아조고분자 박막에서의 표면부조격자 분석

오차환 Korean Physical Society 2007 THE JOURNAL OF THE KOREAN PHYSICAL SOCIETY Vol.50 No.4

고리형 Enhancement Cavity 를 이용한 저출력 반도체 레이저의 제2조화파 발생

오차환 한국광학회 1993 한국광학회지 Vol.4 No.2

We carried out the second harmonic generation of low power CW laser diode with maximum power of 30 mW in $LilO_3$ crystals. We used a ring enhancement cavity to increase the second harmonic conversion efficiency. The ring enhancement cavity was Composed of two flat mirrors and two concave mirrors. The focal length of concave mirrors was 25 mm, and 5 mm long and 10 mm long $LilO_3$ crystals were used. We measured the second harmonic power according to the pumping power and compared with theoretical value. We obtained 397 nm second harmonic power of about $6.6{\mu}W$ in 10 mm long $LilO_3$ crystal with the fundumental 794 nm pumping power of 28 mW. $LilO_3$ 결정에서 최대 출력 30mW의 저출력 CW 반도체레이저에 대한 제2조화파 발생 실험을 실시하였다. 두개의 오목 거울과 두개의 평면 거울로 이루어진 고리형 enhancement 공진기를 이용하여 제2조화파 변환 효율을 증가시켰다. 사용된 오목 거울의 곡률 반경은 50mm 이었고, $LilO_3$ 결정은 길이 5mm와 10mm의 두 개를 사용하였다. 펌핑 출력에 따른 제2조화파의 출력을 측정하고 이론값과 비교 하였다. 794nm의 펌프출력이 28mW 일 때 10mm의 $LilO_3$ 결정에서 $6.6{\mu}W$의 397 nm 출력을 얻을 수 있었다.

Effect of Gold Nano Particles on the Formation of Surface Relief Gratings on Azo Polymer Films

오차환,나성관,김정성 한국물리학회 2008 THE JOURNAL OF THE KOREAN PHYSICAL SOCIETY Vol.53 No.4

A surface relief grating (SRG) can be formed by illuminating an azo polymer film with two interfering beams. The SRG is applicable to diffractive optical elements, to anchoring of a liquid crystal, and recently to photonic crystal fabrication. In this research, we investigated the effect of gold nano particles on the formation of SRGs on two kinds of azo polymer films. The SRGs were formed by using the two-beam interference technique, and the shapes and the heights of the SRGs at various contents of gold nano particles were measured and compared by using atomic force microscopy. The characteristics of the SRGs were analyzed and are discussed in terms of the content of gold nano particles, the viscosity, and the absorption spectrum of the azo polymer.

CO2 레이저 출력에 대한 CH3 I 분자의 진동-회전 흡수에 관한 광음향 분광학 ( Optoacoustic Spectroscopy of Rotational-Vibrational Absorption in CH3 I Molecule for the Co2 Laser Lines )

오차환,이호성,이상수 대한전자공학회 1986 대한전자공학회 학술대회 Vol.1986 No.1

포장필름의 두께가 청매실의 저장중 펙틴질의 변화에 미치는 영향

차환수(Hwan-Soo Cha),정명수(Myong-Soo Chung) 한국식품영양과학회 2002 한국식품영양과학회지 Vol.31 No.4

청매실을 수확한 후 LDPE 필름 포장재에 넣어 상온에서 일정 기간 보관할 때 포장재의 두께가 청매실의 조직 연화에 미치는 영향을 조사하기 위하여, 20, 30, 40 μm 두께의 포장재에 청매실 500 g씩을 각각 넣고 8일간 보존하면서 경도의 변화 및 무기성분과 펙틴질 성분의 함량 변화를 정기적으로 측정하여 무포장구의 경우와 비교하였고, 세포벽의 미세구조의 변화를 주사전자현미경으로 관찰하였다. 저장 중 매실의 연화와 관련된 경도와 펙틴질의 감소 및 가용성펙틴 중 Ca 함량의 감소는 서로 밀접한 관계가 있음을 알 수 있었고, LDPE 30 포장재에 저장된 시료가 8일 동안 무포장구나 다른 포장재에 저장된 시료에 비해 각종 펙틴질 성분 및 무기 성분의 변화와 그에 따르는 경도 변화가 가장 적었고 가용성펙틴의 분자량 분포도 초기 상태와 가장 유사하였으며 주사전자현미경에 의하여 관찰된 외형적인 상태도 LDPE 30 포장재에 저장된 시료가 저장전의 상태를 가장 잘 유지함을 확인할 수 있었다. Effect of the thickness of packaging film on the ripening of mature-green mume (Prunus mume Sieb. et Zucc) fruit was investigated by measuring physicochemical changes of the fruit during storage. Fruits were packaged using low density polyethylene (LDPE) films with thicknesses of 20, 30, and 40 μm and stored at the room temperature. The physicochemical properties such as contents of various pectic substances, molecular weight distribution of soluble pectic substances, and surface image of the fruit were determined during storage of 8 days. In general, regardless of the thickness of the films applied, a content of water-soluble pectin (WSP) in the fruit was increased during storage, but both contents of HCl-soluble pectin (HSP), and Ca and Mg in total alcohol-insoluble solids were decreased. Sephacryl S-300 gel filtration study revealed that fractions of high molecular weight HSP and WSP decomposed into lower molecular weight pectins during storage. The scanning electronic microscope also identified a significant structural change of the fruit skin over the storage time. It could be concluded from the results that fruits packaged with LDPE 30 μm film maintained the highest physicochemical quality of green mume fruit during storage.

복분자 딸기의 이화학적 특성

차환수(Hwan-Soo Cha),이문경(Mun-Kyung Lee),황진봉(Jin-Bong Hwang),박민선(Min-Sun Park),박기문(Ki-Moon Park) 한국식품영양과학회 2001 한국식품영양과학회지 Vol.30 No.6

복분자딸기 열매의 미숙과와 완숙과 그리고 잎을 사용하여 수분, 조단백질, 조지방, 조섬유, 식이섬유, 조회분과 pH, 가용성고형분, 산도, 색도 등의 이화학적 특성을 조사하였다. 주요 유리당은 glucose와 fructose로서 미숙과보다 완숙과에서 증가하였으며, 미숙과에는 sucrose가 나타나지 않았으나 완숙과와 잎에서는 sucrose가 함유되었다. 유기산 조성은 미숙과, 완숙과 및 잎 모두 citric acid, succinic acid, fumaric acid로 이루어져 있었고, 특히 미숙과에서 citric acid 함량이 1.21g%로 높은 값을 나타내었다. 복분자딸기 열매의 미숙과 와 완숙과에서는 16종의 아미노산이 분리되었고 잎은 여기에 methionine을 포함하여 16종의 아미노산이 분리되었다. 미숙과 및 완숙과, 잎 모두 glutamic acid의 함량이 다른 성분에 비하여 높은 411, 246.59 및 898.42mg%를 나타내었다. 무기질은 미숙과 및 완숙과, 잎 모두 potassium의 함량이 가장 높은 값을 나타내었으며, 총무기질 함량은 잎이 완숙과 나 미숙과보다 높은 값을 나타내었다. Physicochemical properties of Rubus coreanus Miquel were examined. Unripened fruit, ripened fruit and leaf of Rubus coreanus Miquel were used as samples. The contents of water, crude protein, crude fat, crude fiber, dietary fiber, and crude ash were studied. The pH, soluble solid content, acidity and color were also measured. In terms of free sugar composition, concentration of glucose and fructose found in unripened fruit had increased in ripened fruit and sucrose was contained in ripened fruit. The major free sugars of leaf were glucose, fructose and sucrose. Citric acid, succinic acid and fumaric acid were found in all three sample groups, unripened fruit, ripened fruit and leaf. The citric acid showed the highest concentration in the unripened fruit as the concentration of 1.21%. Fifteen types of amino acids were analysed from the unripened and ripened fruit of Rubus coreanus Miquel. The leaf contained methionine in addition to those fifteen type amino acids in fruits. The glutamic acid contents of unripened fruit, ripened fruit and leaf were 411, 246.59 and 898.42 mg%, respectively. Among the minerals studied in this research Rubus coreanus Miquel held high level of potassium. The potassium concentrations of unripened fruit, ripened fruit and leaf were 645.07, 216.53 and 815.78 mg%, respectively.

최근 레토르트식품 현황과 생산기술 동향

차환수,Cha, Hwan-Su 한국식품연구원 1996 食品技術 Vol.9 No.4

[연구노트] 성숙단계별 복분자딸기의 이화학적 특성

차환수(Hwan-Soo Cha),윤예리(Aye-Ree Youn),박필재(Pill-Jae Park),최혜란(Heh-Ran Choi),김병삼(Byeong-Sam Kim) 한국식품과학회 2007 한국식품과학회지 Vol.39 No.4

복분자딸기(Rubus coreanus Miq.) 과실부의 성숙시기(미숙과, 중간숙과, 완숙과)에 따른 이화학적 특성을 조사하였다. 수분함량은 복분자딸기가 완숙과가 되었을 때 100g당 81.4 g으로 가장 크게 증가하였으며, 단백질ㆍ회분ㆍ식이섬유는 미숙과일때가 중간숙과와 완숙과에 비하여 약간 높은 함량을 나타내었다. 과실이 성숙 할수록 당도와 유리당 함량은 증가하였으며, 산도는 중간숙과 일 때 3.38%를 가장 높게 나타났다. 복분자딸기 미숙과, 중간숙과, 완숙과에서는 17종의 아미노산이 분리되었으며, 이 중 aspartic acid의 함량이 가장 높았으며 각각 546.55, 383.56, 375.08 ㎎% 함유되어 있었다. 총 아미노산 함량의 경우도 과실이 성숙될수록 아미노산 함량이 감소하는 것으로 나타났다. 무기질 함량은 과실의 성숙도와 관계없이 전체적으로 칼륨의 함량이 가장 높았으며, 그 외 Ca>Mg>P>Na>Fe 순으로 함유되어 있다. 또한 총 무기질 함량은 미숙과가 중간숙과나 완숙과에 비하여 높은 값을 나타내었다. In order to promote the utilization of Rubus coreanus Miquel as a functional food, its physicochemical properties were examined during maturation. Crude protein, crude ash, and dietary fiber contents were highest in the unripened fruit, but decreased thereafter; whereas moisture and the soluble solid contents showed a reverse pattern. The free sugar concentration of the middle-ripened fruit (0.7 g/100g) increased as it became a ripened fruit (4.1 g/100g). Also, the acidity of R. coreanus Miquel was at its highest concentration in the middle-ripened fruit at 3.38%. Seventeen types of amino acids were analyzed from R. coreanus Miquel during maturation. The highest amino acid components in the unripened fruit were aspartic acid (546.55 ㎎/100g) and glutamic acid (452.22 ㎎/100g). Among the minerals studied during this research, R. coreanus Miquel contained a high level of potassium. The potassium concentrations of the unripened fruit, middle-ripened fruit, and ripened fruit were 306.0, 191.1, and 164.1 ㎎/100g, respectively.

복분자 딸기의 생리활성

차환수(Hwan-Soo Cha),박민선(Min-Sun Park),박기문(Ki-Moon Park) 한국식품과학회 2001 한국식품과학회지 Vol.33 No.4

마이크로버블 기술의 현황과 전망

차환수,Cha, Hwan-Soo 한국식품연구원 2009 食品技術 Vol.22 No.3