싸리채반 生産으로 農村女性의 農外所得 提高

丁一閏 농촌진흥청 1991 농촌생활과학 Vol.12 No.3

體質에 따른 血中 Amino acid 함량특성에 관한 實驗的 考察

鄭壹允,金敬堯,韓宗鉉 圓光大學校 韓醫學硏究所 1996 원광한의학 Vol.6 No.1

Comparative blook analysis was carried out to investigate the difference of blood constitient in four types of physical constitution. Glycine, valine, leucine, pheny, lalanine, histidine, arginine, lysine were measured. The results obtained were summarized as follows: 1. The value of glycine on the constitution didn't shown significant difference. 2. The value of valine on the constitution didn't shown significant difference. 3. The value of leucine on the constitution didn't shown significant difference. 4. The value of phenyalalnine on the constitution didn't shown significant difference, but between the value of SO-YANG-IN and TAE-EUM-IN showed significant difference. 5. The value of histidine on the constitution showed significant difference, and between the value of SO-YANG-IN and TAE-EUM-IN, of SO-YANG-IN and SO-EUM-IN showed significant difference. 6. The value of arginine on the constitution didn't shown significant difference, but between the value of SO-YANG-IN and TAE-EUM-IN showed significant difference. 7. The value of lysine on the constitution didn't shown significant difference.

방사선 기술을 이용한 옻나무 수액의 피부 알러지 저감화 효과

정일윤,박용대,진창현,최대성,변명우,류형원,김동용,백지영 한국방사선산업학회 2011 방사선산업학회지 Vol.5 No.1

Skin contact allergy (SCA) is not life-threatening, but a large number of people havebeen suffered from the reactions caused by various kinds of chemicals and products. Thus, in thisstudy, radiation technology was employed to improve the traditional herb addition method on theSCA reduction of Rhus verniciflua sap (RVS). Rhus verniciflua has traditionally been used as anherbal medicine plant, but its urushiol derivatives are known as a major allergen for the SCA. The present study was commenced to assess the allergenicity of both gamma-irradiated and nonirradiatedRVS by using guinea-pig maximization test (GPMT) in order to probe the mechanismof an SCA. In the acute dermal irritation assays, non-irradiated RVS caused erythema, but theirradiated RVS did not provoke any erythema on the abdominal skin of the guinea pigs. From theresult of the GPMT, urushiols, the main chemical components of RVS, were identified as an extremeskin sensitizer, and the removal of urushiols by irradiation extremely reduced the erythema. These results suggest that radiation technology is a novel method to reduce SCA through the removalof urushiols of RVS.

[P8-18] Radioprotective Property of the Active Fraction of Nelumbo nucifera Ethanolic Extracts in Mice

정일윤,이효정,박용대,이영만,이슬,진창현,변명우 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회 학술대회발표집 Vol.2007 No.10

백작약 열수추출물의 산화적 스트레스 억제효과 및 유효성분 동정

정일윤(Ill-Yun Jeong),이주상(Joo-Sang Lee),오 헌(Heon Oh),정우희(Uhee Jung),박혜란(Hae-Ran Park),조성기(Sung-Kee Jo) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.5

백작약(Paeonia japonica)의 열수추출물로부터 산화적 스트레스에 대한 억제 효과를 나타내는 유효 성분을 규명하고자 하였다. 열수추출물은 용매의 극성도에 따라 4종의 분획물(CHCl₃, EtOAc, n-BuOH, water)로 구분하였다. 항산화 활성 시험 중 hydroxyl 라디칼 소거 시험에서는 열수추출물 및 각 용매 분획물은 모두 아주 낮은 활성을 보였다. 지질 과산화 시험에서는 열수추출물과 EtOAc 및 물 층 분획물이 50%(50 ㎍/mL 농도에서) 이상의 억제 활성을 보였다. DPPH라디칼 소거 시험에서는 열수추출물과 EtOAc 및 n-BuOH 분획물이 80% 이상의 높은 활성을 보였으며, 특히 EtOAc 분획물은 50과 100 ㎍/mL의 농도에서 BHA와 거의 동등한 전자 공여능(EDA값)을 나타내었다. 따라서, EtOAc 분획물에서 2종의 단일 물질을 분리하였다. 분리된 단일 물질인 PJE021-1과 PJE024-1은 10 ㎍/mL의 농도에서 BHA보다 높은 DPPH 라디칼 소거 활성을 나타냈다. PJE021-1은 H2O2 에 의한 DNA의 산화적 손상에 대해 최고 농도 50 ㎍/mL에서 H₂O₂ 처리구에 비해 93%의 경감 효과를 나타냈고, PJE024-1은 0.5 ㎍/mL의 낮은 농도에서 71%의 경감 효과를 나타냈다. 이상의 결과로부터 이 2종의 단일 물질이 산화적 스트레스 억제 유효 성분임을 확인하였다. 이 단일 물질은 분광학적기기 분석과 물리적 특성을 분석한 결과 gallic acid(PJE021-1)와 (+)-catechin(PJE024-1)으로 동정되었다. 상기의 결과로부터 백작약은 산화적 스트레스에 대한 경감제로서의 가능성이 시사되었다. This study was carried out to investigate the antioxidative activity and to identify the active components of hot-water extract of Paeonia japonica (PJ), which was a main ingredient of a herb mixture preparation recently established as a potent candidate of radioprotector in our laboratory. The water extract was fractionated with CHCl₃, EtOAc and n-BuOH. The extract and its fractions showed very low activity in hydroxyl radical scavenging test. In lipid peroxidation test, the extract, EtOAc and water fractions showed moderate inhibition with the ratio above 50%. In DPPH radical scavenging test, the extract, EtOAc and water fraction showed high activity with the ratio above 80%, especially. EtOAc fraction scavenged the radicals as much as synthetic antioxidant (BHA), even at low concentration. It is suggested that major partition for antioxidative activity of Paeonia japonica was EtOAc fraction. Subsequently, two active compounds (PJE021-1 and JE024-1) from EtOAc fraction were isolated by using MCI gel and silica gel column chromatography. The two compounds inhibited remarkedly the H₂O₂-induced DNA damage in human peripheral blood lymphocytes, measured by single-cell gel electrophoresis (SCGE). PJE021-1 protected the cells to almost negative control level, dose-dependently. PJE024-1 exhibited a potent inhibition with the ratio of 71% at even low concentration (0.5 ㎍/mL). Finally, their chemical structures were identified as gallic acid (PJE021-1) and (+)-catechin (PJE024-1), respectively, on the basis of the speculation of spectral and physical data.

감마선 조사 황기의 기능성 및 화학적 성분에 대한 안정성 평가

정일윤(Ill-Yun Jeong) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.2

방사선 조사 황기(Astragali Radix)에 대한 기능성 및 화학적 성분에 대한 안정성을 평가하였다. 기능성 평가시험으로서 방사선 조사 황기의 ethanol 추출물 및 ethyl acetate 분획물에 대한 DPPH 라디칼 소거 활성은 4∼28% 및 13∼50%를 각각 보였으며 비조사 황기는 4∼29% 및 17∼57%로서 거의 동등한 라디칼 소거활성을 보였다(p>0.05). 지질과산화 억제시험에서 방사선 조사 황기의 ethanol 추출물 및 ethyl acetate 분획물은 각각 17∼54% 및 50∼84%의 억제활성을 보였고 비조사 황기는 각각 16∼58% 및 52∼86%를 나타냄으로써 지질과산화 억제활성도 방사선 조사에 거의 영향을 받지 않는 것을 알 수 있었다(p>0.05). Comet assay를 이용한 DNA 방어효과 시험에서 방사선 조사 황기의 ethanol추출물 및 ethyl acetate 분획물은 24∼55% 및 49∼58%였고 비조사 황기는 각각 20∼46% 및 38∼54%로써 거의 동등한 DNA의 산화적 경감효과를 보였다(p>0.05). 화학적 성분에 대한 안정성 평가시험인 HPLC 분석시험에서 방사선 조사 황기의 ethyl acetate 분획물은 비조사 황기의 ethyl acetate 분획물과 거의 대등한 peak 양상을 나타냄으로써 화학적 성분의 안정성이 유지되는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 방사선 조사 황기에 대한 본 연구의 결과와 이전의 유전독성학적 안전성 결과를 종합하여 볼 때 부가적인 실험이 동반된다면 실제적으로 위생화를 위한 방사선 조사 품목의 하나로서 그 적용 가능성이 시사되었다. Stability of functional properties and chemical components of gamma-irradiated Astragali Radix (AR) were investigated to study the application of radiation technology for preservation and hygiene of medicinal herbs. Thus, ethanolic extracts and ethyl acetate fractions were prepared from gamma-irradiated and gamma-non-irradiated AR, respectively. Functional properties were estimated by comparing antioxidant activity (DPPH radical scavenging activity, lipid peroxidation inhibitory activity) and protective effect against oxidative DNA damage in human lymphocytes. Chemical components were compared by HPLC analysis, comparing with calycosin (_tR=15.111 min), which was isolated from ethyl acetate fraction as a standard material. Their antioxidant activities and protective effects against oxidative DNA damage showed no significant difference at the concen- trations tested. HPLC analysis also showed almost same pattern. These results suggest that the functional properties and chemical components of AR are not affected largely by gamma irradiation, and radiation technology can be applied to preservation and hygiene of medicinal herbs.

프로폴리스에서 분리한 플라보노이드 화합물의 항산화 활성 및 방사선 방어효과

정일윤(Ill-Yun Jeong) 한국식품영양과학회 2005 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.2

프로폴리스에서 분리한 MDQ 및 quercetin의 작용기에 따른 항산화 효과를 비교 분석하고 방사선 조사에 의한 DNA의 산화적 손상에 있어서 두 화합물이 어느 정도의 방어효과가 있는지를 측정하고자 하였다. 두 화합물의 항산화활성 시험(DPPH 라디칼 소거활성, 지질과산화 억제활성, superoxide anion 라디칼 소거활성)에서 quercetin이 MDQ보다 훨씬 강한 항산화 활성을 보였으며, 특히 superoxide anion 라디칼 소거활성 시험에서 MDQ는 거의 활성을 보이지 않았지만 quercetin은 농도 의존적인 강한 소거활성을 보였다. 또한, mouse 림프구에서 방사선 조사에 의한 DNA의 산화적 손상에 대한 두 화합물의 방어효과 시험에서 MDQ와 quercetin은 동일 농도에서 거의 유사한 방사선 방어효과가 관찰되었다. 상기의 결과로부터 두 화합물의 작용기를 고려해 볼 때 B ring에 있는 catechol 작용기의 존재 유무에 따라서 항산화 활성의 차이가 있으며 또한 MDQ 화합물의 C ring에 존재하는 methoxy group은 quercetin에 존재하는 hydroxy group과 비교해 볼 때 항산화를 비활성화시키는 작용기의 하나로서 판단되어진다. 따라서 본 실험의 결과로 미루어 볼 때 방사선 방어효과는 항산화 활성에 미치는 메카니즘과 유사하게 작용하는 것으로 판단되어지며 아울러 일차적으로 항산화 활성 물질을 검색함으로써 산화적 스트레스에 의한 DNA에 대한 방어물질 검색 수단으로서 유용할 것으로 사료된다. 이상의 결과로부터 프로폴리스는 산화적 스트레스에 대한 경감제로서 그 가능성이 시사되었다. Two flavonoids, 7-O-methyl-3',4'-didehydroxy quercetin (MDQ) and quercetin, isolated from Chinese prop- olis, which is the generic name for the resinous substance collected by honeybees from various plant sources, were tested for their antioxidant activity and protective effect against radiation-induced DNA damage in mouse lymphocytes. In antioxidant test, both compounds provided a dose-dependent scavenging effect on DPPH radical and a dose-dependent inhibitory effect on lipid peroxidation in mouse liver. Quercetin showed stronger scavenging and inhibitory effect than MDQ, and it also provided strong inhibition on superoxide anion radical generated in xanthine-xanthine oxidase system, but there was no inhibitory ability for MDQ. In comet assay using single cell gel electrophoresis, MDQ and quercetin showed a protective effect against DNA damage caused by gamma irradiation. They reduced DNA damage to 54% (p<0.01) and 53% (p<0.01) at 25 μ㏖, respectively. These results suggest that free radical scavenging seems to be associated with their catechol form on the B ring, and radioprotection appears to be a likely mechanism of antioxidant activity by these flavonoids.

웰빙시대 농식품산업발전을 위한 한,일 공동 심포지엄 : 포스터 발표 ; 생리활성/영양/기능성 분야 : Ultraweak Chemiluminescence Analyzer (UWLA)를 이용한 감마선 조사 구척의 항균 및 항산화 활성 평가

이효정,정일윤,이주운,육홍선,한상배,변명우 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2006 한.일 공동 심포지움 Vol.2006 No.1

고양이 회장 종주근에서 K+에 의한 수축에 미치는 Short-chain Primary Alcohols의 영향

로영재,정일윤,강정숙 朝鮮大學校 1986 藥學硏究誌 Vol.20 No.2

웰빙시대 농식품산업발전을 위한 한,일 공동 심포지엄 : 포스터 발표 ; 생리활성/영양/기능성 분야 : Ultraweak Chemiluminescence Analyzer (UWLA)를 이용한 감마선 조사 프로폴리스의 유해산소 소거능력 평가 및 유효성분 분석

이슬,정일윤,이주운,육홍선,이숙연,변명우 한국식품저장유통학회 ( 구 한국농산물저장유통학회 ) 2006 한.일 공동 심포지움 Vol.2006 No.1