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된장으로부터 Angiotensin Converting Enzyme 활성 저해물질의 정제
서형주(Hyung Joo Suh),서대방(Dae Bang Suh),정수현(Soo Hyun Chung),황종현(Jong Hyun Whang),성하진(Ha Jin Sung),양한철(Han Chul Yang) 한국응용생명화학회 1994 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.37 No.6
Seven commercial soybean paste were tested, for ACE inhibition effect. In purification of ACE inhibitor from No. 2 soybean paste, acetone fraction (50∼80%) had 57% protein yield with 92.8% ACE inhibition effect. Inhibitor was purified from acetone fraction of soybean paste by Sephadex G-25, Sephadex LH-20 and ODS column chromatography and HPLC. IC_(50) value of the purified inhibitor was 0.6 ㎎/㎖. The inhibitor showed the competitive inhibition patterns on ACE. Amino acid analysis showed that the peptides consist of Ala, Phe, Leu, Glu, Gly, Ser, and Asp.
쿠메스트롤의 미토콘드리아 생합성 증가를 통한 피부 광노화 예방 효과
김수경 ( Sukyung Kim ),김정기 ( Jeong Kee Kim ),서대방 ( Dae-bang Seo ),이상준 ( Sang Jun Lee ) 대한화장품학회 2012 대한화장품학회지 Vol.38 No.3
쿠메스트롤은 식물이 스트레스에 대항해 합성하는 phytoalexins의 일종으로, 알팔파 새싹, 클로버, 콩나물에서 일반적으로 발견된다. 본 연구에서는 쿠메스트롤의 자외선에 의해 유도되는 피부 진피세포 광노화 예방 효능에 관한 연구를 실시하였다. 쿠메스트롤 전처리는 자외선 B 조사에 의해 감소된 Sirt1 단백질 발현 및 활성과 하위 미토콘드리아 생합성 관련 유전자인 PGC-1α, NRF1, TFAM의 발현 변화를 감소시켰다. 또한, ATP 및 ROS 생성량을 정상화시키고 피부 노화를 유도하는 최종당화산물 생성을 억제하였다. 이상의 결과에서 쿠메스트롤은 자외선 조사에 의해 발생하는 진피 세포 내 미토콘드리아 손상 및 이에 따른 당화 단백질 생성을 감소시킴으로써 피부 광노화 현상으로부터 보호할 수 있음을 확인하였다. Coumestrol is one of phytoalexins synthesized in response to environmental stress, and commonly found in natural foods such as alfalfa sprouts, clovers, and soybean. In the present study, we investigated the mechanism underlying protective effect of coumestrol against UVB-induced photoaging in human dermal fibroblasts. We found that pretreatment with coumestrol enhanced the UVB-suppressed mitochondrial biogenesis through regulation of Sirt1 expression and activity, and its downstream gene regulation such as PGC-1α, NRF1, and TFAM. Moreover, the ATP and ROS production was restored to normal status and the formation of advanced glycation endproducts leading to skin photoaging in skin fibroblasts was blocked by coumestrol pretreatment before UVB irradiation. These findings indicate that coumestrol might potentially prevent skin photoaging induced by mitochondrial damage and glycated protein production in dermal fibroblasts.
Effects of Korean ginseng berry on skin antipigmentation and antiaging via FoxO3a activation
김주원,조시영,김수환,조동현,김순미,박찬웅,Takahiko Shimizu,조재열,서대방,신송석 고려인삼학회 2017 Journal of Ginseng Research Vol.41 No.3
Background: The ginseng berry has various bioactivities, including antidiabetic, anticancer, antiinflammatory, and antioxidative properties. Moreover, we have revealed that the active antiaging component of the ginseng berry, syringaresinol, has the ability to stimulate longevity via gene activation. Despite the many known beneficial effects of ginseng, its effects on skin aging are poorly understood. In this study, we investigated the effects of ginseng and the ginseng berry on one of the skin aging processes, melanogenesis, and age-related pigment lipofuscin accumulation, to elucidate the mechanism of action with respect to antiaging. Methods: The human melanoma MNT1 cell line was treated with ginseng root extract, ginseng berry extract, or syringaresinol. Then, the cells were analyzed using a melanin assay, and the tyrosinase activity was estimated. The Caenorhabditis elegans wild type N2 strain was used for the life span assay to analyze the antiaging effects of the samples. A lipofuscin fluorescence assay was performed during 10 passages with the syringaresinol treatment. Results: A 7-d treatment with ginseng berry extract reduced melanin accumulation and tyrosinase activity more than ginseng root extract. These results may be due to the active compound of the ginseng berry, syringaresinol. The antimelanogenic activity was strongly coordinated with the activation of the longevity gene foxo3a. Moreover, the ginseng berry extract had more potent antiaging effects, caused a life span extension, and reduced lipofuscin accumulation. Conclusion: Taken together, our results suggest that these antimelanogenic effects and antiaging effects of ginseng berry mediate the activation of antioxidationeFoxO3a signaling.
자초 추출물 극성 성분의 피부 보습 증진 및 아토피 피부염 호전 효과
김영란(Young Ran Kim),조시영(Si Young Cho),서대방(Dae Bang Seo),김성한(Sung Han Kim),이상준(Sang Jun Lee),조윤희(Yunhi Cho) 한국식품과학회 2009 한국식품과학회지 Vol.41 No.5
자초 에탄올 추출물의 활성성분이 어떤 분획에 있는지를 확인하기 위해, 자초 에탄올 추출물과 이를 각각 물과 에틸아세테이트로 추출한 물질들을 NC/Nga mice 아토피 피부염 동물 모델에 10주간 식이 공급한 후, 세라마이드 함량과 아토피성 피부염 발전의 억제 효과를 분석하였다. 자초 추출물들의 5주 이상의 장기간의 식이 공급은 체중 및 식이 효율에 부정적인 효과를 나타내지 않았다. 자초의 70% 에탄올 추출물의 식이 공급은 표피에서 세라마이드 함량을 현저히 증가시켰다. 자초 에탄올 추출물을 다시 물로 추출한 물 추출물을 먹인 군에서는 통계적으로 유의하지는 않으나 아토피 피부염 음성 대조군과 비교하여 세라마이드 함량이 50% 이상 증가하였다. 그러나, EA 추출물을 먹인 군에서는 세라마이드 함량증가가 관찰되지 않았다. 또한, 아토피 피부염에 의해 발생한 표피의 과증식도 자초의 물 추출물을 먹인 군에서는 어느 정도 억제되었으나, EA 추출물을 먹인 군에서는 과증식이 억제되지 않았다. IgE의 수준과 소양증은 아토피 피부염 음성 대조군에 비해 자초 추출물 3종을 먹인 군들에서 모두 호전되었다. 이것은 자초의 70% 에탄올 추출물에 함유된 활성 성분이 에틸아세테이트 층보다는 물 층에 존재할 확률이 높다는 것을 의미한다. 우리의 연구결과는 NC/Nga mice 아토피 피부염 동물 모델에서 자초 70% 에탄올 추출물 중 물 추출물이 EA 추출물 보다 표피의 세라마이드 함량의 증가와 표피 과증식 억제를 비롯하여 혈청 IgE 감소 및 소양증 완화에 더욱 효과적임을 보였다. 이로부터 자초 70% 에탄올 추출물에 함유된 극성 성분은 피부의 보습 및 아토피성 피부염 발전의 억제의 효능이 확인되어 건강 기능식품의 소재로서의 이용 가능성이 높다고 할 수 있다. Gromwell (LE, Lithospermum erythrorhizon), a perennial herbal plant, has been used for the treatment of various problems associated with atopic dermatitis of the skin, such as water loss, epidermal hyperproliferation, and severe inflammation. Previously, it was shown that oral supplementation with a 70% ethanol extract of gromwell prevented the development of atopic dermatitis in NC/Nga mice. In this study, in order to identify the fraction that mediates gromwell’s efficacy, the dietary effects of water and ethyl acetate fractions from the ethanol extract of gromwell were assessed in the development of dermatitis using NC/Nga mice. Dietary supplementation of the hot water fraction significantly reduced scores for epidermal hyperproliferation in parallel with a marked increase of ceramides. Supplementation of the gromwell hot water fraction also decreased scratching behavior, which was accompanied by a decrease in plasma levels of IgE. These results showed that the hot water fraction of the gromwell ethanolic extract prevented the development of atopic dermatitis by increasing ceramides in NC/Nga mice.
김정기(Jeong Kee Kim),이지해(Ji Hae Lee),양미숙(Mi Sook Yang),서대방(Dae Bang Seo),이상준(Sang Jun Lee) 한국식품과학회 2009 한국식품과학회지 Vol.41 No.4
In vivo에서 10주간의 UV처리에 의해 유발되는 피부 손상에 대한 콜라겐 펩타이드 혼합물(AP-CPM01)의 보호 효능을 관찰한 결과, UV에 의해 유도되는 주름의 증가와 탄력 저하 및 비정상적인 각질 세포의 증식에 의한 피부 두께의 증가가 혼합물의 섭취에 의해 개선됨을 확인하여, 콜라겐 펩타이드 혼합물이 UV에 의한 피부 손상을 방어하고, 피부 기능이 정상적으로 작용할 수 있도록 도움을 주는 것을 알 수 있었다. 콜라겐 펩타이드 혼합물의 피부 보호 작용 기전을 살펴보기 위하여 사람 섬유아세포를 이용하여 콜라겐 펩타이드 혼합물의 작용을 평가한 결과, 콜라겐 펩타이드와 엘라스틴 단백질은 procollagen 발현을 농도 의존적으로 증가시키고 시너지 효과가 있음을 확인하였으며, 이를 통하여 콜라겐 펩타이드 혼합물이 광노화에 의해 유발되는 피부 진피층의 손상을 회복 혹은 보호하는 효능이 있음을 알 수 있었다. 이상의 결과로부터 콜라겐 펩타이드 혼합물(AP-CPM01)이 광노화 보호 또는 피부 개선 효능을 갖는 새로운 미용 식품 소재로써 이용 가능성이 높음을 알 수 있다. Recent research has revealed that hydrolyzed collagen peptides have beneficial effects in various diseases such as osteoarthritis and human rheumatoid arthritis and also play a protective role in skin by improving the activity of antioxidants. In this study, we investigated the effects of a novel mixture (AP-CPM01) containing collagen peptides and elastin peptides on photoaged hairless mice skin both in vivo and in vitro. To evaluate the effects of AP-CPM01 on UVBinduced skin wrinkle formation in vivo, the hairless mice were exposed to UVB irradiation and orally administered the AP-CPM01 at 333 mg/kg per day for 10 weeks. The effects on skin appearance and epidermal thickness were measured using bioengineering and histochemical methods. In addition, the influence of AP-CPM01 on collagen metabolism in human skin fibroblasts was also investigated. The skin of mice in the AP-CPM01 treated group had better appearance and less wrinkling than that of mice in the control group. In the human fibroblast cells, the amount of de novo procollagen synthesis was increased after AP-CPM01 treatment, reflecting that AP-CPM01 can induce de novo procollagen synthesis and reduce UVB-induced skin wrinkle formation. These results suggest that AP-CPM01 is a potent candidate for antiphotoaging functions.
경구용 생약 복합 조성물과 경피용 육모 조성물의 복합 사용에 따른 육모 상승 효과
전희영(Hee Young Jeon),김승훈(Seung Hun Kim),신현정(Hyun Jeong Shin),서대방(Dae Bang Seo),이상준(Sang Jun Lee) 한국식품과학회 2012 한국식품과학회지 Vol.44 No.2
본 연구에서는 경구용과 경피용 육모 조성물의 병용 사용에 따른 육모 상승효과를 평가하기 위하여 C57BL/6 model을 이용하여 검은콩을 포함한 경구용 생약 복합 조성물과 탈모 방지 의약 외품의 주요 효능 조성물로 구성된 경피용 육모 조성물의 복합 사용에 따른 육모 상승 효과를 평가하였다. 그 결과 경구용 생약 복합물을 섭취하거나 경피용 외용제외 도포하였을 때 성장기 모낭을 유도하여 모발의 성장을 촉진시키는 효과가 유사하게 나타나는 것을 확인하였고, 이 두 가지 방법을 병용하였을 때 그 효과가 더욱 상승하는 것을 관찰 할 수 있었다. 이러한 상승 효과는 외용제에서 나타나지 않은 경구제의 혈액 지표 개선 효과가 두 방법을 복합 사용할 경우 더해지기 때문인 것으로 추정된다. 경구제와 외용제의 병용에 따른 상승 효과를 확신하고 그 작용기전을 규명하기 위해서는 5α-reductase를 비롯하여 탈모의 원인이 되는 다른 지표들의 변화를 평가하고, 이러한 효과가 인체를 대상으로 하였을 때도 나타나는지 확인하는 연구가 후속되어야 할 것이다. 또한 본 연구에서 사용된 조성물의 특이적인 효과가 아님을 확인하기 위하여 다양한 물질을 이용한 평가가 검증 연구가 필요할 것이다. 그러나 본 연구는 그간 막연하게 사용하였던 경구제와 외용제의 복합적인 사용이 기전적으로 구분되어 상승 효과를 가지는 것을 실험적으로 확인하였다는 것에 의의가 있으며 본 연구 결과를 바탕으로 탈모 치료법의 적절한 병용을 통하여 보다 나은 탈모 치료 효과를 기대할 수 있을 것이다. Currently, various treatments available for alleviating hair loss and combination treatments are commonly used, which are frequently questionable and in effective. We aimed to investigate the synergistic effect regarding the combination of oral herbal composition and topical hair tonic on anagen induction and hair restoration in a shaving model of C57BL/6 mice. Seven-week old mice were trimmed by electric clippers and treated with oral herbal composition and topical hair tonic either alone or in combination. The combination treatment showed the highest hair growth promoting effect. Moreover, it significantly improved total blood antioxidant capacity and reduced lipid peroxidation and triglyceride level, which was not observed in the topical hair tonic treated group. These results suggest that the combination of oral herbal composition and topical hair tonic has a synergistic hair growth promoting effect and such synergism may be the result of the differing hair regrowth mechanisms concerning treatments.
김정기(Jeong Kee Kim),이지해(Ji Hae Lee),배일홍(Il Hong Bae),서대방(Dae Bang Seo),이상준(Sang Jun Lee) 한국식품과학회 2011 한국식품과학회지 Vol.43 No.4
In vivo에서 10주간의 UV 조사에 의해 유발되는 피부 손상 및 2주간의 아세톤 도포에 의해 유발되는 급성 피부장벽손상에 대한 콜라겐 펩타이드의 보호 효능을 관찰한 결과, 주름 증가, 비정상적 각질 세포 증식에 의한 피부 두께 증가, 염증성 사이토카인의 증가 등이 콜라겐 펩타이드의 경구 섭취에 의해 개선됨을 확인하여, 콜라겐 펩타이드가 피부 손상을 방어하고, 피부 장벽회복기능이 정상적으로 작용할 수 있도록 도움을 주는 것을 알 수 있었다. 콜라겐 펩타이드의 피부 장벽 회복 기전을 살펴보기 위하여 사람 각질세포를 이용하여 평가한 결과, 콜라겐 펩타이드는 SPT 발현을 농도 의존적으로 증가시킴을 확인하였으며, 이를 통하여 콜라겐 펩타이드가 광노화 및 급성 피부장벽 손상에 의해 유발되는 피부 진피 및 표피 층의 손상을 회복 혹은 보호하는 효능이 있음을 알 수 있었다. 이상의 결과로부터 콜라겐 펩타이드가 광노화 보호 또는 피부장벽 개선 효능을 갖는 새로운 미용 식품 소재로써 이용 가능성이 높음을 확인할 수 있다. Recent studies have revealed that collagen peptide (CP) plays a protective role in skin by improving the activity of antioxidants and acts as an inducer of skin regeneration by positive feedback. In this study, we focused on the beneficial effect of reinforcing the CP skin barrier. To evaluate the skin barrier, hairless mice were exposed to UVB irradiation and acetone-treatment, with or without oral administration of CP. The effects on skin appearance, trans-epidermal water loss, epidermal thickness, and cytokine content were measured using bioengineering and histochemical methods. In the CP treated group, the skin had better appearance and less damage than that of the control. Furthermore, in HaCaT cells, the amount of serinepalmytoyl transferase (SPT) mRNA increased by about 1.6-fold after treatment (CP, 100 mg/L), reflecting that CP can induce SPT expression and reinforce the recovery of skin barrier function. These results suggest that CP is not only an anti-wrinkling agent but also a potent candidate as an epidermal moisturizer.