청국장 분말 첨가식이가 당뇨 쥐의 혈당과 염증조절에 미치는 영향

양경미,Yang, Kyung-Mi 한국식품조리과학회 2015 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.2

본 연구는 당뇨병의 예방과 관리를 위한 청국장의 가치를 평가하고자 대두, 약콩, 및 흑미, 흑임자, 다시마와 같은 블랙푸드를 첨가한 약콩청국장 분말의 섭취가 STZ 유도 당뇨 쥐의 혈당 및 염증 관련 인자에 미치는 영향을 분석하였다. 그 결과 당뇨로 증가된 혈당은 약콩청국장 분말 45.5% 및 블랙푸드를 첨가하여 만든 약콩청국장 분말 50.0%을 섭취시킨 DY와 DYB군에서 저하되는 것으로 나타났다. 또한 정상군에 비해서 당뇨군에서 인슐린 농도와 분비능은 낮은 반면에, 인슐린 저항성은 높았다. 그러나 약콩청국장 분말 45.5%과 블랙푸드를 첨가한 약콩청국장 분말 50.0%의 공급으로 인슐린 농도와 분비능을 다소 개선시킬 수 있는 것으로 나타났다. 또한 유리지방산 농도는 C군에 비해서 DC군에서 높았으며, 당뇨 유도로 높아진 유리지방산은 대두청국장 분말 55.0%의 공급으로 조절되는 것으로 나타났다. 염증 지표로 leptin의 농도는 C군에 비해서 인슐린 분비량이 낮은 당뇨를 유도한 모든 군에서 leptin의 농도가 낮았으며 청국장 분말의 공급 유무나 형태가 당뇨 유도군의 leptin 분비에는 아무런 영향을 미치지 못하였다. 또 다른 지표로 adiponectin의 농도는 C군에 비해 당뇨 유도군들에서 낮았으며, 청국장 분말의 공급 유무 및 형태에 따른 효과는 없는 것으로 나타났다. 그리고 혈당 농도와 관련된 인자와의 상관관계를 분석한 결과 HOME-IR과 adiponectin 농도와는 양의 상관관계를, 그리고 인슐린 농도는 HOME-${\beta}$ 및 leptin 농도와 음의 상관관계를 보였다. 또한 인슐린 농도는 leptin 농도와 양의 상관관계를, 그리고 adiponectin 농도와는 음의 상관관계인 것으로 나타났으며 leptin과 adiponectin 농도는 음의 상관관계를 보였다. 이상의 결과에서 당뇨 유도로 혈당과 인슐린 저항성은 높고 인슐린 분비능, leptin 및 adiponectin 농도는 낮았다, 그러나 혈당과 인슐린저항성 및 분비능은 44.5%의 약콩이나 50.0%의 블랙푸드를 첨가한 약콩청국장 분말 식이의 공급으로 다소 조절되는 것으로 나타났다. 따라서 약콩 및 블랙푸드를 첨가한 약콩청국장이 향후 당뇨 환자의 관리와 합병증 예방을 위한 건강 기능성 식품으로서 가치가 있을 것으로 사료된다. In this study, the effect of Cheonggukjang powder were investigated on the regulation of blood glucose and inflammatory in STZ-induced diabetic rats. The experimental diet used this study were three kinds of Cheonggukjang, which were soybean Cheonggukjang, Yakkong Cheonggukjang and black foods such as black rice, black sesame seeds, and sea tangle added Yakkong Cheonggukjang powder. The experimental animals were divided into 5 groups and fed experimental diets for 7 weeks; non-diabetes with normal diet group (C), diabetes with normal diet (DC), diabetes with soybean Cheonggukjang (DS), diabetes with Yakkong Cheonggukjang (DY), and diabetes with Yakkong black foods added Cheonggukjang (DYB). Blood glucose and insulin resistance of STZ-induced diabetic groups were were significantly higher than C group. But insulin levels and insulin secertory of STZ-induced diabetic groups were significantly lower than C group. However, supplementation of Yakkong or black foods added Yakkong Cheonggukjang were proven to regulation them. In diabetic group, free fatty acid level was significantly increased than C group, but this contents was significantly decreased supplementation of soybean Cheonggukjang. Leptin and adiponectin levels were significantly decreased in STZ-induced diabetic groups.

국내 노인간호연구 분석

양경미,김순례,박재순 지역사회간호학회 2004 지역사회간호학회지 Vol.15 No.3

Purpose: This study aims to analyze the trends of the gerontological nursing researches in Korea and suggest the direction for research in this nation. Method: A total of 241 dissertations and other published articles in Korea from 1997 to 2003 were analyzed in this study focusing on the design of the research, key words, measurement tools for basic concepts, and the intervention outcomes in the case of the experimental research. Result: Of those analyzed researches, it was found that 80.9% accounted for the published articles and 19.1% dissertations. There were no clear criteria for the classification of the old men. The most popular research design was an exploratory/ descriptive study. The major concepts were about 'physical and mental health'. Most of the measurement tools used were developed by foreigners, which were translated into Korean. Among 56 experimental studies, nursing intervention programs in 22 studies were based on physical exercise programs. Conclusion: It is necessary to analyze the trend of gerontological health research in comparison with multidisciplinary researches for elderly people. In addition, the experimental researches for both development and verification of nursing intervention programs are needed. Also, accumulation of research outcomes and development of a standardized instrument for the measurement of Korean elderly people are required.

천연색소들의 Alloxan 유도 당뇨 Mice 의 면역기능 회복능에 관한 연구

양경미,문창규,목명수,임철홍 한국식품위생안전성학회 1990 한국식품위생안전성학회지 Vol.5 No.1

속도감 있는 연출로 사회문제를 폭로 <밤쉘: 세상을 바꾼 폭탄선언> 제이 로치

양경미 한국영화평론가협회 2020 映畵 評論 Vol.32 No.-

비타민 A 섭취가 에탄올을 급여한 흰쥐의 지질함량과 항산화 영양소 상태에 미치는 영향

양경미,서정숙 경산대학교 생명자원개발연구소 2002 생명자원과 산업 Vol.6 No.-

본 연구는 에탄올의 공급과 함께 비타민 A 활성물질을 식이 중에 보충하여 흰쥐에게 공급한 후 체내 지질 함량과 항산화영양소의 변화를 관찰하고자 시도되었다. 각 실험군은 에탄올을 rq여하고 동시에 비타민 A를 결핍시킨 실험군(FE), 에탄올과 함께 β-carotene 급여군(BE), 에탄올과 retinyl acetate 급여군(RE), 13-cis-retinoic acid 급여군(RAE) 그리고 에탄올 대신에 동일한 열량을 설탕으로 공급시킨 각각의 pair-fed 군(FP, BP, RP, RAP)으로 구분하여 각각 8마리씩 임의배치하여 7주간 액체식이 형태로 사육하였다. 혈장 내 총 지질 함량은 비타민 결핍군에서 가장 높았으며 에탄올 급여군 중 pair-fed 군에 비해서는 RAE군 만이 유의적인 증가를 보였다. 중성지질 함량은 RAE와 RAP군에서 가장 높았으며 에탄올 급여군 중 pair-fed 군에 비해 RE군만이 유의적인 증가를 보였고 인지질은 에탄올과 비타민 A 급여에 의한 영향은 없었다. 총 콜레스테롤 함량은 에탄올 급여군 중 pair-fed 군에 비해 RE군 만이 유의적인 증가를 보였다. HDL-콜레스테롤은 에탄올 급여나 비타민 A의 섭취형태에 의한 차이가 크게 나타나지 않았으며, HDL-콜레스테롤/총 콜레스테롤은 에탄올 급여군 중 BE군 만이 pair-fed 군에 비해 유의적으로 낮았다. 이와같이 혈장과 비타민 A 결핍에 의해서 가장 많은 영향을 받았으며, 이 영향은 비타민 A의 보충에 의해서도 조절될 수 없었다. 혈장내 α-tocopherol 함량은 에탄올 급여로 감소되었으나 간 조직내에서는 β-carotene 섭취군만이 낮은 함량을 보였다. 그러나 간 조직내 tocopheryl acetate 함량은 pair-fed 군에 비해서 에탄올 급여로 현저히 저하되었다. 혈장과 간 조직내에서 에탄올 급여에 의한 비타민 E 함량 감소는 tetinyl acetate 공급으로 그 감소 정도가 가장 저하되었다. 혈장내 총 비타민 C 함량은 에탄올 급여와 동시에 β-carotene이나 retinyl acetate 섭취군이 pair-fed 군에 비해 낮았으며 환원형과 산화형 비타민 C 함량비는 에탄올 급여로 낮았으나 β-carotene을 섭취시킨 군만이 높게 나타났다. 간 조직내 총 비타민 C 함량은 13-cis-retinoic acid 섭취군을 제외한 전군에서 에탄올 급여로 증가되었으며 환원형과 산화형 비타민 C비는 에탄올 급여군 중 β-carotene을 섭취시켰을 때 가장 높았다. 이러한 결과들로 보아 에탄올은 체내 항산화 영양소 상태의 변화를 초래하며 비타민 A의 공급여부 뿐만 아니라 형태별 섭취에 의해서 항산화 영양소 상태가 변화될 수 있는 것으로 나타났다. 그러나 생체내 항산화 영양소들은 서로 상쇄, 상승 혹은 길항작용을 통해서 상호영향을 미치므로 각각의 항산화 영양소 상태 변화에 대한 정확한 기전규명을 위해서는 다각적인 연구가 요구된다고 볼 수 있다. 그러나 지질과산화물의 함량과 체내 항산화 영양소 상태는 상호관련성이 있었으며 본 실험에서 에탄올 공급에 의한 항산화 영양소 함량의 감소는 대체로 비타민 A를 retinyl acetate 형태로 섭취시켰을 때 다소 경감되는 것으로 나타났다. The present study was conducted to investigate the effect of dietary vitamin A on the status of lipid content and antioxidants in ethanol-treated rats. Weaning rats were fed a basal diet until they reached about 160-180g body weight. Thereafter, four experimental groups were fed a liquid diet containing 36% ethanol of tatal calorie and four pair-fed groups were fed isocaloric sucrose instead of ethanol. Additionally, the liquid diet contained adequate amount of β-carotene, retinyl acetate, or 13-cis-retinoic acid except vitamin A deficient diet. The rats were sacrificed after 7 weeks of feeding periods. Plasma contents of total lipid triglyceride were increased in vitamin A-deficient and 13-cis-retinoic acid groups. Plasma concentration of total cholesterol in retinyl acetate group was higher than that of pair-fed controls. HDL-cholesterol/total cholesterol was increased in β-carotene group. The hepatic levels of total lipid and triglyceride in β-carotene. The hepatic levels of total lipid and triglyceride in β-carotene and retinyl acetate groups were significantly increased compaired with the pair-fed control groups. Total cholesterol content was significantly increased in vitamin A-deficient group with ethanol. In the changes of antioxidants status, significant decrease in hepatic vitamin E content was found in rats treated with chronic ethanol. However, dietary supplementation of retinyl acetate modified the change to some extent. Total vitamin C content of liver increased in vitamin A-deficient or β-carotene groups with ethanol feeding.

남녀 청소년의 우울 영향 요인 비교

양경미 한국간호과학회 2008 한국간호과학회 학술대회 Vol.2008 No.10

간호대학생의 전문직 자아개념, 학업적 자기효능감 및 전공만족도 간의 관계

양경미 한국디지털정책학회 2017 디지털융복합연구 Vol.15 No.12

중국어 진술문 담화구조 연구 : 문장통제어 중심으로 With a Special Emphasis on the Sentence-controllers

양경미 韓國外國語大學校 外國學綜合硏究센터 中國硏究所 2004 中國硏究 Vol.34 No.-

This is to analize the structures of discourses with declarative sentences of four writings, from the aspect of using the sentence-controllers. One of them is quoted from the original Chinese textbook. The others are written respectively by a Chinese who are staying in Korea now, by a Korean who has been to China for a long time, and by another Korean who hasn't been to. The sentence-controllers are a means of cohesion: therefore, they give coherence to the discourse. Grammatically predicative verbs, adverbials, and macrosyntactic conjunctions can play the role of the sentence-controllers as well.

대학생의 자살생각 관련요인

양경미,방소연,김순이 한국간호과학회 2010 한국간호과학회 학술대회 Vol.2010 No.10

포스터발표 : P-16 / 만성적인 알코올섭취자의 생활습관과 혈액내 항산화비타민 , 지질함량과의 상관성 분석

양경미,김정미,서정숙,김창수 한국영양학회 1999 추계학술대회초록 Vol.- No.-