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안선진 ( Sun Jin Ahn ),송성환 ( Seong Hwan Song ),문지민 ( Ji Min Moon ),석현덕 ( Hyun Deok Seok ) 한국임학회 2014 산림과학 공동학술대회 논문집 Vol.2014 No.-
본 연구에서는 밤, 대추, 떫은감의 최근 국내 수급동향을 파악하고, 수급모형을 통해 향후 수급을 전망하였다. 밤, 대추, 떫은감의 국내 수급동향 파악을 위하여 산림청의 임업통계연보 및 임산물생산조사와 한국무역협회의 수출입 자료를 분석하였으며, 생산량 및 수출입량, 국내 가격자료를 바탕으로 수급모형을 구축하고, 각 품목별 향후 10년간의 수급을 전망하였다. 밤은 지속적인 생산 감소와 수입 증가가 전망됨에 따라, 국내 가격 및 품질 경쟁력 제고, 다양한 가공 상품개발을 통한 소비 및 수출확대가 필요하다. 대추와 떫은감의 경우, 소비 감소와 생산 증가로 추후 과잉공급이 전망됨에 따라 재배면적 관리를 통한 생산량 조절, 다양한 가공 상품개발 및 수출시장 발굴을 통한 소비확대가 필요하다. This study aims to examine Korea`s recent supply-demand trends of the three items, and forecast their supply and demand through a supply-demand model. To know domestic supply-demand trends of chestnuts, jujubes, and astringent persimmons, the following data were analyzed: the Korea Forest Service`s Statistical Yearbook of Forestry and Production of Forest Products; and the Korea International Trade Association`s export and import data. The supply-demand model was developed based on the volume of production, export and import volumes, and domestic prices data, and each item`s supply and demand for the next 10 years was forecasted. According to the supply-demand model`s simulation results, the chestnuts production decrease and import increase are expected. Thus, it is necessary to improve domestic price and quality competitiveness and increase consumption and export by developing a variety of processed products. In the case of jujubes and astringent persimmons, the consumption decrease and production increase are expected. In regard to oversupply, it is necessary to control production, develop various processed foods, and expand export markets.
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안선진 ( Sun Jin Ahn ),석현덕 ( Hyun Deok Seok ) 한국산림경제학회 2013 산림경제연구 Vol.20 No.1
본 연구는 지역 임업 활성화를 위한 수단으로, 복합 산림산업 클러스터 지역을 선정 및 분석하고 정책적 육성 방안을 제시하였다. 단기소득 임산물 중 생산 비중이 큰 밤, 떫은감, 표고버섯, 대추의 지역별 생산액 및 재배임가의 분포 자료를 활용하여 순위규모, 특화계수, 자원의 공간분석을 하였으며, 분석 결과 전국적으로 5개의 복합 산림산업 클러스터 지역을 선정하였다. 제1지역은 부여·청양·공주, 제2지역은 상주·보은, 제3지역은 청도·경산, 제4지역은 광양·하동, 제5지역은 영암·장홍이다. 본 연구에서는 자료의 제한으로 임산물 생산액 및 재배임가의 분포만을 고려하여 산림산업 클러스터 지역을 선정 및 분석하였으나. 추후 클러스터 선정 사업이 본겨적으로 추진된다면, 임산물 판매처, 가공업체 분포, 산학연간 연결 정보 등을 추가하여 클러스터 지역 선정의 타당성을 높일 필요성이 있다고 판단된다. This study analyzed the potential of using multi-functional forestry clusters as a means of revitalizing the local threst industry and suggested government strategies to develop (he clusters. A geographic information system analysis was conducted in regard to rank size, location quotient, and resources by using the data Ofl local production amount and distribution of forest farmers of chestnut, astringent persimmon, oakwood mushrxnn (Shiitake), and jujube which account a large share of short-term income forest products. Also, five candidate regions for the forestry clusters arc selected across the country based on the analysis results. Region I consists of Buyeo, Cheongyang, and Gongju, Region 2 consists of Sangju and Bocun, Region 3 Consists of Chcongdo and Gyeongsan, Region 4 consists of Gwangyang and Hadong, and Region 5 consisLs of Ycongam and Jangheung. This study selected the forestry cluster regions only by considering the production amount of forest prcxlucts and the distribution of forest farmers due to limitations of data. However, if the selection process goes ahead in full, it is necessary to increase the validity of the selection process by adding to the analysis the data related to the distribution of local sales outlets and processing companies.
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안선진 ( Sun Jin Ahn ),석현덕 ( Hyun Deok Seok ) 한국산림경제학회 2012 산림경제연구 Vol.19 No.1
본 연구는 소비자들의 떫은감에 대한 소비와 구매행태에 대해서 분석하고, 그 결과를 통하여 떫은감 산업의 발전을 위한 정책 제언을 목적으로 수행되었ㄷ. 떫은감 소비 및 구매행태에 대한 빈도분석 결과, 소비연령과 선호연령에서 뚜렷한 특징이 나타났는데 연령이 높을수록 떫은감에 대한 소비빈도와 선호도가 전반적으로 높고, 연령대가 낮을수록 소비빈도와 선호도 또한 낮은것으로 나타났다. 떫은감을 가장 선호하는 세대는 40~60대인데, 건강에 대한 관심도가 높은 층으로 떫은감 특유의 맛을 선호하는 것으로 나타났다. 반면 10대를 비롯한 젋은층의 경우 떫은감선호도가 낮으며 그 이유로는 ``맛이 없어서``라는 대답이 대다수였다. 즉, 떫은감 소비는 소비자의 연령이 일정 이상이 되면 입맛이 바뀌어 선호도 또한 변하는 경향이 존재할 수 있다는 것을 유추할 수 있다. 노령화시대를 맞이한 현 사회구조에서 건강에 대한 전반적인 사회적 관심도가 증가할 수 있고, 이로 인해 떫은감을 선호하는 계층이 꾸준히 증가할 수 잇다는 것을 유추해 볼 수 있다. 따라서 국내 떫은감 산업의지속적인 발전을 위해서는 새로운 제품개발 및 판촉도 중요하지만 현재 주 소비계층의 소비유지를 위한 엄격한 품질관리가 선행되어야 한다. This study analyzes consumers1 behavior patterns in the purchase and consumption of astringent persimmons. The study revealed that there are distinct characteristics with respect to consumption and preference by age. We found the consumption frequency and preference of elder consumers were higher than that of young consumenrs. The consumer group that had the highest preference for astringent persimmons was in their 40s to 60s and these consumers are highly conscious about helath issues and prefor the unique taste os astringent persimmons. However, in the case of young consumers including teenagers, most respondents cited "not tasty" as the reason for not liking it. In other words, it can be inferred that consumer taste can change with the passage of time. Also, it can be inferred that in this era of aging population, the society`s general interest in health can increase due to aging population and, as a result, the population group that likes the unique taste of astringent persimmons can increase steadily. For continuous development of the domestic persimmon industry, strict quality control should be implemented before developing products and marketing them to maintain the current consumption level of main consumers.
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