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        중쇄와 장쇄지방 식이가 Cholesterol 급여 흰쥐의 혈청지질에 미치는 영향

        조정순,이은숙 한국유화학회 1987 한국응용과학기술학회지 Vol.4 No.1

        Beacuse of its more complete hydrolysis and rapid absorption, MCT is expected its usefulness in the diets of patients with malabsorption syndrom. Also, several authors reported that serum cholesterol level was lower after MCT feedings. In this study, rate of each experimental group were fed for 4weeks with 20% MCT, 20% corn oil, mixed diet of 10% MCT and 10% corn oil, mixed diet of 17% corn oil and 3% shortening. After experimental diet, it was measured to growth rate and serum cholesterol, triglyceride and phospholipid level. The results were as follows; 1. The body weight gain was the lowest in MCT group and others were lower than control group. 2. Serum total cholesterol level was the lowest in corn oil group and others were significantly lower than control group. Free cholesterol level was lower in all experimental groups than control group too. 3. Serum HDL-cholesterol level was significantly higher in all experimental groups than control group. 4. The ratio of VLDL, LDL-Cholesterol to HDL-Cholesterol was significantly lower in all experimental groups than control group. 5. Serum triglyceride level was higher in all experimental groups than control group. Serum phospholipid level was significantly in only mixed diet group of corn oil and shortening than control group. 6. The ratio of total cholesterol to phospholipid was significantly lower in corn oil diet group than control group.

      • KCI등재
      • KCI등재

        L2 Reading Strategies Reconsidered: Variation in Strategy Use as a Function of Task Type and Elicitation Device

        조정순 한국영어교육학회 2012 ENGLISH TEACHING(영어교육) Vol.67 No.1

        This paper examines whether and how L2 learners’ reading strategies vary depending on the task type or on the measure of eliciting strategy use. Participants were 28 college students in a Korean university. Two reading tasks (i.e., reading for comprehension vs. reading for summarizing) and three measures of strategy use (i.e., pre-reading strategy survey, while-reading think aloud, and post-reading strategy check list) were employed to answer the posed research questions. The researcher’s observation of the participants’ thinking-aloud and a post-task interview were also implemented for data triangulation. All the participants completed two tasks based on two texts (one for each) selected from the same chapter in a book that were considered equivalent in length, readability, and topic. The results revealed that the number of reading strategies reported decreased dramatically in the order of strategy survey, strategy check list, and think aloud. Significantly more frequent use of reading strategy was found in reading for comprehension than in reading for summarizing, large portion of which was devoted to bottom-up style decoding, while in reading for summarizing the students approached the text with more focused attention caring about propositional connections at discourse level. Some other findings are presented along with implications for reading research and for L2 reading instruction.

      • 부산지역의 다문화 지원정책과 현황

        조정순 신라대학교 부산학연구센터 2015 부산연구 Vol.13 No.-

        오늘 날 한국사회는 세계화되어 가고 있다. 지구촌 시대를 맞아 다양한 사람들이 섞여 살아가고 있으며, 이들은 국제화를 통해 서로 다른 문화를 배우면서 다문화 사회를 구성해 가고 있다. 이처럼 세계화 속에 나날이 그 위상이 높아지고 있고 이주민 수는 꾸준히 증가하고 있다. 2015년 체류 외국인 수는 187만 명에 이르고 있으며 외국인 비율도 3.5%에 도달하고 있다. 그리하여 한국 정부는 이주민을 위한 정책 사업에 많은 지원 정책을 펼치고 있다. 한국사회의 생활세계는 더욱 다양한 양상을 띠고 이러한 다양성은 기존 한국사회의 가치체계를 변화시키고 있다. 따라서 한국 정부는 이들을 위한 지속적인 지원정책과 함께 이들이 한국인과 함께 한국 사회에 이바지 할 수 있는 동등한 자격을 부여해야 한다. 그러기 위해서는 무엇보다도 취업할 수 있는 기회를 많이 제공해야 할 것이다.

      • KCI등재
      • 중국인 학습자의 표현력 신장을 위한 대조분석 방법의 적용

        조정순 신라대학교 부산학연구센터 2012 부산연구 Vol.10 No.-

        인류 사회가 발전함에 따라 인간은 언어가 다른 사람들과도 서로 교류 하게 되고, 교제를 하지 않으면 안 되는 사회에서 살고 있으므로 대조분석은 바로 인간의 이런 필요에 의해 이루어져야 하는 중계적 수단이기도 하다. 제 2언어 영역에서는 모국어 습득이 이루어진 학습자가 제 2언어 습득 과정에서 모국어 습득과 연관하여 설명하려는 시도가 끊임없이 이루어지고 있다는 측면에서 제 2언어 습득과정이 모국어에 의해 영향을 받게 되는 전이현상이 있는지, 아니면 모국어와 상관없이 외국어 자체 내의 어려움으로 모국어의 구조가 외국어의 구조에 전이 되는지에 대한 논란이 계속 되어 왔다. 중국인 이라는 특정학습자들로 구성된 환경에서 이루어지는 표현력 강화를 위한 교수-학습 방법을 좀 더 체계적이고 과학적인 방법의 원리와 책략을 제시하고 조성하는 부분이 미흡한 것이 현 실정이다. 이처럼 한중 두 언어는 체계와 구조가 상이하다고 볼 수 있으므로 두 언어에 존재하는 차이점을 체계적으로 분석하여 각각의 언어가 지니는 특성을 밝힐 필요가 있다. 대조분석은 한 언어의 특징을 보다 명확하게 파악할 수 있으며 모국어와의 대응관계를 이해함으로써 모국어에 의해 발생할 수 있는 언어간 전이현상을 최소화 할 수 있는 방법이기도 하기 때문이다. 따라서 한중 두 언어의 특징을 알아보고 두 언어 간에 나타나는 상이한 부분에 대해서 집중적, 체계적으로 분석하여 교수-학습 한다면 학습의 효과가 극대화 될 것으로 보고 다음과 같이 비교 대조 분석하였다. 첫째, 한중 두 언어의 유형론적, 형태론적, 통사적인 특징을 알아보았다. 둘째, 각 특징을 살펴보면서 구체적인 예문을 통해서 두 언어 간의 차이에 대한 이해를 돕고자 했다. 셋째, 한국어에 없는 중국어 문법을 제시하여 중국인 학습자를 위한 교수-학습에 Tip을 제공하였다. 넷째, 어휘적 특징의 한중 한자어의 대응 상용어에 대해서 비교 대조하면서 형태가 비슷하고 의미가 같은 단어, 형태는 같으나 의미가 교차되는 단어, 형태소가 반대되는 단어, 동형동의어 등에 대해서 살펴보았다. 본 연구에서 중국인 학습자에 제한을 두고 연구한 것은 한국어 학습을 목표로 하는 학습자 중 중국인 학습자가 급속하게 늘어나는 추세로 그들을 위한 교수-학습이 좀 더 체계적으로 교수되기를 바라는 마음에서 본 연구를 하게 되었으며 현장의 교사들에게도 유익한 정보를 제공해줄 것으로 기대한다.

      • 시판소시지의 조리방법 및 재가열이 조직특성에 미치는 영향

        조정순 명지대학교 1997 家政學硏究 Vol.9 No.-

        The purpose of this study was to evaluate the effect of cooking methods and reheating on texture characteristics of sausage. Sausage sample were cooked(microwaving, gas-broiling and frying), reheated on days 3, 6 after refrigeration and put to evaluation of sensory and texture characteristics. The results of sensory evaluation showed that hardness, salty taste, rancidity flavor and after-taste were increased but wetness and chewiness were decreased by reheating after refrigeration. Overall acceptability was the highest when the samples were gas broiled and reheated on days 3 after refrigeration. As for the estimation of texture changes by rheometer, hardness, cohesiveness, elasticity, gumminess, chewiness tended to increase by reheating after refrigeration. Hardness, cohesiveness, gumminess, chewiness were the highest when the samples were gas-broiled and reheated on day 3 after refrigeration.

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