Preparation of Red Algae Film Containing Grapefruit Seed Extract and Application for the Packaging of Cheese and Bacon

신윤지,송혜연,서영범,송경빈 한국식품과학회 2012 Food Science and Biotechnology Vol.21 No.1

Red algae (RA) film containing grapefruit seed extract (GSE) was used as a wrapping film for cheese and bacon. RA film containing 1% GSE was prepared to inhibit the growth of pathogenic bacteria such as Escherichia coli O157:H7 and Listeria monocytogenes. Wrapping of cheese and bacon with the film decreased the populations of E. coli O157:H7 and L. monocytogenes. After 15 days of storage, wrapping of cheese with the RA film reduced the populations of E. coli O157:H7 and L. monocytogenes by 1.21 and 0.85 log CFU/g, respectively,compared to control. Bacon wrapped with the RA film also decreased the populations of E. coli O157:H7 and L. monocytogenes by 0.45 and 0.76 log CFU/g, respectively. Wrapping of bacon with the RA film decreased peroxide and thiobarbituric acid values. These results suggest that RA film containing GSE is a useful wrapping material for extending the shelf lives of cheese and bacon.

Effects of Combined Fumaric Acid-UV-C Treatment and Rapeseed Protein-Gelatin Film Packaging on the Postharvest Quality of ‘Seolhyang’ Strawberries

신윤지,장성애,송혜연,송현정,송경빈 한국식품과학회 2011 Food Science and Biotechnology Vol.20 No.4

‘Seolhyang’ strawberries were treated with fumaric acid (FA) and UV-C irradiation and packed with rapeseed protein-gelatin (RG) film containing 1% grapefruit seed extract (GSE). The initial population of total aerobic bacteria in the strawberries was 2.9 log CFU/g, while that of samples treated with FA plus UV-C and packed with RG film was 1.3 log CFU/g. For yeast and mold populations,the control had 2.6 log CFU/g, while samples treated with the combined treatment had 1.0 log CFU/g. These results suggest that combined postharvest treatment and RG film packaging can be useful for maintaining the quality of ‘Seolhyang’ strawberries.

고등교육부문 공적개발원조의 결정요인에 관한 실증적 분석: 한국과 일본의 고등교육 원조를 중심으로

신윤지,엄영호,정헌주 한국정책학회 2015 한국정책학회 동계학술발표논문집 Vol.2015 No.-

지난 수십여 년 간 공적개발원조에서 중요한 화두는 교육을 통한 발전이었으며, 그 중에서도 보편적 초등교육의 실현은 매우 중요한 의제였다. 하지만, 최근 고등교육부문에 대한 원조의 중요성이 강조되고 있다. 즉, 수원국의 지속가능한 발전을 위해서는 초등학교 취학율의 단순 증가 등 보편적 초등교육의 양적 달성보다는 양질의 교사 양성 및 제도 구축, 장학감사시스템 등이 필요하고, 이를 위해서는 고등교육부문의 발전이 필수적이라는 것이다. 또한 높은 고등교육 수준은 수원국 내부에서의 혁신을 보다 용이하게 해준다는 점에서도 고등교육에 대한 원조는 강조되고 있다. 이러한 중요성에도 불구하고, 고등교육부문 원조의 결정요인에 관한 실증적 연구는 매우 부족하다. 본 연구는 원조정책과 원조패턴이 유사한 한국과 일본의 고등교육부문 원조를 비교분석함으로써 이를 살펴본다. 많은 학자들에 따르면, 한국과 일본은 양질의 교육, 특히 고등교육을 바탕으로 지속가능한 경제성장을 이룩하였다는 점뿐만 아니라, 양국 모두 교육부문 원조에서 고등교육부문 원조가 차지하는 비율이 가장 높다는 점에서도 비슷하다. 이러한 유사성에도 불구하고, 한국과 일본의 고등교육부문 원조의 구체적 특성-원조의 지역적 배분 등-은 큰 차이를 보이고 있다. 본 연구는 공여국의 특성과 수원국의 특성을 함께 고려하여, 한국과 일본의 고등교육부문 원조 배분에 영향을 미치는 요소를 실증적으로 분석함으로써 원조정책 연구에 기여하고자 한다.

Preparation and Mechanical Properties of Rice Bran Protein Composite Films Containing Gelatin or Red Algae

신윤지,장성애,송경빈 한국식품과학회 2011 Food Science and Biotechnology Vol.20 No.3

Edible films have been applied to food packaging. To examine a new edible film source from underutilized food processing byproducts, rice bran protein (RBP) was isolated from rice bran oil residues and the RBP films were prepared. The suitable plasticizer for the preparation of the RBP film was fructose, and the tensile strength (TS) and elongation at break of the RBP film were 0.94 MPa and 25.54%, respectively. Therefore, to improve the poor mechanical properties of the RBP film, red algae or gelatin was added to the film-forming solution for preparing a composite film. Among the RBP composite films, the 4%RBP/4% gelatin composite film was the most desirable with regard to the physical property of films, having the highest TS of 28.42 MPa. These results suggest that the RBP/gelatin blend film can be applicable in food packaging.

딥러닝 기반 영상처리 기법 및 표준 운동 프로그램을 활용한 비대면 온라인 홈트레이닝 어플리케이션 연구

신윤지,이현주,김준희,권다영,이선애,추윤진,박지혜,정자현,이형석,김준호,Shin, Youn-ji,Lee, Hyun-ju,Kim, Jun-hee,Kwon, Da-young,Lee, Seon-ae,Choo, Yun-jin,Park, Ji-hye,Jung, Ja-hyun,Lee, Hyoung-suk,Kim, Joon-ho 국제문화기술진흥원 2021 The Journal of the Convergence on Culture Technolo Vol.7 No.3

최근 AR, VR 및 스마트 디바이스 기술의 발전에 따라 피트니스 산업에서도 비대면 환경을 기반으로 한 서비스 수요가 증가하고 있다. 비대면 온라인 홈트레이닝 서비스는 기존의 오프라인 서비스에 비해 시간과 장소의 제약이 없다는 장점이 있으나 운동 기구의 부재 및 사용자의 정확한 운동 자세 유지여부, 운동량의 측정이 어려운 단점이 존재한다. 본 연구에서는 이러한 단점을 보완할 수 있는 표준 운동 프로그램을 개발하고 딥러닝 기반 신체 자세 추정 영상처리를 통하여 새로운 비대면 홈트레이닝 어플리케이션 알고리즘을 제안한다. 본 연구의 알고리즘 기반 어플리케이션을 활용한다면 표준 운동 프로그램 영상의 트레이너를 사용자가 직접 보고 따라하면서 사용자 스스로 자세를 교정하며 정확한 운동이 가능하다. 나아가 본 연구의 알고리즘을 용도에 맞게 커스터마이징 한다면 공연, 영화, 동아리 활동, 컨퍼런스 분야로의 적용도 가능할 것이다. Recently, with the development of AR, VR, and smart device technologies, the demand for services based on non-face-to-face environments is also increasing in the fitness industry. The non-face-to-face online home training service has the advantage of not being limited by time and place compared to the existing offline service. However, there are disadvantages including the absence of exercise equipment, difficulty in measuring the amount of exercise and chekcing whether the user maintains an accurate exercise posture or not. In this study, we develop a standard exercise program that can compensate for these shortcomings and propose a new non-face-to-face home training application by using a deep learning-based body posture estimation image processing algorithm. This application allows the user to directly watch and follow the trainer of the standard exercise program video, correct the user's own posture, and perform an accurate exercise. Furthermore, if the results of this study are customized according to their purpose, it will be possible to apply them to performances, films, club activities, and conferences

KOH Etching을 통한 4H-SiC Epitaxy 박막에서의 전위결함 거동

신윤지,김원정,문정현,방욱,Shin, Yun-Ji,Kim, Won-Jeong,Moon, Jeong-Hyun,Bahng, Wook 한국전기전자재료학회 2011 전기전자재료학회논문지 Vol.24 No.10

The morphology of etch pits in commercial 4H-SiC epi-wafer were investigated by molten-KOH etching. The etching process was optimized in $525{\sim}570^{\circ}C$ at 2~10 min and the novel type of etch pits was revealed. This type of etch pits have been considered as TED (threading edge dislocation) II, its origin and nature, however, are not reported yet. In this work, the morphology and evolution of etch pits during epitaxial growth were analyzed and the different behavior between TED and TEDII was discussed.

지방정부 국제기구 가입의 영향요인 분석

신윤지,엄영호 한국거버넌스학회 2019 한국거버넌스학회보 Vol.26 No.3

The purpose of this study is to empirically analyze the phenomenon and determinants of local governments joining international organizations related to climate change as independent actors. Specifically, this study examined the proliferation of local governments' participation in international organizations related to climate change, and furthermore, based on institutional approaches to organizational theory to understand how local governments act as actors. The analysis shows that local governments are affected by neighboring governments, not by higher-level governments or local environmental pollution. It was also analyzed that environmental ordinances established by local governments in accordance with local characteristics affect the accession to international organizations. These results show that local governments are competing under the influence of neighboring local governments as independent actors in a complex environment, and local governments are actively responding to international and international norms by enacting environmental regulations. Furthermore, the policy implications of promoting and sharing climate change-related policies are drawn up so that local governments can compete with responsibility in solving climate change problems. 본 연구는 한국 지방정부의 국제기구 가입 현상을 이해하고 영향요인을 실증적으로 분석하는데 목적이 있다. 특히, 환경 이슈처럼 지방정부가 대응하기 어려운 분야에 있어서 지방정부의 행태를 고찰해 보고자 한다. 구체적으로 지방정부의 기후변화 관련 국제기구 가입 확산 현상을 알아보고 더 나아가 지방정부가 행위자로서 행동하는 모습을 파악하기 위해 제도주의 조직론 관점을 토대로 살펴보았다. 분석결과, 지방정부는 상위정부나 지역의 환경오염 정도 등의 요인이 아니라 이웃정부의 영향(수평적 압력)을 받아 기후변화 관련 국제기구에 가입하는 것으로 나타났다. 그리고 지방정부가 지역의 특성에 맞게 제정하는 환경 관련 조례가 국제기구 가입에 영향을 미치는 것으로 분석되었다. 이러한 결과는 복잡한 환경 속에서 지방정부가 독립된 행위자로서 이웃하는 지방정부들의 영향을 받으며 경쟁을 하고, 지방정부가 환경 관련 조례를 제정하여 국내적 규범뿐만 아니라 국제적 규범에 적극적으로 대응하고 있음을 보여준다. 더 나아가 기후변화 문제를 해결하는데 있어서 지방정부가 책임성을 갖고 경쟁할 수 있도록 기후변화 관련 정책 등을 홍보하고 공유해야 한다는 정책적 함의를 도출하였다.

기초 지방자치단체 경관현황조사 매뉴얼 작성을 위한 연구 - 당진시 경관자원조사 적용사례를 중심으로 -

신윤지,정필립,주신하 한국경관학회 2020 한국경관학회지 Vol.12 No.1

The purpose of this study is to propose the basic principles of the landscape survey manual in order to carry out the landscape resource research more systematically by the local government. We reviewed the guidelines for landscape planning and related research results, and propose the manual for the creation and practical use of landscape research manuals based on the experience of landscape resource research in Dangjin City. Specifically, the landscape resource evaluation and grading methods are proposed to evaluate and grade landscape resources by collecting opinions from various stakeholders such as experts, citizens, and administration. And the landscape survey method to increase relevance by progress, practical issues for improvement of the survey system, and wider use of landscape resource survey results, are also addressed. In particular, because the proposed issues and suggestions in each stage are derived from the experience of pilot study, the results would be useful and practical for an actual application. of local governments. Therefore, this study would be meaningful in providing basic framework to establish the manuals for landscape resource survey by local governments. 본 연구는 기초 지방자치단체의 경관자원조사를 포함한 경관현황조사를 보다 체계적으로 진행하기 위한 경관현황조사 매뉴얼 작성에 포함하여야 할 기본사항을 제시하는 데 목적이 있다. 이를 위해 기존 지침과 연구결과를 검토하고 당진시 경관자원조사 경험을 토대로 경관현황조사 매뉴얼 작성 및 활용 방안을 제시하였다. 구체적인 연구결과로 전문가, 시민, 행정 등 다양한 주체들의 의견을 수렴하는 경관자원 평가방식과 등급화 방안, 단계별 연관성을 고려한 경관현황조사 체계, 조사단계별 주안점 도출, 조사결과 활용도 제고 방안 등을 제안하였다. 특히 조사단계별로 제시한 주안점은 기존 연구를 토대로 구축된 조사방식에 실제 대상지 조사를 통해 얻은 경험을 반영한 것으로 실제 기초 지방자치단체의 경관현황조사 시 유용한 내용이 될 것이라고 판단한다. 따라서 본 연구는 향후 기초자치단체의 경관자원조사를 위한 매뉴얼 작성의 기초자료를 제공하는 데 의의가 있다.

지방정부의 환경역량이 환경성과에 미치는 영향에 관한 연구

신윤지 한국국정관리학회 2015 현대사회와 행정 Vol.25 No.2

본 연구는 한국 지방정부의 역량이 환경성과에 미치는 영향을 살펴보는 것에 주된 목적을 두고 있다. 우선, 지방정부 역량을 크게 내부역량 (인적역량, 물적역량, 제도적 역량), 외부역량(시민사회 역량)으로 구분하여 지방정부 역량을 종합적으로 분석하고 있다. 둘째, 어떤 지방정부의 역량이 각 지역 환경의 질을 개선시키는데 긍정적인 영향을 미치는지 실증분석하고 있다. 16개 광역자치단체를 중심으로 분석한 결과, 지방정부 인적역량으로써 단체장의 리더십, 제도적 역량으로써 환경관련 조례, 그리고 시민사회 역량 으로써 환경관련 시민단체가 대기오염물질 중 하나인 질소산화물(NOχ)을 줄여 환경성과에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구는 지방정부 역량을 종합적으로 분석하여 이론적 범위를 넓히고, 다양한 지방정부 역량을 통해 지역 수준에서 환경문제를 해결하는데 도움을 제공할 수 있다는 점에서 의의가 있다.

위염균 양성 위 점막관련림프조직림프종에서 구제요법 효능에 대한 후향적 연구

신윤지,임성남 대한내과학회 2021 대한내과학회 추계학술대회 Vol.2021 No.1