d) were involved in a two × two factorial arrangement, respectively. Each treatment had five replicates with five pigs per replicate. During phase I period (0 to 14 d), no difference between groups in ADFI, and feed conversion rate (FCR) was significant. However, FCR was significantly improved with increased Lys : DE ratio (P<0.05). During phase II period (15 to 28 d), ADG, ADFI and FCR were not significantly (P<0.05) different among groups. There was no interaction between dietary energy concentration and Lys : DE ratio in growth performances of weaned pigs. FCR, however, was improved with increased energy level and Lys : DE ratio (P<0.05). During the overall period (0 to 28 d), there was no interaction between dietary energy concentration and Lys : DE ratio in growth performances of weaned pigs. However, there was a tendency for higher ADG with higher Lys : DE ratio. FCR was significantly improved with increased Lys : DE ratio (P<0.05), but was not affected by dietary energy concentration. During phase I period (0 to 14 d), no differences in nutrients digestibilities were observed between dietary energy levels. Between dietary Lys : DE ratios, dry matter (DM) and gross energy (GE) digestibilities were significantly (P<0.05) improved with higher Lys : DE ratio. During phase II period (15 to 28 d), no differences in nutrients digestibilities except energy levels. Between dietary Lys : DE ratios, no significant differences in nutrients digestibilities was observed. In regard to amino acids digestibilities, during phase I period (0 to 14 d), average values of essential amino acids (EAA), non-essential amino acids (NEAA) and total amino acids digestibilities were not significantly influenced by dietary energy levels and Lys : DE ratios. During phase II period ( 15 to 28 d), pigs fed high Lys : DE ratio diets showed significantly (P<0.05) higher total EAA and total amino acids digestibilities. The digestibilities of threonine, methionine, phenylalnine and serine were significantly improved as the dietary Lys : DE ratio increased. In conclusion, the results of the current experiment indicate that fast-growing weaned pigs might be able to use more effectively diets contatining 4.9 g lysine/Mcal DE compared to diets containing 4.4 g lysine/Mcal DE.
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사료의 pH 및 단백질 수준이 자돈의 성장 및 영양소 소화율에 미치는 영향
김지훈,한인규,김진동,조원탁,현충남,이지훈 한국영양사료학회 1999 韓國營養飼料學會誌 Vol.23 No.4
자돈사료내 pH와 단백질 수준의 효과를 알아보기 위하여 2개의 시험을 수행하였다. 시험 1에서는 pH 수준이 자돈의 성장과 영양소 소화율에 미치는 영향을 총 150두의 자돈(L×D×LW ; 8.82㎏ BW 30 ± 2일령)을 이용하여 1) pH 4.7, 2) pH 5.2, 3) pH 5.7 (basal diet), 4) pH 6.2, 5) pH 6.7의 다섯처리를 두었고, 시험 2에서는 pH와 단백질 수준의 효과를 알아보기 위하여 150두의 자돈을 (L×D×LW ; 5.46㎏ BW) 2×3 요인법으로 배치하였다. (조단백질 = 21.5, 24.5%, 사료 pH = 4.5, 5.5, 6.5). 또한 소화율의 측정을 위하여 시험 1에는 25두, 시험 2에는 24두의 자돈에 T-cannular를 설치하였다. 시험 1에서 pH는 자돈의 성장에 아무런 영향이 없는 것으로 나타났다. 낮은 pH사료를 급이한 구에서 사료효율이 약간 좋은 경향이 있었으나, 유의적인 차이는 발견되지 않았다. 회장 및 분소화율도 처리에 의한 효과가 발견되지 않았다. 시험 2에서는 낮은 pH 사료를 급이한 구에서 성장 및 사료효율이 개선되는 경향이 있었다 (P = 0.16). 사료효율은 단백질 수준에 의한 영향이 있었으며 (P<0.05), pH와 단백질 수준간의 상호작용이나 다른 효과는 발견되지 않았다. 회장 소화율도 단백질 수준에 의한 영향은 있었으나, pH의 효과는 methionine의 소화율에만 영향이 있는 것으로 나타났다. 전체적으로 소화율은 pH에 의한 일정한 경향이 발견되지 않았다. 본 시험의 결과는 사료의 pH 조절효과는 자돈의 나이나 사료의 종류에 따라 영향을 받는다는 것을 암시하며, 일반적으로 통용되고 있는 자돈사료는 특별한 산성화 처리가 필요하지 않은 것으로 나타났다. Two experiments were conducted to investigate the effect of diet pH and protein levels on the growth performance and nutrients digestibility in young piglets. In Exp. 1, a total of 150 piglets (Landrace × Duroc × Large White ; 8.82㎏ B W, 30 ± 2 days of age) were allotted into 5 treatments. Treatments were 1) pH 4.7, 2) pH 5.2, 3) pH 5.7 (basal diet), 4) pH 6.2 and 5) pH 6.7. In Exp. 2, the effect of dietary protein and diet pH levels on the growth performance and nutrient digestibility was examined with 150 crossbreds Landrace × Duroc × Large White ; 5.46㎏ BW) piglets in 2 × 3 factorial arrangement. (21.5 and 24.5% CP and diet pH (4.5, 5.5 and 6.5)). Each treatment has 5 replications, 5 heads per replicate. For the digestibility determination, 25 pigs for Exp 1. and 24 pigs for Exp. 2. were fitted with simple T-cannula and individually fed the experimental diet. In Exp. 1, no significant difference was found in any of the criteria measured. Pigs fed low pH diets showed slightly better feed efficiency, but the difference was not significant. Both ileal and fecal nutrient digestibility were not different. A small difference was found in major amino acids digestibility, but there was no constant trend detected. In Exp. 2, pigs fed low pH diet showed a trend (P = 0.16) to grow faster than those fed high pH diet. Feed efficiency was affected by protein level (P<0.05). No other main effect was detected. Protein level affected the ileal digestibility of energy, dry matter, crude fat, methionine and threonine. The effect of pH was found only in methionine digestibility. No other main effect was found in ileal digestibility. It appeared that age of pigs and type of diet could greatly influence the effect of diet pH manipulation. Acidification of commercially available diets might have minimal effect when diet contained high portion of high quality feed ingredients.
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