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이동한 ( Dong-han Lee ),이정재 ( Jung-jae Lee ),김동규 ( Dong-kyu Kim ),김강민 ( Kang-min Kim ),한솔 ( Sol Han ),이동일 ( Dong-il Lee ),이훈수 ( Hoon-su Lee ),이정현 ( Jung-hyun Lee ) 한국농업기계학회 2023 한국농업기계학회 학술발표논문집 Vol.28 No.2
최근 국내에서 건조과일의 수요가 증가하고 있다. 또한 건강에 대한 관심이 꾸준히 증대되고 있어 대체당을 이용하여 과일의 당도를 높이지만 체내에는 흡수되지 않아 맛과 건강을 챙길 수 있는 기술에 대한 연구가 진행되고 있다. 효소처리 스테비아는 최근 주목받고 있는 대체당 중 하나로 스테비아 추출물에 α-글루코실전이효소 등을 이용하여 글루코스를 부가시켜 제작된다. 효소처리 스테비아도 다른 대체당과 마찬가지로 단맛을 내지만 체내에 흡수되지 않고 배출되기 때문에 저칼로리 식품에 많이 사용되고 있다. 그러므로 효소처리 스테비아를 이용한 건조 사과의 제작에 대해 실험하여 사과의 갈변현상을 방지하고 당도를 높여 향상된 품질의 건조 사과를 제조할 수 있는 기술로서의 검토가 필요하다. 따라서 본 연구에서는 효소처리 스테비아를 사과에 침지 전처리하고, 동결 건조하여 건조 품질특성을 확인하는 것을 목적으로 하였다. 건조시료로서 한 변이 15mm인 정육면체 형태로 절단된 사과를 스테비아 20g, 60g, 100g을 각각 증류수 200ml와 혼합한 10%, 30%, 50%의 희석액에 2시간 동안 침지하였으며 침지한 시료를 21시간 동안 동결건조하여 침지용액의 농도에 따른 시료의 당도, 색도, 중량의 차이를 확인하였다. 당도는 증류수 40ml에 시료 20g을 넣고 80,000RPM으로 혼합한 뒤 당도측정계(PAL-1)을 이용하여 측정하였으며 색도는 색도계(CM-2600d)를 이용하여 시료 3면의 L, a, b 값을 측정하였다. 실험 결과 효소처리 스테비아 용액에 사과를 침지한 후 건조를 하였을 때 전처리 없이 건조한 사과보다 갈변현상이 적게 발생하였고 당도도 증가한 결과를 보였다. 또한, 효소처리 스테비아 용액의 농도가 높을수록 중량, 당도, 색도의 L 값이 증가하였고 색도의 a 값이 감소하였다. 따라서 건조 사과를 제조할 때 효소처리 스테비아 전처리하는 과정을 거친다면 갈변현상은 감소시키고 당도를 증가시킨 건조 사과를 제조할 수 있을 것으로 판단되었다.
이동한(Dong-Han Lee),우종필(Jong-Pil Yu) 한국유통학회 2016 流通硏究 Vol.21 No.2
최근 국내 약국은 병⋅의원 주변으로의 입지 변화, 취급 전문 의약품 종류의 증가, 신유통의 등장으로 인한 소비자 구매 행동의 변화, 국내 대기업 및 글로벌 대형 유통기업들의 드럭스토어 진출 등에 따른 환경 변화에 의해, 성장세가 둔화되고 있는 상황이다. 이에, 본 연구는 다수 투입요소와 산출요소를 갖는 약국의 운영효율성 평가를 위해, 기존에 주로 사용하던 재무적인 평가방법이 아닌, 동질성을 갖는 다수 DMU 간의 상대적 효율성 평가에 유용하게 사용되는 자료포락분석(Data Envelopment Analysis; DEA)을 이용하여, 전국의 약국체인 가맹점 161개에 대한 효율성을 분석하였다. 학계와 약사들로 구성된 전문가들을 대상으로 실시한 정성조사 결과를 바탕으로, 약국 운영효율성에 영향을 주는 투입요소 11개, 산출요소 2개를 선정하였다. DEA 효율성 분석방법은 CCR 모형과 BCC 모형을 모두 적용하여, 기술효율성, 순수기술효율성, 규모효율성 등을 분리하여 측정하였다. 산출된 3가지 효율성을 종속변수, 11개 투입요소를 독립변수로 구성한 후, 중도절단 회귀모형 중 하나인 Tobit모형을 이용하여, 약국효율성 결정요인을 발견하였다. 연구결과, 약국 평수, 월 평균 영업시간, 인접 병의원 수, 현재 약국의 운영기간이 기술효율성에. 인접 집객시설의 수, 근무자 수, 인접 병/의원의 수, 인접 약국의 수, 약국의 평수가 순수기술효율성에, 그리고 월 평균 영업시간과 약국 운영 기간이 규모효율성에 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 본 연구는 약국이라는 의약품 소매 유통 채널의 운영효율성에 미치는 결정요인을 발견하여, 이를 토대로 경쟁력을 강화할 수 있는 시사점을 제시하였다
급성 A형 전격성 간염 (Fulminant Hepatitis)과 동반된 급성 신부전증
이동형 ( Dong Hyung Lee ),김자경 ( Ja Kyung Kim ),정현수 ( Hyun Soo Chung ),류한작 ( Han Jak Ryu ),문성진 ( Sung Jin Moon ),안상훈 ( Sang Hoon Ahn ),전재윤 ( Chae Yoon Chon ),한대석 ( Dae Suk Han ),강신욱 ( Shin Wook Kang ) 대한신장학회 2006 Kidney Research and Clinical Practice Vol.25 No.1
블루투스 기반 무선자동차 원격제어 시스템 설계 및 구현
이동한(Dong-Han Lee),황철준(Cheul-Joon Hwang),박규석(Kyoo-Seok Park),정민수(Min-Soo Jung) 한국멀티미디어학회 2009 한국멀티미디어학회 학술발표논문집 Vol.2009 No.2
현재 다양한 자동차 제어 시스템에 관한 연구가 진행되고 있다. 그러나 아직도 자동주행이 불가능하거나, 자동차에 접근이 불가능 한 경우에 대해 대처할수 있는 기술이 미흡하다고 볼 수 있다. 본 논문에서는 적외선 센서 및 초음파 센서로 장애물을 탐지하여 회피하는 자동주행 시스템과, 접근 불가능시 외부에서의 제어 가능 블루투스 기반 원격제어 시스템을 설계 및 구현한다.