조직문화가 감정노동 및 직무소진에 미치는 영향 연구: 서울⋅경기지역 5성급 호텔을 중심으로

변재우 한국호텔관광학회 2019 호텔관광연구 Vol.21 No.4

본 연구의 목적은 호텔기업의 조직문화의 영향력에 중요한 비중을 차지하는 서비스분야에서 고객서비스로 인한 감정노동의 하위요인을 파악하고, 감정노동이 직무소진에 미치는 영향과의 관련성을 검증하고자한다. 이를 위해 호텔기업의 조직문화를 통한 서비스구성원들의 감정노동을 파악하여 직무소진을 감소시킬수 있는 방안을 제공하여 국내 호텔산업의 조직문화 개선을 위한 시사점을 제시하고자 한다. 서울, 경기지역의 5성급호텔에 근무하는 구성원대상으로 설문을 실시하여 총340부 표본을 분석에 사용하였다. 자료 분석결과 첫째, 개발문화는 감정노동 요인인 표면행동에 부정적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 위계문화는 표면행동에 긍정적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 개발문화와 위계문화는 내면행동에 긍정적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 감정노동의 내면행동은 직무소진의 정서적고갈에 부정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 감정노동의 표면행동은 개인성취감 감소에 부정적으로유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 내면행동은 개인성취감 감소에 긍정적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이는 호텔기업에서 조직문화 개선을 통해 호텔 종사원들의 감정노동을 줄이며 호텔종사원들의 내면행동이 잘 이루어져 직무소진 감소에 도움을 줄 수 있는 시사점을 제시하였다.

특 1급 호텔 관리자의 거래적 리더십이 직무만족 및 반생산적과업행동에 미치는 영향 : 조직지원인식의 조절효과

변재우,성혜진 한국호텔외식관광경영학회 2018 호텔경영학연구 Vol.27 No.2

The study investigated hotel manager’s transactional leadership relation to job satisfaction and counterproductive work behavior in super deluxe hotels. For this purpose, a survey was conducted with food and beverage workers who have worked at a super deluxe hotel in Seoul and Kyonggi province for more than one year. Among the 350 questionnaires distributed, 292 effective responses were entered for data analysis. They were analysed using hierarchical regression analysis. The findings of the study are as follows. First, two factors of transactional leadership were identified, such as contingent reward and management by exception. The two factors of transactional leadership have a significantly positive effect on job satisfaction. Second, job satisfaction is not found to have a significantly negative effect on counterproductive work behavior. Third, it also revealed a partial relationship between transactional leadership and counterproductive work behavior. Fourth, perceived organizational support has a moderating effect on the relationship between transactional leadership and job satisfaction. These results identified transactional leadership and job satisfaction as variables that reduce counterproductive work behavior and academic and practical implications are significant because perceived organizational support plays a very important role in an organization. 본 연구에서는 특1급 호텔관리자의 거래적 리더십이 호텔종사원의 직무만족 및 반생산적과업행동에 미치는 영향에 대한 이론적 연구 체계를 제시하고 실증적 연구를 통해 가설들을 확인하였다. 이를위해 서울, 경기지역에 위치한 특 1급 호텔에 1년 이상 근무하고 있는 식음료 및 조리 종사원들을대상으로 설문조사를 실시했으며 자기기입법을 사용했다. 설문은 2017년 9월 5일부터 2017년 10월15일까지 총 350부가 배부되어, 수거된 설문지는 308부이었고, 불충분하게 응답한 것을 제외한 후292부의 설문지가 최종 분석에 이용되었다. 가설에 따른 분석결과를 살펴보면, 첫째 호텔관리자의 거래적 리더십의 요인(조건적보상, 예외적관리)은 모두 직무만족에 유의한 정의 영향을 미쳤으며, 둘째, 직무만족은 반생산적과업행동에 부의 영향이 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 거래적 리더십의조건적보상은 반생산적과업행동에 부의 영향관계를 나타내지 않았지만, 거래적 리더십 중 예외적관리는 반생산적과업행동에 부의 영향관계를 나타냈다. 넷째, 조직지원인식은 거래적 리더십과 직무만족의 영향관계에 있어 조절효과가 있는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 거래적 리더십과 직무만족이반생산적과업행동을 줄이는 방안이라는 변수임을 확인했으며, 조직에서 조직지원인식이 매우 중요한역할을 한다는 점으로 학문적, 실무적 시사점이 크다고 할 수 있다.

호텔연회부서의 직무환경이 종사원의 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구 - 서울시내 특1급 호텔을 중심으로 -

변재우,이유양,고재윤 한국외식경영학회 2012 외식경영연구 Vol.15 No.4

The study examines the effects of job environment of the hotel banquet on employees’ organizational commitment and turnover intention. Data were collected from banquet employees working in deluxe hotel, and a total of 232valid questionnaires were used for the study. The hypothesized relationships in the model were tested simultaneously by using a structural equation model(SEM). As a result of analyzing the data, five factors of job environment were obtained: supervisor, co-worker, pay, physical environment and organization policy. Among the job environment factors, supervisor and co-worker had a positive influence on affective commitment. Supervisor and organization policy showed a positive influence on continuance commitment. As well, organization policy indicated a positive influence on normative commitment. However, pay and physical environment did not have any significant effect on organization commitment. Affective commitment and continuance commitment showed a negative influence on turnover intention.

상사의 리더십 유형이 종사원의 조직신뢰 및직무만족에 미치는 영향에 관한 연구 - 특 1급 호텔 식음료부서를 중심으로 -

변재우,고재윤 한국외식경영학회 2011 외식경영연구 Vol.14 No.5

The purpose of this study is to determine the impact of supervisors' leadership styles on organizational trust and job satisfaction of hotel employees. According to analysis of impact of leadership on organizational trust, among leadership variables, charisma and intellectual stimulation only affect organizational trust in transformational leadership. On the other hand, management by exception is shown to affect organizational trust in transactional leadership. Moreover,organizational trust is reported to influence significantly positive on job satisfaction. The suitability of model was shown as χ^2 = 552.466(df 406),p<0.000(CMIN/df 1.361), GFI .892, AGFI .869, NFI .874, CFI .963, RMSEA .036. The result of this study partially features similarity to previous studies on impact of leadership on employees' organizational trust and job satisfaction. However, the difference of this study shows that conditional reward affects negatively organizational trust and job satisfaction.

특 1급 호텔 식음료 종사원이 인지하는 상사의 진성리더십이 직무스트레스, 직무만족 및 변화몰입에 미치는 영향

변재우,고재윤 한국관광학회 2017 관광학연구 Vol.41 No.5

This study provides a theoretical framework for understanding the effects of authentic leadership (AL) of supervisors on hotel employee job stress (JS), job satisfaction(JSa), and commitment to change(CC). Pertinent hypotheses were tested using empirical data collected through self-administered questionnaires distributed to employees of super-deluxe hotels located in the cities of Seoul, Incheon, and Busan, as well as the provinces of Gyeonggi and Jeju between November 25th, 2015, to January 14th, 2016. Out of the 522 questionnaires distributed, 511 were collected. After removing incomplete responses, 471 valid samples were used in the final analysis. Results confirm that the AL of supervisors has a significant effect on job stress(JS) and job satisfaction(JSa). Furthermore, JS has a significant impact on JSa, JS and JSa simultaneously and all these factors influence the commitment to change (CC). It is suggested that future studies focus on developing concepts for quantitative measurement of AL, JS, JSa and CC. 본 연구에서는 진성리더십이 서비스산업에서 리더의 진정성에 대한 인식이 중요해지면서 호텔종사원이 인지하는 상사의 진성리더십이 직무스트레스, 직무만족 및 변화몰입에 미치는 영향에 대한 이론적 연구 체계를 제시하고 실증적 연구를 통해 가설들을 확인하였다. 이를 위해 서울, 경기, 인천, 부산, 제주도 지역에 위치한 특 1급 호텔종사원을 대상으로 설문조사를 실시했으며 자기기입법을 사용했다. 설문은 2015년 11월 25일부터 2016년 1월 14일까지 총 522부가 배부되어, 수거된 설문지는 511부이었고, 불충분하게 응답한 것을 제외한 후 471부의 설문지가 최종 분석에 이용되었다. 검증한 결과 상사의 진성리더십은 직무스트레스와 직무만족에 유의한 영향을 미쳤으며, 직무스트레스는 직무만족에, 직무스트레스와 직무만족은 변화몰입에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 진성리더십과 직무스트레스, 직무만족 및 변화몰입을 측정할 수 있는 개념 정립에 대한 추가적인 연구가 필요하다.

호텔구성원이 지각하는 정치기술이 조직정치지각 및 직무소진에 미치는 영향: 성별의 조절효과

변재우 (사)한국관광레저학회 2019 관광레저연구 Vol.31 No.10

The purpose of this study is to investigate the relationship between political skill(PS) and perceptions of organizational politics(POP) and the relationship between perceptions of organizational politics and job burnout. To examine the effect of gender on the relationship between (PS) and (POP), 327 research samples were verified from hotel employees in Seoul and metropolitan areas. The results of this study are as follows. First, the influences of perceived political skills and (POP) of hotel companies were partially influenced negatively in each factor. Political skill is the result of reducing the (POP). Second, the perceived organizational politics perceptions were more influenced by the job burnout than by the superiors. Finally, as a result of verifying the moderating effect of gender on the relationship between (PS) and (POP), it is found that there is a significant moderating effect. The findings suggest that gender plays a role in the management of political skills and organizational politics that the hotel employees perceive and provide practical implications for human resource management.

특1급 호텔조직의 리더십이 팔로워십, 조직신뢰, 고객지향성에 미치는 영향

변재우,고재윤 한국외식경영학회 2013 외식경영연구 Vol.16 No.6

This study analyzes the impacts of supervisor's leadership on customer orientation through followership and organization trust in order to investigate types of leadership useful in the hotel industry. In this investigation, survey data collected from total of 217 employees worked in five-star hotels throughout the country have been used. In this study, the differences in influences on followership according to leadership have been confirmed. Transactional leadership had a positive influence on followership, while servant leadership was not significant. Moreover, servant leadership had significant impact on organization trust, however, transactional leadership and followership showed no influences on organization trust. On the other hand, followership and organization trust had significant influence on customer orientation. Based on these results, measures to improve customer orientation in hotel industry are suggested in this study. This study investigates useful types of leadership in hotel organizations and carries its significance by assuring the importance of relationship between the leader and the followers once again. 본 연구는 호텔 산업에서 상사의 리더십 유형이 팔로워십과 조직 신뢰를 매개로 고객지향성에 미치는 영향을 분석하여, 호텔 산업에서 유용한 리더십 유형을 규명하고자 하였다. 이를 위해 전국 특1급 호텔에 재직하고 있는 종사자 217명에 대한 설문 자료를 활용하여 검증하였다. 검증결과 리더십 유형별로 팔로워십에 미치는 영향력의 차이를 확인하였다. 거래적 리더십은 팔로워십에 긍정적인 영향을 미치지만, 서번트 리더십은 영향을 미치지 못하는 것을 확인하였다. 또한 리더십과 조직 신뢰 간의 관계에서 서번트 리더십은 조직 신뢰에 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 거래적 리더십과 팔로워십은 조직 신뢰에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 한편 팔로워십과 조직 신뢰는 고객지향성에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이와 같은 결과를 바탕으로 호텔 산업에서 고객지향성을 향상시킬 수 있는 방안을 제시하고 있다. 본 연구는 호텔 산업에 있어 유용한 리더십 유형을 규명하였으며, 리더와 팔로워간 관계의 중요성을 다시 한 번 확인할 수 있었다는 점에서 의의가 있다.

호텔 상사의 서번트 리더쉽이 직원의 팔로워십 및 감정노동에 미치는 영향

변재우(Byun, Jae-woo),박슬기(Park, Seul-gi) 한국호텔외식관광경영학회 2016 호텔경영학연구 Vol.25 No.6

호텔의 기업가정신이 조직문화, 조직시민행동 및 고객지향성에 미치는 영향

변재우(Byun, Jae-Woo),박슬기(Park, Seul-Gi) 한국호텔외식관광경영학회 2017 호텔경영학연구 Vol.26 No.7

특1급호텔 식음료 종사자의 LMX(리더-멤버 교환관계)질이 임파워먼트, 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향

변재우(Jae Woo Byun),고재윤(Jae Youn Ko) 한국호텔외식관광경영학회 2012 호텔경영학연구 Vol.21 No.6

The purpose of this study are to analyze the effects of the LMX quality as recognized by hotel F&B employees on the empowerment, job satisfaction(JS) and organizational commitment(OC), and to analyze the causal relationships among them. Based on total 272 hotel employees obtained from the empirical research, this study reviewed reliability and fitness of the research model and verified total 4 hypothesis by using Amos program. The research findings are as follows. First, it was found that the LMX relationship of the super deluxe hotel employees had significant positive effects on the competence, self-determination and impact. Second, at the lower level of empowerment recognized by the deluxe hotel employees, the competence had significant positive effects on the job satisfaction and organizational commitment, and the self-determination did not have any significant effects on the job satisfaction while it had significantly positive effects on the organizational commitment. In addition, it was found that the impact had significantly positive effects on the job satisfaction although it did not have any significant effects on the organizational commitment. Third, the empowerment in accordance with the LMX quality was found to have positive effect on the (JS) and the (OC) of the hotel F&B employees. The findings maximize the outcome of the organization through the promotion of motivation and morale by improving empowerment in accordance with the LMX quality within the deluxe hotel F&B organization, and provide implications for the new management for hospitality industry by improving the (JS) and (OC) level of employees.