근무지별 철도 전기 및 차량 분야 종사자들의 스트레스에 대한 융복합적 관련 요인 비교

전병록,이현주 한국디지털정책학회 2016 디지털융복합연구 Vol.14 No.4

This study is aimed at figuring out the stress of workers in the field of railroad electricity and vehicles and its convergence factors. The workers were divided into the workers in the headquarters and in the field. A self-administered survey was conducted from February 9 to March 6 in 2015. 628 respondents’ reply was analyzed by PASW Statistics Ver. 18.0. As the result, 94.7% of them belonged to the over weight group and frequently drank alcohol. The stress score was higher in the workers in the headquarters(3.00/5.00) than those in the field(2.85). For the workers in the headquarters, those who smoke everyday showed higher stress level than that of those who have never smoked while stress level decreased in those who are satisfied with their company life. For the workers in the field, stress increased in the higher age group than those in their the twenties and those who skip their breakfast. The more positive their subjective awareness toward their body shape and the more satisfied they were with their company life, the more their stress level decreased. Therefore, the study suggests that we have to focus on those who are vulnerable to stress using the factors. 본 연구의 목적은 철도 전기 및 차량 분야 종사자의 스트레스 및 융복합적 관련 요인을 본부근무자와 현장근무자로 구분하여 파악하는 것이다. 설문은 2015년 2월 9일부터 3월 6일까지 자기기입식으로 실시하였으며 응답자 628명에 대해 PASW Statistics Ver. 18.0 이용하여 분석을 실시하였다. 연구결과, 과체중군이 전체의 94.7%로 높았고 음주횟수가 많았다. 스트레스 점수는 본부근무자 3.00점/5.00점으로 현장근무자 2.85점보다 높았다. 본부근무자의 경우에는 담배를 피운 적이 없는 군에 비해 매일 담배를 피우는 군에서 스트레스가 증가한 반면 직장생활에 만족하는 경우에는 스트레스가 감소하였다. 현장근무자의 경우에는 20대에 비해 연령층이 높은 군 및 아침을 거르는 군에서 스트레스가 증가한 반면 체형에 대한 주관적 인식이 긍정적일수록, 직장생활에 만족하는 경우에는 스트레스가 감소하였다. 따라서 이들 영향요인들을 활용하여 스트레스 취약인원을 선별해 낸 후 이들에 대해 선택과 집중을 하는 방안을 제언한다.

철도 전기 분야에 종사하는 본부와 현장 근무자 간 업무강도 및 영향요인 비교

전병록(Byeong-Rock Jeon),이현주(Hyun-Ju Lee),박재영(Jae-Young Park) 한국철도학회 2018 한국철도학회 학술발표대회논문집 Vol.2018 No.5

철도 전기 분야에 종사하는 본부와 현장 근무자 간 업무강도 및 영향요인 비교

전병록(Byeong-Rock Jeon),이현주(Hyun-Ju Lee),박재영(Jae-Young Park) 한국철도학회 2018 한국철도학회논문집 Vol.21 No.3

마늘의 첨가가 두부의 품질과 저장성에 미치는 영향

박연주,남영란,전병록,오남순,인만진 한국응용생명화학회 2003 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.46 No.4

마늘이 함유되어 있는 기능성 두부를 제조함에 있어 마늘의 첨가량이 두부의 품질과 저장성에 미치는 영향을 조사하였다. 건조 대두를 기준으로 마늘을 5-20% 첨가하여 제조한 두부의 수율, 물성 및 저장성을 마늘을 첨가하지 않고 제조한 일반두부와 비교하였다. 두부의 수율은 마늘의 첨가량에 비례하여 다소 감소하였으나 그 영향은 미미하였다. 마늘의 첨가량이 5∼10%인 경우 두부의 물성 중 견고성이 통계적으로 유의하게 증가하였으며, 마늘을 20%사용한 두부는 견고성, 부착성, 응집성, 탄성, 씹힘성이 통계적으로 유의하게 감소하였다. 제조한 두부를 15℃로 보관하면서 pH와 총균수의 변화를 측정한 결과 마늘의 첨가량에 비례하여 두부와 두부 침지액에서 pH 하락과 미생물 생육이 효율적으로 지연되었다. 두부 제조시 마늘의 첨가량은 5∼10%가 적당하였다. The effect of garlic addition on quality and shelf-life of soybean curd was investigated. The yield of garlic soybean curd slightly decreased in proportion to amount of garlic added. In the case of texture, hardness of the garlic, soybean curd increased when 5~10% garlic wat added, whereas hardness, adhesiveness, cohesiveness, springiness and chewiness significantly decreased in the case of 20% garlic added. Microbial counts of soybean curd stored in sterilized distilled water as tofu-immersion solution increased, whereas pH decreased during storage at 15℃. During all storage periods, microbial counts of the soybean curds containing garlic were always lower than that of the ordinary soybean curd. These results imply that garlic is a useful additive in suppressing the proliferation of aerobic microorganism and has a potential use in extending the shelf-life of soybean curd. According to yield, textural properties and shelf-life data, the suitable concentration of garlic was around 5~10%.

마늘의 첨가가 두부의 품질과 저장성에 미치는 영향

박연주,남영란,전병록,오남순,인만진,Park, Yeon-Joo,Nam, Young-Lan,Jeon, Byung-Rog,Oh, Nam-Soon,In, Man-Jin 한국응용생명화학회 2003 한국농화학회지 Vol.46 No.4

마늘이 함유되어 있는 기능성 두부를 제조함에 있어 마늘의 첨가량이 두부의 품질과 저장성에 미치는 영향을 조사하였다. 건조 대두를 기준으로 마늘을 $5{\sim}20%$ 첨가하여 제조한 두부의 수율, 물성, 및 저장성을 마늘을 첨가하지 않고 제조한 일반두부와 비교하였다. 두부의 수율은 마늘의 첨가량에 비례하여 다소 감소하였으나 그 영향은 미미하였다. 마늘의 첨가량이 $5{\sim}10%$인 경우 두부의 물성 중 견고성이 통계적으로 유의하게 증가하였으며, 마늘을 20%사용한 두부는 견고성, 부착성, 응집성, 탄성, 씹힘성이 통계적으로 유의하게 감소하였다. 제조한 두부를 $15^{\circ}C$로 보관하면서 pH와 총균수의 변화를 측정한 결과 마늘의 첨가량에 비례하여 두부와 두부 침지액에서 pH 하락과 미생물 생육이 효율적으로 지연되었다. 두부 제조시 마늘의 첨가량은 $5{\sim}10%$가 적당하였다. The effect of garlic addition on quality and shelf-life of soybean curd was investigated. The yield of garlic soybean curd slightly decreased in proportion to amount of garlic added. In the case of texture, hardness of the garlic soybean curd increased when $5{\sim}10%$ garlic was added, whereas hardness, adhesiveness, cohesiveness, springiness and chewiness significantly decreased in the case of 20% garlic added. Microbial counts of soybean curd stored in sterilized distilled water as tofu-immersion solution increased, whereas pH decreased during storage at $15^{\sim}C$. During all storage periods, microbial counts of the soybean curds containing garlic were always lower than that of the ordinary soybean curd. These results imply that garlic is a useful additive in suppressing the proliferation of aerobic microorganism and has a potential use in extending the shelf-life of soybean curd. According to yield, textural properties and shelf-life data, the suitable concentration of garlic was around $5{\sim}10%$.

마늘의 첨가가 두부의 품질과 저장성에 미치는 영향

박연주,남영란,전병록,오남순,인만진 한국응용생명화학회 2003 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.46 No.4

고려인삼의 주아 발달 경로에 대하여

정찬문,임흥빈,이이,정열영,전병록 충북대학교 연초연구소 2009 煙草硏究 Vol.22 No.-

본 시험은 인삼의 채종종자의 조직을 관찰하여 잠아의 실체를 조사하였고 묘삼의 잠아특성을 산지별로 조사하여 다경이 되는 잠아의 발달경로를 알아보았다. 그리고 묘삼을 본포에 이식하여 3년생을 채굴하여 4년생이 될 주아의 생성경로를 조사하였다. 1. 묘삼의 주아는 발아종자의 경근천이부에서 피층조직이 융기하여 돔(dome)형태의 원잠아 또는 측잠아가 형성된 후 이들 조직이 분화하여 발달하였다. 2. 묘삼의 단뇌는 90%가 원잠아에서 유래하였고 쌍뇌는 원잠아와 2%정도의 측잠아1개가 발달되어 형성되었으며 3뇌는 원잠아와 측잠아 2개가 발달하여 형성되었다. 3. 본포에서 2년생과 3년생은 주아가 단뇌로 형성되어 있어 2경개체가 발생하지 않으나 4년생은 3년생에서 발달한 쌍뇌 이상의 주아가 있어 2경개체이상이 관찰되는 최초의 연생이었다. 4. 4년생의 주아는 종자에서 형성된 원잠아, 측잠아와 2-3년생에서 뇌두부위에서 형성된 피층잠아에서 유래하는 것으로 고년생으로 갈수록 쌍뇌 또는 3뇌는 원잠아에 비해 피층잠아 유래의 주아가 많았다. We studied the substance of latent bud by surveying the embryo of harvested seed and developmental pathway of latent bud by analysing the characteristics of latent bud of local ginseng lines. We transplanted one year old ginseng seedlings in the field and harvested it out two years later. And then We investigated developmental pathway of the main bud which would be the shoot of ginseng in the fourth year. Main bud of seedling was formed from the region between root and shoot of germinating seed. Primary and axillary latent buds protruded in dome shape from cortex tissue and differentiated into main bud. Ninety percent of single main bud was derived from primary latent bud, twin main buds were derived from primary latent bud and one axillary bud, and triple main buds were derived from primary latent bud and two axillary latent buds. In the field, We could not find 2-stem plant from 2-3 years old plant, however, We found 2-stem plant from 4-year-o1d plant because twin main buds developed from 3-year-o1d plant. Therefore 2-stem plant was observed obviously from the plant at least 4 years old. Main buds of 4-year-old plant were formed from primary and axillary latent bud of seed and cortex latent bud of rhizome from 2-3 years old plant. In older plants, twin and triple main buds were derived more from cortex latent bud than primary latent bud.

고려인삼의 주아 발달경로

정찬문(Chan-Moon Chung),임흥빈(Heung-Bin Lim),이이(Yi Lee),정열영(Youl-Young Chung),전병록(Byeong-Rok Jun) 고려인삼학회 2009 Journal of Ginseng Research Vol.33 No.3

본 시험은 인삼의 채종종자의 조직을 관찰하여 잠아의 실체를 조사하였고 묘삼의 잠아특성을 산지별로 조사하여 다경이 되는 잠아의 발달경로를 알아보았다. 그리고 묘삼을 본포에 이식하여 3 년생을 채굴하여 4 년생이 될 주아의 생성경로를 조사하였다. 묘삼의 주아는 발아종자의 경근천이부에서 피층조직이 융기하여 돔 (dome)형태의 원잠아 또는 측잠아가 형성된 후 이들 조직이 분화하여 발달하였다. 그리고 묘삼의 단뇌는 90%가 원잠아에서 유래하였으며 쌍뇌는 원잠아와 2개의 측잠아 중 1 개가 발달되어 형성되었으며 3 뇌는 원잠아와 측잠아 2 개가 발달하여 형성되었다. 본포에서 2 년생과 3 년생은 주아가 단뇌로 형성되어 있어 2 경 개체가 발생하지 않으나 4 년생은 3 년생에서 발달한 쌍뇌 이상의 주아가 있어 2 경 개체이상이 관찰되는 최초의 연생이었다. 4년생의 주아는 종자에서 형성된 원잠아, 측잠아와 2-3년생에서 뇌두부위에서 형성된 피층잠아에서 유래하는 것으로 고년생으로 갈수록 쌍뇌 또는 3뇌는 원잠아에 비해 피층잠아 유래의 주아가 많았다. The researchers studied the composition of latent buds by surveying the embryo of harvested seed, and the developmental pathway of latent buds by analyzing the characteristics of local ginseng. One-year-old ginseng seedlings were transplanted into the field and harvested two years later. The developmental pathway of the main bud, which would be the shoot of ginseng in the fourth year, was also investigated. The main bud of the seedling was formed from the region between root and shoot of the germinating seed. Primary and axillary latent buds protruded in a dome-shape from the cortex and separated from the main bud. Ninety percent of the single main bud was derived from the primary latent bud. Twin main buds were derived from a primary latent bud and one axillary bud, and triple main buds were derived from primary latent bud and two axillary latent buds. In the field, the researchers could not find 2-stem plants in 2-3 years old plants. However, the researchers found a 2-stem plant in a 4-year-old plant because its two main buds developed from a 3-year-old plant. We can conclude that a 2-stem plant was observed in the plant that was at least 4 years old. The main buds of the 4-year-old plant were formed at the primary and axillary latent bud of seed and cortex, the latent bud of rhizome in a 2-3 year old plant. In older plants, twin and triple main buds were derived mostly from the cortex latent bud than the primary latent bud.