데이타마이닝을 이용(利用)한 CRM 사례연구(事例硏究) -A 패션기업(企業)을 중심(中心)으로-

이유순 ( Yu Soon Lee ) 한국패션비즈니스학회 2002 패션 비즈니스 Vol.6 No.5

In this study, we proposed a method to be standing customers as the supporting system for the improvement of fashion garment industry which was the marginal growth getting into full maturity of market. As for the customer creation method of Fashion garment company is developing a marketing program to be standing customer as customer scoring to estimate a existing customer`s buying power, and figure out minimum fixed sales of company to use a future purchasing predict. This study was a result of data from total sixty thousands data to be created for the 11 months from september. 2000 to July. 2001. The data is part of which the company leading the Korean fashion garment industry has a lot of a customer purchasing history data. But this study used only 48,845 refined purchased data to discriminate from sixty thousands data and 21,496 customer case with the exception of overlapping purchased data among of those. The software used to handle sixty thousands data was SAS e-miner. As the analysis process is put in to operation the analysis of the purchasing customer`s profile firstly, and the second come into basket analysis to consider the buying associations for Association goods, the third estimate the customer grade of Customer loyalty by 3 ways of logit regression analysis, decision tree, Artificial Neural Network. The result suggested a method to be estimate the customer loyalty as 3 independent variables, 2 coefficients. The 3 independent variables are total purchasing amount, purchasing items per one purchase, payment amount by one purchasing item. The 2 coefficients are royal and normal for customer segmentation. The result was that this model use a logit regression analysis was valid as the method to be estimate the customer loyalty.

“패션마케팅연구의 현재와 미래” - 중국 패션소비시장에 대한 마케팅조사 시스템 구축

이유순(Lee Yu-Soon) 한국마케팅과학회 2004 한국마케팅과학회 학술대회 발표 논문집 Vol.- No.-

니트의류산업의 경쟁력 및 일류화전략

이유순 ( Yu Soon Lee ) 한국의류학회 2007 한국의류학회 학술대회논문집 Vol.2007 No.-

Streptozotocin - 유발 당뇨쥐에서 부추식이의 산화적 스트레스 및 Lipofuscin 생성 억제 효과

이점옥(Jum-Ok Lee),류승희(Seung-Hee Ryu),이유순(Yu-Soon Lee),김정인(Jung-In Kim),문갑순(Gap-Soon Moon) 한국식품영양과학회 2003 한국식품영양과학회지 Vol.32 No.8

산화적 스트레스를 많이 받는 당뇨상태에서 항산화활성이 높은 부추의 섭취가 지질 및 단백질 산화, 활성산소종의 생성, 항산화 효소계 활성 변화 및 lipofuscin 생성에 미치는 영향을 조사하고자 S.D.계 쥐에게 streptozotocin을 복강투여하여 당뇨병을 유발시킨 후 대조군 식이와 10% 부추식이를 14주간 섭취시켰다. 부추의 섭취는 대조군 식이에 비해 간보다는 피부조직에서 지질 및 단백질 산화를 유의적으로 감소시켰고(p<0.05), 반응성이 큰 활성산소종인 hydroxyl radical의 생성도 당뇨군에 비해 유의적으로 감소된 것으로 나타났다(p<0.05). 부추의 섭취는 간과 피부조직의 항산화 효소계 활성을 증가시키는 것으로 나타났으며 심장과 눈 조직에서 노화색소인 lipofuscin을 측정한 결과 당뇨군에 비해 당뇨부추군에서 감소하였고 특히 눈에서 유의적으로 감소하였다(p<0.001). 이상의 결과로 부추의 섭취는 당뇨 합병증을 일으키는 주요 원인인 산화적 스트레스를 억제하는 효과를 나타내었고, 당뇨 합병증의 증상완화에 도움을 줄 것으로 기대되어진다. Diabetes mellitus has been known to be a state of increased oxidative stress. Free radical formation and lipid peroxidation are accelerated in this metabolic disorder. Buchu (Allium tuberosum Rottler) contains lots of antioxidative nutrients such as chlorophyll, vitamin C, β-carotene, phenolic compounds and sulfur compounds. To investigate the protective effects of buchu, 10% lyophilized buchu diet was fed to streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats for 14 weeks and lipid peroxidation, protein oxidation, contents of reactive oxygen species, activities of antioxidative enzymes and contents of accumulated lipofuscin were measured as indicators of oxidative stress. Hepatic MDA and carbonyl contents tended to decrease in 10% buchu diet group compared with control group. Dietary buchu significantly suppressed lipid and protein oxidation in the skin of rats (p<0.05). Contents of hepatic hydroxyl radicals, which exert the highest toxicity among the reactive oxygen species, were significantly decreased in rats fed 10% buchu diet (p<0.05). Activities of antioxidative enzyme, such as superoxide dismutase, catalase, and glutathione peroxidase, tended to increase in liver and skin of rats fed 10% buchu diet, while hepatic catalase activity was significantly increased in buchu group compared with control group. Buchu supplementation significantly inhibited the accumulation of lipofuscin, an end-product of lipid peroxidation reactions induced by reactive oxygen radicals, in eye tissues compared with control diet (p<0.001). In conclusion, buchu supplementation diminished the oxidative stress, so dietary buchu could help to attenuate diabetes complications.

장기간의 부추식이가 ICR 마우스의 항산화시스템에 미치는 영향

이민자(Min-Ja Lee),류복미(Bog-Mi Ryu),이유순(Yu-Soon Lee),문갑순(Gap-soon Moon) 한국식품영양과학회 2002 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.5

부추의 in vivo에서의 항산화 및 항노화효과를 평가하기 위해 ICR 마우스에 2%, 5% 부추식이를 13개월간 급여하면서 항산화 시스템에 미치는 영향을 조사하였다. 간에서의 지질과산화 정도를 TBARS 값으로 측정한 결과 연령 증가에 따라 지질과산화는 증가하였으나 각 군들간에 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 단백질 카르보닐 함량에 있어서는 대조군에 비해 부추식이군에서 유의적으로 낮은 값을 나타내어 부추식이는 조직 단백질 산화를 강력하게 억제하였고 부추식이군 사이에서는 유의차가 나타나지 않았다. 이로써 조직의 과산화를 측정하는데 TBARS보다 단백질 카르보닐 값이 더 예민한 방법임을 알 수 있었다. 간에서의 항산화 효소계 활성을 측정한 결과 SOD 활성은 대조군에서 5개월까지 증가하다가 이후로는 감소하였으나 부추식이군에서는 7개월까지 증가하는 경향을 나타내었는데 활성이 대조군에 비해 300% 이상 현저하게 높았다. GSH-Px 활성은 대조군의 경우 9개월까지 증가하다 감소하였으나 부추 첨가 식이군에서는 가령에 따라 계속 그 활성이 증가하였고 5% 부추첨가 식이군의 효소 활성이 가장 높아 대조군보다 약 200% 높은 활성을 나타내었다. Catalase 활성은 대조군의 경우 연령에 따라 활성의 변화가 없었고 부추식이군에서 그 활성이 대조군에 비해 유의적으로 높았다. 간조직 내의 총 글루타치온 함량은 대조군에 비해 부추식이군에서 유의적으로 높은 값을 나타내어 13개월령에서 대조군보다 118% 정도 증가하였다. 따라서 부추 속에 함유된 항산화 물질들과 함황 화합물들이 ICR 마우스의 가령에 따른 항산화 시스템을 적극적으로 보호함을 확인하였다. To evaluate the antioxidative and antiaging effects of buchu in vivo system, 2% or 5% buchu diets were fed to ICR mice for 13 months and lipid peroxidation, protein oxidation, activities of antioxidative enzymes and total glutathione content on liver were measured. Hepatic TBARS contents did not show differences among diet groups, while buchu diet suppressed the protein oxidation significantly. SOD activities of control diet group decreased slowly after 7 month, but buchu diet increased its activities steeply for first 3 month and continued to increase twice or three times higher than control diet during 13 month. While GSH-Px activities of control diet group were increased slightly with age, buchu diet increased its activities twice or three times higher than control. While catalase activities of control diet group were almost not changed with age, buchu diet increased its activities in both 2% and 5% diet groups. Total hepatic glutathione contents were gradually increased with age, while buchu diets increased its contents remarkably. According to this study, many antioxidative materials and sulfides compounds containing buchu seems to protect antioxidative systems on ICR mice.

김치종류별 용매 획분의 자외선 B 조사에 의해 유도된 피부산화 및 홍반 생성 억제 효과

류복미(Bog-Mi Ryu),류승희(Seung-Hee Ryu),전영수(Young-Soo Jeon),이유순(Yu-Soon Lee),문갑순(Gap-Soon Moon) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.5

배추김치, 갓김치, 부추김치의 용매획분 추출물을 제조한 뒤 항산화관련 물질들의 함량을 측정한 결과 카로테노이드는 갓김치의 hexane층에서, 클로로필 함량은 부추김치의 hexane층에서 가장 높았고, 비타민 C 함량은 갓김치의 EtOAc 층과 BuOH층에서 가장 높게 나타났다. 총 페놀화합물은 부추김치의 CH₂Cl₂층과 EtOAc층, 배추김치 CH₂Cl₂층, 갓김치 EtOAc층과 CH₂Cl₂층에 많이 함유되어 있었다. DPPH법을 이용한 유리기 소거능을 조사한 결과 부추김치 CH₂Cl₂층과 EtOAc층, 배추김치 CH₂Cl₂층, 갓김치 EtOAc층에서 효과가 큰 것으로 나타났다. 김치종류별 용매획분을 hairless mouse의 피부균질액에 첨가하여 자외선 B를 조사한 후 지질과산화물 함량을 측정한 결과 부추김치의 CH₂Cl₂층과 EtOAc층, 배추김치, 갓김치의 EtOAc층에서 낮게 나타나 항산화성이 높은 획분에서 피부의 광산화 억제효과가 큰 것을 알 수 있었고 김치 용매획분을 크림에 첨가하여 hairless mouse의 등에 직접 도포한 후 자외선 B를 조사하였을 때 대조군에 비해 갓김치의 hexane층, 부추김치의 hexane층과 BuOH층을 제외한 모든 용매획분이 피부홍반의 생성을 억제하였고 특히 갓김치 EtOAc층, 배추김치 CH₂Cl₂층, 부추김치 물층에서 피부보호효과가 큰 것으로 나타났다. Kimchi is well known as a traditional Korean food containing various antioxidative compounds and it has been demonstrated that dietary kimchi inhibit the tissue oxidation and aging in many related studies. Ultraviolet B (UVB) radiation is the most potent among the many related factor to skin photo-aging. This experiment is designed to elucidate the inhibitory effect of solvent fractionation of various kimchi on UVB induced oxidation and erythema formation. Among solvent fractions, phenol content mostly existed in dichloromethane / ethylacetate fraction of buchu kimchi, dichloromethane fraction of Korean cabbage kimchi and ethylacetate / dichloromethane fraction of mustard leaf kimchi. Free radical scavenging activities were higher in dichlo-romethane and ethylacetate fraction from buchu kimchi, dichloromethane fraction from Korean cabbage kimchi, and ethylacetate fraction from mustard leaf kimchi. When the damage of photo-oxidation by UVB irradiation was tested in the presence of solvent fractions of kimchi, dichloromethane / ethylacetate fraction of buchu kimchi, ethylacetate fraction from Korean cabbage and from mustard leaf kimchi showed the higher protective activities than others. The erythema formations which were induced by UVB irradiation were decreased in solvent fractions of kimchi that have higher antioxidant activities. In conclusion, kimchi solvent fractions having antioxidant compounds mostly inhibited photo-oxidation and erythema formation by UV-irradiation, therefore kimchi consumption can retard skin aging due to the presence of antioxidative compounds.

김치종류별 식이가 Hairless Mouse 피부의 형태학적 변화에 미치는 영향

류복미(Bog-Mi Ryu),류승희(Seung-Hee Ryu),양영철(Young-Churl Yang),이유순(Yu-Soon Lee),전영수(Young-Soo Jeon),문갑순(Gap-Soon Moon) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.9

피부는 외부의 물리적 화학적 자극으로부터 신체를 보호하는 중요한 역할을 하며 노화에 따른 조직의 형태학적인 변화를 쉽게 관찰할 수 있는 기관이다. 동결건조한 배추김치, 갓김치, 부추김치를 식이에 10%씩 첨가하여 hairless mouse에 16주간 섭취시켜 피부조직에 미치는 영향을 살펴보았다. 노화가 진행됨에 따라 표피의 두께는 감소하며 본 실험에서 대조군에 비해 김치섭취군에서 유의적으로 두꺼운 것으로 나타났다. 피부 각질화에 관여하는 cytokeratin은 대조군에 비해 갓, 배추, 부추김치군의 순으로 낮았는데 전자현미경적 소견으로도 대조군에서 각질층은 중간원섬유들이 치밀하게 분포된 매우 두꺼운 각질층이 보인 반면 갓김치, 배추김치, 부추김치군은 얇은 각질층으로 배열되어 있었다. 상피기저막의 type Ⅳ 콜라겐은 갓김치섭취군에서 현저하게 증가되어 갓김치 성분들이 피부의 기저막의 노화를 억제한 것으로 사료된다. 콜라겐 함량은 노화에 따라 감소하며 대조군에서 콜라겐의 합성에 관여하는 fibroblast의 RER 발달은 뚜렷하지 않았으나 갓김치군, 배추김치군에서는 RER의 발달이 현저하여 새로운 콜라겐 생성이 활발히 이루어지는 것으로 나타났다. 이러한 결과로 보아 많은 생리활성물질 및 항산화물질이 함유되어진 김치의 섭취는 피부노화를 방지할 수 있을것으로 기대되며 특히 갓김치의 효과가 우수한 것으로 나타났다. Skin is the most frequently exposed tissues to oxidative stress from exogenous and endogenous sources. Dietary antioxidants, which suppress oxidative stress including reactive oxygen metabolites, play an important role in protecting skin from deleterious reactive oxygen species. Kimchi containing lots of antioxidative compounds shows anti-aging effect on skin. Therefore the morphologic changes on the skin of hairless mice fed diets containing Korean cabbage, mustard leaf, and buchu kimchi for 16 weeks were determined. Although epidermal thickness was decreased with age, kimchi prevented this thinning of epidermis compared to control group. In kimchi groups, the staining area of cytokeratin was smaller and stratum corneum was thinner than control group. It suggests that various kinds of kimchi diets prevent the increase of keratinization in epidermis with aging. Type Ⅳ collagen, a major structural protein of basement membrane supporting matrices, existed greater amount in kimchi groups than control group, especially in mustard leaf kimchi group. Rough endoplasmic reticulum (RER) of fibroblast was well developed in dermis of Korean cabbage and mustard leaf kimchi groups, which means collagen synthesis at dermis increased in those kimchi groups. This morphological changes of skin suggest that kimchi consumption can retard skin aging due to the presence of antioxidant and anti-aging compounds, especially some components of mustard leaf kimchi may largely affect on the skin rejuvenescence.

김치 종류를 달리한 식이가 Hairless Mice의 간과 피부에서 산화억제 및 광산화에 미치는 영향

류복미(Bog-Mi Ryu),류승희(Seung-Hee Ryu),이유순(Yu-Soon Lee),전영수(Young-Soo Jeon),문갑순(Gap-Soon Moon) 한국식품영양과학회 2004 한국식품영양과학회지 Vol.33 No.2

김치에는 여러 가지 항산화 물질들이 많이 함유되어 있으므로 김치의 섭취는 생체조직의 노화 억제 효과가 있을 것으로 기대된다. 본 연구에서 배추김치, 갓김치, 부추김치를 동결건조하여 항산화물질의 함량을 측정한 결과 갓김치와 부추김치의 클로로필 함량이 가장 높았고 β-카로텐과 ascorbic acid 함량은 갓김치에서 가장 높았다. Hairless mouse에게 10% 동결건조 김치식이를 공급하여 20주간 사육한 후 간에서 활성산소종의 생성량을 측정한 결과 superoxide anion과 hydroxyl radical 함량은 유의적인 차이가 없었고 hydrogen peroxide 함량은 갓김치군과 부추김치군에서 유의적으로 낮게 나타나 이들 김치가 활성산소를 소거하는데 효과가 있는 것으로 나타났다. 간 균질액에서 지질과산화물을 측정한 결과 대조군에 비해 김치섭취군에서 지질과산화가 낮게 나타났으며, 특히 갓김치와 부추김치군의 효과가 우수하였다. 피부에서 지질과산화물 함량은 김치섭취군들이 대조군보다 낮게 나타났으며, 부추김치가 유의적으로 지질과산화를 억제하였다. 김치섭취가 광산화에 미치는 영향을 규명하기 위해간 및 피부조직에 자외선을 조사한 후 조직산화 정도를 측정한 결과 간과 피부의 지질과산화물 함량은 갓김치군과 배추김치군에서 대조군보다 낮아졌으나 부추김치군에서는 높게 나타났다. 즉, 자외선 조사 후 갓김치군과 배추김치군은 대조군보다 광산화가 억제되었으나 부추김치군에서는 산화가 촉진되었다. Kimchi contains various antioxidative components, therefore it is expected that kimchi have the inhibitory activity on aging. Among the many factor related to aging, UV radiation is the easiest way to induce skin aging. This experiment was designed to demonstrate the antioxidative activity of dietary kimchi with and without UV radiation in tissues. Lyophilized Korean cabbage kimchi, mustard leaf kimchi and buchu kimchi were used for measurement of the contents of antioxidative components. Chlorophyll contents in buchu and mustard leaf kimchi were higher than cabbage kimchi, and the contents of carotene and ascorbic acid were higher in the mustard leaf kimchi. To clarify the antioxidative activity of various kimchi diets in vivo system, hairless mice were fed the diet containing 10% lyophilized kimchi for 20 weeks. Contents of superoxide anion and hydroxyl radical in liver were not shown significant differences, however hydrogen peroxide were significantly decreased in mustard leaf and buchu kimchi diet groups. Supplementation of all kinds of kimchi diets attenuated the hepatic MDA accumulation, especially in mustard leaf and leek kimchi group. In the skin, the contents of MDA were decreased in kimchi groups compared to control group, especially the buchu kimchi diet significantly inhibited the lipid peroxidation. To elucidate the effect of kimchi diets on photooxidation, the extent of oxidative damage in liver and skin was measured after UVB radiation treatment. The contents of lipid peroxides was decreased in mustard leaf kimchi group and cabbage kimchi group compared to control, while lipid peroxidation was increased in buchu kimchi diet group. It suggests that chlorophylls and other antioxidative nutrients in the various kimchi diets are related to antioxidation or photooxidation and it might be needed further study to certify the exact mechanisms.

청국장 점질성 중합체의 첨가 식이가 Streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당 및 혈청지질 감소에 미치는 영향

김성호(Seong-Ho Kim),정소형(So-Hyoung Jung),김인호(In-Ho Kim),이유순(Yu-Soon Lee),이진만(Jin-Man Lee),김종국(Jong-Guk Kim),이명철(Myung-Chul Lee),최미자(Mi-Ja Choi),김덕진(Duk-Jin Kim) 한국식품영양과학회 2008 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.1

본 연구는 청국장 점질성 중합체의 첨가식이가가 STZ로 유발된 당뇨쥐의 혈당과 지질대사에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 실험동물은 정상군(N), 당뇨 유발군(D) 및 청국장 점질성 중합체 첨가식이 당뇨 유발군(DCB)으로 4주간 실험식이를 공급하였다. 체중증가량과 식이효율은 D군이 N군에 비해 유의적으로 낮았다. 간무게는 D군이 N군에 비해 유의적으로 높았으나 DCB군의 간무게는 D군에 비해 유의적으로 낮았다. D군의 혈당은 4주 동안 비슷한 범위를 유지하였으나 DCB군의 혈당은 실험 4주째에 D군에 비해 유의적으로 낮았다. 혈중 중성지방은 D군이 N군에 비해 유의적으로 높았다. 그러나 DCB군은 D군에 비해 유의적으로 낮았다. DCB군의 혈중 총콜레스테롤은 DM군에 비해 낮은 경향이었으나 유의적인 차이는 없었다. 혈중 HDL-콜레스테롤은 N군과 D군이 유의적인 차이가 없었으나 DCB군은 두 군에 비해 유의적으로 높았다. 혈중 LDL-콜레스테롤은 DCB군이 D군에 비해 낮은 경향이었으나 유의적인 차이는 없었다. 간의 중성지방 함량과 콜레스테롤 함량은 D군이 N군에 비해 유의적으로 높았으나 DCB군은 D군에 비해 낮은 경향이었다. 따라서 청국장 점질성 중합체의 첨가 식이는 STZ로 유발된 당뇨쥐의 혈당을 유의적으로 감소시켰으며 당뇨의 대표적인 합병증인 지질대사 이상 중 증가된 혈중 중성지방을 유의적으로 감소시켰으며 감소된 HDL-콜레스테롤을 유의적으로 증가시켰으므로 당뇨의 혈당조절과 고지혈증 개선에 유익할 것으로 사료된다. The purpose of this study was to investigate the effects of Chungkookjang viscous biopolymer supplementation on blood glucose and serum lipid-lowering in Streptozotocin (STZ)-induced diabetic rats. The rats were divided into three experimental groups; a normal group (N), diabetic control group (D), and a diabetic group with the supplementation of Chungkookjang viscous biopolymer (DCB). The groups were given experimental diets for four weeks. The normal group (C) was fed a casein-based diet, and the Chungkookjang viscous bio-polymer group (DCB) received 3% biopolymer added to the casein-based diet. In the diabetic group (D), food intake increased significantly, but weight gain decreased significantly. The food efficiency ratio was significantly lower in the diabetic group. Liver weight increased significantly in the D group as compared to the N group. However, the DCB group showed a significant decrease in liver weight when compared to the D group. Blood glucose decreased significantly in the DCB group after receiving the experimental diet for four weeks, as compared to the diabetic control (p<0.05). Serum triglyceride levels were significantly lower in the DCB group than in the D group, whereas HDL-cholesterol levels were significantly higher (p<0.05). Total cholesterol was decreased in DCB group, but there were no significant differences. Also, LDL-cholesterol level was not significantly different among the experimental groups. Hepatic triglyceride and cholesterol were lower in the DCB group with no significant differences among groups. These results indicate that dietary supplementation of Chungkookjang viscous biopolymer improved glucose lowering and lipid metabolism in diabetic rats.

중국 신사복 생산지의 위상과 한국 패션기업의 대응전략

이유순 한국의류산업학회 2004 한국의류산업학회지 Vol.6 No.3