http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
안종남 대한양계협회 1999 월간 양계 Vol.31 No.8
본 조사는 시중에 유통되고 있는 닭고기에 대하여 소비자들의 인식을 알아보고 향후 국내 닭고기의 품질 향상을 위한 기초자료로 제공하고자 11개 문항에 대하여 설문을 하였다. 조사 대상으로는 서울, 성남, 수원지역의 주부 516명이 였으며, 연령별로는 30대 주부가 $64.55\%$, 40대 $34.29\%$, 50대 $0.77\%$, 20대 $0.39\%$ 였고, 가족 수는 평균 4.2명으로 한 달에 소비하는 닭고기는 평균 2.4마리 정도였다.
아마종실과 $\alpha$-Tocopherol, 셀레늄 급여가 육계의 세포표면항원 발현에 미치는 영향
안종남,채현석,문진산,김동운,권명상,박병성 한국가금학회 2001 韓國家禽學會誌 Vol.28 No.3
육계를 13주간 사육하면서 5주령부터 시험사료를 급여한 후 세포표면항원의 발현에 미치는 영향을 측정하기 위하여, 아마종실과 항산화제를 첨가하지 않은 대조구($T_{1}$ ), 아마종실만을 첨가한 사료($T_{2}$ ), 아마종실과 u-toco-pherol을 첨가한 사료($T_{3}$ ), 아마종실에 u-tocopherol과 셀레늄을 첨가한 사료($T_{4}$ )를 육계에 급여한 바 면역반응에 미치는 영향은 다음과 같았다. 1차 면역에 관여하는 monocyte 군은 시험사료의 급여기간이 증가할수록 $T_{1}$ 에 비하여 $T_{2}$ , $T_{3}$ , $T_{4}$ 구에서 유의적으로 증가하는 경향을 보였는데 그중 $T_{2}$ 구와 $T_{3}$ 구에서 많이 증가되었다. B세포는 시험사료의 급여기간보다는 급여사료에 따라 증가하였는데,$T_{2} , $T_{3}, $T_{4}$ 구는 $T_{1}$ 구에 비하여 2배 이상 증가하였다. CD4 양성반응(T helper cell)과 CD8 양성 세포(T $cytotoxic^pressor cell)는 $T_{2}$ , $T_{3}$ ,$T_{4}$ 구는 $T_{1}$ 구보다 증가하였으나 사료에 따라 일정한 차이는 없었다. MHC classII는 시험사료의 종류나 급여 기간에 따라 차이는 없었다.었다. To examine the effects of feed additives on the expression of perpheral blood cell surface molecules, phagocytosis and antigen specific antibody formation, broilers were randomly assigned to $T_{1}$ , $T_{2}$ , $T_{3}$ , and $T_{4}$ groups. $T_{1}$ group was fed diet without any additives for 13 weeks, $T_{2}$ was fed diet with full fat flax, $T_{3}$ was fed diet with full fat flax containing $\alpha$-tocopherol, and $T_{4}$ was fed diet with full- fat flax containing $\alpha$-tocopherol and selenium. Since 5 weeks feeding the data were examined by flow cytometry using a panel of monoclonal antibodies. The expression of monocyte in all treated groups was significantly increased, in which the ratio of expression in $T_{3}$ group was especially evident. B cell expression of all treated groups was increased more than 2 fold. The expression of CD4+(helper T cell) cell and CD8+(cytotox$ic^pressor T cell) cell of all treated groups also was increased.ed.
안종남,채현석,김동운,권명상,박병성 한국가금학회 2001 韓國家禽學會誌 Vol.28 No.3
육계를 13주간 사육하면서 5주령부터 시험사료를 급여한 후 세포표면항원의 발현과 탐식세포에서 생성되는 $O_{2}$ -와 $H_{2}$ $O_{2}$ 에 미치는 영향 그리고 항원 특이적인 항체 생성에 미치는 영향을 측정하기 위하여 아마종실과 항산화제 무첨가구 ($T_{1}$), 아마종실만을 혼합한 사료 ($T_{2}$), 아마종실에 ;$\alpha$ -tocopherol 첨가구 ($T_{3}$ )와 아마종실에 $\alpha$ -tocopherol과 셀레늄 첨가구 ($T_{4}$ )를 육계에 급여한 바, 시험사료를 2주간 급여시 호중구 및 macrophages와 같은 탐식 세포의 $O_{2}$ -와 $H_{2}$ $O_{2}$ 생성 능력은 시험구 ($T_{2}$ , $T_{3}$ ,$T_{4}$ )들이 $T_{1}$ 구보다 증가하였으나 유의차는 없었다. 시험사료를 4주간 급여시 $O_{2}$ -와 $H_{2}$ $O_{2}$ 생성 능력은 $T_{2}$ 구와 $T_{1}$ 구간 큰 차이는 없었으나 $T_{3}$ 구와 $T_{4}$ 구의 $O_{2}$ -생성능력은 $T_{1}$ 구보다 각각 6%와 18%가 증가하였고, $H_{2}$ $O_{2}$ 생성 능력은 각각 9.5%와 10.9%가 증가하였다. 시험사료를 8주간 급여한 후 $T_{3}$ 와 $T_{4}$ 구의 $O_{2}$ -생성능력은 $T_{1}$ 구에 비하여 50%가 넘은 유의성 (P<0.01) 있는 강력한 증가가 있었고, $H_{2}$ $O_{2}$ 생성능력은 각각 6.6%와 9.3%가 증가하였다. To examine the effects of feed additives on the expression of Perpheral blood cell surface molecules, phagocytosis and antigen specific antibody formation, broilers were randomly assigned to T$_1$, T$_2$, T$_3$, and T$_4$ groups. T$_1$ group was fed diet without any additives for 13 weeks, T$_2$ was fed diet with full fat flax, T$_3$ was fed diet with full fat flax containing $\alpha$-tocopherol, and T$_4$ was fed diet with full-fat flax containing $\alpha$-tocopherol and selenium. Since 5 weeks feeding the data were examined by luminometer. After 2 weeks adminstration of different feeding, although all treated groups (T$_2$, T$_3$, and T$_4$,) showed slightly increased chemiluminescence (CL) responses than T$_1$, this result was not significant. After 4 weeks feeding there was no significant increase of CL in the Phagocytes like neutrophils and macrophages of T$_2$ group compared to T$_1$. But phagocytes from T$_3$ and T$_4$ group showed in creased $O_2$- (6%, 18% respectively) as well as $H_2O$$_2$ (9.5% and 10.9%, respectively) induced CL responses. After 8 weeks feeding there was more than 50% increase $O_2$- induced CL in T$_3$ and T$_4$ group, but $H_2O$$_2$ induced CL responses in T$_3$ and T$_4$ group was slightly increased (6.6% and 9.3%, respectively).
안종남,An, Jong-Nam 한국육가공협회 2003 肉加工 Vol.27 No.-
돼지고기와 표고버섯 관계/건겅과 육포관계/태음인과 쇠고기 관계/오골계와 영양관계