국내 식품첨가물의 생산 및 이용현황

엄미나,Eom, Mi-Na 한국식품연구원 1996 食品技術 Vol.9 No.1

농산물 중 유기염소계 잔류 농약에 관한 연구

엄미나,장재철,정진아,유영희,지의상 한국식품영양학회 2001 韓國食品營養學會誌 Vol.14 No.5

2000년 7월부터 2000년 10월까지 경기도 지역에 유통중인 17종의 농산물 397건에 대해 안전성을 확보하고 보건위생상 위해를 예방하기 위한 기초자료로 활용하기 위하여 유기염소계 13종을 GC/ECD와 GC/MSD에 의하여 분석한 결과. 농산물 397건 중 endosulfan이 31건(7.8%) 검출되었으며 chlorothalonil이 4건(1.0%) 검출되었다. 농약의 검출범위는 endosulfan 의 경우 상추는 3.7437~0.0488ppm, 시금치 2.1902~0.1423ppm, 아욱 2.4909~0.0786ppm과 겨자잎에서 3.2333~0.3997ppm이었다. Chlorothalonil은 상추에서 5.8097ppm과 시금치에서 0.8962ppm이었다. 잔류허용 기준을 초과하는 농산물은 endosulfan이 5건(1.8%)이었으며 chlorothalonil은 1건(0.3%)이었다. Endosulfan은 산화물 형태인 endosulfan sulfate(45.9%)가 $\alpha$-endosulfan(28.5%) , $\beta$-endosulfan(23.9%)보다 높게 나타나, 농약이 식물체 표면에 부착되어 있는 양보다 식물체 내에 흡수되어 있는 양이 더 많이 잔재할 수 있다는 것이 입증되었다. This study was carried out for the dietry safely based on the level of pesticide residues In 13 kinds of agricultural products consumed in Kyonggi-Do. Korea. From June to October 2000, sixteen organochlorine pesticides in 397 samples were analyzed by using GC/ECD and GC/MSD. According to the results, endosulfan were detected in 27(7.8%) samples and chlorothalonil were detected in 4(1.0%) samples. Detection ranges of endosulfan were 3.7437∼ 0.0488ppm for lettuce, 2.1902 ∼0.1423ppm for spinach, 2.4909 ∼0.0786ppm for mallow and 3.2333∼0.3997ppm for mustard leaf, respectively Chlorothalonil were 5.8097 for lettuce and 0.8962ppm for spinach. Consequently, six agricutural products were detected more than the maximum residue limits in Korea Endosulfan were detected In 5(1.8%) samples and cholrothalonil were detected in 1(0.3%) sample. Detection rates of endosulfan sulfate(45.9%) of agricultural products were more than $\alpha$-endosulfan(28.5% ) and $\beta$-endosulfan (23.9% ) .

질산화 작용이 있는 Aeromonas hydrophila의 동정 및 특성

엄미나,장재철,유영희,지의상 한국식품영양학회 2000 韓國食品營養學會誌 Vol.13 No.6

폐수처리 중 생물학적 처리에 활용할 수 있는 질소분해 능력을 가진 미생물을 분리하여 동정하고자 경기도내 하천 6지점에서 채취한 시료로부터 50개 균주를 선별하였다. 형태학적, 생화학적 및 배양학적 실험결과 Bergey's mannual of systematic bacteriology의 색인을 통하여 Aeromonas hydrophila로 동정하였다. Aeromonas hydrophila(AH-1). (AH-3), (AH-4), (AH-6) 균이 질산화 능력이 우수하였다. 4개 균주 모두 amoxillin, ampicillin, cephalothin과 ticarcillin에 내성을 나타내었다. 본 실험에서 분리한 .Aeromonas hydrophila의 질산화의 최적조건은 균 농도 1.0×l0exp(6) cells/ml, 배양온도 37℃로 나타났다. For the purpose of the isolation of microorganisms which have the capability of nitrification, we isolated the microorganisms in 6 samples collected from the stream of Kyonggi area. 60 strains were isolated. The selected strain were identified as a Aeromonas hydrophila based on the data obtained from the morphological, biochemical and cultural characteristics defined experiments. Among them Aeromonas hydrophila (AH-1), (AH-3), (AH-4), (AH-6) showed the highest nitrification capability. All isolates were resistant to amoxillin, ampicillin, cephalothin and ticarcillin. Optimum culture conditions of isolates were 37℃ and 1×10exp(8) cells/ml for 4 hours in the nitrate medium.

반응성 교수 교사교육이 교사의 주도행동과 발달지체 유아의 중심축 행동에 미치는 영향

엄미리,조윤경 한국유아특수교육학회 2013 유아특수교육연구 Vol.13 No.1

It is very important in overall human development to interact child with adult in sensitively and reactively during the preschool period. The importance of the interaction with child and teacher are getting attention. In the case of developmental delayed children, they need more high quality interaction as they have difficulties in interacting with others by lack of sociability and reciprocity. This study is intended to find out the teacher training effects of Responsive Teaching(RT) on children’ pivot behaviors by introducing the RT strategies to teachers and giving feedbacks to make them interact sensitively and reactively with developmental delayed children based on the RT. The participants of this study were diagnosed developmental delayed problem by formal diagnosis center and each teacher participants are their own teachers. The experimental design was multiple probe baseline design across subjects. Data collecting were done by 10 seconds partial interval recording. The results of this study are as followed. First, the rate of using teachers’ directed behaviors was decreased and maintained after the end of intervention. Second, the rate of pivot behaviors(eye contact, voluntary utterance, initiation behaviors in the social interactions) of developmental delayed preschoolers were increased by teacher training of RT and the increased behaviors rate were maintained after the end of intervention. This study implicated that application of RT methods to the class as well as the one-to-one relationship with parents is possible and only RT training on teachers without direct teaching to child could bring out positive changes of developmental delayed preschoolers. 유아기에 성인과 유아의 민감하고 반응적인 질 높은 상호작용은 매우 중요하다. 특히 발달이 지체되는 유아의 경우에는 사회성과 상호성의 결함으로 인해 상호작용에 어려움을 겪어 교사와의 질 높은 상호작용이 더욱 필요하다. 본 연구는 교사가 발달지체 유아와 민감하고 반응적인 상호작용을 할 수 있도록 반응성 교수에 대한 교사교육을 실시한 후 교사의 주도행동과 유아의 중심축 행동에 미치는 영향에 대해 관찰하였다. 대상자간 중다 간헐 기초선 설계를 적용하였으며, 자료 수집은 10초 부분 간격 기록법을 사용하였다. 연구결과, 반응성 교수에 대한 교사교육은 교사의 주도행동을 감소시키고, 이러한 교사의 변화는 발달지체 유아의 중심축 행동 발생률을 향상시키고 유지시키는 것으로 나타났다. 본 연구의 결과를 토대로 반응성 교수를 부모와의 일대일이 아닌 교사와 유아와의 학급에서도 적용할 수 있다는 사실과 유아에 대한 직접 중재를 실시하지 않고 교사교육만으로도 발달지체 유아행동의 긍정적인 변화를 가져올 수 있다는 점에 대한 시사점을 강조하였다.

역량 인식을 통한 대학생 학습지원 프로그램의 교육요구도 탐색

엄미리,최원주,송윤희 중소기업융합학회 2018 융합정보논문지 Vol.8 No.3

본 연구의 목적은 학습자 역량을 선별, 그 역량에 대한 중요도-수행도 인식 차이를 알아보고, 교육요구도를 분석하 여 학습지원 프로그램의 방향성을 제고하고자 함이다. 설문도구를 활용하여 온라인 방식(이메일 발송)과 오프라인 방식(서 면 설문)을 병행하여 수합된 159부를 최종 분석에 사용하였다. 기술통계, 대응표본 t-검정(paired t-test), Borich 공식을 활 용한 교육요구도 분석을 실시하였다. 연구결과, 1) 3개 영역, 10개 역량별 역량 중요도와 역량 수행도 인식 차이에 있어 모두 유의미한 결과를 확인하였고, 2) Borich 공식을 활용하여 10개 역량별 전체 교육요구도를 살펴본 결과, ‘전공분야 지식’이 1순위, ‘창의성’이 2순위, ‘문제해결력’이 3순위, ‘글로벌 역량’이 4순위, ‘테크놀로지 역량’이 5순위 등의 순으로 나타났다. 본 연구결과는 대학생 학습지원 프로그램을 기획․설계하는 측면에서 고려해야 할 학습자의 역량과 교육요구도에 따른 주제의 우선순위를 결정하고, 실행․평가하는 측면에서 프로그램 효과성을 판단하는데 실제적 준거로 활용될 수 있을 것으로 기대한다. The purpose of this study is to explore the educational needs of learning supporting program on the students` perception of current competencies and important competencies. The data was collected by using the online type (e-mail survey) and the offline type (printed survey) with survey instrument developed by researcher. Survey instrument was composed of 3 categories and 10 competencies. Collected data was analyzed using the SPSS 21.0 for Windows statistical package. And 159 cases were analyzed finally. The paired t-test was conducted to analyze the difference between importance-performance of students’ competencies. The educational needs of learning supporting program were calculated by using the Borich’s formula. The findings were as follows: The first, 3 categories and 10 competencies were significant difference exists statistically. The second, The high ranks of the educational needs of learning supporting program were ‘Major field knowledge’, followed by ‘Creativity’, ‘Problem solving ability’, ‘Global capability’, ‘Technology capability’ in sequence. The results of this study reflected the authentic needs of students will be used a basic data to establish the curriculum for learning supporting program.

하브루타를 적용한 대학 교양한문 수업 사례 연구

엄미리 ( Eom Mi Ri ),김지현 ( Kim Chi Hyoun ) 한국한문고전학회(구 성신한문학회) 2018 漢文古典硏究 Vol.36 No.1

본 연구는 대학 교양한문 수업에서 학습자 중심의 교양한문 교육을 실현하고자 한 것이다. 이를 위하여 유대인들의 오랜 전통적 학습방법이자 생활문화, 사고양식으로 서로 대화하고 토론하는 하브루타를 중심으로 ‘하브루타 중심의 교양한문 교육의 교수-학습’ 을 설계하고 K대학에서 2017학년 2학기 수업 기간 동안 총 5번의 하브루타 방식을 적용하여 수업을 진행하였다. 하브루타 방식을 적용하기 위해 기존 강의계획서를 수정하고, 이를 바탕으로 한 학기 수업에 적용해 보았다. 연구의 타당성을 높이기 위해 수업 관찰과 학습자의 면담, 설문조사 등의 자료를 수집하였으며, 중간 및 기말고사에서는 단순한 객관식과 해석중심의 필기시험이 아닌 논술 글쓰기 방식을 통해 학습자의 논리적 사고를 분석하였다. 하브루타의 교육방식이 실제 적용했을 때 교양한문 수업을 수강했던 학습자들의 수업효과성 측면에서 특히 학습만족도(M=4.25)와 학습몰입도(M=3.55)가 평균 3.50 이상으로 높게 나타났으며, 수업이 진행된 후 학습자의 논리적 사고 또한 향상되었음을 알 수 있었다. 하브루타의 교육방식이 실제 대학에서의 교양한문 수업에서 적용되고 활용되는 양상은 교수와 학습 상황에 따라 달라질 수 있다. 본 연구는 하브루타 방식을 대학 수업에 적용하고자 할 때 실질적인 기초자료로 활용될 수 있을 것이다. The purpose of this study is to develop a learner-centered Chinese class as the Universi ty Liberal Arts Subjects, focusing on Havruta Method, a dialogue and discussion among the Jewish people's traditional learning methods, life culture, and Learning. Learner-centered Chinese class was applied by applying 5 times of Havruta method during the second semester of 2017. We revised the existing lecture plan, focusing on Havruta Method and applied it to a semester class based on it. 33 data were used for the final analysis. Collected data was statistically analyzed using the SPSS 18.0 for Windows statistical package. The results of the study are as follows. First, the logical thinking of learners was also improved. Second, average of learning satisfaction was 4.33, and average of learning flow was 3.55. Third, learner’s perception on the Havruta Method was divided three kinds of things: good, difficult, and improvement. The way in which Havruta method is applied and utilized in the Chinese class in actual university can be changed according to teaching and learning situation. The results of thin study can be used as a practical basic data when applying the Havruta method to university class.

국내외 MOOC 특성과 학습경험 비교에 관한 사례연구

엄미리,안세원,이예리,이다운 대학교육개발센터협의회 2022 대학 교수-학습 연구 Vol.15 No.4

본 연구는 국내 MOOC에 대한 질적 개선 및 해외 MOOC 플랫폼으로의 진입·성장을 위한 초석 연구로서, 국내외 MOOC 특성을 비교하고, 수강 과정에서 느낀 학습자의 학습경험에 대해 내용분석을 하였다. 연구수행을 위해 모니터링단을 모집·선정하여 인문계열 유사내용을 다루는 국내 MOOC 2개 강좌와 해외 MOOC 2개 강좌를 동시에 수강하며 주차별 모니터링 활동보고서를 매주 정기적으로 작성하게 하였다. 연구결과 도출을 위해 모니터링 활동보고서의 내용을 분석하는 것은 물론 분석한 내용의 재확인 및 구체적인 의견을 파악하고자 구조화 및 비구조화 인터뷰를 실시하였다. 학습자가 느낀 학습경험을 통해 국내외 MOOC에 대한 다양한 측면에서의 공통점과 차이점을 탐색하였고, 국내 MOOC의 활성화 및 글로벌화를 위한 시사점을 도출하였다.

교수와 학생 인식 분석을 통한 대학 온라인 강의 지원 방안 탐색

엄미리,이효진,최고은,전미현,현민영 (사)한국대학교육협의회 2020 고등교육 Vol.3 No.2

This study aimed to explore practical ways to provide supports for online class operations by analyzing the perceptions of university instructors and students on online classes in K University spring semester 2020. A questionnaire for this study has been developed by having related studies organized and its content validity examined by experts. We conducted an online survey using Google Survey application consisting of 25 questions for the instructors and 23 questions for the students respectively and collected 1,366 responses from 214 instructors and 1,152 students. For data analysis, we examined the current situations of university online classes using descriptive statistics and the differences between instructors and students’ perceptions on online classes using independent t-test and chi-square test. The results of this study showed that university instructors and students perceived the aspects of online classes differently in overall satisfaction, class management, university support, system environments and preferred types of online classes. This result implied that we need to support the environments for effective online classes not only in the aspects of physical and technical support but in the process of designing and implementing classes as well. This study may not be able to generalize the results and the implications of K University online class situations but it will provide detailed reference data for establishing university online class management policies and guidelines. 본 연구의 목적은 2020-1학기 온라인 강의 운영 실태 및 온라인 강의에 대한 교수와 학생의 인식 분석을 통해 실제적인 온라인 강의 지원 방안을 모색하는 것이다. 연구수행을 위해 선행연구를 참고하고 전문가 내용타당도 검증을 마친 최종 설문지를 바탕으로 K대학 교수(25개 문항)와 학생(23개 문항)을 대상으로 임의표집방법을 통해 온라인 설문조사(Google Survey)를 실시하였다. 기간 내 응답한 교수 214명과 학생(대학원생 포함) 1,152명, 총 1,366명을 최종 분석대상으로 선정하였고, 결과분석을 위해 온라인 강의 환경에 대한 실태 파악은 기술통계량을, 온라인 강의에 대한 교수와 학생 간 인식 차이 분석은 독립표본 t-검정과 카이제곱 검정을 활용하였다. 연구결과에서 전반적인 온라인 강의에 대한 만족도, 수업 운영, 학교지원, 시스템 환경, 선호 강의형태 측면의 만족도에서 교수와 학생의 인식 간에 차이가 있는 것으로 나타났으며, 이러한 인식 차이를 통해 온라인 학습 환경에 대한 물리적, 기술적 지원은 물론 수업설계 및 운영 과정에서도 실제적인 지원과 안내가 필요함을 확인하였다. K대학의 온라인 강의 운영 상황을 일반화할 수는 없지만 본 결과는 대학의 온라인 강의 운영 및 지원 방안, 규정 등을 마련하는데 근거 자료로 활용될 수 있을 것이다.

e-포트폴리오 성찰일지 작성활동의 학습효과에 영향을 미치는 학습자 관련 변인 탐색

엄미리 ( Miri Eom ),박인우 ( Innwoo Park ) 한국교육공학회 2011 교육공학연구 Vol.27 No.1

일반 교원의 진로지도 및 상담 직무영역에서의 핵심역량 도출에 관한 연구

엄미리,권정언 한국직업능력개발원 2017 직업능력개발연구 Vol.20 No.2

학생의 창의적 진로개발 역량을 기르기 위해 진로전담교사의 배치, 중학교 자유학기제의 전면 시행, 학교급별 진로교육 성취기준 재․개정, 진로교육법 제정 등을 통해 학교 진로교육의 기반을 다지며 활성화에 노력해왔다. 그러나 학생의 진로교육(지도)에 있어 담임교사의 중요성이 강조되고 상담과 같은 맞춤형 서비스에 대한 요구가 높아지는 가운데, 학생과 상호작용하는 일반 교원의 진로교육 역량 강화는 그 필요성이 더욱 높다. 본 연구는 진로지도 및 상담 직무영역에서 일반 교원의 핵심역량을 밝혀 진로교육의 내실화, 교원연수 및 진로지도(상담) 자료 개발에 준거로 활용하기 위해 시작하였다. 문헌연구, 우수성과자(교사) 심층면담, 전문가 타당화 조사, 교사 역량우선순위 분석 등의 역량모델링을 거쳐 7대 역량군, 15개 역량을 도출하였다. 연구결과, 특히 직업정보의 탐색․수집․축적․가공 역량은 전 학교급에서 선정될 만큼 우선순위가 높았고, 교과 외 지식이나 학교 밖 세상에 대한 관심과 포용력, 학생 진로 관련 정보의 정기적 공유를 통한 학부모 진로상담 역량과 학생 맞춤형 학습법 제시로 진로개발을 지원하는 역량도 초․중․고에서 공통적으로 강조되었다. 이는 학생마다의 진로개척을 위해 일반 교원이 직업세계와 사회 전반의 변화 추세를 살피고 학생뿐만 아니라 학부모와의 상담 수행이 강화되어야 함을 실증적으로 규명한 것이다. The purpose of this study is to identify core competencies of teachers in the areas of career guidance and counseling and to use the results as a reference for developing data for strengthening career education and teacher training. Through literature study, in-depth interview with competent teachers, validation survey of experts, and competency modeling, including the analysis of teacher competency priorities, this study developed seven competency clusters and fifteen competencies. The results of the study are as follows: competencies of search, collection, accumulation, and processing of vocational information were so high priorities as to be selected by all levels of schools. Other commonly emphasized competencies at all primary and secondary schools included interest in and reception of the extra- curricular knowledge and affairs of the world outside the school, consulting of parents on students’ career through regular sharing of students’ career information, and supporting career development through student-centered personalized learning. This study empirically proved that teachers should explore changes in the occupational world and trends in society overall to improve their counseling performance.